Mercado Mexicano de Atún – Por Especies (Listado, Aleta Amarilla, Atún Blanco, Patudo, Atún Rojo, Otros); Por Tipo de Producto (Enlatado, Congelado, Fresco); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2026-2035) y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Mexicano de Atún

En 2025, el mercado mexicano de atún alcanzó un volumen aproximado de 212,94 mil toneladas. Se calcula que el mercado crezca a una tasa anual compuesta del 4,5% entre 2026 y 2035, para alcanzar un volumen de alrededor de 316,46 mil toneladas en 2035.

Tamaño del Mercado y Pronóstico:

• Tamaño del Mercado en 2025: 212,94 mil toneladas

• Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: 316,46 mil toneladas

• CAGR 2026–2035: 4,5%

El atún es un tipo de pescado que es uno de los más valiosos comercialmente en el mundo. Este pez es también parte integrante del ecosistema marino. El mar negro, el mar mediterráneo y el océano atlántico albergan la mayor parte de las aguas subtropicales y templadas donde se puede encontrar el atún. Los nutrientes esenciales como el hierro, el niacina, el potasio, las proteínas, el magnesio, los ácidos grasos como el omega-3 y las vitaminas A, B6 y B12 se encuentran en cantidades significativas. Se da fuerza, se reduce la presión arterial, se fortalece el sistema inmunológico y los músculos, se previene el cáncer y se disminuye el peso.

El mercado del atún en México está proliferando debido a la creciente tendencia de consumo de pescado, ya que la gente busca alimentos saludables, ricos en proteínas y convenientes. El consumo y la demanda de atún, especialmente de atún enlatado, ha aumentado exponencialmente. Varios factores juegan un papel importante en el impulso de la demanda de atún en lata, como el almacenamiento conveniente, la refrigeración mínima, la facilidad de envío y la fuente de proteína asequible. Este producto alimenticio listo para comer y cocinar es deseable entre la población de clase trabajadora con un estilo de vida agitado, que a su vez está aumentando el tamaño del mercado del atún en México.

El atún listado tiene la mayor cuota de mercado de atún, ya que es rico en la nutrición y la disponibilidad es factible en México. El rápido cambio de estilos de vida y una creciente inclinación hacia la reforma de las dietas ricas en proteínas y micronutrientes, como pescado y marisco, están expandiendo la industria del atún en México. Estos factores están fomentando la proliferación de nuevos actores en el mercado, al tiempo que crean una base sólida para los ya existentes. Por ejemplo, Grupo Pinsa obtuvo un crecimiento de alrededor del 19% en 2017. Como resultado, se espera que el sector del atún tenga un crecimiento prometedor en el período de previsión.

Atún: Segmentación del Mercado

Sobre la base de las especies, el mercado se segmenta en:

• Listado

• Aleta Amarilla

• Atún Blanco

• Patudo

• Atún Rojo

• Otros

 
Por el tipo de producto, la industria se puede categorizar en:

• Enlatado

• Congelado

• Fresco

El análisis de mercado que se realizó para la investigación por IDE incluye regiones como Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán y otras regiones mexicanas.

 

Abastecimiento Sostenible de Diferentes Variedades de Atún Impulsa el Crecimiento del Mercado Mexicano del Atún

Con la gran disponibilidad de atún en México, los consumidores buscan diferentes especies de atún. Esto ha allanado el camino para que la acuicultura y la producción pesquera prosperen en la región. El atún fresco está experimentando un crecimiento sustancial con la penetración de los restaurantes asiáticos en México y el creciente consumo de alimentos a base de pescado. Diferentes tipos de productos, como el atún enlatado, congelado y fresco, están ganando terreno en el mercado. Otros factores, como la rápida urbanización, las versiones listas para el consumo y el aumento de la renta disponible, han impulsado la demanda de atún.

Además, existe una creciente demanda de atún de origen sostenible, ya que la gente busca una cultura pesquera respetuosa con el medio ambiente. La tendencia a vivir un estilo de vida sostenible y una actitud positiva de responsabilidad hacia el equilibrio de la vida marina. Esta creciente preocupación ha impulsado la demanda de atún de valor añadido y de origen sostenible. Como resultado, las empresas mexicanas de atún están adoptando estrategias para garantizar la sostenibilidad en el proceso y la logística de distribución de productos a base de atún a diferentes ciudades de México. Se espera que esta tendencia equilibre el aumento de la pesca y el enfoque sostenible para elevar el mercado en el período de pronóstico.

Actores Claves Mercado Mexicano de Atún

Algunos de los principales actores mundiales son Grupo Pinsa, Grupomar, Herdez, Baja Aqua Farms, Grupo Guaymex. y Marina Azul entre otros.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mexicano de atún proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y del período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en especies, tipo de producto y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado mexicano de atún?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado mexicano de atún?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado mexicano de atún?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado mexicano de atún?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado mexicano de atún?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado mexicano de atún en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado mexicano de atún?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado mexicano de atún?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado mexicano de atún de 2019 a 2035.
   
• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
   
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de mexicano de atún y su atractivo.
   
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

Características del Informe	Detalles
Año Base de la Estimación:	2025
Datos Históricos:	2019-2025
Datos de Pronóstico:	2026-2035
Alcance del Informe:	Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos: Especies Tipo de Producto Región
Desglose por Especies:	Listado Aleta Amarilla Atún Blanco Patudo Atún Rojo Otros
Desglose por Tipo de Producto:	Enlatado Congelado Fresco
Desglose por Región:	Baja California Northern Mexico The Bajío Central Mexico Pacific Coast Yucatán Peninsula
Dinámica del Mercado:	FODA Las Cinco Fuerzas de Porter Indicadores Clave de la Demanda Indicadores Clave de Precio
Análisis de Precios:	Tendencias de Precios Históricas Tendencias de Precios Previstas
Panorama Competitivo:	Estructura del Mercado Perfiles de Empresa Visión general de la Empresa Cartera de Productos Alcance Demográfico y Logros Certificaciones
Empresas Cubrietas:	Grupo Pinsa Grupomar Herdez Baja Aqua Farms Grupo Guaymex. Marina Azul Otras

Informes de tendencias:

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