Análisis del Mercado de Chocolate en Perú
El mercado de chocolate en Perú alcanzó USD 442,79 Millones en 2025 y crecerá a una CAGR del 4,00 % hasta USD 655,44 Millones en 2035.
Principales Perspectivas del Mercado
- Nestlé lidera el segmento masivo, mientras Cacaosuyo y Shattell destacan en el premium, el chocolate con leche domina y el negro crece rápidamente.
- El chocolate negro, las opciones saludables, veganas y artesanales impulsan el mercado, junto con los regalos festivos, cacao sostenible y comercio electrónico.
- Perú destaca por su producción de cacao fino de aroma y sus chocolates bean-to-bar, fortaleciendo su posicionamiento internacional en chocolate de origen.
Tamaño del Mercado y Pronóstico:
- Tamaño del Mercado en 2025: USD 442,79 Millones
- Tamaño del Mercado Proyectado en 2035: USD 655,44 Millones
- Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (CAGR) de 2026 a 2035: 4,00 %
El chocolate es un producto de confitería utilizado en la elaboración de diversos postres, como pudines, pasteles, caramelos, galletas, helados y muchos otros. Este producto se obtiene del fruto del árbol del cacao. Las máquinas que se utilizan para fabricar este producto alimenticio son la máquina moledora de azúcar, el tanque de almacenamiento de chocolate y la máquina envasadora, entre otras.
El mercado de chocolate en Perú está registrando un crecimiento constante debido al creciente consumo de chocolate negro, al aumento de los ingresos disponibles, al aumento de la demanda de chocolate de origen vegetal y a la introducción de nuevos sabores de chocolates. La creciente exportación del chocolate del Perú está creando oportunidades rentables para la expansión del mercado objetivo. En 2022, Perú exportó chocolate por un valor aproximado de USD 52,8 millones. Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos, Canadá y Bolivia, con un valor aproximado de USD 27,9 millones, USD 7,35 millones y USD 4,13 millones, respectivamente.
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Por otra parte, el creciente uso de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, la impresión 3D y la realidad aumentada, entre otras, en la industria del chocolate favorece las perspectivas del mercado de chocolate en Perú. En la era digital, estas tecnologías ayudan a las marcas de chocolate a ofrecer una experiencia de chocolate envolvente, impulsar el conocimiento de la marca y aumentar la fidelidad de los clientes.
Además, el crecimiento de los canales de comercio electrónico está creando oportunidades lucrativas para el desarrollo del mercado de chocolate en Perú. En las tiendas online, los consumidores pueden obtener una amplia variedad de chocolates de múltiples marcas y comprar los chocolates y otros artículos de confitería desde la comodidad de sus propios hogares. Además, las marcas de chocolate también invierten en plataformas de comercio electrónico, ya que les permiten llegar a un público más amplio y les dan la oportunidad de interactuar directamente con los consumidores.
Principales Impulsores y Tendencias
Agosto 2026 - Machu Picchu Foods obtuvo una medalla de plata en París
En agosto de 2026, Machu Picchu Foods obtuvo la medalla de plata en el Concurso Internacional AVPA París 2026 por su producto Berna Dark Chocolate 72% Cocoa with Caramel Bits, en la categoría de chocolate negro con otros ingredientes. El reconocimiento representó el primer galardón internacional para la marca Berna, distribuida por Negusa, y puso en evaluación internacional una propuesta elaborada con cacao peruano. El certamen, organizado por la Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles, reunió a productores de chocolate, cacao y café de distintos países.
Junio 2026 - El Salón del Cacao impulsó la promoción del cacao peruano
En junio de 2026, se dio a conocer que el Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 buscó impulsar la promoción del cacao peruano en el mundo. El evento, previsto del 16 al 19 de julio de 2026 en el Centro de Convenciones de Lima, contó con dos pabellones institucionales del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), que apoyó la participación de 12 organizaciones y mipymes de la Ruta Productiva Exportadora. En 2025, las exportaciones de la cadena de cacao y sus derivados alcanzaron los USD 1.619 millones, con un crecimiento del 26%.
Mayo 2026 - Las exportaciones de chocolate peruano crecieron 67 %
En mayo de 2026, la Asociación de Exportadores (Adex) informó que las exportaciones de chocolate peruano crecieron 67% en el primer bimestre del 2026, al sumar 16 millones USD 695 millions frente a los 10 millones del mismo periodo del año anterior. En volumen, los despachos superaron las 1772 toneladas, un aumento del 52%. Estados Unidos y Canadá se consolidaron como los principales destinos, con el 68,3% del total, mientras que Ica lideró los envíos a nivel regional.
Enero 2026 - El cacao peruano alcanzó cifras récord de exportación
En enero de 2026, se dio a conocer que el cacao peruano cerró 2025 con números históricos, consolidándose como uno de los principales proveedores globales de un insumo clave para la industria del chocolate. Con información disponible a noviembre de 2025, Perú exportó alrededor de 72.000 toneladas de cacao, un 12% más que en igual período de 2024. En términos de valor, los envíos de cacao y derivados alcanzaron los USD 1.454 millones, lo que implicó un crecimiento interanual del 17,35% y un récord absoluto.
Desarrollos Recientes
Aumento de la popularidad de los chocolates vegetales y artesanales
La creciente adopción de dietas veganas impulsa la demanda de chocolate vegano y sin lácteos, lo que a su vez aumenta la cuota del mercado del chocolate en Perú. Para responder a esta demanda, los principales fabricantes de chocolate están introduciendo chocolates veganos y sin lácteos elaborados con ingredientes como leche de coco, leche de almendras y leche de arroz, entre otros, lo que tiene un impacto positivo en el crecimiento del mercado objetivo.
Por otra parte, el creciente interés de los consumidores por el chocolate artesanal es una de las tendencias emergentes en el mercado de chocolate en Perú. Los chocolates artesanales son elaborados en pequeñas cantidades por fabricantes de chocolate locales. Suele contener aromas naturales, como almendras, avellanas y pistachos, mientras que el chocolate convencional contiene siropes y aromas artificiales. Los fabricantes utilizan cacao puro en la producción de chocolate artesanal, que contiene flavonoides que reducen la presión arterial y facilitan la digestión.
Creciente adopción de prácticas sostenibles en la industria del chocolate
La creciente adopción de prácticas sostenibles en la industria del chocolate está desempeñando un papel importante en el crecimiento del mercado de chocolate en Perú. Esto implica el uso de técnicas y métodos agrícolas sostenibles para producir granos de cacao sostenibles. Este método no utiliza herbicidas o pesticidas en los cultivos. Además, muchos actores clave aumentan la utilización de envases sostenibles en el sector de la confitería para atraer a consumidores concienciados con el medio ambiente, lo que impulsa aún más el mercado. Más aún, muchos actores clave aumentan la utilización de envases sostenibles en el sector de la confitería para atraer a consumidores concienciados con el medio ambiente, lo que impulsa aún más el mercado. El envasado sostenible incluye el uso de envases biodegradables y compostables. Son asequibles y beneficiosos para el medio ambiente, ya que ayudan a reducir las emisiones de carbono y la cantidad de residuos desviados a los vertederos.
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Chocolate: Segmentación del Mercado
En función del tipo, el mercado se divide en:
- Chocolate Negro
- Chocolate con Leche
- Chocolate Blanco
Según el tipo de producto, el mercado objetivo se clasifica en:
- Chocolate Puro
- Chocolate Compuesto
Sobre la base del canal de distribución, el mercado de chocolate en Perú se segmenta en:
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas En Línea
- Otros
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Empresas Clave del Mercado de Chocolate en Perú
Las empresas líderes del mercado de chocolate en Perú son Nestlé S.A., Grupo Nutresa, August Storck KG, Cacaosuyo, Machu Picchu Food SAC, y Shattell Chocolates, entre otras.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado peruano de chocolate ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos, densidad de ingresos, niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y del período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, tipo de producto, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado de Alimentos para Mascotas