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El mercado de pescado en México alcanzó un valor de alrededor de USD 4,23 mil millones en 2025. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1% entre 2026 y 2035, para alcanzar un valor de 5,74 mil millones de USD en 2035.
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El pescado se refiere a un animal vertebrado acuático ampliamente consumido, ya que es una fuente esencial de proteínas, nutrientes y vitaminas. Además, la gente suele comer sobre todo pescado, como el atún, las sardinas y el salmón, que contribuyen al desarrollo del cerebro, mejoran la salud ocular y disminuyen el colesterol.
El tamaño del mercado de pescado en México está expandiéndose a gran velocidad por el creciente consumo de dietas a base de proteínas que contribuyen a que las personas se mantengan en forma y sean saludables. Por otro lado, la acuicultura desempeña un papel importante en la economía mexicana, de ahí que el gobierno mexicano esté invirtiendo considerablemente en la acuicultura, lo que a su vez genera empleo para los agricultores. Además, países como Estados Unidos, Francia y España son los principales consumidores de pescado de México. También se nota, una creciente popularidad del pescado procesado en México, entre la clase trabajadora, al ser productos precocinados de calidad que están disponibles en todas las tiendas y en todas las temporadas, lo que creará un gran potencial para el mercado del pescado en el futuro.
En la actualidad, las personas están más sensibilizadas con la salud, de ahí que se inclinen más por dietas nutritivas, lo que también influye en el crecimiento del mercado del pescado. Dado que el pescado es una de las fuentes dietéticas de proteínas esenciales que contiene nutrientes como calcio, ácidos grasos omega 3 y vitaminas que ayudan a reducir el riesgo de Alzheimer y protegen de enfermedades del cardiaco, tales beneficios incrementan el consumo de pescado, que a su vez contribuye al auge del mercado de pescado en México.
La cada vez mayor tendencia de ofrecer pescados exóticos en los restaurantes para captar más consumidores también repercute en la demanda de pescado en México. Por otra parte, la mayor demanda de productos derivados del pescado, como el aceite y la pasta, que se utilizan como ingrediente para la elaboración de numerosos platos, favorece el crecimiento del mercado de pescado en México.
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Por el tipo de pescado el mercado se puede segmentarse entre:
Basándose en el tipo de producto, el mercado se segmenta en:
El incremento de la demanda de alimentos congelados, ya que son cómodos, asequibles y se conservan durante mucho tiempo, además de contener vitaminas y minerales como los alimentos frescos, hace que el segmento del congelado lidere en el mercado de pescado.
Sobre la base de uso final, el mercado se ha categorizado en:
Por el sector el mercado de pescado se divide en:
El estudio de mercado de pescado en México por IDE ha analizado entre Baja California, Norte de México, El bajío, Centro de México, Costa pacífica y Península de Yucatán.
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Varias empresas del mercado de pescado en México son Del Pacifico Seafoods LLC, ZASO Company, Las Brisas SeaFood, PROMAREX sa de cv, PYCMAR SA de CV, entre otras.
Las bases de datos cubiertas en el informe sobre el mercado de pescado en México proporcionan los principales impactos de los desarrollos tomados por las empresas líderes. Este informe consta de período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) valores y CAGR con patrones de evaluación extendidos que se llevan a cabo por el análisis IDE basado en el tipo de pescado, tipo de producto, uso final y sector para determinar el movimiento del mercado.
Además, el proyecto investigado y analizado se basa en las perspectivas de los marcos del modelo de las cinco fuerzas de Porter, el análisis SWOT, las estrategias de los actores clave existentes y sus carteras con una diferenciación rentable en la innovación de productos en la industria. Se considera además que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto del desarrollo económico se evalúa para destacar el impacto potencial en el mercado.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Uso Final: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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El mercado de pescado en México registró un valor de USD 4,23 mil millones en el año 2025.