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El tamaño del mercado del pescado alcanzó un valor de alrededor de USD 757,79 mil millones en 2025. Se anticipa que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,40% durante el periodo de pronóstico 2026-2035, para alcanzar un valor de alrededor de USD 1058,65 mil millones en 2035.
El mercado mundial del pescado está experimentando un notable crecimiento debido a la creciente demanda de pescado procesado en las cadenas de comida rápida, la adopción de prácticas pesqueras sostenibles, el aumento del consumo de productos alimenticios nutritivos y el aumento de la conciencia de los beneficios del consumo de pescado. Es una gran fuente de proteínas y contiene hierro, calcio, vitaminas y ácidos grasos omega-3, que ofrecen varios beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, disminuir los niveles de triglicéridos y reforzar el sistema inmunitario, entre otros.
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Asimismo, las crecientes iniciativas gubernamentales para impulsar el sector pesquero crean oportunidades lucrativas para la expansión del mercado del pescado. En febrero de 2024, el Departamento de Pesca firmó un memorando de entendimiento con la Red Abierta de Comercio Digital (ONDC), una de las empresas de comercio electrónico. Este acuerdo pretende permitir a los pescadores y empresarios pesqueros comprar y vender sus productos a través del mercado electrónico.
Además, el creciente número de establecimientos de comida rápida y marisquerías está llevando a un aumento de la demanda de pescado para diversos platos, como currys, tacos, sándwiches y hamburguesas, entre otros. En enero de 2024, The China Gate Group abrió una nueva marisquería llamada Goh Jia Ting en Bombay (India). En este restaurante, los consumidores pueden disfrutar de exóticos platos de marisco y cocina panasiática.
La mayor concienciación medioambiental y la creciente preocupación por la salud entre los consumidores están incrementando la demanda de productos del mar orgánicos, lo que influye aún más en las perspectivas del mercado del pescado. En la piscicultura orgánica, los piscicultores adoptan prácticas ecológicas que incluyen el uso de piensos naturales sin aditivos artificiales ni productos químicos sintéticos. Además, los gobiernos y las organizaciones internacionales se centran cada vez más en las prácticas pesqueras sostenibles para mitigar el impacto medioambiental. En diciembre de 2023, el presidente de Chile presentó un proyecto de nueva Ley de Pesca. Uno de los objetivos es promover el desarrollo sostenible en el sector pesquero.
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En base al tipo, el mercado se divide en:
En función de la forma, el mercado se segmenta en:
Por canal de distribución, el mercado se segrega en:
Por regiones, el mercado de pescado se clasifica en:
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El segmento del pescado fresco posee una cuota significativa del mercado
El aumento del consumo de marisco y la creciente preferencia por productos alimenticios nutritivos están impulsando la demanda de pescado fresco. Contiene muchas vitaminas y minerales. Además, los cambios en el estilo de vida de la gente y la creciente preferencia por los alimentos precocinados aumentan la demanda de pescado congelado, lo que a su vez repercute positivamente en el mercado. A diferencia del pescado fresco, tiene una vida útil más larga. El aumento de las exportaciones de pescado procesado en todo el mundo desempeña aún un papel significativo en la expansión del mercado objetivo. En el año 2022, los principales países exportadores de pescado procesado fueron España, China, Tailandia y Ecuador, entre otros.
Los principales actores del mercado realizan fusiones y adquisiciones para ampliar su capacidad de producción y mantenerse a la cabeza de la competencia.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mundial de pescado proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, forma, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Forma: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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En 2025, el mercado alcanzó un valor aproximado de 757,79 mil millones de dólares.