Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Atún Enlatado
El tamaño del mercado latinoamericano de conservas de atún alcanzó un valor de USD 3,41 Mil Millones en 2025. Durante el período de previsión de entre 2026 y 2035, se espera que el mercado crezca a una TCAC del 3,90 % para alcanzar un valor de alrededor de USD 5,00 Mil Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- México se posicionó como el mercado de mayor peso de la región en 2025, al contar con la flota atunera más grande de América Latina, con 61 embarcaciones, y una producción anual de aproximadamente 160.000 toneladas de atún, según la CONAPESCA.
- El aumento de la demanda de alimentos listos para el consumo está impulsando el mercado de atún enlatado, respaldado por su prolongada vida útil, bajo costo, propiedades nutricionales y menor huella de carbono frente a otras proteínas animales.
- La inversión en infraestructura de enlatado se está acelerando, con Grupo PINSA operando en Mazatlán una de las plantas enlatadoras de atún más grandes y modernas del mundo, lo que posiciona a México como un centro estratégico de atún enlatado en América Latina.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 3,41 Mil Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 5,00 Mil Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 3,90 %
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El atún es un pescado de agua salada enriquecido con nutrientes vitales como hierro, proteínas, magnesio, potasio, ácidos grasos omega-3 y vitamina A, B3 (niacina), B12, B6 y D. Es muy alto en proteínas y bajo en grasa. El producto ofrece varios beneficios para la salud, como reduce la presión arterial, ayuda a perder peso, mejora el sistema inmunológico, fortalece los huesos, previene el riesgo de cáncer y mejora la circulación sanguínea.
El mercado latinoamericano de atún enlatado está impulsado principalmente por la creciente demanda de los consumidores por los alimentos listos para comer (RTE) debido a los horarios de vida agitados. Esto también se atribuye a la vida útil prolongada, el bajo costo y la facilidad de transporte del producto. El producto gana aún más impulso debido a su sabor delicioso y distintivo, sus propiedades nutricionales y su menor huella de carbono en comparación con otros mariscos o la carne. Además, los estilos de vida sedentarios de los consumidores les están alentando aún más a cambiar hacia los productos alimenticios de conveniencia, lo que hace que el producto sea una opción popular para las personas. Además, la amplia disponibilidad de diferentes especies de atún, como listado, atún blanco, patudo y aleta amarilla, junto con la tendencia emergente de probar cocinas internacionales entre los consumidores, crea una perspectiva positiva para el mercado.
Principales Impulsores y Tendencias
Junio 2026 - México registró una producción de 164.564 toneladas de atún en 2024
México fortaleció su industria atunera con mayor control y pesca responsable, luego de que el país registrara una producción de 164.564 toneladas de atún en 2024, un incremento del 26 % respecto de 2023. Con ese volumen, México se colocó como el undécimo productor mundial, según la Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable, integrada por Grupomar, Pesca Azteca y Procesa.
Junio 2026 - Crecieron 32 % las exportaciones pesqueras argentinas en el primer cuatrimestre
Crecieron 32 % las exportaciones pesqueras argentinas en el primer cuatrimestre de 2026, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Las ventas externas alcanzaron los 867 millones de dólares, mientras las preparaciones y conservas de pescado avanzaron un 27 % respecto del mismo período de 2025, con Brasil entre los principales destinos.
Noviembre 2025 - Bumble Bee inició operaciones en Puerto Chiapas con una inversión de 100 millones
Bumble Bee inició operaciones en Puerto Chiapas con una inversión de 100 millones de dólares, en una planta que detonaría 3.000 empleos directos en la región de Tapachula. Autoridades estatales indicaron que la instalación buscaba consolidar a Chiapas como el hub atunero más importante del continente.
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Atún Enlatado: Segmentación del Mercado
Según el producto, el mercado se segmenta en:
- Listado
- Aleta Amarilla
- Otros
Sobre el canal de distribución, la industria se divide en:
- Hipermercado y Supermercado
- Tiendas Especializadas
- Online
Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.
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La creciente demanda de alimentos ricos en proteínas impulsa el mercado latinoamericano de atún enlatado
Con el aumento de la concienciación sobre la salud y la preocupación por los productos alimentarios sanos entre los individuos, se ha producido un aumento significativo del consumo de atún fresco, congelado o en conserva. También se observa que hoy en día muchos consumidores están cambiando a alimentos internacionales fáciles de cocinar y con una vida útil prolongada. Esto contribuye a aumentar la popularidad de las conservas de atún.
Además, la creciente inclinación hacia el marisco, debido a su creciente popularidad como fuente rica en vitaminas, proteínas y minerales, también ayuda a la industria a aumentar su base de consumidores. Además, los cambios en el estilo de vida de los consumidores están cambiando sus preferencias hacia platos enriquecidos en proteínas y, dado que el atún se considera el marisco más sabroso y contiene la cantidad adecuada de proteínas, la demanda de conservas de atún está aumentando a un ritmo notable.
Actores Clave del Industria de Latinoamericano de Atún Enlatado
Algunos de los principales actores mundiales son American Tuna, Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, Century Pacific Food Inc., Wild Planet Foods Inc., entre otros.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado latinoamericano de atún enlatado proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y del período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en producto, canal de distribución y país del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado latinoamericano de atún enlatado en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado latinoamericano de atún enlatado?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado latinoamericano de atún enlatado?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado latinoamericano de atún enlatado de 2019 a 2035.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de latinoamericano de atún enlatado y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Producto: |
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Desglose por |
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Desglose por País: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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