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El mercado del café en España alcanzó un valor de alrededor de USD 12,51 mil millones en 2025. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7% entre 2026 y 2035, para alcanzar un valor de alrededor de USD 21,79 mil millones en 2035.
El mercado del café en España está experimentando un crecimiento significativo debido al aumento de los ingresos disponibles, el cambio en las preferencias de los consumidores, la expansión de los canales de distribución y la creciente cultura del café. Según informes de la industria, el consumo de café en España es de alrededor de 3,6 cafés al día durante la semana. Además, la importación del café a España ha aumentado en los últimos años. En 2022, el país importó alrededor de 1,48 mil millones de dólares de café en todo el mundo. Brasil, Vietnam, Francia y Suiza, entre otros, fueron algunos de los principales países importadores de café a España.
Además, probable que el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico y el aumento de la preferencia de los consumidores por las compras en línea aumenten la venta de café y productos de café en las plataformas en línea en los próximos años, lo que a su vez contribuirá al crecimiento del mercado. Café en grano, café preparado en frío, café molido, monodosis y cápsulas de café, entre otros, son algunos de los productos disponibles en las plataformas en línea.
La creciente apertura de nuevas cafeterías en el país también ha creado oportunidades lucrativas para la expansión del mercado. En diciembre de 2025, Zara abrió su primera cafetería llamada Zacaffè en Madrid, España.
El mercado se ve favorecido además por la creciente popularidad de las alternativas vegetales al café, debido al aumento de la población intolerante a la lactosa, el incremento de los consumidores preocupados por su salud y la creciente adopción de dietas veganas. Los fabricantes de café utilizan sustitutos lácteos en las bebidas a base de café, leche de avena y leche de almendras para ofrecer una textura y un sabor cremosos y atender a diversas preferencias dietéticas.
Además, la creciente preferencia por las bebidas de alta calidad y la mayor conciencia medioambiental han impulsado la demanda de cafés especiales entre los españoles, lo que a su vez ha contribuido al crecimiento del mercado del café en España. Para satisfacer esta demanda, muchas marcas de cafés especiales ofrecen granos de café de alta calidad y optan por envases respetuosos con el medio ambiente, como los reciclables o biodegradables para reducir su huella medioambiental. Café de Indias y Café El Magnífico son dos de las marcas líderes que priorizan el abastecimiento ético, empleando prácticas de comercio justo y certificación ecológica para responder a la creciente demanda de productos sostenibles por parte de los consumidores.
Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en:
Por el canal de distribución, la industria se divide en:
Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Andalucía, Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana, y otros.
El café es una de las bebidas con cafeína más populares y también se asocia con muchos beneficios para la salud, como el aumento del estado de alerta, la concentración y los niveles de energía, la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la enfermedad de Alzheimer, el accidente cerebrovascular, etc. En España, el café se consume ampliamente, y la región representó el 5,8% del consumo total europeo en 2018. Un aumento en el consumo de café fuera del hogar está impulsando el crecimiento de la industria. Además, los agitados horarios de trabajo de los consumidores los están inclinando más hacia productos alimenticios y bebidas saludables que ayudan a aumentar la energía y la concentración, lo que también impulsa el consumo de café. Sin embargo, en los últimos años ha aumentado la popularidad del té, lo que supone un reto para el mercado. Durante el periodo de previsión, se espera que la aparición de nuevas variantes de productos y la creciente adopción por parte de los consumidores de sistemas de preparación de café en monodosis contribuyan al desarrollo de la industria.
Las empresas líderes del mercado de café en español son Nestlé S.A., Cafés Baqué, SLU, CAFES TEMPLO FOOD SERVICES SLU, Costa Limited, Catunambu Nederland B. V., Tupinamba Group S. A, Cafes Bou, Agrícola Marcilla, SL, Cafès Novell SA, Jacobs Douwe Egberts, entre otras.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de café en español proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos, y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos, y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación, y el desarrollo económico se evalúa para subsanar el poderoso impacto en el mercado.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes relacionados:
Se proyecta que el mercado crezca a una TCAC de 5,7% entre 2026 y 2035.