Visión General del Mercado de Mezcal
El mercado de mezcal se valoró en USD 645,31 Millones en 2025. Se espera que la industria crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 10,20 % durante el período de pronóstico 2026-2035 y alcance un valor de USD 1.704,45 Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- México dominó el mercado global de mezcal en 2025, con Oaxaca concentrando cerca del 90 % de la producción certificada y aproximadamente el 75 % de las exportaciones dirigidas a Estados Unidos.
- La tendencia hacia destilados de alta gama y la cultura coctelera están impulsando la demanda global de mezcal, respaldadas por el perfil artesanal del producto, que representó el 97 % de la producción certificada en 2024.
- La adquisición de marcas artesanales por multinacionales como Pernod Ricard, Diageo y Bacardi se está acelerando, impulsada por la demanda global de destilados de agave de alta gama, lo que posiciona a México como el epicentro estratégico de producción de mezcal.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 645,31 Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 1.704,45 Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 10,20 %
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El mezcal es una bebida alcohólica destilada de la planta del agave, originaria de México. El proceso de elaboración del mezcal consiste en tostar las piñas, en pozos subterráneos u hornos, lo que le confiere su característico sabor ahumado. Suele consumirse solo o en cócteles, y en los últimos años ha ganado popularidad como bebida espirituosa de primera calidad, con un complejo perfil de sabores que pueden ir desde ahumados y terrosos hasta afrutados y florales.
El consumo del mercado de mezcal está aumentando debido a la creciente popularidad del tequila y otras bebidas espirituosas a base de agave. A diferencia del tequila, que es un tipo de mezcal elaborado específicamente a partir de la planta del agave azul y producido en determinadas regiones de México, el mezcal puede elaborarse a partir de diversas especies de agave y producirse en diferentes regiones de todo México. El tequila es otro tipo de mezcal o licor a base de agave que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, y esto ha ayudado a aumentar la conciencia del mezcal también. Según Data México, las ventas internacionales de Tequila en 2020 fueron de US$421M, un 34,6% más que en 2019, con Estados Unidos emergiendo como el destino clave. Además, los precios del mezcal oscilan entre 30 y 75 dólares la botella, dependiendo de la mezcla, la edad y la marca y, por otra parte, que muestran la creciente demanda de mezcal debido a la popularidad del tequila. En 2022, el consumo mundial de tequila y mezcal fue aproximadamente de unos 274,580 litros.
En septiembre de 2022, Nosotros Tequila y Mezcal se asoció con Republic National Distributing Company (RNDC), un distribuidor de bebidas espirituosas para ampliar su huella de distribución en California. Esta asociación permitió a RNDC ampliar su línea de productos de agave.
México es el principal productor y exportador de mezcal, aunque otros países, como Estados Unidos y Australia, también participan en la producción, si bien en mucha menor medida. La producción de mezcal se concentra principalmente en el estado de Oaxaca, pero también se producen cantidades significativas en otros estados mexicanos como Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas y Michoacán. América Latina es una de las regiones líderes en la industria de mezcal, con un valor de USD 105 millones en 2021, y se espera que siga creciendo a un ritmo constante hasta 2026 a 2035, con una tasa de crecimiento del 14,50%.
Principales Impulsores y Tendencias
Agosto de 2026: Mundo Mezcal anunció su segunda edición
El festival Mundo Mezcal | Festival del Agave, Tierra y Sazón confirmó su segunda edición para octubre de 2026 en la Ciudad de México, con Tamaulipas como estado invitado de honor. Según datos del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM), la Denominación de Origen ampara actualmente a 12 estados, de los cuales nueve consolidaron producción certificada. La primera edición del evento, celebrada en noviembre de 2025, reunió a más de 8.000 asistentes y 400 expositores de once estados.
Julio de 2026: Mezcal mexicano mantuvo acceso preferencial a EE. UU.
La Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) impuso aranceles adicionales del 10% a importaciones de 60 economías bajo la Sección 301 de la Ley de Comercio de 1974, con vigencia desde el 24 de julio de 2026. Sin embargo, los productos mexicanos que calificaron bajo el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) quedaron exentos de dicho arancel, lo cual incluyó al mezcal y al tequila que demostraron origen conforme a las reglas del acuerdo comercial.
Mayo de 2026: Secretaría de Economía amplió la Denominación de Origen del mezcal
La Secretaría de Economía de México, encabezada por Marcelo Ebrard, incorporó los municipios de Comonfort, San José de Iturbide, Dolores Hidalgo y Tierra Blanca, en el estado de Guanajuato, a la Denominación de Origen Mezcal (DOM). La resolución, publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y gestionada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), fortaleció la cobertura territorial de la industria mezcalera nacional.
Febrero 2026: Clase Azul México inauguró Casa de los Leones como sede insignia en la Ciudad de México
Clase Azul México abrió Casa de los Leones el 17 de febrero de 2026 en el barrio de Polanco, Ciudad de México. La sede, ubicada en una mansión histórica restaurada por C Cúbica Arquitectos, funcionó como espacio inmersivo dedicado al diseño mexicano contemporáneo, la artesanía y la hospitalidad. El proyecto representó la primera residencia permanente de la marca y contó con boutique, salón de coleccionistas y salas de cata privada.
Factores Clave que Estimulan el Crecimiento del Mercado del Mezcal
- Interés de los consumidores por las bebidas espirituosas artesanales y de calidad: El mezcal suele comercializarse como un producto auténtico y de alta calidad, lo que atrae a los consumidores dispuestos a pagar más por una experiencia de consumo única y de gama alta.
- Demanda de productos auténticos y tradicionales: El mezcal suele elaborarse con métodos y técnicas tradicionales que han pasado de generación a generación de productores, lo que atrae a los consumidores interesados en preservar el patrimonio cultural y la autenticidad.
- Mayor disponibilidad y accesibilidad: El mezcal está cada vez más disponible en bares, restaurantes y tiendas minoristas, lo que facilita que los consumidores prueben y adquieran el producto y aún más influye el tamaño del mercado de mezcal mundialmente.
- Tendencias de salud y bienestar: El mezcal se comercializa a menudo como una bebida espirituosa "limpia", sin aditivos ni ingredientes artificiales, lo que puede resultar atractivo para los consumidores interesados en la salud y el bienestar.
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Segmentos del Mercado de Mezcal
Por tipos, el mercado se divide en:
- Mezcal Joven
- Otros
Según los canales de distribución, la industria se bifurca en:
- Tiendas Offline
- Tiendas Online
El segmento de tiendas offline posee la mayor cuota de mercado de mezcal debido al dominio de las ventas y compras al por menor y a la gran disponibilidad de tiendas especializadas para la distribución del producto.
El estudio del mercado mundial del mezcal analiza los mercados regionales de América del Norte, Asia Pacífico, Europa, América Latina y Oriente Medio y África.
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Panorama Competitivo
Las empresas ofrecen cada vez más mezcal de la mejor calidad a los consumidores con el fin de proporcionarles una mejor experiencia. Algunos de los principales actores del mercado están infundiendo constantemente fuertes sabores al producto e influyendo al mismo tiempo en el comercio. Las empresas vitales del mercado del mezcal son:
- Pernod Ricard SA (EPA: RI)
- Ilegal Mezcal
- William Grant & Sons Ltd
- Rey Camper
- El Silencio Holdings Inc.
- Mezcal Vago
- Otros
Este estudio de Informes de Expertos (IDE) analiza el mercado global del mezcal esbozando las principales especificidades de las importantes fuerzas impulsoras, tendencias y desarrollos durante el período histórico (2019-2025) y de pronóstico (2026-2035). El estudio también incluye un análisis FODA, un análisis del panorama competitivo, una evaluación detallada y una segmentación por tipo, canales de distribución y regiones geográficas clave.
El informe examina la visión general del mercado, la cartera de productos y el alcance demográfico para analizar el potencial y la rivalidad que plantean los nuevos participantes, basándose en el modelo de las cinco fuerzas de Porter.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado Inmobiliario en México