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Mercado de Postres en Colombia – Por Tipo de Producto (Tartas y Pasteles, Confitería y Caramelos, Donuts y Pies, Natillas y Pudines, Helados, Yogur, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados/Hipermercados, Tiendas Especializadas, Tiendas de Conveniencia, En Línea, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Panorama del Mercado de Postres en Colombia

El tamaño del mercado de postres en Colombia creció significativamente en 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,20% durante 2024-2032.

 

La palabra "dessert" tiene su origen en la palabra "desservir", que en francés significa "recoger la mesa". El postre es un plato dulce que suele servirse al final del plato principal. También se comen como golosinas en ocasiones felices o celebraciones. Los postres incluyen una variedad de golosinas como galletas, pasteles, flanes, helados, tartas y frutas, entre otros.

 

La cuota del mercado de postres en Colombia está aumentando debido a la abundante disponibilidad de postres tradicionales en la región, la oferta de postres innovadores en restaurantes y cafeterías, y la creciente demanda de dulces gourmet. Los postres son una parte importante de la cultura colombiana, y se suelen servir en los hogares después de la cena y el almuerzo, muchas veces acompañados con café. El café es un alimento básico para los colombianos, y la creciente tendencia de consumir diferentes postres con café está ganando terreno en la región, impulsando aún más el crecimiento del mercado de postres de Colombia.

 

Informe del Mercado de Postres en Colombia

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Asimismo, algunas de las frutas más exóticas del mundo están ampliamente disponibles en Colombia y se utilizan para crear recetas de postres únicas. Algunos postres gourmet colombianos elaborados con frutas exóticas que están ganando popularidad en todo el mundo son el merengue (un postre elaborado con frutas exóticas), obleas, higos con arequipe y tres leches.

 

Estas recetas únicas no sólo están atrayendo a los clientes nacionales, sino que también están convirtiendo a Colombia en un actor clave en el mercado mundial, creando así un impacto positivo en las perspectivas del mercado de postres de Colombia. Además, el crecimiento de las ventas a través de canales minoristas en línea ha sido un aspecto emergente que contribuye al aumento de la cuota de mercado. La gente está optando por plataformas en línea para ordenar postres y recibirlos en la facilidad de su puerta.

 

Tendencias Notables que Promueven la Expansión del Mercado de Postres en Colombia

Aumento de la demanda de postres veganos y a base de soja

La creciente concienciación de los consumidores colombianos sobre los estilos de vida saludables y la crueldad hacia los animales está fomentando la demanda de postres veganos y a base de soja. Los fabricantes de alimentos y postres están atendiendo a esta demanda innovando e introduciendo nuevas opciones basadas en plantas, que van desde helados sin lácteos a tartas y pasteles elaborados con ingredientes a base de soja. Recientemente se han abierto en Colombia muchas panaderías aptas para veganos que ofrecen diversas opciones a los clientes. Por ejemplo, pastelerías como Coraje Vegan y Sweet Laurel sirven merengón vegano hecho con nata montada vegetal y frutas frescas. La disponibilidad de opciones veganas en varias panaderías y restaurantes está contribuyendo al desarrollo del mercado de postres de Colombia.

 

Creciente preferencia por los postres sin azúcar o bajos en azúcar

La creciente concienciación sobre el impacto del consumo excesivo de azúcar en la salud y el aumento de la población diabética y obesa en Colombia están impulsando la demanda de postres sin azúcar. La gente busca activamente alternativas que le permita disfrutar de dulces sin comprometer su bienestar. Se espera que el mercado de postres de Colombia crezca rápidamente durante el próximo período  debido a la creciente tendencia de consumo de postres saludables y sin azúcar.

 

Muchas empresas líderes están introduciendo productos innovadores para llegar a los consumidores conscientes de la salud. Por ejemplo, en 2022, la famosa  marca colombiana, Luker Chocolate introdujo Stevia and Erythritol dark chocolate y Coconut Sugar Chocolate elaborados con stevia, sustituto del azúcar, y azúcares naturales de coco. Estas ofertas únicas sin azúcar están creando un mayor margen para el crecimiento de la industria de postres en Colombia.

 

Segmento del Mercado de Postres en Colombia

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Postres: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, el mercado de postres se divide en:

  • Tartas y Pasteles
  • Donuts y Pies
  • Natillas y Pudines
  • Helados
  • Otros

 

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en:

  • Supermercados/Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Tiendas de Conveniencia
  • En línea
  • Otros

 

Principales Empresas del Mercado de Postres en Colombia

Las empresas líderes del mercado de postres en Colombia son Nestle SA, Unilever Plc, Inspire Brands, Inc., Mondelez International Inc., Ferrero International S.A., Hershey Co., Grupo Nutresa S.A., Colombina Candy Company, Inc., Fruservice SAS, y Sweetsol Sucursal Colombia, entre otras.

 

Mercado de Postres en Colombia Region

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Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado colombiano de postres proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos, y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación, y el desarrollo económico se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo de Producto
  • Canal de Distribución

Desglose por
Tipo de Producto:

  • Tartas y Pasteles
  • Confitería y Caramelos
  • Donuts y Pies
  • Natillas y Pudines
  • Helados
  • Yogur
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • Supermercados/Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Tiendas de Conveniencia
  • En línea
  • Otros

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Nestle SA
  • Unilever Plc
  • Inspire Brands, Inc.
  • Mondelez International Inc.
  • Ferrero International S.A.
  • Hershey Co.
  • Grupo Nutresa S.A.
  • Colombina Candy Company, Inc.
  • Fruservice SAS
  • Sweetsol Sucursal Colombia
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado Inmobiliario en México

Mercado de Cerveza en Perú

Mercado de Helados

Mercado de Microcréditos en América Latina

Mercado de Agua Embotellada en México

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Dessert Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Dessert Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Latin America Dessert Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Latin America Dessert Market Share by Country
        8.4.1    Brazil
        8.4.2    Mexico 
        8.4.3    Argentina
        8.4.4    Colombia
        8.4.5    Others
9    Colombia Dessert Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Colombia Dessert Historical Market (2018-2023) 
    9.3    Colombia Dessert Market Forecast (2024-2032)
10    Colombia Dessert Market by Product Type
    10.1    Cakes and Pastries
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Confectionery and Candies
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    Doughnuts and Pies
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Custards and Pudding
        10.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.5    Ice Creams
        10.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.6    Yogurt
        10.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.7    Others
11    Colombia Dessert Market by Distribution Channel
    11.1    Supermarkets/Hypermarkets   
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Speciality Stores   
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Convenience Stores   
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Online
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Others
12    Market Dynamics
    12.1    SWOT Analysis
        12.1.1    Strengths
        12.1.2    Weaknesses
        12.1.3    Opportunities
        12.1.4    Threats
    12.2    Porter’s Five Forces Analysis
        12.2.1    Supplier’s Power
        12.2.2    Buyers Powers 
        12.2.3    Threat of New Entrants
        12.2.4    Degree of Rivalry
        12.2.5    Threat of Substitutes
    12.3    Key Indicators for Demand
    12.4    Key Indicators for Price
13    Competitive Landscape
    13.1    Market Structure
    13.2    Company Profiles
        13.2.1    Nestle SA 
            13.2.1.1    Company Overview
            13.2.1.2    Product Portfolio
            13.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.1.4    Certifications
        13.2.2    Unilever Plc 
            13.2.2.1    Company Overview
            13.2.2.2    Product Portfolio
            13.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.2.4    Certifications
        13.2.3    Inspire Brands, Inc. 
            13.2.3.1    Company Overview
            13.2.3.2    Product Portfolio
            13.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.3.4    Certifications
        13.2.4    Mondelez International Inc. 
            13.2.4.1    Company Overview
            13.2.4.2    Product Portfolio
            13.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.4.4    Certifications
        13.2.5    Ferrero International S.A. 
            13.2.5.1    Company Overview
            13.2.5.2    Product Portfolio
            13.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.5.4    Certifications
        13.2.6    Hershey Co. 
            13.2.6.1    Company Overview
            13.2.6.2    Product Portfolio
            13.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.6.4    Certifications
        13.2.7    Grupo Nutresa S.A. 
            13.2.7.1    Company Overview
            13.2.7.2    Product Portfolio
            13.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.7.4    Certifications
        13.2.8    Colombina Candy Company, Inc.  
            13.2.8.1    Company Overview
            13.2.8.2    Product Portfolio
            13.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.8.4    Certifications 
        13.2.9    Fruservice SAS 
            13.2.9.1    Company Overview
            13.2.9.2    Product Portfolio
            13.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.9.4    Certifications 
        13.2.10    Sweetsol Sucursal Colombia  
            13.2.10.1    Company Overview
            13.2.10.2    Product Portfolio
            13.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.10.4    Certifications  
        13.2.11    Others
14    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Dessert Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Colombia Dessert Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Colombia Dessert Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
4.    Colombia Dessert Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
5.    Colombia Dessert Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
6.    Colombia Dessert Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
7.    Colombia Dessert Market Structure

 

*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se prevé que el mercado crezca a una CAGR de 5,20% entre 2024 y 2032.

La creciente preferencia por los postres sin azúcar, el aumento del consumo de postres durante celebraciones y festividades, y la disponibilidad de diferentes postres tradicionales son los factores clave que aumentan la cuota del mercado de postres en Colombia.

La creciente demanda de postres gourmet y el aumento en la demanda de opciones de postres veganos son las tendencias predominantes en el mercado de postres de Colombia.

El postre más popular en Colombia es el postre de natas.

Los diferentes tipos de productos en el mercado de postres son tartas y pasteles, confitería y caramelos, donuts y pies, natillas  y pudines, helados, y yogur entre otros.

Los distintos canales de distribución del mercado son supermercados, hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y tiendas online, entre otros.

Los principales actores en el mercado son Nestlé SA, Unilever Plc, Inspire Brands, Inc, Mondelez International Inc, Ferrero International S.A, Hershey Co, Grupo Nutresa S.A, Colombina Candy Company, Inc, Fruservice SAS, y Sweetsol Sucursal Colombia, entre otros.

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