Mercado de Yogur en México – Por Categoría (Convencional, Sin Lácteos); Por Tipo (Yogur Firme, Yogur Griego, Bebida de Yogur, Yogur Congelado); Por Sabor (Con Sabor, Sin Sabor); Por Canal de Distribución (Supermercados/Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Visión General del Mercado de Yogur en México

El tamaño del mercado de yogur en México creció sustancialmente en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,00% durante 2024-2032.

 

El yogur  es un producto lácteo elaborado a partir de la combinación de dos bacterias diferentes, como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilous. Se utiliza para preparar muchos platos, como batidos, pasteles, y helados, entre otros. Contiene probióticos, vitaminas y calcio que pueden beneficiar la salud intestinal, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de cáncer. Leche, frutas, edulcorantes, estabilizantes y aromatizantes son algunos de los ingredientes utilizados para hacer yogur.


Informe del Mercado de Yogur en México

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El mercado del yogur en México está experimentando un crecimiento considerable debido a la creciente preferencia por el yogur bebible, el aumento de la renta disponible, la creciente demanda de postres bajos en grasa y calorías y la introducción de nuevos yogures con diferentes sabores. La creciente popularidad del yogur congelado entre los consumidores que buscan tentempiés deliciosos y nutritivos está creando oportunidades lucrativas para el desarrollo del mercado. El yogur congelado contiene proteínas y probióticos que ayudan a mejorar el metabolismo de la lactosa, reducir el colesterol y reforzar el sistema inmunitario. Se presenta en diferentes sabores, como fresa, chocolate, vainilla y melocotón, entre otros.

 

Asimismo, los consumidores obtienen descuentos y a menudo reciben ofertas especiales para comprar grandes cantidades de productos, lo que los convierte en un gran destino de compra para los consumidores. Los clientes obtienen descuentos y a menudo reciben ofertas especiales por la compra de grandes cantidades de productos, lo que los convierte en un gran destino de compras para los clientes.

 

Además, la creciente adopción de soluciones de envasado ecológicas es una de las tendencias emergentes en el mercado del yogur en México. Muchas empresas clave están utilizando materiales biodegradables y compostables como plástico de origen vegetal, y papel, entre otros, para reducir su impacto ambiental y extender la vida útil del yogur. También se puede reciclar fácilmente, produce menos emisiones y reduce la contaminación por residuos. Además, el creciente uso de tecnologías y maquinaria avanzadas en el envasado de yogures está desempeñando un papel importante en el desarrollo del mercado. Estas tecnologías ayudan a aumentar la eficiencia, reducen los residuos, aceleran los tiempos de producción y permiten un mejor control de la calidad.

 

Tendencias Predominantes que Favorecen el Crecimiento del Mercado de Yogur en México

Creciente popularidad del yogur bebible

La rápida urbanización y el ajetreado estilo de vida de la población, aunados a las crecientes preferencias por alimentos saludables y productos convenientes, llevan a un aumento en la demanda de yogurt bebible, lo que, a su vez, contribuye a incrementar el tamaño del mercado de yogur en México. En julio de 2023, en respuesta a la creciente demanda de yogurt bebible en la región, Grupo Alpura anunció la introducción de una nueva línea de bebidas funcionales. Esta línea pretendía atraer a los consumidores que buscan productos saludables y listos para beber. Incluye tres productos como Alpura ANTIOX, Alpura DETOX, Alpura VIT-C que contienen vitamina E, probióticos, y vitamina C y están elaborados con ingredientes naturales buenos para la salud como manzana, extracto de apio y piña, entre otros.

 

Aumento del lanzamiento de nuevos productos a base de yogur

La creciente concienciación de los consumidores en materia de salud y la mayor prevalencia de casos de intolerancia a la lactosa conduce un aumento de la demanda de productos sin lactosa y sin azúcar, lo que, a su vez, incrementa la participación de mercado del yogur en México.

 

Para satisfacer la creciente demanda de productos bajos en azúcar y sin lactosa, los principales actores están lanzando diversos productos en el mercado. En diciembre de 2023, Chobani, uno de los principales fabricantes, presentó el yogur griego Chobani Complete. Está compuesto de ingredientes naturales y frutas reales. El producto es bajo en azúcar y rico en proteínas. Este producto lácteo no contiene sabores artificiales, edulcorantes artificiales y conservantes. Está disponible en distintos formatos, como batidos, envases para compartir y vasos. Además, los vasos y batidos están disponibles en muchos sabores diferentes, como vainilla, arándanos, melocotón, etc., mientras que los envases para compartir vienen en sabor vainilla.

 

Además, en agosto de 2023, el Grupo Lala, fabricante de yogures, para reforzar su presencia en el mercado del yogur, presentó su nuevo yogur griego con coco. Está disponible en envases familiares e individuales. Por lo tanto, la introducción de nuevos sabores de yogur influye en las perspectivas del mercado del yogur en México.


Segmento del Mercado de Yogur en México

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Yogur: Segmentación del Mercado

Por la categoría, el mercado de yogur en México se bifurca en:

  • Convencional
  • Sin Lácteos

 

En función del tipo, el mercado se divide en:

  • Yogur Firme
  • Yogur Griego
  • Bebida de Yogur
  • Yogur Congelado

 

En función del sabor, el mercado mexicano de yogur se clasifica en:

  • Con Sabor
  • Sin Sabor

 

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segrega en:

  • Supermercados/Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • En Línea
  • Otros

 

Las principales regiones analizadas en el informe del mercado de yogur en México son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.


Mercado de Yogur en México Region

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Empresas Clave del Mercado de Yogur en México

Las empresas líderes del mercado de yogur en México son Danone SA, General Mills, Inc, LALA U.S., Inc, GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV, y Chobani LLC, entre otras.

 

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado mexicano de yogur proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en categoría, tipo, sabor, canal de distribución, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos, y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación, y el desarrollo económico se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Market Scope:

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical
and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Category
  • Type
  • Flavour
  • Distribution Channel
  • Region
Breakup by Category:
  • Conventional
  • Dairy Free
Breakup by Type:
  • Set Yoghurt
  • Greek Yoghurt
  • Yoghurt Drink
  • Frozen Yoghurt
Breakup by Flavour:
  • Flavoured
  • Non-Flavoured
Breakup by Distribution Channel:
  • Supermarkets and Hypermarkets
  • Specialty Stores
  • Convenience Stores
  • Online
  • Others
Breakup by Region:
  • Baja California
  • Northern Mexico
  • The Bajío
  • Central Mexico
  • Pacific Coast
  • Yucatan Peninsula
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • Danone SA
  • General Mills, Inc.
  • LALA U.S., Inc.
  • GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV
  • Chobani LLC
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Yoghurt Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Yoghurt Historical Market (2018-2023)
    8.3    Latin America Yoghurt Market Forecast (2024-2032)
9    Mexico Yoghurt Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Mexico Yoghurt Historical Market (2018-2023) 
    9.3    Mexico Yoghurt Market Forecast (2024-2032)
10    Mexico Yoghurt Market by Category
    10.1    Conventional
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Dairy Free
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
11    Mexico Yoghurt Market by Type
    11.1    Set Yoghurt
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Greek Yoghurt
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Yoghurt Drink
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Frozen Yoghurt
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Mexico Yoghurt Market by Flavour
    12.1    Flavoured
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Non-Flavoured
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Mexico Yoghurt Market by Distribution Channel
    13.1    Supermarkets and Hypermarkets
        13.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.2    Convenience Stores
        13.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.3    Specialty Stores
        13.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.4    Online 
        13.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.5    Others 
14    Mexico Yoghurt Market by Region
    14.1    Baja California
        14.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.2    Northern Mexico
        14.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.3    The Bajío
        14.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.4    Central Mexico
        14.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.5    Pacific Coast
        14.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.6    Yucatan Peninsula
        14.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
15    Market Dynamics
    15.1    SWOT Analysis
        15.1.1    Strengths
        15.1.2    Weaknesses
        15.1.3    Opportunities
        15.1.4    Threats
    15.2    Porter’s Five Forces Analysis
        15.2.1    Supplier’s Power
        15.2.2    Buyers Powers 
        15.2.3    Threat of New Entrants
        15.2.4    Degree of Rivalry
        15.2.5    Threat of Substitutes
    15.3    Key Indicators for Demand
    15.4    Key Indicators for Price
16    Value Chain Analysis
17    Competitive Landscape

    17.1    Market Structure
    17.2    Company Profiles
        17.2.1    Danone SA
            17.2.1.1    Company Overview
            17.2.1.2    Product Portfolio
            17.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            17.2.1.4    Certifications
        17.2.2    General Mills, Inc.
            17.2.2.1    Company Overview
            17.2.2.2    Product Portfolio
            17.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            17.2.2.4    Certifications
        17.2.3    LALA U.S., Inc.
            17.2.3.1    Company Overview
            17.2.3.2    Product Portfolio
            17.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            17.2.3.4    Certifications
        17.2.4    GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV
            17.2.4.1    Company Overview
            17.2.4.2    Product Portfolio
            17.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            17.2.4.4    Certifications
        17.2.5    Chobani LLC
            17.2.5.1    Company Overview
            17.2.5.2    Product Portfolio
            17.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            17.2.5.4    Certifications
        17.2.6    Others
18    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Yoghurt Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Mexico Yoghurt Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Mexico Yoghurt Historical Market: Breakup by Category (USD Billion), 2018-2023
4.    Mexico Yoghurt Market Forecast: Breakup by Category (USD Billion), 2024-2032
5.    Mexico Yoghurt Historical Market: Breakup by Type (USD Billion), 2018-2023
6.    Mexico Yoghurt Market Forecast: Breakup by Type (USD Billion), 2024-2032
7.    Mexico Yoghurt Historical Market: Breakup by Flavour (USD Billion), 2018-2023
8.    Mexico Yoghurt Market Forecast: Breakup by Flavour (USD Billion), 2024-2032
9.    Mexico Yoghurt Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2023
10.    Mexico Yoghurt Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2024-2032
11.    Mexico Yoghurt Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2023
12.    Mexico Yoghurt Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2024-2032
13.    Mexico Yoghurt Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se estima que el mercado incremente a una CAGR de 5,00% entre 2024 y 2032.

Los factores clave que influyen en el crecimiento para el mercado de yogur en México son la creciente conciencia entre los consumidores de los beneficios del consumo de yogur, el aumento de la demanda de productos alimenticios saludables y listos para comer, y la demanda cada vez mayor de yogur bebible.

Las principales tendencias que favorecen el desarrollo del mercado son el aumento de la demanda de bebidas bajas en calorías y la introducción de nuevos yogures con sabores únicos.

Los distintos canales de distribución del yogur son supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, y en línea, entre otros.

Las principales regiones analizadas en el informe son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán.

Hay diferentes sabores de yogur disponibles en el mercado, como fresa, coco, vainilla, arándanos, plátano y frambuesa, entre otros.

El yogur ayuda a mejorar la digestión, regula los niveles de azúcar en sangre, previene el estreñimiento y refuerza el sistema inmunitario.

Los principales actores en el mercado son Danone SA, General Mills, Inc, LALA U.S., Inc, GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV, y Chobani LLC, entre otros.

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