Mercado Mexicano de Atún – Por Especies (Listado, Aleta Amarilla, Atún Blanco, Patudo, Atún Rojo, Otros); Por Tipo de Producto (Enlatado, Congelado, Fresco); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Mexicano de Atún

El mercado mexicano de atún alcanzó un volumen y demanda de 195 mil toneladas en 2021. Se proyecta que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,50% durante el período de pronóstico 2023-2028.

El atún es un tipo de pescado que es uno de los más valiosos comercialmente en el mundo. Este pez es también parte integrante del ecosistema marino. El mar negro, el mar mediterráneo y el océano atlántico albergan la mayor parte de las aguas subtropicales y templadas donde se puede encontrar el atún. Los nutrientes esenciales como el hierro, el niacina, el potasio, las proteínas, el magnesio, los ácidos grasos como el omega-3 y las vitaminas A, B6 y B12 se encuentran en cantidades significativas. Se da fuerza, se reduce la presión arterial, se fortalece el sistema inmunológico y los músculos, se previene el cáncer y se disminuye el peso.

El mercado del atún en México está proliferando debido a la creciente tendencia de consumo de pescado, ya que la gente busca alimentos saludables, ricos en proteínas y convenientes. El consumo y la demanda de atún, especialmente de atún enlatado, ha aumentado exponencialmente. Varios factores juegan un papel importante en el impulso de la demanda de atún en lata, como el almacenamiento conveniente, la refrigeración mínima, la facilidad de envío y la fuente de proteína asequible. Este producto alimenticio listo para comer y cocinar es deseable entre la población de clase trabajadora con un estilo de vida agitado, que a su vez está aumentando el tamaño del mercado del atún en México.

El atún listado tiene la mayor cuota de mercado de atún, ya que es rico en la nutrición y la disponibilidad es factible en México. El rápido cambio de estilos de vida y una creciente inclinación hacia la reforma de las dietas ricas en proteínas y micronutrientes, como pescado y marisco, están expandiendo la industria del atún en México. Estos factores están fomentando la proliferación de nuevos actores en el mercado, al tiempo que crean una base sólida para los ya existentes. Por ejemplo, Grupo Pinsa obtuvo un crecimiento de alrededor del 19% en 2017. Como resultado, se espera que el sector del atún tenga un crecimiento prometedor en el período de previsión.

Atún: Segmentación del Mercado

Sobre la base de las especies, el mercado se segmenta en:

• Listado
• Aleta Amarilla
• Atún Blanco
• Patudo
• Atún Rojo
• Otros

 
Por el tipo de producto, la industria se puede categorizar en:

• Enlatado
• Congelado
• Fresco

El análisis de mercado que se realizó para la investigación por IDE incluye regiones como Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán y otras regiones mexicanas.

Sustainably Sources Different Variety to Encroach Advancement in the Mexico Tuna Market

With the large availability of tuna in Mexico, consumers seek different species of tuna fish. It has paved the way for aquaculture and fishing production to thrive in the region. Fresh tuna is witnessing substantial growth with the penetration of Asian restaurants in Mexico and the growing consumption of fish-based food. Different types of products such as canned, frozen and fresh tuna are gaining dominance in the market. Other factors including rapid urbanisation, ready-to-eat versions and growing disposable incomes have created an upsurge in the demand for tuna.

Besides, there is an increasing demand for sustainably sourced tuna as people are seeking an environment-friendly fishing culture. The trend of living a sustainable lifestyle and a positive attitude of being responsible towards the equilibrium of marine life. This growing concern has boosted the demand for value-added and sustainably sourced tuna. As a result, Mexican tuna companies are adopting strategies to ensure sustainability in the process and logistics of distributing tuna-based products to different cities in Mexico. This trend is expected to balance out the increased fishing and sustainable approach to uplift the market in the forecast period.

Key Players of the Tuna Industry in Mexico

The report scans the competitive dynamics of the market by analysing the major players impacting the overall infrastructure and operations.

Some of the key Mexican players include Grupo Pinsa, Grupomar, Herdez, Baja Aqua Farms, Grupo Guaymex., Marina Azul, and others. They are incrementing the demand for tuna fish in Mexico on a larger scale.

This study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Mexico Tuna Market by providing the key details of the major factors and current and future trends shaping the market outlook. The report covers the opportunities and challenges imposed by the new entrants by examining the demographic reach, product portfolio and company overview. The study further comprises a value chain analysis, a competitive landscape, and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

• The study examines the market factors and trends shaping the industry growth during the historical (2018-2022) and forecasted (2023-2028) market for tuna in Mexico.
• The report encompasses an in-depth analysis of the periods 2018-2022 and 2023-2028 based on the segmentation by application, product types, and regions.
• The report administers the changes taking place in the market due to new entrants and the competitive dynamics that entail the company's overview and certifications.
• The study surveys the bargaining powers of buyers and suppliers based on Porter's Five Forces Model.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.