Informes
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El mercado mexicano de atún alcanzó un volumen y demanda de 195 mil toneladas en 2021. Se proyecta que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,50% durante el período de pronóstico 2023-2028.
El atún es un tipo de pescado que es uno de los más valiosos comercialmente en el mundo. Este pez es también parte integrante del ecosistema marino. El mar negro, el mar mediterráneo y el océano atlántico albergan la mayor parte de las aguas subtropicales y templadas donde se puede encontrar el atún. Los nutrientes esenciales como el hierro, el niacina, el potasio, las proteínas, el magnesio, los ácidos grasos como el omega-3 y las vitaminas A, B6 y B12 se encuentran en cantidades significativas. Se da fuerza, se reduce la presión arterial, se fortalece el sistema inmunológico y los músculos, se previene el cáncer y se disminuye el peso.
El mercado del atún en México está proliferando debido a la creciente tendencia de consumo de pescado, ya que la gente busca alimentos saludables, ricos en proteínas y convenientes. El consumo y la demanda de atún, especialmente de atún enlatado, ha aumentado exponencialmente. Varios factores juegan un papel importante en el impulso de la demanda de atún en lata, como el almacenamiento conveniente, la refrigeración mínima, la facilidad de envío y la fuente de proteína asequible. Este producto alimenticio listo para comer y cocinar es deseable entre la población de clase trabajadora con un estilo de vida agitado, que a su vez está aumentando el tamaño del mercado del atún en México.
El atún listado tiene la mayor cuota de mercado de atún, ya que es rico en la nutrición y la disponibilidad es factible en México. El rápido cambio de estilos de vida y una creciente inclinación hacia la reforma de las dietas ricas en proteínas y micronutrientes, como pescado y marisco, están expandiendo la industria del atún en México. Estos factores están fomentando la proliferación de nuevos actores en el mercado, al tiempo que crean una base sólida para los ya existentes. Por ejemplo, Grupo Pinsa obtuvo un crecimiento de alrededor del 19% en 2017. Como resultado, se espera que el sector del atún tenga un crecimiento prometedor en el período de previsión.
Sobre la base de las especies, el mercado se segmenta en:
Por el tipo de producto, la industria se puede categorizar en:
El análisis de mercado que se realizó para la investigación por IDE incluye regiones como Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán y otras regiones mexicanas.
With the large availability of tuna in Mexico, consumers seek different species of tuna fish. It has paved the way for aquaculture and fishing production to thrive in the region. Fresh tuna is witnessing substantial growth with the penetration of Asian restaurants in Mexico and the growing consumption of fish-based food. Different types of products such as canned, frozen and fresh tuna are gaining dominance in the market. Other factors including rapid urbanisation, ready-to-eat versions and growing disposable incomes have created an upsurge in the demand for tuna.
Besides, there is an increasing demand for sustainably sourced tuna as people are seeking an environment-friendly fishing culture. The trend of living a sustainable lifestyle and a positive attitude of being responsible towards the equilibrium of marine life. This growing concern has boosted the demand for value-added and sustainably sourced tuna. As a result, Mexican tuna companies are adopting strategies to ensure sustainability in the process and logistics of distributing tuna-based products to different cities in Mexico. This trend is expected to balance out the increased fishing and sustainable approach to uplift the market in the forecast period.
The report scans the competitive dynamics of the market by analysing the major players impacting the overall infrastructure and operations.
Some of the key Mexican players include Grupo Pinsa, Grupomar, Herdez, Baja Aqua Farms, Grupo Guaymex., Marina Azul, and others. They are incrementing the demand for tuna fish in Mexico on a larger scale.
This study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Mexico Tuna Market by providing the key details of the major factors and current and future trends shaping the market outlook. The report covers the opportunities and challenges imposed by the new entrants by examining the demographic reach, product portfolio and company overview. The study further comprises a value chain analysis, a competitive landscape, and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.
Attribute | Segments Covered |
---|---|
Base Year for Estimation | 2022 |
Historical Data | 2018-2022 |
Forecast Data | 2023-2028 |
Scope of the Report |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:
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Breakup by Species |
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Breakup by Product Type |
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Breakup by Region |
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Market Dynamics |
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Price Analysis |
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Competitive Landscape |
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Companies Covered |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Mexico
6.2 By Region
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Mexico Tuna Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Mexico Tuna Historical Market (2018-2022)
8.3 Mexico Tuna Market Forecast (2023-2028)
8.4 Mexico Tuna Market by Species
8.4.1 Skipjack
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.2 Yellowfin
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.3 Albacore
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.4 Bigeye
8.4.4.1 Market Share
8.4.4.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.4.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.5 Bluefin
8.4.5.1 Market Share
8.4.5.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.5.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.6 Others
8.5 Mexico Tuna Market by Product Type
8.5.1 Canned
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.2 Frozen
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.3 Fresh
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6 Mexico Tuna Market by Region
8.6.1 Market Share
8.6.1.1 Baja California
8.6.1.2 Northern Mexico
8.6.1.3 The Bajío
8.6.1.4 Central Mexico
8.6.1.5 Pacific Coast
8.6.1.6 Yucatan Peninsula
9 Regional Analysis
9.1 Baja California
9.1.1 Historical Trend (2018-2022)
9.1.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.2 Northern Mexico
9.2.1 Historical Trend (2018-2022)
9.2.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.3 The Bajío
9.3.1 Historical Trend (2018-2022)
9.3.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.4 Central Mexico
9.5 Pacific Coast
9.5.1 Historical Trend (2018-2022)
9.5.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.6 Yucatan Peninsula
9.6.1 Historical Trend (2018-2022)
9.6.2 Forecast Trend (2023-2028)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyers Powers
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Company Profiles
13.2.1 Grupo Pinsa
13.2.1.1 Company Overview
13.2.1.2 Product Portfolio
13.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.1.4 Certifications
13.2.2 Grupomar
13.2.2.1 Company Overview
13.2.2.2 Product Portfolio
13.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.2.4 Certifications
13.2.3 Herdez
13.2.3.1 Company Overview
13.2.3.2 Product Portfolio
13.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.3.4 Certifications
13.2.4 Baja Aqua Farms
13.2.4.1 Company Overview
13.2.4.2 Product Portfolio
13.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.4.4 Certifications
13.2.5 Grupo Guaymex.
13.2.5.1 Company Overview
13.2.5.2 Product Portfolio
13.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.5.4 Certifications
13.2.6 Marina Azul
13.2.6.1 Company Overview
13.2.6.2 Product Portfolio
13.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.6.4 Certifications
13.2.7 Others
14 Industry Events and Developments
En el año 2021, el mercado del atún en México alcanzó un volumen de producción de 195 mil toneladas.
Durante el periodo de pronóstico de 2023-2028, se espera que el mercado de atún de México obtenga un crecimiento del 4,50%.
La gran disponibilidad de diferentes especies, la inclinación de los consumidores hacia los alimentos ricos en proteínas y los productos alimenticios enlatados listos para el consumo, factibles para las personas, son algunos de los factores que conforman positivamente el mercado del atún.
El atún de origen sostenible es una de las tendencias emergentes que fomentan el crecimiento del mercado del atún en México.
La industria de la base de las especies se divide en listado, aleta amarilla, atún blanco, patudo, atún rojo y otros.
El mercado del atún está segmentado en base a los tipos de producto en conservas, congelados, frescos y otros.
El listado es una especie de atún más popular entre los consumidores debido a su alto perfil nutricional y a su gran disponibilidad en el mercado.
El atún en lata tiene una mayor cuota de mercado ya que es popular entre la población de clase trabajadora, ya que es un producto alimenticio listo para consumir y cocinado.
Las regiones clave incluyen Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán y otras regiones mexicanas.
Los actores regionales son Grupo Pinsa, Grupomar, Herdez, Baja Aqua Farms, Grupo Guaymex, Marina Azul, entre otros.
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