Mercado de Mezcal en México – Por Tipo (Joven, Reposado, Anejo); Por Categoría de Precio (Premium, Estándar, Económico); Por Uso Final (Gastronomía, Hospitalidad, Doméstico, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas Especializadas, Minoristas, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Mezcal en México

El mercado de mezcal en México está marcando su existencia con una fuerte cuota a partir de un valor estimado de USD 63,40 mil millones en 2022 y para el período de pronóstico de 2023-2028, se prevé que la tasa de crecimiento anual compuesta sea el 6,70%.

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El mezcal es una bebida alcohólica elaborada a partir de la planta del agave. También está disponible en diferentes tipos como mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, etc. El sabor del mezcal es ahumado y salado y es un aguardiente incoloro que se obtiene tras tostar la parte central gruesa de varios agaves. Por lo tanto, la producción de mezcal consta de cinco etapas, recolección de la planta de agaves, cocción, trituración, fermentación y destilación. El tequila se toma principalmente como una famosa variedad de mezcal.

El tamaño del mercado de mezcal en México está creciendo exponencialmente gracias al aumento del consumo de mezcal, en particular entre la población joven. Además, el cada vez mayor interés de las celebridades por el mezcal, que están inaugurando sus propias marcas, también está provocando un fuerte desarrollo del mercado del mezcal. Por otra parte, los productores de mezcal están centrándose más en los métodos y técnicas de producción sostenibles, lo que también alterará las perspectivas de la industria en los próximos años. Más aún, las políticas de fomento a la inversión y los acuerdos de protección están jugando un papel importante en la elaboración del mezcal y casi 34 mil millones de dólares de inversión extranjera directa (IED) fueron obtenidos por el propio México en la industria del mezcal en 2019 para el comercio intensivo mundial. Asimismo, México ocupa el primer lugar entre los diez principales destinos internacionales del mezcal, al tiempo que se concentra en la modernización y asegura un comercio equilibrado para proteger la certidumbre en la negociación.

Tendencias Preponderante que Impulsan al Mercado de Mezcal en México

Lanzamiento de gama de productos con la variedad de sabores

La evolución de las preferencias de la gente y la creciente popularidad de los productos derivados del agave están provocando una demanda de bebidas exóticas con sabores diferentes, así como un incremento de la elaboración del mezcal mexicano. Además, los principales actores están haciendo un desarrollo continuado del producto mediante el uso de diferentes ingredientes tales como menta, vainilla, miel, mango, naranja, limón y canela que atraen a un gran número de personas y tienen una gran repercusión en el mercado mexicano del mezcal.

Ampliación de una extensa oferta de productos premium

El crecimiento de la renta discrecional conduce a un aumento de la exigencia de productos premium por parte de los consumidores, también repercute en el mercado de mezcal en México. Por otra parte, los principales actores fabrican ahora mezcal sin azúcar para atender a las personas preocupadas por su forma física, configurando así el mercado de mezcal en México.

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Mercado de Mezcal: Segmentación del Mercado

Por el tipo, el mercado se divide en:

• Mezcal Joven

• Mezcal Reposado

• Mezcal Anejo

Por categoría de precios, el mercado se fragmentarse entre:

• Premium

• Estándar

• Económico

Según el uso final, el mercado se segmenta en siguiente modo:

• Gastronomía

• Hospitalidad

• Doméstico

• Otros

El mercado de mezcal en México se clasifica por la canal de distribución: 

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas Especializadas

• Minoristas

• En Línea

• Otros

Entre otros canales de distribución, la gente prefiere comprar sus bebidas alcohólicas en tiendas especializadas, desde donde puede elegir entre otras opciones disponibles con descuentos especializados. De ahí que, la gente se incline más por las tiendas de vinos y licores, ya que son cómodas y ofrecen una amplia variedad de opciones, además de que el cliente profundiza en los detalles del producto, lo que le ayuda a elegir el mejor.

El estudio de mercado de mezcal en México por IDE ha analizado entre Baja California, Norte de México, El bajío, Centro de México, Costa pacífica y Península de Yucatán. 

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Key Companies of Mexico Mezcal Market

Several companies in the mezcal market in Mexico are Pernod Ricard SA, El Silencio Holdings, INC, Diageo plc, Agave 1928, S.A. de C.V., Madre Mezcal, INC, Mezcal Derrumbes, Wahaka Mezcal, Mezcal de Amor, S.A.P.I. de C.V, and many others. In the highly complex environment of market penetration, the main market leaders are Pernod Ricard SA, El Silencio Holdings, INC, which have a substantial position in the Mexico mezcal market.

Further, on August 2021, Diageo announces to acquire Mezcal Unión through the acquisition of Casa UM. Since then, Diageo has worked in partnership with Mezcal Unión, and this acquisition aims at promoting sustainability and improvisation in mezcal alcoholic beverages to upgrade its standards for serving the people in the long run.

The databases contained in the report on the market for mezcal in Mexico are with the impacts of the major development undertaken by the main companies, considering their revenue and import and export trade volume density levels. This report consists of the historical period (2018-2022) and forecast period (2023-2028) values and CAGR with expanded evaluation patterns which are conducted by IDE analysis based on the type, price category, end-use, and distribution channel market to determine the study movement.

In addition, the studied and analyzed project is based on profound information on the frameworks of Porter's five forces model, the existing key players' strategies, and their portfolios with beneficial differentiation in product innovation in the industry. It is concluded that the analysis of buyers’ bargaining power, consumer purchasing power, the threat of substitutes, and new entry with the effect of economic upturn and development is evaluated to emphasize the powerful potential impact on the market.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.