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Mercado de Pescado y Marisco en México – Por Tipo (Moluscos, Crustáceos, Peces, Otros); Por Producto (Pescado y Marisco Fresco, Conserva, Congelado); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Pescado y Marisco en México

El mercado de pescado y marisco en México alcanzó un valor de alrededor de USD 10,01 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 15,47 mil millones de USD en 2032.


Informe del Mercado de Pescado y Marisco en México


El pescado y el marisco son alimentos derivados del mar, que se consumen ampliamente en todo el mundo. Además, estos alimentos son ricos en proteínas, vitamina A, D, B12 y minerales. Los crustáceos, los cangrejos, el salmón y el atún son algunos de los mariscos. También fortalecen el sistema inmunitario y mejoran la salud ocular y cardiaca, además de ayudar a tratar los granos y el acné.

 

El mercado del pescado y los mariscos está ganando relevancia en México ya que los mexicanos están cambiando hacia hábitos alimenticios saludables a causa del incremento de enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón. Además, se espera que el mercado continúe creciendo durante el periodo pronósticos, ya que el gobierno de México está apoyando a los sectores pesqueros a través de diferentes medidas políticas y campañas. También, está proporcionando ayudas económicas a los pescadores, lo que ha cambiado el panorama del mercado de pescados y mariscos

 

Por otro lado, la expansión de la industria de la alimentación y las bebidas, donde muchos restaurantes ofrecen marisco exótico al consumidor para atraer a más gente, a su vez hace que crezca el consumo de marisco. Incluso, En 2023 Baja california ocupa la mayor cuota con el 73,8% seguido de Yucatán con el 16,2 en las ventas del pescado congelado. Corea del Sur, Estados Unidos, Canadá y China son los principales consumidores de pescado congelado procedente de México. Asimismo, la creciente necesidad de pescado congelado y de productos del mar de primera calidad por parte de la gente, puesto que estos alimentos tienen una mayor duración de conservación y están disponibles a precios razonables, y la adopción de tecnología avanzada en la producción de alimentos congelados para mantener el valor nutritivo de los alimentos, conducen a un crecimiento del mercado objetivo a gran escala.

 

Tendencias Preponderantes que Aumentan el Negocio en el Mercado de Pescado y Marisco en México

Aumento de la demanda de alimentos ricos en nutrientes

Actualmente, las personas son más concienciada por la salud por lo que se sienten más inclinados hacia los alimentos saludables de ahí que influya en el mercado de los pescados y mariscos de México. Además, el pescado y el marisco son las mayores fuentes de alimentos ricos en nutrientes, ya que contienen ácidos grasos omega 3, vitamina D y B, que reducen el riesgo de alzhéimer, reducen la formación de coágulos sanguíneos, mejoran el sueño y reducen la presión arterial, tales beneficios estimulan la demanda de pescado y marisco a gran escala.

 

Alza del consumo de alimentos enlatados y procesados

Debido a los frenéticos horarios de la gente y la adopción del estilo de vida moderno y la subida de la renta per cápita, ha aumentado la mayor demanda de alimentos procesados en México. Como los alimentos procesados y enlatados están disponibles en todas las estaciones en cualquier tienda, conservan la nutrición de los alimentos, lo que a su vez tiene influencia en el mercado de los mariscos. Además, las grandes empresas están innovando en el envasado de alimentos enlatados para llamar la atención de un gran número de personas, ampliando así la cuota de mercado de pescados y mariscos.

 

Pescado y Marisco: Segmentación del Mercado


Mercado de Pescado y Marisco en México Segmento


El mercado de pescado y marisco se segmenta por el tipo entre:

  • Moluscos
  • Crustáceos
  • Peces
  • Otros

 

Basándose en el producto, el mercado se clasifica en:

  • Pescado y Marisco Fresco
  • Pescado y Marisco en Conserva
  • Pescado y Marisco Congelado

La cada vez mayor popularidad del marisco congelado, que tiene el mismo sabor que el fresco, puede guardarse durante más tiempo y es fácil de llevar a cualquier lugar, tales características han convertido al segmento del marisco congelado en el líder entre todos.

 

El estudio de mercado de pescado y marisco en México por IDE ha analizado entre Baja California, Norte de México, El bajío, Centro de México, Costa pacífica y Península de Yucatán.
 

Mercado de Pescado y Marisco en México Region
 

Key Companies of Mexico Fish and Seafood Market 

Several companies in the fish and seafood market in Mexico High Liner Foods Incorporated, Leroy Seafood Group, Lyons Seafoods Limited, Mowi ASA, Tassal , Maruha Nichiro Seafoods Inc, Thai Union Group PCL., Trident Seafoods Corporation, Pacific Seafood, Austevoll Seafood ASA and many others.

 

The databases included in the report on Mexico Seafood market are with the impacts of major development taken up by leading companies, having consideration of their revenue and import/export trade volume density levels. This report consists of the historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values and CAGR with expanded evaluation patterns that are carried out by IDE analysis based on product and type and market to determine the study movement.

 

Moreover, the project researched and analysed is based on in depeth information on the frameworks of Porter's five forces model, the strategies of the major existing players and their portfolios with profitable differentiation in product innovation in the industry. It is further considered that the analysis of buyers' bargaining power, consumers' purchasing power, the threat of substitutes and new entry with the effect of economic amelioration and development is evaluated to emphasise the strong potential impact on the market.

 

Market Scope

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Type
  • Product
  • Region
Breakup by Type:
  • Molluscs
  • Crustaceans
  • Fishes
  • Others
Breakup by Product:
  • Fresh Fish and Seafood
  • Canned Fish and Seafood
  • Frozen Fish and Seafood
Breakup by Region:
  • Baja California
  • Northern Mexico
  • The Bajío
  • Central Mexico
  • Pacific Coast
  • Yucatan Peninsula
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • High Liner Foods Incorporated
  • Leroy Seafood Group
  • Lyons Seafoods Limited
  • Mowi ASA
  • Tassal
  • Maruha Nichiro Seafoods Inc
  • Thai Union Group PCL.
  • Trident Seafoods Corporation
  • Pacific Seafood
  • Austevoll Seafood ASA

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Mexico Fish and Seafood Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Mexico Fish and Seafood Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Mexico Fish and Seafood Market Forecast (2024-2032)
9    Mexico Fish and Seafood Market by Type
    9.1    Molluscs
        9.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.2    Crustaceans
        9.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.3    Fishes
        9.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.4    Others
10    Mexico Fish and Seafood Market by Product
    10.1    Fresh Fish and Seafood
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Canned Fish and Seafood
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    Frozen Fish and Seafood
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
11    Mexico Fish and Seafood Market by Region
    11.1    Baja California
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Northern Mexico
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    The Bajío
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Central Mexico
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Pacific Coast
        11.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.6    Yucatan Peninsula 
        11.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Market Dynamics
    12.1    SWOT Analysis
        12.1.1    Strengths
        12.1.2    Weaknesses
        12.1.3    Opportunities
        12.1.4    Threats
    12.2    Porter’s Five Forces Analysis
        12.2.1    Supplier’s Power
        12.2.2    Buyers Powers 
        12.2.3    Threat of New Entrants
        12.2.4    Degree of Rivalry
        12.2.5    Threat of Substitutes
    12.3    Key Indicators for Demand
    12.4    Key Indicators for Price
13    Competitive Landscape
    13.1    Market Structure
    13.2    Key Company Profiles
        13.2.1    High Liner Foods Incorporated
            13.2.1.1    Company Overview
            13.2.1.2    Product Portfolio
            13.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.1.4    Certifications
        13.2.2    Leroy Seafood Group
            13.2.2.1    Company Overview
            13.2.2.2    Product Portfolio
            13.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.2.4    Certifications
        13.2.3    Lyons Seafoods Limited
            13.2.3.1    Company Overview
            13.2.3.2    Product Portfolio
            13.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.3.4    Certifications
        13.2.4    Mowi ASA
            13.2.4.1    Company Overview
            13.2.4.2    Product Portfolio
            13.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.4.4    Certifications
        13.2.5    Tassal
            13.2.5.1    Company Overview
            13.2.5.2    Product Portfolio
            13.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.5.4    Certifications
        13.2.6    Maruha Nichiro Seafoods Inc
            13.2.6.1    Company Overview
            13.2.6.2    Product Portfolio
            13.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.6.4    Certifications
        13.2.7    Thai Union Group PCL.
            13.2.7.1    Company Overview
            13.2.7.2    Product Portfolio
            13.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.7.4    Certifications
        13.2.8    Trident Seafoods Corporation
            13.2.8.1    Company Overview
            13.2.8.2    Product Portfolio
            13.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.8.4    Certifications
        13.2.9    Pacific Seafood
            13.2.9.1    Company Overview
            13.2.9.2    Product Portfolio
            13.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.9.4    Certifications
        13.2.10    Austevoll Seafood ASA
            13.2.10.1    Company Overview
            13.2.10.2    Product Portfolio
            13.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.10.4    Certifications
14    Key Industry Trends and Developments

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado de pescado y marisco en México registró un valor de USD 10,01 mil millones en el año 2023.

Se calcula que el mercado de pescado y marisco en México suba a CAGR del 5% en el periodo de pronóstico 2024-2032.

Los factores esenciales que determinan el mercado de pescado y marisco en México son La creciente necesidad de alimentos ricos en proteínas y el aumento del consumo de alimentos procesados.

Las regiones de México que están incluidas en el informe son Baja California, Centro de México, Norte de México, El bajío, Costa pacífica y Península de Yucatán.

En el mercado se encuentra varios tipos de pescado y marisco tales como moluscos, crustáceos, peces, otros.

En el mercado de pescados y mariscos se comercializan muchos tipos de productos por ejemplo pescado y marisco fresco, pescado y marisco en conserva, pescado y marisco congelado.

Los principales exportadores de pescados y mariscos de México son Estados Unidos, Canadá y Corea del Sur.

Los beneficios del consumo de los mariscos son la mejora la salud del corazón y bajada el colesterol.

Las importantes empresas en el mercado de pescado y marisco son High Liner Foods Incorporated, Leroy Seafood Group, Lyons Seafoods Limited, Mowi ASA, Tassal , Maruha Nichiro Seafoods Inc, Thai Union Group PCL., Trident Seafoods Corporation, Pacific Seafood, Austevoll Seafood ASA y otros.

Se anticipa que el mercado pescado y marisco en México experimentará un crecimiento considerable durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 15,47 mil millones de USD en 2032.

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