Las empresas principales del mercado latinoamericano de miel incluyen:
- LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA
- Apis Flora
- Empresa Breyer
- Mexican Hermes Honey
- Patagonik SA
El mercado de miel en América Latina ha marcado su existencia con una fuerte cuota de mercado a partir de un valor estimado de USD 0,25 millones en 2022 y para el período de pronóstico de 2023-2028, se prevé que la tasa de crecimiento anual compuesta sea el 3,60%. Está impulsado por el creciente conocimiento de los beneficios de la miel para la salud y su escrupuloso sabor. La miel procesada orgánicamente tiene grandes beneficios que la han hecho apta para la investigación en los sectores farmacéuticos, lo que se traduce en la afluencia de productores de miel en América Latina.
La gente es consciente de sus propiedades antibióticas/antibacterianas, antivirus y antifúngicas y ha empezado a aumentar su consumo. De todos modos, en épocas anteriores la gente solía aplicarla en forma de ungüento. En consecuencia, la miel ha encontrado su lugar especial en forma de ingrediente, como edulcorantes naturales , en diversas cocinas. La gente también ha empezado a sustituir el azúcar por miel. Por eso, hoy en día está surgiendo la tendencia de añadir miel a las especialidades de té para realzar su aroma y fragancia y darles un sabor bueno y terrenal.
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Las 5 Empresas Principales de Miel de América Latina:
1. LAMBERHONEY Indústria, Comércio, Export Ltda
| Establecimiento: | 1983 |
| Sede: | Sao Plant, Brasil |
| Sitio Web: | - |
LAMBERHONEY es una empresa brasileña especializada en la producción, procesamiento y exportación de miel y productos apícolas. Con más de cuatro décadas de experiencia, la compañía se ha consolidado como uno de los principales exportadores de miel de Brasil y suministra productos a mercados de América, Europa y Asia.
Su portafolio incluye miel convencional y orgánica, además de soluciones para los sectores alimentario, farmacéutico, cosmético y de bebidas. La empresa mantiene un fuerte compromiso con la calidad mediante sistemas de trazabilidad y estrictos controles durante todo el proceso productivo.
Durante 2026-2035, LAMBERHONEY continuará beneficiándose de la creciente demanda internacional de miel premium y de la expansión de los mercados de alimentos naturales y funcionales.
2. Apis Flora
| Establecimiento: | 1982 |
| Sede: | Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil |
| Sitio Web: | www.apisflora.com.br |
Apis Flora es una de las empresas más reconocidas de América Latina en investigación y desarrollo de productos derivados de la apicultura. La compañía fue pionera en Brasil en la comercialización del extracto de propóleo y actualmente ofrece una amplia gama de mieles, propóleos, caramelos, suplementos y productos naturales.
La empresa destaca por su inversión en investigación científica y colaboración con universidades e instituciones de salud, desarrollando ingredientes estandarizados utilizados en aplicaciones farmacéuticas y nutracéuticas.
Su estrategia de innovación y calidad posiciona a Apis Flora como un referente regional en productos apícolas de alto valor añadido.
3. Empresa Breyer
| Establecimiento: | 1929 |
| Sede: | União da Vitória, Paraná, Brasil |
| Sitio Web: | www.breyer.ind.br |
Empresa Breyer es una compañía familiar brasileña con una larga tradición en apicultura y producción de derivados de la miel. Su catálogo incluye miel, propóleo, polen, jalea real y suplementos destinados tanto al consumo directo como a aplicaciones de salud y bienestar.
La empresa ha fortalecido su presencia internacional gracias a la calidad de sus productos y a sus procesos de producción certificados. Además, continúa desarrollando soluciones innovadoras para el mercado de alimentos funcionales y productos naturales.
El creciente interés por ingredientes apícolas con beneficios nutricionales favorece la expansión de Breyer en América Latina y mercados de exportación.
4. Hermes Honey
| Establecimiento: | 2008 |
| Sede: | Aguascalientes, México |
| Sitio Web: | https://hermeshoney.com/ |
Mexican Hermes Honey es uno de los principales exportadores mexicanos de miel natural y orgánica. La empresa produce diferentes variedades florales, como miel de mezquite, azahar, mangle, aguacate y multifloral, destinadas a clientes de Norteamérica, Europa y Asia.
La compañía cuenta con laboratorios especializados que garantizan la calidad mediante análisis de humedad, HMF, residuos y parámetros fisicoquímicos, asegurando el cumplimiento de los estándares internacionales de exportación.
Su enfoque en trazabilidad, control de calidad y sostenibilidad la convierte en un actor destacado dentro del mercado latinoamericano de miel.
5. Patagonik S.A.
| Establecimiento: | 2005 |
| Sede: | Patagonia, Argentina |
| Sitio Web: | www.patagonik.com.ar |
Patagonik S.A. es una empresa argentina dedicada a la producción y exportación de miel de origen patagónico. La compañía trabaja con apicultores de distintas regiones para ofrecer mieles monoflorales y multiflorales caracterizadas por su pureza y origen natural.
Su actividad comprende el procesamiento, homogeneización, envasado y comercialización de miel destinada tanto al mercado nacional como a la exportación. La empresa también promueve prácticas de apicultura sostenible y la conservación de los ecosistemas donde se desarrolla la producción.
La creciente demanda mundial de miel de alta calidad y de productos con origen certificado ofrece importantes oportunidades para la expansión de Patagonik durante el período 2026-2035.
