Análisis del Mercado de Cerveza en Perú
El mercado de cerveza en Perú alcanzó un valor de USD 2,41 Mil Millones en 2025. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,50 % durante 2019-2025, para alcanzar un valor de USD 3,40 Mil Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- Backus (AB InBev) domina más del 90 % del mercado cervecero peruano y registró PEN 916,9 millones de utilidad neta en el primer trimestre de 2026, un alza de 27,6 %.
- Los ingresos de Backus alcanzaron PEN 1.814,7 millones en el primer trimestre de 2026, impulsados por cerveza, gaseosas y aguas, junto a la estrategia de productos premium y sin alcohol.
- La infraestructura productiva se consolida, con cinco plantas cerveceras en Lima, Arequipa, Cusco, Motupe y Huarochirí, más una planta de malta en Ñaña, que refuerza la posición dominante de Backus
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 2,41 Mil Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 3,40 Mil Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 3,50 %
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas, ampliamente consumida durante celebraciones y para el disfrute ocasional. Se elabora fermentando ingredientes como lúpulo, cebada, agua, y levadura. El proceso de fermentación produce alcohol y carbonatación, lo que da a la cerveza un regusto amargo parecido al del pan. Hay varios estilos y sabores de cerveza, desde lagers a ales, stouts, e IPAs.
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El constante crecimiento del mercado de cerveza en Perú puede atribuirse a la creciente cultura cervecera de la región, al aumento de la demanda de cervezas bajas en alcohol y sin alcohol, y a la creciente preferencia por las cervezas saborizadas. La cultura cervecera en Perú está evolucionando con la creciente preferencia de los consumidores por las cervezas especiales y la creciente percepción de la cerveza como una bebida social, lo que ha llevado a un mayor consumo de cerveza en la región. En 2023, el consumo de cerveza per cápita en Perú se situó alrededor de los 28 litros. Este consumo también se ve impulsado por el aumento de eventos y festivales relacionados con la cerveza. Estas reuniones proporcionan plataformas para que los cerveceros escalen sus productos y ofrezcan a los consumidores una variedad de ofertas para elegir, atrayendo a muchos clientes al mercado y expandiendo el tamaño del mercado de cerveza en Perú.
Por otra parte, el aumento de la demanda de las cervezas saborizadas es un factor significativo que impulsa el mercado. Las cervezas saborizadas ofrecen una experiencia de sabor más elevada en comparación con las cervezas tradicionales que tienen un sabor amargo. Estas cervezas están disponibles en una gran variedad de sabores, como arándano, fresa, manzana, y jengibre, entre otros. A medida que los consumidores buscan sabores nuevos y emocionantes, las empresas en Perú están respondiendo mediante la introducción de una gama de opciones de cerveza innovadoras y saborizadas, impulsando así el crecimiento general del mercado. Otra significativa tendencia del mercado de cerveza en Perú es la creciente inclinación de los consumidores hacia las cervezas producidas localmente. La presencia de muchos artesanos locales en el mercado de la cerveza y las crecientes colaboraciones de marcas establecidas con artesanos locales están creando un impacto positivo en el mercado.
Principales Impulsores y Tendencias
Julio 2026 - Backus reforzó su planta de Motupe
Backus presentó ante Produce un Informe Técnico Sustentatorio para ejecutar en su planta de Motupe, en Lambayeque, un proyecto de PEN 1,4 millones que contempló una nueva infraestructura para el tratamiento de aguas residuales, en el marco de los 150 años de trayectoria que la compañía cumplió en 2026. Como parte del proyecto, Backus incorporó una nueva laguna aeróbica que sería utilizada como respaldo de la planta de tratamiento durante el mantenimiento del reactor UASB.
Junio 2026 - Backus amplió la producción de Mike’s
Backus presentó ante Produce una iniciativa para ampliar la capacidad de producción de Mike's Hard Seltzer en su planta de Ate, mediante nuevos equipos e infraestructura, con una inversión estimada de PEN 4,8 millones. La compañía proyectó elevar la capacidad de producción de esta línea de 320 hectolitros por hora a 450 hectolitros por hora, lo que incrementaría en alrededor de 41 % la capacidad operativa actualmente aprobada para este proceso dentro de la planta.
Diciembre 2025 - Backus aprobó PEN 2.935 millones en dividendos
El Directorio de Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston aprobó la distribución parcial de las utilidades remanentes de los ejercicios 2021 y 2022, por un monto de PEN 2.935 millones a sus accionistas mayoritarios, desembolso que debía realizarse antes del 4 de enero de 2026. La compañía era controlada por AB InBev a través de sus subsidiarias AB InBev Southern Investment Limited y Bavaria, que en conjunto poseían alrededor del 97 % del capital emitido.
Septiembre 2025 - Cervecería San Juan elevó sus ganancias
Cervecería San Juan, subsidiaria de Backus, alcanzó ingresos por PEN 339,3 millones y una utilidad neta de PEN 110 millones entre abril y junio de 2025, un avance del 35 % frente a los PEN 81 millones registrados en el mismo período de 2024, en un contexto de recuperación del consumo de bebidas. La compañía atribuyó este desempeño a su estrategia de diversificación de portafolio, mientras que la ganancia bruta se situó en PEN 189,3 millones.
Desarrollos Recientes
Aumento de la demanda de cervezas sin alcohol
La creciente prevalencia de las cervezas sin alcohol debido a la creciente concienciación sobre la salud, especialmente entre la población más joven de consumidores, está incrementando la cuota de mercado de cerveza en Perú. La cerveza sin alcohol es una opción más saludable para las personas que buscan reducir su consumo de alcohol sin dejar de disfrutar de la experiencia de tomar una cerveza. Además de esto, las compañías cerveceras están promoviendo activamente sus variantes sin alcohol ofreciendo diferentes sabores y a través de campañas de marketing dirigidas con celebridades. En septiembre de 2023, uno de los principales actores, Corona, lanzó su nueva cerveza sin alcohol en Perú, llamado, Corona Cero. La cerveza se lanzó para satisfacer a los consumidores preocupados por su salud, ya que sólo contiene 50 calorías por botella. Aparte de esto, los principales actores también están lanzando variantes de cerveza bajas en alcohol y bajas en calorías para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores, lo que está impactando positivamente en las perspectivas del mercado de cerveza en Perú.
Aumento de las ventas a través del canal Off-trade
Los supermercados e hipermercados acaparan actualmente una cuota significativa del mercado. Tiendas offline en Perú como Tottus, Wong y Metro, y Vivanda y Plaza Vea ofrecen una amplia variedad de cervezas a precios competitivos. Este canal está creciendo con rapidez, especialmente en las zonas urbanas, ya que los consumidores buscan opciones cómodas para comprar cerveza sobre la marcha. Además, estas tiendas también ofrecen variedades de cerveza premium y artesanal, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por las ofertas premium. Sin embargo, según el pronóstico del mercado de cerveza en Perú, el crecimiento de los canales en línea en el próximo período tendrá un impacto positivo en el mercado.
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Cerveza: Segmentación del Mercado
Según el tipo de producto, el mercado se divide en:
- Lager
- Ale
- Otros
En base a la categoría, el mercado de la cerveza en Perú se segmenta en:
- Cerveza Estándar
- Cerveza Premium
Según el canal de distribución, el mercado se clasifica en:
- On-Trade
- Off-Trade
Empresas Clave del Mercado de Cerveza en Perú
Las empresas líderes del mercado de cerveza en Perú son Anheuser-Busch Inbev SA/NV, Diageo Plc, Heineken Holding NV, Cervecería del Valle, 7 VIDAS, Real Craft Beer Company Sac, y Jack Vled & Co., among others.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de cerveza en Perú ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y del período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo de producto, categoría, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias: