Mercado de Café Instantáneo en Colombia – Por Tipo de Café Instantáneo (Liofilizado y Secado por Aspersión); Por Tipo de Producto (Sabor y Sin Sabor); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, En Línea y Otros) Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Café Instantáneo en Colombia

El tamaño del mercado de café instantáneo en Colombia se valoró en USD 346,82 millones en 2024. Se proyecta que el mercado se expanda a una CAGR del 5,7 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Con la premiumización, el enfoque en la sostenibilidad y el crecimiento del comercio electrónico, se estima que el mercado alcanzará una valoración de USD 603,74 millones para 2034.

Los consumidores colombianos buscan productos de café instantáneo de mayor calidad que reflejen la nueva tendencia de premiumización. Muchas marcas han respondido produciendo productos de café instantáneo liofilizados o micromolidos diseñados para preservar el sabor y el aroma. Por ejemplo, la marca colombiana de café Tostao! lanzó un producto de café instantáneo liofilizado premium en septiembre de 2022 para consumidores urbanos que desean un acceso rápido a café de calidad. La premiumización del café instantáneo está atrayendo a consumidores urbanos más jóvenes que valoran el sabor y la procedencia, y está estimulando la innovación y el crecimiento del café instantáneo premium.

El creciente conocimiento de los consumidores sobre los orígenes, el procesamiento y los métodos de preparación del café está influyendo en la demanda de café instantáneo en Colombia. Las campañas educativas de marcas y asociaciones de café están destacando la calidad y versatilidad del café colombiano, incluidos los formatos instantáneos. Los consumidores mejor informados aprecian la artesanía y la apertura del café premium para probar nuevos productos. Además, las personas influyentes en las redes sociales, así como los talleres de café de especialidad, están aumentando la conciencia, fortaleciendo aún más el deseo de los consumidores de opciones de café instantáneo convenientes pero de alta calidad, impulsando la innovación y la variedad en el mercado.

Desarrollos Recientes

Enero 2025

La principal marca de café de Colombia, Juan Valdez, inauguró su tienda global más grande en Buenos Aires, Argentina, subrayando la importancia estratégica del país en la expansión internacional. Con esto, la marca planea proliferar su presencia argentina mientras se alinea con su estrategia más amplia para elevar la participación de mercado de café instantáneo en Colombia.

Septiembre 2024

Starbucks anunció una inversión de USD 12 millones para abrir 30 nuevas tiendas para 2027, expandiéndose más allá de sus 71 actuales. El crecimiento incluye drive-thrus y Greener Stores, al tiempo que refuerza su compromiso con el café colombiano. Esto complementa su impulso hacia el café instantáneo, incluidas las ofertas premium elaboradas con granos colombianos.

Octubre 2023

Starbucks Colombia lanzó su programa "Juntos por el Café", en celebración del Día Nacional del Café. La iniciativa donó COP 1.000 de cada compra de café en grano colombiano para apoyar a las comunidades cafeteras locales. El objetivo era donar más de 2.000 árboles nativos a los caficultores de Colombia.

Noviembre 2022

Waka Coffee lanzó un café instantáneo colombiano premium elaborado con granos 100% arábica. Utilizando tecnología avanzada de liofilización, este producto tenía como objetivo brindar una experiencia fresca y aromática sin aditivos. Se comercializó como una alternativa de alta calidad a los cafés instantáneos tradicionales.

Tendencias e Impulsores

Creciente demanda de conveniencia

El estilo de vida urbano acelerado impulsa la demanda de opciones de café convenientes, lo que aumenta el valor de la industria de café instantáneo en Colombia. Según Macrotendencias, la población urbana de Colombia alcanzó los 43.088.562 habitantes en 2023. Los profesionales ocupados, los estudiantes y los viajeros aprecian la portabilidad y facilidad del café instantáneo. Esta conveniencia se extiende a las bebidas de café instantáneo listas para beber y a los sobres de una sola porción, que atraen el consumo sobre la marcha. Además, el aumento del trabajo remoto y los horarios flexibles están impulsando el consumo doméstico de café instantáneo, instando a las marcas a innovar con diversos sabores, así como opciones de primera calidad que satisfagan los gustos y estilos de vida urbanos en evolución.

Sostenibilidad y abastecimiento ético

La sostenibilidad es una fuerza impulsora importante dentro de la industria del café instantáneo en Colombia. Las marcas están obteniendo certificaciones para promover la responsabilidad social y las prácticas agrícolas responsables. Por ejemplo, Juan Valdez se convirtió en la primera cadena de café del mundo en lograr la certificación B Corp por su compromiso con el desempeño social y ambiental. Estas iniciativas resuenan con los consumidores que están tomando decisiones éticas y mejoran el valor de la marca en el país y en todo el mundo. Los programas con pequeños agricultores se enfocan en crear mejores condiciones de vida y mejorar la biodiversidad, los cuales incorporan la sostenibilidad como un valor fundamental para los bebedores de café colombianos y mundiales.

Enfoque de salud y bienestar

Los consumidores conscientes de la salud están impulsando la participación de mercado de café instantáneo en Colombia al buscar productos con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. Los productores colombianos están proporcionando cafés instantáneos etiquetados como orgánicos, de comercio justo y sin conservantes. También están desarrollando productos bajos en cafeína y mezclas de café hechas con ingredientes funcionales agregados como vitaminas o antioxidantes. Las marcas también se están inclinando por un etiquetado y certificaciones más transparentes, para demostrar confiabilidad a los consumidores conscientes de la salud y socialmente.

Oportunidades de exportación y demanda internacional

El café instantáneo colombiano goza de una creciente demanda internacional debido a su reputación de calidad y sostenibilidad. El crecimiento de las exportaciones brinda a los productores incentivos para escalar la producción de café instantáneo e innovar. Según Volza, Colombia exportó 39 envíos de café instantáneo de octubre de 2023 a septiembre de 2024. Esta demanda externa aumenta los niveles de inversión de los productores, al tiempo que mejora la competitividad de los productores colombianos y también aumenta la disponibilidad interna. El énfasis en la trazabilidad y la transparencia del origen son dos cualidades que mejoran el atractivo de Colombia al ofrecer café instantáneo premium e impulsan mejoras continuas en las tecnologías de procesamiento y la diferenciación de productos.

Innovación en formatos de empaque

Las soluciones innovadoras de empaque están transformando la dinámica del mercado de café instantáneo en Colombia al mejorar la conveniencia, la frescura y la sostenibilidad. Los sobres individuales, las bolsas resellables y los materiales ecológicos apelan a las preferencias de los consumidores. La innovación en envases apoya la diferenciación de productos y fomenta la prueba, vital en un mercado competitivo donde la atención al consumidor está fragmentada. Además, las tecnologías de empaque inteligente, como los códigos QR y las etiquetas de realidad aumentada, se están utilizando para atraer a los consumidores al proporcionar información sobre el origen del café, consejos de preparación e historias de marca.

Segmentación de la Industria de Café Instantáneo en Colombia

El informe del IDE titulado "Informe y pronóstico del mercado de café instantáneo en Colombia 2025-2034" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Desglose por tipo:

• Café Instantáneo Liofilizado

• Café Instantáneo Secado Por Aspersión

Ideas clave: El segmento de café instantáneo liofilizado está ganando terreno por retener más aroma y sabor en comparación con otros métodos. Este segmento premium atrae a los consumidores urbanos y a los mercados de exportación, especialmente en Europa y América del Norte. Las marcas colombianas ofrecen variantes liofilizadas que conservan el rico sabor de los frijoles de origen local. Según Volza, el principal exportador e importador de Colombia, Compañía De Gal, exportó 131 envíos de café instantáneo liofilizado a 41 compradores en enero de 2023. La creciente demanda de productos convenientes y de alta gama continúa impulsando este segmento.

Desglose por tipo de producto:

• Sabor

• Sin sabor

Ideas clave: El segmento de sabores de la industria de café instantáneo en Colombia está creciendo, impulsado por la demografía más joven y la evolución de las preferencias de los consumidores. Ofertas como vainilla, moca, avellana y café con infusión de caramelo atraen a los millennials y la Generación Z que buscan variedad y novedad. Marcas internacionales han introducido líneas de sabores en Colombia para atender esta demanda. Las cadenas de café y los supermercados ahora tienen variantes instantáneas de capuchino y café con leche, a menudo dirigidas a los centros urbanos. El auge del café instantáneo con sabor también se alinea con las tendencias de estilo de vida, como las bebidas caseras inspiradas en el café y las indulgencias similares a los postres.

Desglose por canal de distribución:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de conveniencia

• En línea

• Otros

Ideas clave: Los supermercados e hipermercados dominan las ventas de café instantáneo en Colombia. Las principales cadenas como Éxito, Carulla y Olímpica ofrecen extensos pasillos de café, incluidas marcas nacionales e internacionales. Estas tiendas atienden a compradores a granel y familias que buscan comestibles semanales. Con frecuencia realizan promociones y descuentos por lealtad, lo que los convierte en un punto de compra atractivo para los compradores de clase media. La visibilidad en los estantes y las promociones en la tienda juegan un papel vital en el rendimiento de la marca aquí, con marcas que compiten por la ubicación premium y las oportunidades de muestra.

Cuota de Mercado de Café Instantáneo en Colombia

Aumenta la demanda de café instantáneo secado por aspersión en Colombia

El café instantáneo secado por aspersión es más asequible y se consume ampliamente en el mercado interno de Colombia. Este café es común en hogares de ingresos bajos a medios, áreas rurales y con instituciones, como oficinas, militares, escuelas, donde el costo es mejor y tiene una vida útil más fácil. Las dos marcas importantes, Aguilla Roja y Colcafé, han tenido éxito en este segmento de mercado como marcas de café básico. Además, se maneja en situaciones cotidianas, principalmente en áreas de baja práctica, ya que es una bebida instantánea constantemente disponible.

Café instantáneo sin sabor para ganar impulso en Colombia

El segmento sin sabor sigue aumentando los ingresos de la industria de café instantáneo en Colombia. Los consumidores prefieren el café puro y de sabor fuerte que refleja la cultura cafetera profundamente arraigada del país. La mayoría de las marcas locales están promocionando café 100% colombiano elaborado con granos de Arábica. En junio de 2025, Café Martínez de Argentina presentó un café instantáneo liofilizado premium llamado "Colombia Intenso Liofilizado", elaborado con granos 100% arábica provenientes de pequeños productores certificados de Colombia. Los exportadores prefieren además las variantes sin sabor, ya que los mercados internacionales buscan café colombiano puro sin aditivos para mezclar o consumir directamente.

Tiendas de conveniencia y plataformas en línea para impulsar las ventas de café instantáneo

Las tiendas de conveniencia, que comprenden D1, Justo & Bueno, y el segmento de tiendas de la esquina, están preparadas para expandirse para atender a compradores impulsivos y consumidores diarios. Estos puntos de venta almacenan principalmente paquetes más pequeños de café instantáneo de una sola porción, a menudo de marcas locales y económicas. Las tiendas de conveniencia atienden a un gran grupo demográfico de trabajadores en movimiento, estudiantes y hogares de bajos ingresos. Su rápida expansión en áreas suburbanas y rurales ha impulsado las ventas de opciones de café económicas, particularmente los tipos secados por aspersión.

El segmento en línea del mercado de café instantáneo en Colombia está aumentando constantemente, impulsado por las plataformas de comercio electrónico. En febrero de 2022, FNC lanzó compracafedecolombia.com, una tienda en línea que ofrece 27 marcas de café 100% colombiano, tostado exclusivamente y vendido en el país. Los consumidores expertos en tecnología, especialmente en los centros urbanos, están adoptando la conveniencia de la entrega a domicilio y los servicios de café basados en suscripción. Los cafés premium y con sabores de nicho funcionan particularmente bien en línea, donde los consumidores buscan variedad y descubrimiento de marca. Las plataformas digitales también apoyan a las marcas más pequeñas y emergentes que utilizan modelos directos al consumidor para llegar a audiencias de nicho y eludir las barreras minoristas tradicionales.

Panorama Competitivo

Los actores clave en el mercado de café instantáneo en Colombia están empleando diversas estrategias para capturar el crecimiento y el interés de los consumidores. La premiumización es fundamental, con marcas que lanzan cafés instantáneos liofilizados y micromolidos para mejorar el sabor y el aroma, dirigidos a consumidores urbanos exigentes. La innovación de productos incluye la introducción de variedades saborizadas como vainilla y moca y opciones listas para beber para mayor comodidad. La sostenibilidad y el abastecimiento ético se han vuelto críticos, y las empresas adoptan certificaciones para apoyar la agricultura responsable y los programas sociales.

El uso del marketing en redes sociales y el comercio electrónico para interactuar digitalmente con los bebedores de café también ayuda a llegar a audiencias mucho mayores, especialmente a la generación más joven, que participa activamente en las compras en línea y el compromiso con las marcas. Colaborar y asociarse con los caficultores del panorama cafetero colombiano local y con empresas extranjeras ayuda a asegurar cadenas de suministro de calidad y ayuda a promover la especialidad cafetera colombiana. Están surgiendo productos de café más saludables que también son funcionales, como los cafés elaborados con proteínas añadidas, que se alinean con la creciente conciencia de la salud. En general, estas estrategias ofrecen oportunidades que equilibran la calidad, la sostenibilidad, la conveniencia y el alcance digital, lo que ayuda a proporcionar ventajas competitivas en el crecimiento de la industria de café instantáneo en Colombia.

Nestlé S.A.

Nestlé es un actor global en alimentos y bebidas fundado en 1866, con sede en Vevey, Suiza. Nestlé es conocida por su marca de café instantáneo, Nescafé, que fue la primera marca de café instantáneo del mundo. Nestlé está innovando continuamente utilizando el abastecimiento sostenible, los cafés orientados a la salud y las nuevas tecnologías de café para responder a las crecientes demandas de los consumidores a nivel mundial.

Juan Valdez Corporativo

Establecido en 2002, Juan Valdez tiene su sede en Bogotá, Colombia. Representa a los caficultores colombianos, promoviendo el café 100% arábica colombiano a nivel mundial. La marca ha introducido líneas de café instantáneo de especialidad y programas de sostenibilidad, ganando reconocimiento internacional por su calidad, trazabilidad y apoyo a las comunidades agrícolas locales.

Buencafé

Fundada en 1960 y con sede en Bogotá, Colombia, Buencafé es un actor clave en el café colombiano. Innova a través de productos de café instantáneo de primera calidad, como variedades liofilizadas y opciones listas para beber. Buencafé enfatiza la calidad, la sostenibilidad y la herencia cafetera local en su enfoque de mercado.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de café instantáneo en Colombia proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta sus ingresos. este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis ide basados en el tipo, el tipo de producto y el canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas frecuentes en este informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de café instantáneo en Colombia?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de café instantáneo en Colombia?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de café instantáneo en Colombia?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de café instantáneo en Colombia?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de café instantáneo en Colombia en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de café instantáneo en Colombia?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de café instantáneo en Colombia?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de café instantáneo en Colombia de 2018 a 2034.

• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.

• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de café instantáneo en Colombia y su atractivo.

• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.