Informes

En medio de la crisis entre Ucrania y Rusia, nuestros analistas y expertos de la industria están monitoreando de cerca los mercados y trabajando arduamente para identificar, recopilar y entregar oportunamente un análisis del impacto de la situación y el impacto que tiene en varios mercados. Todos nuestros informes se actualizan con las últimas novedades del mercado antes de ser enviados a nuestros clientes.

Mercado de Miel en América Latina– Por Procesamiento (Orgánica, Convencional); Por Aplicación (Alimentación y Bebidas, Cuidado Personal y Cosmética Productos Farmacéuticos, Otros); Por Canal de Distribución (Negocio a Negocio, Negocio a Consumidor); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Miel en América Latina

Se proyecta que el mercado de miel en América Latina crezca a un ritmo sólido durante el período de pronóstico (2023-2028) a CAGR de 3,60%. El mercado objetivo en América Latina obtuvo un volumen de alrededor de 0,25 millones de toneladas en 2022.

 

La miel es uno de los productos alimenticios procesados de forma orgánica más consumidos que proviene de las abejas. Se utiliza como potenciador de la inmunidad debido a sus propiedades antibacterianas, fúngicas y virales. También se utiliza como edulcorante natural que tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria y de bebidas. Además, la miel es un ingrediente clave en la elaboración de pasteles y postres y en la producción de las bebidas alcohólicas , como el hidromiel.

 

En América Latina se predica constantemente la necesidad de las abejas melíferas para salvar el medio ambiente. Por este motivo, en la BIOFACH de Nürenberg (Alemania) se destacó la importancia de las abejas y de la apicultura de comercio justo en la campaña "La presentación de la MIEL LATINA". La presentación reúne a apicultores y productores de miel de México, Nicaragua, Brasil, Chile, Guatemala, Uruguay y Argentina. La Red de la Miel, formada por 27 cooperativas con certificación de comercio justo y 4.326 apicultores, produce 10.655 toneladas de miel al año.

 

La importancia de la miel está configurando constantemente las perspectivas del mercado de la miel, ya que Argentina, México y Brasil lideran la exportación. Por ejemplo, Argentina presenta un porcentaje de exportaciones totales de alrededor del 7%, mientras que México declara que el valor de las exportaciones de miel es de aproximadamente 120 millones. Además, Brasil también está en la liga con un valor aproximado de 95 millones, seguido por Chile. En consecuencia, América Latina está liderando la industria de la miel a gran escala.

 

Factores Principales que Favorecen el Crecimiento del Mercado de Miel en América Latina

La nueva tendencia de la apicultura influye positivamente en la demanda de miel

El mercado de la miel en América Latina está impulsado por el amplio conocimiento de los agricultores sobre los beneficios de la miel, en términos de salud, y de la apicultura, en términos de rendimiento de los cultivos. La gente es cada vez más consciente de los beneficios de la apicultura  para el medio ambiente. Hoy en día se sabe que las abejas ayudan a la polinización, lo que contribuye al crecimiento de diversos tipos de flora.

 

Como América Latina tiene una gran extensión de tierras de cultivo, especialmente en Argentina, los agricultores están empleando prácticas de apicultura para ayudarles en la producción de cultivos y, además, podrán vender miel, lo que les proporcionará ingresos adicionales. Además, las iniciativas gubernamentales favorables en diferentes regiones mediante inversiones para aumentar el rendimiento de la producción están apoyando la apicultura y la producción de miel.

 

El aumento de la concienciación sobre los beneficios de la miel para la salud ha tenido un gran impacto 

La miel tiene varias propiedades antifúngicas, antivirus, antibacterianas y antioxidantes que la hacen deseable para el consumo entre las personas. Debido a sus mejores funcionalidades y aplicabilidades, los investigadores estudian constantemente el potencial de la miel procesada orgánicamente, que es perfecta para su uso medicinal. También en varios países de América Latina, la miel se utiliza en ungüentos, ya que es antibacteriana y puede curar la herida sin que se infecte. Las personas que se preocupan por la salud se inclinan por la miel y sustituyen el azúcar  por la miel a diario, ya que su consumo es más beneficioso. De hecho, la miel siempre ha formado parte de diversas cocinas de todo el mundo por sus propiedades favorables y su rico sabor.

 

Miel: Segmentación del Mercado

En función del procesamiento, el mercado de la miel se divide en:

  • Orgánica
  • Convencional

La forma orgánica está ganando una importante cuota de mercado de miel, ya que se utiliza en el sector farmacéutico. La miel procesada orgánicamente no pierde sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que la hace perfecta para su uso medicinal.

 

Algunos de los distintos tipos de aplicación de la miel en la industria son:

  • Alimentación y Bebidas
  • Cuidado Personal y Cosmética
  • Productos Farmacéuticos
  • Otros

La miel tiene una amplia aplicación en la industria de la alimentación y las bebidas, ya que se utiliza como edulcorante natural y se prefiere más que el azúcar. Hay varias cocinas que tienen la miel como ingrediente clave en la elaboración de un plato. La miel tiene propiedades saludables, lo que ha influido en que la gente considere su consumo en lugar del tradicional azúcar blanco.

 

En cuanto a los canales de distribución, la industria se clasifica a grandes rasgos en:

  • Negocio a Negocio
  • Negocio a Consumidor

Los canales de distribución en los segmentos de negocio a consumidor se fragmentan en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, online y otros.

 

El informe de mercado de Miel por IDE ha examinado los mercados regionales de Brasil, Argentina y México, entre otros, por la creciente importancia de la miel en estos países. 

 

Key Producers of Honey in Latin America

The key producers are shaping the competitive panorama of the honey industry by enunciating innovation and research. The principal producers of honey in Latin America are LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA, Apis Flora, Empresa Breyer, Mexican Honey & Bee Company, Hermes Honey, Patagonik SA, Apícola Danangie and others. These are some of the key players in the Latin America Honey market.

 

One of the key players, LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA, was established in 1983. With its wide participation in the Brazilian market, the company has an aim for international expansion. Currently, Lambertucci is already exporting honey to more than 12 countries such as the Netherlands, Germany, Canada, Chile, United States, Taiwan, South Korea, England, France, Lebanon, China, Spain and others. The company is planning for further expansion through the strategy of winning customers through the excellence and quality of its products.

 

The report by IDE (Informes de Expertos) offers an extensive outlook of the Honey market in Latin America, further studying the trends and drivers during the historical (2018-2022) and forecast (2023-2028) period. On the basis of processing, applications, distribution channels and regions, the market is analysed by the key segments gaining dominant revenue share. Moreover, the study further surveys the value chain analysis, price analysis, trade data analysis and competitive landscape demonstrated by the emerging and existing key players. Also, based on Porter's Five Forces Model, along with SWOT analysis, the threats of entrants, degree of rivalry and suppliers' and buyers’ powers are thoroughly evaluated in the report.

 

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2022
Historical Data 2018-2022
Forecast Data 2023-2028
Scope of the Report

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Processing
  • Application
  • Distribution Channel
  • Region
Breakup by Processing
  • Organic
  • Conventional
Breakup by Application
  • Food and Beverage
  • Personal Care and Cosmetics
  • Pharmaceuticals
  • Others
Breakup by Distribution Channel
  • Business to Business
  • Business to Consumer
    • Hypermarkets and Supermarkets
    • Convenience Stores
    • Online
    • Others
Breakup by Region
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Others
Market Dynamics
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Trade Data Analysis
  • Major Exporting Countries
    • By Value
    • By Volume
  • Major Importing Countries
    • By Value
    • By Volume
Price Analysis
  • Historical Price Trends
  • Forecast Price Trends
Competitive Landscape
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered
  • LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA
  • Apis Flora
  • Empresa Breyer
  • Mexican Hermes Honey
  • Patagonik SA
  • Apícola Danangie
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Country
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Honey Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Honey Historical Market (2018-2022) 
    8.3    Latin America Honey Market Forecast (2023-2028)
    8.4    Latin America Honey Market by Processing
        8.4.1    Organic
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.2    Conventional
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
    8.5    Latin America Honey Market by Application
        8.5.1    Food and Beverage
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.2    Personal Care and Cosmetics
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.3    Pharmaceuticals
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.4    Others
    8.6    Latin America Honey Market by Distribution Channel
        8.6.1    Business to Business
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.2    Business to Consumer
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
            8.6.2.4    Breakup by Type
                8.6.2.4.1    Hypermarkets and Supermarkets
                8.6.2.4.2    Convenience Stores
                8.6.2.4.3    Online
                8.6.2.4.4    Others
    8.7    Latin America Honey Market by Country
        8.7.1 Market Share
            8.7.1.1    Brazil 
            8.7.1.2    Argentina
            8.7.1.3    Mexico 
            8.7.1.4    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.1.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.2    Argentina
        9.2.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.2.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.3    Mexico
        9.3.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.3.2    Forecast Trend (2023-2028)
10    Value Chain Analysis
11    Trade Analysis (HS Code - 0409)

    11.1    Major Exporting Countries
        11.1.1    By Value
        11.1.2    By Volume
    11.2    Major Importing Countries
        11.2.1    By Value
        11.2.2    By Volume
12    Price Analysis
13    Market Dynamics

    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Competitive Landscape
    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA
            14.2.1.1    Company Overview
            14.2.1.2    Product Portfolio
            14.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.1.4    Certifications
        14.2.2    Apis Flora
            14.2.2.1    Company Overview
            14.2.2.2    Product Portfolio
            14.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.2.4    Certifications
        14.2.3    Empresa Breyer
            14.2.3.1    Company Overview
            14.2.3.2    Product Portfolio
            14.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.3.4    Certifications
        14.2.4    Mexican Honey & Bee Company
            14.2.4.1    Company Overview
            14.2.4.2    Product Portfolio
            14.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.4.4    Certifications
        14.2.5    Hermes Honey
            14.2.5.1    Company Overview
            14.2.5.2    Product Portfolio
            14.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.5.4    Certifications
        14.2.6    Patagonik SA
            14.2.6.1    Company Overview
            14.2.6.2    Product Portfolio
            14.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.6.4    Certifications
        14.2.7    Apícola Danangie
            14.2.7.1    Company Overview
            14.2.7.2    Product Portfolio
            14.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.7.4    Certifications
        14.2.8    Others
15    Industry Events and Developments

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

En 2022, el volumen del mercado de miel en Latinoamérica alcanzó de 0,25 millones de toneladas.

En América Latina, la CAGR será 3,60% para el mercado de miel durante el período de pronóstico de 2023-2028.

La creciente concienciación sobre los beneficios de la miel para la salud ha impulsado el uso de la miel en varios productos y la creciente aplicación de la miel con fines medicinales son las tendencias clave que dan forma al mercado de manera positiva.

Algunos de los principales factores son la creciente demanda de miel en diversos productos de cuidado personal y el aumento de las inversiones de los agentes del mercado para satisfacer la demanda.

La miel es conocida por sus beneficios antidepresivos, anticonvulsivos y ansiolíticos, lo que ha motivado su uso en el sector farmacéutico. También tiene un índice glucémico bastante más bajo que el del azúcar y no afecta tanto a los niveles de azúcar en sangre.

Por procesamiento, el mercado se bifurca en orgánico y convencional.

En función de la aplicación, el sector se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, y productos farmacéuticos, entre otros.

Los canales de distribución de la miel incluyen el negocio a negocio y el negocio a consumidores.

El informe examina el mercado a través de Brasil, Argentina, México y otros países latinoamericanos.

Los principales actores del mercado son LAMBERHONEY INDÚSTRIA, COMERCIO, EXPORT LTDA, Apis Flora, Empresa Breyer, Mexican Honey & Bee Company, Hermes Honey, Patagonik SA, Apícola Danangie, y otros.

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