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Mercado de Confitería en México – Por Tipo de Producto (Chocolate, Confitería de Azúcar, Barras de Aperitivo, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán) Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Panorama del Mercado de Confitería en México

El tamaño del mercado de confitería en México creció significativamente en 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,60% durante 2024-2032.

 

La confitería hace referencia a los dulces, normalmente elaborados con azúcar. Incluye caramelos, pasteles, chocolates y chicles, entre otros productos más dulces. Estos dulces suelen elaborarse con técnicas como el horneado, el moldeado o la mezcla de ingredientes para crear texturas suaves. La confitería juega  un papel importante en diversas tradiciones culturales y festivas.

 

Informe del Mercado de Confitería en México

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El mercado de confitería en México está creciendo sustancialmente debido a la creciente demanda de productos de confitería premium, el aumento del consumo de dulces en México y la introducción de artículos de confitería innovadores. En 2023, el consumo per cápit a de productos de confitería en México fue de alrededor de 32.1 kilogramos y el chocolate fue uno de los artículos de confitería más consumidos. La amplia disponibilidad de caramelos, chocolates y dulces tradicionales mexicanos está contribuyendo a la expansión del mercado de confitería en México. Además, el mayor consumo de dulces durante diversas festividades en México está impulsando el mercado. Los dulces ocupan un lugar importante en las tradiciones y celebraciones mexicanas, desde el aumento del consumo de dulces de calaveras de azúcar durante el festival del Día de los Muertos hasta otras festividades culturales.

 

Tendencias Significativas que Favorecen el Desarrollo del Mercado de Confitería en México

Aumento de la demanda de productos de confitería sin azúcar en México

La demanda de productos de confitería sin azúcar está ganando impulso debido a la creciente preocupación por la salud entre los consumidores y al aumento de la población diabética y prediabética. Por lo tanto, muchas empresas del mercado ofrecen productos bajos en azúcar o sin azúcar para satisfacer esta demanda. Esto incluye productos enriquecidos con vitaminas y minerales, aperitivos elaborados con ingredientes saludables, y caramelos y chocolates sin azúcar. Dado que los dulces sin azúcar no elevan los niveles de azúcar en sangre y ayudan a reducir los antojos de dulce, se consideran seguros para el consumo de pacientes con estas condiciones.

 

Muchos actores clave en el mercado han ideado soluciones de confitería sin azúcar, por ejemplo, en mayo de 2023 , Barry Callebaut México introdujo los chocolates sin azúcar y sin lácteos llamados Callebaut NXT y SICAO zero. Estos productos son 100% de origen vegetal y contienen cero azúcares. Están especialmente diseñados para clientes preocupados por su salud que buscan productos de confitería sin azúcar.

 

Incremento de las oportunidades de exportación

La disponibilidad de dulces y chocolates mexicanos únicos y tradicionales está aumentando la cuota del mercado de confitería en México. Rebanaditas es un sabor tradicional de piruleta originario de México. La piruleta está recubierta de polvo de chile picante, que se disfruta en todo México y que está ganando popularidad en todo el mundo. Los principales destinos de exportación de dulces de México son Vietnam, Guatemala y Estados Unidos. Además, los acuerdos y colaboraciones comerciales han facilitado las exportaciones de confitería de México creando un impacto positivo en las perspectivas del mercado de confitería en México. Acuerdos como United States-Mexico-Canada Agreement (USMCA)  están reduciendo las barreras comerciales y fomentando las exportaciones de confitería.

 

Segmento del Mercado de Confitería en México

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Confitería: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, el mercado se divide en:

  • Chocolate
  • Confitería de Azúcar
  • Barras de Aperitivo
  • Otros

El chocolate se clasifica a su vez en blanco, negro, y con leche. La confitería de azúcar se dividen a su vez en caramelos duros, caramelo y toffees, y menta y chicle.

 

En función del canal de distribución, el mercado mexicano de confitería se segmenta en:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • En Línea
  • Otros

 

Las regiones incluidas en el informe del mercado de confitería en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

 

Mercado de Confitería en México Region

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Empresas Clave del Mercado de Confitería en México

Las empresas líderes del mercado de confitería en México son Nestlé S.A, Ferrero International S.A., Mondelez International Inc., Hershey Co., Mars, Incorporated, Canels Group, Grupo Industrial Sweets SA de CV, Dulcerama de México, VIBERSA SA DE CV, y Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V., entre otras.

 

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de confitería en México ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de renta y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en el tipo de producto y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo de Producto
  • Canal de Distribución
  • Región

Desglose por
Tipo de Producto:

  • Chocolate
  • Confitería de Azúcar
  • Barras de Aperitivo
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • En Línea
  • Otros

Desglose por Región:

  • Baja California
  • Norte de México
  • El Bajío
  • Centro de México
  • Costa del Pacífico
  • Península de Yucatán

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Análisis de Datos Comerciales:

  • Principales Países Exportadores
    • Por Valor
    • Por Volumen
  • Principales Países Importadores
    • Por Valor
    • Por Volumen

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Nestlé S.A
  • Ferrero International S.A.
  • Mondelez International Inc.
  • Hershey Co.
  • Mars, Incorporated
  • Canels Group
  • Grupo Industrial Sweets SA de CV
  • Dulcerama de México
  • VIBERSA SA DE CV
  • Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V.
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado de Cacao

Mercado de Cacao y Chocolate

Mercado de Café en Chile

Mercado de Café en Colombia

Mercado de Café en México

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Confectionery Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Confectionery Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Latin America Confectionery Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Latin America Confectionery Market Share by Country
        8.4.1    Brazil
        8.4.2    Mexico 
        8.4.3    Argentina
        8.4.4    Others
9    Mexico Confectionery Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Mexico Confectionery Historical Market (2018-2023) 
    9.3    Mexico Confectionery Market Forecast (2024-2032)
10    Mexico Confectionery Market by Product Type
    10.1    Chocolate
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032) 
        10.1.3    Breakup by Type
            10.1.3.1    White
            10.1.3.2    Dark
            10.1.3.3    Milk
    10.2    Sugar Confectionery
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032) 
        10.2.3    Breakup by Type
            10.2.3.1    Hard-Boiled Sweets
            10.2.3.2    Caramels and Toffees
            10.2.3.3    Mint and Gums
    10.3    Snack Bars
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Others
11    Mexico Confectionery Market by Distribution Channel
    11.1    Supermarkets and Hypermarkets
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Convenience Stores
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Speciality Stores
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Online
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Others
12    Mexico Confectionery Market by Region
    12.1    Baja California
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Northern Mexico
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    The Bajío
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Central Mexico
        12.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.5    Pacific Coast
        12.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.6    Yucatan Peninsula
        12.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Market Dynamics
    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Trade Data Analysis (HS Code: 1704, 1806)
    14.1    Major Importing Countries
        14.1.1    By Volume
        14.1.2    By Value
    14.2    Major Exporting Countries
        14.2.1    By Volume
        14.2.2    By Value
15    Competitive Landscape
    15.1    Market Structure
    15.2    Company Profiles
        15.2.1    Nestlé S.A
            15.2.1.1    Company Overview
            15.2.1.2    Product Portfolio
            15.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.1.4    Certifications
        15.2.2    Ferrero International S.A.
            15.2.2.1    Company Overview
            15.2.2.2    Product Portfolio
            15.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.2.4    Certifications
        15.2.3    Mondelez International Inc.
            15.2.3.1    Company Overview
            15.2.3.2    Product Portfolio
            15.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.3.4    Certifications
        15.2.4    Hershey Co.
            15.2.4.1    Company Overview
            15.2.4.2    Product Portfolio
            15.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.4.4    Certifications
        15.2.5    Mars, Incorporated
            15.2.5.1    Company Overview
            15.2.5.2    Product Portfolio
            15.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.5.4    Certifications
        15.2.6    Canels Group
            15.2.6.1    Company Overview
            15.2.6.2    Product Portfolio
            15.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.6.4    Certifications
        15.2.7    Grupo Industrial Sweets SA de CV
            15.2.7.1    Company Overview
            15.2.7.2    Product Portfolio
            15.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.7.4    Certifications 
        15.2.8    Dulcerama de México
            15.2.8.1    Company Overview
            15.2.8.2    Product Portfolio
            15.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.8.4    Certifications
        15.2.9    VIBERSA SA DE CV
            15.2.9.1    Company Overview
            15.2.9.2    Product Portfolio
            15.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.9.4    Certifications
        15.2.10    Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V.
            15.2.10.1    Company Overview
            15.2.10.2    Product Portfolio
            15.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.10.4    Certifications
        15.2.11    Others
16    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Confectionery Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032 
2.    Mexico Confectionery Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032 
3.    Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
4.    Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
5.    Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023 
6.    Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
7.    Mexico Confectionery Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
8.    Mexico Confectionery Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
9.    Major Importing Countries by Volume
10.    Major Exporting Countries by Volume
11.    Major Importing Countries by Value
12.    Major Exporting Countries by Value
13.    Mexico Confectionery Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se prevé que el mercado de confitería en México crezca a una CAGR del 5,60% entre 2024 y 2032.

El aumento del consumo de dulces como chocolates, caramelos y pasteles, el aumento de la exportación de productos de confitería y la introducción de artículos de confitería únicos e innovadores son los principales factores que fomentan el crecimiento del mercado de confitería en México.

El aumento de la demanda de productos de confitería premium y la creciente popularidad de los productos de confitería sin azúcar en México son las tendencias significativas que contribuyen el desarrollo del mercado mexicano de confitería.

Las principales regiones cubiertas en el informe son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

Los principales actores en el mercado de confitería en México son Nestlé S.A, Ferrero International S.A, Mondelez International Inc, Hershey Co, Mars, Incorporated, Canels Group, Grupo Industrial Sweets SA de CV, Dulcerama de México, VIBERSA SA DE CV, y Chocolatera Ibarra, S.A.P.I. de C.V., entre otros.

Uno de los productos de confitería más consumidos en México es el chocolate.

Los diferentes tipos de productos que se encuentran en el mercado son chocolate, confitería de azúcar, y barras de aperitivo, entre otros.

El canal de distribución más común para las confiterías es supermercados e hipermercados.

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