Mercado de Helados en Perú – Por Tipo de Producto (Barritas y Pops, Vasos y Tarrinas, Otros); Por Tipo (Lácteos y a Base de Agua, Veganos); Por Sabor (Chocolate, Vainilla, Fruta, Otros); Por Canal de Distribución (On-Trade, Off Trade); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Helados en Perú

El tamaño del mercado de helados en Perú creció significativamente en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,20% durante 2024-2032.

El helado es un producto lácteo congelado que se elabora con diversos ingredientes, como grasa láctea, azúcar, frutas, frutos secos y agentes aromatizantes. Es una gran fuente de vitaminas, calcio, tiamina, niacina, riboflavina, y fósforo. Estos nutrientes pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, fortalecer los huesos y reducir el colesterol malo. Se presenta en muchos sabores diferentes, como vainilla, chocolate y fresa, entre otros.

El mercado peruano de helados está experimentando un crecimiento notable debido a la creciente demanda de productos alimenticios de conveniencia , el aumento de la renta disponible, el incremento de la preferencia por los postres veganos, y la introducción de nuevos sabores de helados. La apertura del número de heladerías en la región está creando oportunidades lucrativas para la expansión del mercado. En diciembre de 2022, Grido, la cadena de heladerías de Argentina, abrió una nueva heladería en Perú. En marzo de 2023, Nestlé abrió su primera tienda Antica Gelateria del Corso en la región. En esta heladería, los consumidores pueden experimentar un postre super-premium. Además, en octubre de 2023, Oxxo, una cadena mexicana de tiendas de conveniencia, abrió su tienda número 100 en Perú para ampliar su presencia en la región. En esta tienda, los consumidores pueden comprar comestibles frescos, snacks, dulces, helados y cafés, cervezas y vinos, entre otros.

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La creciente demanda de helados artesanales es una de las últimas tendencias en el mercado de helados de Perú. Los helados artesanales están ganando popularidad entre las personas que buscan postres elaborados con ingredientes naturales. Estos helados se elaboran con ingredientes ecológicos y naturales, como leche fresca y frutas, que son deliciosos y saludables, y no contienen conservantes y aditivos artificiales. Los fabricantes de helados artesanales utilizan ingredientes locales y ofrecen una amplia variedad de sabores.

Además, los fabricantes de helados están recurriendo a soluciones de envasado respetuosas con el medio ambiente debido a la creciente concienciación medioambiental, lo que influye positivamente en las perspectivas del mercado peruano del helado. Utilizan materiales de envasado 100% reciclables y envases fabricados con materiales libres de plástico, biodegradables y compostables que reducen la huella de carbono.

Tendencias Clave que Incrementan la Cuota del Mercado de Helados en Perú

Introducción de nuevos sabores de helado

Los principales fabricantes están introduciendo helados de distintos sabores añadiendo ingredientes únicos y exóticos para atraer a una amplia base de consumidores, lo que contribuye a aumentar el tamaño del mercado peruano de helados. Los ingredientes que se añaden en los helados son el arándano, el aguaymanto, el mango, la chirimoya y la lúcuma. Estos ingredientes son ricos en potasio, fibra carotenoide, antioxidantes, calcio y vitaminas A, B y C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejoran el funcionamiento de las funciones cardiovasculares.

En abril de 2023, Helados D'Onofrio, uno de los fabricantes de helados de Perú, presentó cinco productos con nuevos sabores: Frio Rico Paleta Sal de Maras, Frio Rico Paleta Maracuyá de Ancash, Big Bang, Sin Parar Remix, y Sublime Lucuma. Estos productos incluyen cacao, fresa, pulpa de vainilla, crema de leche, maní y lúcuma, entre otros. Por lo tanto, la introducción de nuevos helados con ingredientes locales para atraer a los consumidores peruanos favorece el desarrollo de la industria de helados.

Aumento de la demanda de helados veganos y sin lactosa

La tendencia creciente del veganismo, el aumento de la conciencia de la salud entre los consumidores, y el aumento de la prevalencia de los casos de intolerancia a la lactosa lleva a un aumento de la demanda de helados veganos y sin lactosa, lo que, a su vez, favorece el crecimiento del mercado de helados de Perú. Además, los principales actores ofrecen helados que incluyen ingredientes sin lácteos, vegetales ni gluten, como frutos secos, frutas frescas y cereales integrales, entre otros, para atraer a los consumidores que buscan productos veganos y sin lactosa.

Además, muchos restaurantes y establecimientos de comida de Perú ofrecen a los consumidores alimentos a base de plantas que son sanos y deliciosos para atraer a las personas que se preocupan por su salud y buscan platos veganos, lo que amplía la cuota de mercado objetivo. Por ejemplo, Holy Plants es uno de los restaurantes veganos de comida rápida de Lima (Perú). Este establecimiento ofrece platos elaborados con verduras, semillas, cereales y frutos secos. También ofrece postres saludables, como helado de lúcuma (una fruta local peruana) con brownies.
 

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Helados: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, el mercado se divide en:

• Barritas y Pops

• Vasos y Tarrinas

• Otros

Basado en el tipo, el mercado de helados en Perú se bifurca en:

• Lácteos y a Base de Agua

• Veganos

En base al sabor, el mercado se divide en:

• Chocolate

• Vainilla

• Fruta

• Otros

Según el canal de distribución, el mercado de helados en Perú se bifurca en:

• On- Trade

• Off Trade

Empresas Clave del Mercado de Helados en Perú

Las empresas clave del mercado de helados en Perú son Unilever Plc, Grido Helado, NESTLÉ SA, MontHelado S.A. entre otras.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado peruano de helados proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto, tipo, sabor, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
 

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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos, y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación, y el desarrollo económico se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.