Las empresas principales del mercado de confitería en América Latina incluyen:
- Canels
- Arcor
- Nestlé
- THE HERSHEY COMPANY
- Mars, Incorporated
Según los expertos de IDE, el mercado latinoamericano de confitería alcanzó un valor aproximado de USD 8,28 mil millones en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5% durante 2026-2035, hasta alcanzar aproximadamente USD 9,61 mil millones en 2035. La evolución del mercado está respaldada por la demanda sostenida de chocolates, caramelos, chicles, toffees, barras y otros productos de confitería, junto con la innovación en sabores, formatos y propuestas orientadas a diferentes perfiles de consumidores.
La expansión del comercio minorista, el crecimiento de los canales de venta en línea y el aumento del poder adquisitivo en determinados mercados latinoamericanos están generando nuevas oportunidades para los fabricantes. Brasil, México y Argentina representan los principales mercados analizados, con Brasil manteniendo una posición destacada dentro de la industria regional.
El comportamiento del consumidor también está transformando la oferta de productos. Aunque los consumidores continúan buscando experiencias indulgentes y productos asociados con el disfrute, existe un interés creciente por alternativas sin azúcar, bajas en calorías y con ingredientes percibidos como más saludables. Esta tendencia está llevando a los fabricantes a reformular sus productos y ampliar sus carteras con opciones que respondan a las nuevas preferencias alimentarias.
Por otro lado, el chocolate continúa siendo una categoría importante dentro del mercado, mientras que la confitería de azúcar mantiene una amplia base de consumidores gracias a la variedad de caramelos, mentas, chicles y toffees disponibles. La innovación en productos, los sabores diferenciados, los formatos convenientes y las estrategias de promoción seguirán desempeñando un papel importante en la evolución de la industria durante el período de pronóstico.
A pesar de estas oportunidades, los fabricantes deben hacer frente a desafíos como la volatilidad de los precios del azúcar y el cacao, así como a una mayor preocupación de los consumidores por el contenido nutricional de los productos. En respuesta, las empresas están desarrollando nuevas formulaciones y alternativas con menor contenido de azúcar, lo que puede contribuir a mantener el atractivo de la categoría a largo plazo.
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Las 5 Empresas Principales de confitería en América Latina:
Canels
| Establecimiento: | 1925 |
| Sede: | San Luis Potosí, México |
| Sitio Web: | https://canels.com.mx/ |
Una colección de empresas mexicanas conocida como CANEL'S ofrece productos de confitería de primera calidad. Para los clientes, Canel's Candy sigue manteniendo su legado de fabricar auténticos caramelos y chicles mexicanos con ingredientes de primera calidad. La compañía ha mantenido el dominio del mercado en México para los productos de chicles de azúcar y prospera en la innovación, la calidad y el valor. Cuenta con más de 150 productos y los distribuye a más de 25 naciones de todo el mundo.
La empresa está presente principalmente en Guatemala y Colombia, en América Latina. La fábrica original de la empresa, GANA, se inauguró en 1925 y fabrica una gama de caramelos duros y blandos, así como la línea de productos "LA VAQUITA", elaborados con leche. La segunda fábrica más grande es ULTRA, que produce principalmente chicles, caramelos de menta y caramelos blandos, mientras que Canel, la planta más grande, sirve de base para las capacidades de fabricación de la empresa.
Arcor
| Establecimiento: | 1951 |
| Sede: | Córdoba, Argentina |
| Sitio Web: | www.arcor.com |
Arcor cuenta con más de 45 plantas industriales en el mundo y es líder argentino en la producción de cartón corrugado. Cuenta con más de 20.000 empleados en todo el mundo. Es el primer productor de harina de maíz de Argentina y una empresa líder en la producción de alfajores, cereales y galletitas. Es el primer exportador de confitería de Argentina, Perú y Chile y afirma que el 57% de la energía de la empresa procede de fuentes renovables.
La empresa trabaja constantemente en iniciativas de vanguardia como Convergreen. Es el nombre con el que se comercializan los envases flexibles fabricados con materiales renovables bajo la marca de envases CONVERFLEX, propiedad del Grupo Arcor. Está compuesto en su totalidad por materiales renovables, requiere menos combustibles fósiles para su producción y tiene mayores opciones de recuperación. Para convertir las moléculas de almidón de maíz en fibras solubles y sustitutas del azúcar, y tener un impacto prebiótico, Arcor ha creado un jarabe rico en ISOMALTOOLIGOSACÁRIDO, también conocido como FIBRA IMO.
Nestlé
| Establecimiento: | 1866 |
| Sede: | Vaud, Suiza |
| Sitio Web: | www.nestle.com |
Nestlé empezó a vender chocolate en 1904, lo que supuso un importante punto de inflexión en la creación del chocolate con leche. De este modo, se disponía de una amplia selección de artículos, incluidos nombres tan conocidos como KitKat y Smarties. La empresa también creó el Nestlé Cocoa Plan con el objetivo de obtener todo su cacao para 2025. al tiempo que ayuda a las familias que cultivan cacao a mejorar su nivel de vida a través del Programa Acelerador de Ingresos. Así, el Programa Acelerador de Ingresos para Vivir empezó a prestar servicio a 10.000 familias de Costa de Marfil en 2022.
Nestlé también está teniendo un impacto mediante la promoción de técnicas de envasado respetuosas con el medio ambiente. Por ejemplo, en 2021 Smarties se convirtió en la primera empresa mundial de caramelos en cambiar a envases de papel más reciclables. Además, KitKat ha prometido utilizar sustitutos de origen vegetal, como KitKat Vegan, que son obleas crujientes cubiertas de chocolate sedoso, para lograr la neutralidad de carbono en 2025. Nestlé aborda directamente los retos sociales en América Latina invirtiendo en nuevas fábricas que añadirán unos 2.900 puestos de trabajo a la región. Además de ser una fuerza importante en otros mercados, como Colombia, Venezuela y Argentina, actualmente es la primera empresa alimentaria en Brasil, México y Chile.
THE HERSHEY COMPANY
| Establecimiento: | 1894 |
| Sede: | Pensilvania, Estados Unidos |
| Sitio Web: | www.thehersheycompany.com |
La empresa Hershey fabrica la barra Mounds, Almond Joy, Rolo, Ice Breakers, Jolly Rancher, la barra Take5 y los confites de frutas recubiertos de chocolate negro Brookside. Desde su fundación, Hershey's ha crecido hasta situarse entre los principales fabricantes de caramelos del mundo. La línea de productos de la empresa incluye chocolate, productos sin chocolate, chicles, helados y bebidas lácteas. Desde 2000, Hershey Brasil crea e introduce nuevos productos adaptados a las preferencias de los consumidores brasileños.
En América Latina, la empresa cuenta con plantas de producción en El Salto y Monterrey, así como con una sede regional en Guadalajara. Desde hace más de 40 años, en México se produce chocolate, bebidas y alimentos de primera calidad. Con el fin de reducir la intensidad energética en un 10% en un plazo de cinco años, la empresa inició un programa energético interno en 2021 y se inscribió en el Desafío ENERGY STAR® para la Industria. En sólo un año, el personal de Sao Roque cumplió el objetivo. Han desarrollado estrategias novedosas para provocar el cambio y reducir la contaminación.
Mars, Incorporated
| Establecimiento: | 1911 |
| Sede: | Virginia, Estados Unidos |
| Sitio Web: | www.mars.com |
El principal productor de chocolate, chicles, caramelos de menta y golosinas afrutadas es Mars Wrigley. Mars ha comprado seis empresas. Champion Petfoods fue su adquisición más reciente a 1 de noviembre de 2022. Según Neill Barston, Mars Wrigley ha formado una importante asociación latinoamericana con 12Tree, una empresa agroforestal, y ECOM, un proveedor especializado en granos de cacao sostenibles, para ser pioneros en avances medioambientales cruciales dentro de importantes cadenas de suministro agrícola. En una reciente asociación con el proveedor de envases Berry Global, la empresa introdujo nuevos tarros para palos fabricados con materiales reciclables. Estos nuevos tarros sustituyen unas 300 toneladas anuales de plástico virgen por un 15% de plástico reciclado.
Mars Petcare México anunció recientemente planes para cuadruplicar la capacidad de producción de alimentos húmedos de su planta de Querétaro. La empresa decidió invertir 2.100 millones de pesos (100 millones de dólares) para mejorar su segunda planta de producción más grande, situada en el municipio de El Marqués, en el estado central de Querétaro, debido a la creciente demanda de alimentos húmedos para mascotas y a los relativamente pocos fabricantes que abastecen al mercado local.
