Mercado Latinoamericano del Procesamiento del Tomate – Por Uso Final (Salsas, Pasta, Tomates Enlatados, Ketchup, Jugo, Otros); Uso Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, Tiendas en Línea y Otros); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado, Análisis de Datos Comerciales, Proceso de Fabricación, Detalles del Proyecto y Análisis de Costos, Economía del Proyecto, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano del Procesamiento del Tomate

Impulsado por las aplicaciones generalizadas de tomates procesados en varias industrias de uso final junto con el creciente consumo de alimentos procesados, el mercado latinoamericano del procesamiento del tomate ha estado mostrando un crecimiento positivo.

El mercado también está respaldado por el crecimiento del mercado global, que se espera que crezca a una tasa compuesta anual de 3,8% durante 2020-2025 para alcanzar un volumen de consumo de 51 millones de toneladas para 2025.

Originarios de América del Sur, los tomates son ampliamente utilizados en la cocina latinoamericana, desde guisos, sopas hasta salsas. Mientras que la mayoría de los tomates producidos se consumen frescos, el resto se procesa en salsas, tomates enlatados, ketchup, pasta, polvos, jugos, etc. Los tomates procesados encuentran sus aplicaciones en el segmento del procesamiento de alimentos, en el hogar y snack foods, restaurantes, las cadenas de comida rápida, hoteles, etc. La creciente urbanización y el crecimiento en la industria de la comida rápida también están impulsando la demanda de tomates procesados.

En Brasil, la mayoría de los productos fabricados están destinados a su mercado interno, mientras que importa tomates cortados en cubitos o enteros pelados y pastas de tomate de calidad premium. Mientras que en Argentina, otro productor más importante de la región, más del 75% de la cosecha de tomate de procesamiento se cultiva en la región de Cuyo. Una parte importante del cultivo se destina a hacer puré, mientras que alrededor de una quinta parte se usan para hacer pasta. Además, el país importó alrededor del 30% de los productos de tomate procesados en 2017 para satisfacer su demanda.

En México, los cultivadores están cambiando de la producción en campo abierto a la agricultura protegida debido a las muchas ventajas que ofrece, que incluye rendimientos más altos junto con una mayor calidad, menor ataque de plagas, protección contra vientos, lluvias y otras condiciones climáticas adversas. Sin embargo, en una situación en la que el cultivo y el transporte del producto fresco es más lucrativo que las operaciones de procesamiento, México procesa solo pequeños volúmenes de tomates.

Procesamiento del Tomate: Segmentación Industrial

El informe ha analizado el mercado latinoamericano del procesamiento del tomate según el uso final que cubre salsas, pasta, tomates enlatados, ketchup, jugo y otros. Según el canal de distribución, el mercado ha sido evaluado y segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas en línea y otros.

El informe ha examinado más a fondo la industria en Brasil, Argentina, México y otros.

Actores Claves de la Industria del Procesamiento del Tomate en América Latina

El informe también ha examinado el panorama competitivo que cubre los detalles claves de los principales actores que lideran la industria. Algunos de los actores regionales y globales incluyen AgroAndina SA, La Campagnola, Minas Mais Alimentos, The Morning Star Company, COFCO Tunhe Tomato Co., Ltd., Xinjiang Chalkis Tomato Products Co., ltd, etc.

El informe proporciona un análisis detallado del mercado latinoamericano del procesamiento del tomate y también analiza las tendencias actuales y futuras, oportunidades y desafíos, proporciona un análisis de precios y datos comerciales, los perfiles de las compañías claves, y una evaluación en profundidad basada en el modelo de cinco fuerzas de Porter, junto con un análisis FODA.

Puntos y Ofertas Claves del Informe

• El informe ofrece una visión profunda del mercado histórico (2016-2020) y de pronóstico (2021-2026) del procesamiento del tomate en América Latina.
• Un análisis detallado del mercado para los períodos 2016-2020 y 2021-2026 según el uso final, el canal de distribución y las regiones.
• El mercado latinoamericano del procesamiento del tomate está siendo impulsado por factores como el aumento del consumo de alimentos y bebidas procesados, el aumento de las aplicaciones en la industria de servicios de alimentos, y la mejora de las variedades de tomates.
• La disponibilidad de varios tipos de productos de tomate procesados y su mayor vida útil también contribuyen al crecimiento la industria.
• El estudio evalúa la industria basado en el modelo de cinco fuerzas de Porter, que evalúa el nivel de competencia en la industria mediante el análisis de factores como el poder de negociación de compradores y proveedores, la amenaza de los sustitutos y los nuevos participantes.
• El estudio también ofrece un análisis de datos de comercio global de los principales países exportadores e importadores por su valor y volumen para el año 2020.
• Durante 2020, las exportaciones de pasta de tomate a México disminuyeron.
• El informe cubre los perfiles de las compañías claves y brinda información sobre su participación en la industria, su capacidad y los últimos desarrollos, como las paradas de plantas en mantenimiento, fusiones y adquisiciones, y expansiones de capacidad.

Segmentos Cubiertos en el Informe:

• Segmentación por Uso Final
  • Salsas
  • Pasta del Tomate
  • Tomates Enlatados
  • Ketchup
  • Jugo
  • Otros
• Segmentación por Canal de Distribución 
  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • Tiendas en Línea
  • Otros
• Segmentación por Región
  • Brasil
  • Argentina
  • México 
  • Otros