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Mercado de Pescado de América Latina – Por Tipo de Pescado (Atún, Bacalao, Salmón, Abadejo de Alaska, Surimi, Otros); Por Tipo de Producto (Fresco, Congelado, Conservas, Otros); Por Canal de Distribución (Minorista, Institucional); Por Sector (Organizado, Desorganizado); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo
Perspectiva del Mercado de Pescado de América Latina
El mercado de pescado en América Latina ha marcado su existencia con una fuerte cuota de mercado a partir de un valor estimado de USD 17,6 mil millones en 2021 y para el período de pronóstico de 2023-2028, se prevé que la tasa de crecimiento anual compuesta sea el 5,15%.
El mercado latinoamericano del pescado está en auge gracias al aumento del consumo de pescado y marisco en las regiones como Perú, Chile, y Brasil. Se debe al alto valor nutricional del pescado, que además es rico en hierro, calcio y vitaminas. América Latina también está emergiendo como productor de acuicultura en el mundo con un volumen de producción creciente. En 2020, Chile y Perú lideraban la cuota de mercado de pescado en términos de producción pesquera con un volumen de 3.688.254 toneladas métricas y 5.819.039 toneladas métricas respectivamente. Igualmente, algunas de las especies son más prevalentes, como los camarones , el salmón y la tilapia, que están configurando positivamente el tamaño del mercado del pescado.
Atún domina la cuota de mercado del pescado, en términos de tipo de pescado, ya que es el marisco más querido en todo el mundo y sus amplias aplicaciones en diversas cocinas. Aparte, los subproductos del pescado, como la pasta y el aceite de pescado, son otro factor que está aumentando la demanda de pescado en América Latina. Mas allá, la gente ha empezado a utilizar la pasta de pescado para cocinar, ya que se puede almacenar fácilmente y se utiliza ampliamente en sopas, piensos, ciertos platos de comida, etc. Por lo tanto, se espera que estos factores impulsen el consumo y la producción de pescado y marisco en el período de pronóstico.
Pescado: Segmentación del Mercado
Los peces son criaturas acuáticas que utilizan branquias para respirar bajo el agua y carecen de extremidades y dedos. Hay diferentes tipos de peces en el mundo, de los cuales algunos viven en agua dulce, océanos o aguas saladas. Son vertebrados de piel escamosa con numerosas formas, tamaños y colores.
Por tipo de pescado, la industria se clasifica a grandes rasgos en:
- Atún
- Bacalao
- Salmón
- Abadejo de Alaska
- Surimi
- Merluza
- Arenque
- Mejillón
- Calamar
- Otros
En función del tipo de producto, el mercado puede dividirse en:
- Fresco
- Congelado
- Conservas
- Otros
Algunos de los principales canales de distribución de la industria del pescado son:
- Minorista
- Institucional
En base al sector, el mercado del pescado se segmenta en:
- Organizado
- Desorganizado
Además, el estudio ha analizado el mercado a través de las tendencias en Brasil, México, Argentina, y otros países latinoamericanos.
Rising Consumption and Production to Propel the Growth of the Latin America Fish Market
People are increasing their expenditure to buy fish and seafood as they are more aware of the benefits of consuming fish. The by-products of fish, such as fish oil and paste, are also gaining popularity with the proliferation of Asian culture and food in Latin America, especially in Brazil and Mexico. The coastal regions of Latin America are expanding their fisheries production in terms of volume with increasing support from regional governments in order to increment the economies of coastal countries.
People of all ages love to consume seafood, which has augmented the demand for fish in the region. Other than that, seafood is widely used in the preparation of various cuisines and dishes, such as baguettes, tuna sandwiches, squid soup, fish kebabs, and so on. Moreover, these recipes have found a way to penetrate coastal regions of Latin America, which is influencing the fish market outlook positively. At present, the market is driven by the significant export potential with rising per capita consumption due to changing food preferences.
Key Players of the Fish Industry
The report has provided information on the competitive panorama demonstrated by the existing and emerging industry players in the market.
Some of the key regional players include Pacifico Aquaculture, Del Pacifico Seafoods LLC, COMEPESCA, Copacol, Ayamo Global Foods, Allmare Alimentos, Acquacomercial, and others.
This study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Latin America Fish market by outlining the main specifics of the important driving forces, present trends, and anticipated future developments. The report examines the firm overview, product portfolio, and demographic reach to discuss the potential and problems presented by the new entrants. The study also includes a SWOT analysis, a competitive landscape analysis, a detailed assessment based on Porter's five forces model, and a value chain analysis.
Report Coverage:
- The report offers a profound perspective of the fish market affirming the trends in the historical (2018-2022) and forecasted (2023-2028) periods.
- The market is interpreted by the segments such as fish type, product type, distribution channels, sectors, and key regions during the periods of 2018-2022 and 2023-2028.
- The study analyses the challenges and opportunities conferred by emerging market players in order to manifest growth and development.
- On the basis of based on Porter's Five Forces Model and SWOT analysis, the report delves into key indicators of price and demand and the powers of suppliers and buyers.
Market Scope:
| Attribute | Segments Covered |
|---|---|
| Base Year for Estimation | 2022 |
| Historical Data | 2018-2022 |
| Forecast Data | 2023-2028 |
| Scope of the Report |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:
|
| Breakup by Fish Type |
|
| Breakup by Product Type |
|
| Breakup by Distribution Channel |
|
| Breakup by Sector |
|
| Breakup by Region |
|
| Market Dynamics |
|
| Trade Data Analysis |
|
| Competitive Landscape |
|
| Companies Covered |
|
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Latin America
6.2 By Country
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Latin America Fish Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Fish Historical Market (2018-2022)
8.3 Latin America Fish Market Forecast (2023-2028)
8.4 Latin America Fish Market by Fish Type
8.4.1 Tuna
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.2 Cod
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.3 Salmon
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.4 Alaska Pollock
8.4.4.1 Market Share
8.4.4.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.4.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.5 Surimi
8.4.5.1 Market Share
8.4.5.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.5.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.6 Hake
8.4.6.1 Market Share
8.4.6.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.6.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.7 Herring
8.4.7.1 Market Share
8.4.7.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.7.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.8 Mussel
8.4.8.1 Market Share
8.4.8.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.8.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.9 Squid
8.4.9.1 Market Share
8.4.9.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.9.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.10 Others
8.5 Latin America Fish Market by Product Type
8.5.1 Fresh
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.2 Frozen
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.3 Canned
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.4 Others
8.6 Latin America Fish Market by Distribution Channel
8.6.1 Retail
8.6.1.1 Market Share
8.6.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6.2 Institutional
8.6.2.1 Market Share
8.6.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7 Latin America Fish Market by Sector
8.7.1 Organised
8.7.1.1 Market Share
8.7.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.2 Unorganised
8.7.2.1 Market Share
8.7.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.3 Others
8.8 Latin America Fish Market by Country
8.8.1 Market Share
8.8.1.1 Brazil
8.8.1.2 Argentina
8.8.1.3 Mexico
8.8.1.4 Others
9 Regional Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2022)
9.1.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.2 Argentina
9.2.1 Historical Trend (2018-2022)
9.2.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.3 Mexico
9.3.1 Historical Trend (2018-2022)
9.3.2 Forecast Trend (2023-2028)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyers Powers
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Trade Analysis
12.1 Major Importing Countries
12.1.1 By Volume
12.1.2 By Value
12.2 Major Exporting Countries
12.2.1 By Volume
12.2.2 By Value
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Company Profiles
13.2.1 Pacifico Aquaculture
13.2.1.1 Company Overview
13.2.1.2 Product Portfolio
13.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.1.4 Certifications
13.2.2 Del Pacifico Seafoods LLC
13.2.2.1 Company Overview
13.2.2.2 Product Portfolio
13.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.2.4 Certifications
13.2.3 COMEPESCA
13.2.3.1 Company Overview
13.2.3.2 Product Portfolio
13.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.3.4 Certifications
13.2.4 Copacol
13.2.4.1 Company Overview
13.2.4.2 Product Portfolio
13.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.4.4 Certifications
13.2.5 Ayamo Global Foods
13.2.5.1 Company Overview
13.2.5.2 Product Portfolio
13.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.5.4 Certifications
13.2.6 Allmare Alimentos
13.2.6.1 Company Overview
13.2.6.2 Product Portfolio
13.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.6.4 Certifications
13.2.7 Acquacomercial
13.2.7.1 Company Overview
13.2.7.2 Product Portfolio
13.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.7.4 Certifications
13.2.8 Others
14 Industry Events and Developments
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El valor obtenido por el mercado de pescado latinoamericano en 2021 fue de 17,6 millones de dólares.
El 5,15% será la CAGR del mercado de pescado latinoamericano durante el periodo de pronóstico 2023-2028.
El mercado del pescado prolifera por el aumento del consumo, la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud y el aumento de la producción en diferentes regiones.
Algunos de los tipos de pescado en el mercado son atún, bacalao, salmón, abadejo de Alaska, surimi, merluza, arenque, mejillón y calamar, entre otros.
En función de los tipos de producto, el mercado se clasifica en fresco, congelado, en conserva y otros.
Por canal de distribución, la industria se segmenta en minorista e institucional.
Los sectores del mercado de pescado son el organizado y el no organizado.
El atún está ganando una mayor cuota de mercado de pescado debido a su amplio uso en la industria de alimentos y bebidas.
Los principales actores de la industria son Pacifico Aquaculture, Del Pacifico Seafoods LLC, COMEPESCA, Copacol, Ayamo Global Foods, Allmare Alimentos, Acquacomercial, y otros.
El informe analiza el mercado de pescado a través de Brasil, México, Argentina y otros países latinoamericanos.
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