Mercado de Frutas y Verduras en México – Por Tipo de Cultivo (Frutas, Verduras); Por Producto (Fresco, Seco, Congelado); Por Canal de Distribución (Online, Offline); Por Región (Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast, Yucatán Peninsula); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Frutas y Verduras en México

El mercado de frutas y verduras en México alcanzó un valor de 16,07 millones de toneladas. en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 21,71 millones de toneladas en 2032.

Las frutas y verduras son los cultivos alimentarios o alimentos básicos que proporcionan una lista de nutrientes y beneficios al consumidor. Son las diferentes partes de la planta que crecen en el suelo, en los árboles, en las plantas, bajo el suelo y otros lugares y pueden consistir en raíces, tallos y hojas.

El mercado de frutas y verduras en México está creciendo gracias a la persistencia del comercio entre México y EE.UU., el aumento del consumo interno y la inversión pública. Las fruta y verdura más comercializada de México es el aguacate y el tomate. En la parte superior de la misma, se registraron las exportaciones agrícolas de USD 25,4 mil millones de EE.UU. a México en el año 2021, junto con la mayor cuota de mercado de México en las exportaciones mundiales de cítricos y melones (31%), tomates (24%), pepinos (19%), y frutas tropicales (22%) a partir de bases de datos ITC, 2019. Asimismo, la homologación de frutas y hortalizas tropicales con arreglo a acuerdos TLCAN, USMCA y CPTPP ha llevado a México como primer exportador de aguacate y tomate. En el contexto mundial, México se registró como el principal país exportador de aguacate y tomate frescos, secos y chilles en 2020 con un comercio de 3,020 millones de dólares y 2,600 millones de dólares, respectivamente. En 2022, Las exportaciones de frutas y verduras en México representaron un comercio total récord de USD 779,3 mil, un 17% más que en 2021. Este intercambio comercial ha alterado las perspectivas del mercado de frutas y verduras en México y se espera que se refuerce con la economía rural emergente.

Factores Principales que Repercuten al Mercado de Frutas y Verduras en México

La transición nutricional unida a dietas más sanas y sostenibles (MSD) 

Los cambios significativos en los patrones dietéticos se han vinculado a la urbanización y el desarrollo económico, y algunas partes de México están experimentando una transición nutricional. Por ello, los clientes están más centrados en mejorar su salud y bienestar, especialmente las generaciones más jóvenes para prevenirse de enfermedades. Además, los consumidores optan por una dieta más sana debido al aumento de la prevalencia de la obesidad y otros trastornos relacionados. Como resultado, la cuota de mercado de las frutas y hortalizas recién producidas se está ampliando, y las dietas sostenibles son cada vez más populares en México.

Prácticas de producción y espectro comercial de exportación-importación

Los agricultores y productores mexicanos de frutas y verduras optan por métodos tradicionales de cultivos y cosecha para cultivar productos que satisfacen la demanda de los consumidores de mercados extranjeros, las preferencias de los minoristas y las restricciones gubernamentales. Además, alrededor del 20% de la producción de frutas y verduras de México se exporta debido al aumento de la población mundial y sus necesidades de frutas y hortalizas de alta calidad. Más aún, las exportaciones de México aumentaron un 18,6% y las importaciones aumentaron un 31,2% durante 2021, lo que ayudó al PIB y a las perspectivas económicas del país. Por lo tanto, estos factores muestran un fuerte pronóstico de mejora de la demanda interna y un elevado gasto privado que impulsará el mercado mexicano de frutas y verduras.

Frutas y Verduras: Segmentación del Mercado

El informe ha analizado el mercado según el tipo de cultivo que cubre: 

• Frutas

• Verduras

El segmento de las frutas se divide a su vez en manzanas y peras, plátanos, cítricos, mango y otros, mientras que el de las hortalizas se bifurca en tomates, patatas, verduras de hoja, coles, cebollas y otros.

Según el producto, el mercado ha sido evaluado y segmentado en: 

• Fresco

• Seco

• Congelado

El segmento de frutas y verduras frescas es líder en México debido a la demanda de una dieta natural, orgánica y sostenible por parte de los consumidores mexicanos. Además, para las exportaciones de comercio internacional también se demandan más frutas y vegetales frescas que se producen de acuerdo con un conjunto de normas libres de productos químicos. Por otra parte, se estima que la solicitud de frutas y verduras congeladas crecerá en la región objetivo debido al aumento de la urbanización, la población activa y las limitaciones de tiempo.

Por canal de distribución, la industria de frutas y verduras se clasifica como:

• Online

• Offline

Los consumidores optan más por los canales offline para comprar frutas y hortalizas debido a la disparidad del factor tacto en los canales online.

El informe de frutas y verduras por IDE ha analizado los mercados regionales de Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast y Yucatán Peninsula.
 

Leading Companies of Fruits and Vegetables in Mexico

Key players and leading companies dealing in the fruits and vegetables market in Mexico are DMASS-Business SA de CV, Dole Food Company, Inc., Meridian Fruits SPR de RL de CV, Fresh Seasons, Empacadora Avehass S.A. de C.V, Rey Avocado Company, Inc, Grupo Freza, S. A. C. V. (Fresh-A), and many others.

Though each of these aforementioned fruits and vegetables companies has expanded market share in the Mexican region and are delivering quality services for so many years but DMASS is the leading exporter and 100% Mexico-based company of fruits and vegetables. It integrated crop production on 200 Acres of land in Mexico with 42 guild producers. Further, this major key player has 18 years of experience and is expanding its market worth and brand presence through the Senasica, Bioagricert, and Global GAP certifications.

The market study has kept track of the competitive stance of major market participants as well as their new launches. Further, analysis is done on the primary businesses that are driving the market and how they see business growth and consumer satisfaction. Into the bargain, the topmost players are working on the production cycle along with efficient resource usage in order to target corporate expansion and maintain their supremacy. In-depth assessments of present and future trends, opportunities, and challenges are made in this study by Informes de Expertos (IDE), which also includes a SWOT analysis and a value chain analysis of the market for Fruits and Vegetables in Mexico.

Significantly, the porter's five forces are used to guide this analysis along with extensive research for the past, present, and future trends of the target market including historical period values (2018-2023), forecast period values (2024-2032), and CAGR. By analysing factors affecting the market caused by the socio-political environment, the study forecasts market insights, and potential opportunities, evaluates the amount of market competition by examining elements including the bargaining power of customers and suppliers, the threat of substitutes, and new entrants, which are served as the foundation for the market research. Pertaining to the database mentioned above, the report covers the profiles of important companies and gives information on significant industry events and trends.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.