Tamaño del Mercado de Pescado
El tamaño del mercado del pescado alcanzó un valor de alrededor de USD 757,79 Mil Millones en 2025. Se anticipa que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,40 % durante el periodo de pronóstico 2026-2035, para alcanzar un valor de alrededor de USD 1.058,65 Mil Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- Asia Pacífico lideró el mercado mundial de pescado, con cerca del 70 % de la producción de animales acuáticos y China como mayor productor, mientras el sector alcanzó 235 millones de toneladas en 2026.
- La demanda de proteínas ricas en omega-3, pescado fresco y procesado y consumo en restauración impulsó el mercado, respaldada por la acuicultura, principal fuente para consumo humano.
- La inversión en acuicultura sostenible se aceleró, con una producción superior a 100 millones de toneladas en 2026, consolidando la piscicultura ante el estancamiento de la pesca de captura.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 757,79 Mil Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 1.058,65 Mil Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 3,40 %
El mercado mundial del pescado está experimentando un notable crecimiento debido a la creciente demanda de pescado procesado en las cadenas de comida rápida, la adopción de prácticas pesqueras sostenibles, el aumento del consumo de productos alimenticios nutritivos y el aumento de la conciencia de los beneficios del consumo de pescado. Es una gran fuente de proteínas y contiene hierro, calcio, vitaminas y ácidos grasos omega-3, que ofrecen varios beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, disminuir los niveles de triglicéridos y reforzar el sistema inmunitario, entre otros.
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Asimismo, las crecientes iniciativas gubernamentales para impulsar el sector pesquero crean oportunidades lucrativas para la expansión del mercado del pescado. En febrero de 2024, el Departamento de Pesca firmó un memorando de entendimiento con la Red Abierta de Comercio Digital (ONDC), una de las empresas de comercio electrónico. Este acuerdo pretende permitir a los pescadores y empresarios pesqueros comprar y vender sus productos a través del mercado electrónico.
Además, el creciente número de establecimientos de comida rápida y marisquerías está llevando a un aumento de la demanda de pescado para diversos platos, como currys, tacos, sándwiches y hamburguesas, entre otros. En enero de 2024, The China Gate Group abrió una nueva marisquería llamada Goh Jia Ting en Bombay (India). En este restaurante, los consumidores pueden disfrutar de exóticos platos de marisco y cocina panasiática.
Principales Impulsores y Tendencias
Septiembre 2026 - Planeó Mowi cinco plantas de salmón en China
Mowi, el mayor productor mundial de salmón, planeó instalar al menos cinco plantas de procesamiento de salmón en China, dentro de un impulso de expansión a nivel nacional. La compañía noruega sumará una segunda línea de producción en Shanghái, prevista para iniciar operaciones en enero de 2027, junto con una nueva fábrica en otra ciudad china, reforzando su presencia en uno de los mercados de mayor crecimiento para el consumo de productos del mar.
Julio 2026 - Acordó Cooke adquirir Mowi Canada East
Cooke acordó adquirir el negocio de cultivo de salmón de su rival noruego Mowi en el este de Canadá por USD 225 millones canadienses, unos USD 158,1 millones. La operación abarcó criaderos de agua dulce, centros de cultivo marino y dos plantas de procesamiento en Nuevo Brunswick, Isla del Príncipe Eduardo y Terranova y Labrador, e incorporó a unos 250 empleados a las operaciones de Cooke en la región atlántica de Canadá.
Junio 2026 - Alcanzó la producción acuícola mundial un récord
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que la producción mundial de pesca y acuicultura alcanzó un récord de 235 millones de toneladas en 2024, de las cuales 195 millones correspondieron a animales acuáticos, según su informe SOFIA 2026. El comercio de productos acuáticos también marcó un máximo histórico de USD 184.000 millones, un nivel que ya rivaliza en valor con el comercio mundial de carne terrestre.
Noviembre 2025 - Elevó Mowi su previsión de cosecha para 2026
Mowi elevó su previsión de cosecha para 2026 a 605.000 toneladas, un incremento del 9,2% frente al año en curso, de las cuales 380.000 toneladas se cosecharán en Noruega. La compañía reportó resultados récord en sus divisiones de procesamiento y alimento durante el tercer trimestre de 2025, que compensaron un desempeño más débil en las operaciones de cultivo, reforzando su perfil como el mayor productor mundial de salmón.
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La mayor concienciación medioambiental y la creciente preocupación por la salud entre los consumidores están incrementando la demanda de productos del mar orgánicos, lo que influye aún más en las perspectivas del mercado del pescado. En la piscicultura orgánica, los piscicultores adoptan prácticas ecológicas que incluyen el uso de piensos naturales sin aditivos artificiales ni productos químicos sintéticos. Además, los gobiernos y las organizaciones internacionales se centran cada vez más en las prácticas pesqueras sostenibles para mitigar el impacto medioambiental. En diciembre de 2023, el presidente de Chile presentó un proyecto de nueva Ley de Pesca. Uno de los objetivos es promover el desarrollo sostenible en el sector pesquero.
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Segmentos de la Industria de Pescado
En base al tipo, el mercado se divide en:
- Peces de Agua Dulce
- Peces de Agua Marina
En función de la forma, el mercado se segmenta en:
- Fresco
- Procesado
Por canal de distribución, el mercado se segrega en:
- Hipermercados/Supermercados
- Tiendas Especializadas
- Canales en Línea
- Otros
Por regiones, el mercado de pescado se clasifica en:
- América del Norte
- Asia Pacífico
- Europa
- América Latina
- Oriente Medio y África
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Cuota de Mercado de Pescado
El segmento del pescado fresco posee una cuota significativa del mercado
El aumento del consumo de marisco y la creciente preferencia por productos alimenticios nutritivos están impulsando la demanda de pescado fresco. Contiene muchas vitaminas y minerales. Además, los cambios en el estilo de vida de la gente y la creciente preferencia por los alimentos precocinados aumentan la demanda de pescado congelado, lo que a su vez repercute positivamente en el mercado. A diferencia del pescado fresco, tiene una vida útil más larga. El aumento de las exportaciones de pescado procesado en todo el mundo desempeña aún un papel significativo en la expansión del mercado objetivo. En el año 2022, los principales países exportadores de pescado procesado fueron España, China, Tailandia y Ecuador, entre otros.
Empresas de Pescado a Nivel Mundial
Los principales actores del mercado realizan fusiones y adquisiciones para ampliar su capacidad de producción y mantenerse a la cabeza de la competencia.
- Maruha Nichiro Corporation
- Nissui Corporation
- Thai Union Group PCL.
- Mowi ASA
- Cermaq Group AS
- Dongwon Group
- Trident Seafoods
- The Pacific Seafood Group
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de pescado proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, forma, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado del pescado?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado del pescado?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado del pescado?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado del pescado?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado del pescado?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado del pescado en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado del pescado?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado del pescado?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado del pescado de 2019 a 2035.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de pescado y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Forma: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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