Mercado de Pasta en Ecuador – Por Tipo de Producto (Secos, Refrigerado, Enlatados); Por Materia Prima (Sémola de Trigo Duro, Trigo, Apenas, Maíz, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia. En línea, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Pasta en Ecuador

El tamaño del mercado de la pasta de Ecuador creció notablemente en 2023. Se calcula que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,30% entre 2024 y 2032.

La pasta es un producto alimenticio compuesto por varios ingredientes, como una masa de harina, agua y/o huevos entre otros. Los ingredientes comunes que se utilizan para aderezar la pasta son el queso, las hierbas, la salsa y las verduras, entre otros. La pasta se caracteriza por prepararse de forma rápida y barata. Es una de las comidas rápidas preferidas por la gente y se presenta en varios tipos como espaguetis, lasaña, raviolis, linguini, fusilli, y canelones, entre otros.

El mercado de pasta en Ecuador se ve favorecido por la creciente demanda de productos listos para cocinar, el ajetreado estilo de vida de los consumidores, el aumento de los ingresos disponibles y el creciente interés de la gente por las dietas veganas. La creciente popularidad de los productos alimenticios congelados y de conveniencia está conduciendo a un aumento de la demanda de pasta fresca congelada, lo que, a su vez, contribuye a aumentar la cuota de mercado de la pasta en Ecuador. La pasta fresca congelada se está haciendo popular entre quienes buscan una opción nutritiva y cómoda. Tiene una vida útil más larga y es rápida y fácil de preparar. Contiene más fibra y proteínas que la pasta seca, que pierde algunos nutrientes durante el proceso de secado.
 

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Además, las crecientes exportaciones de pasta de Ecuador en todo el mundo están creando oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de pasta de Ecuador. En 2021, Ecuador exportó pasta por un valor aproximado de USD 2,58 millones. Los destinos clave de exportación fueron Estados Unidos, Costa Rica, y España, por valor de USD 1,5 millones, USD 457 mil, y USD 200 mil, respectivamente.

Tendencias Predominantes que Aumentan la Cuota en el Mercado de la Pasta en Ecuador

Creciente demanda de productos alimentarios veganos

El aumento de la popularidad de la comida vegana entre las personas, el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas y la creciente concienciación sobre la salud entre la población llevan a un aumento de la demanda de productos de alimentos sin gluten y vegetales, lo que influye en las perspectivas del mercado de la pasta en Ecuador. Para satisfacer esta demanda, los fabricantes están introduciendo productos para una amplia variedad de productos, como maíz, trigo sarraceno, avena, mijo, quinoa y harina de arroz, entre otros. Estos ingredientes son ricos en nutrientes como manganeso, fibra y selenio, entre otros, que son buenos para la salud.

Aumento de la compra de alimentos en los canales en línea

El aumento de la compra de alimentos a través de plataformas en línea es una de las últimas tendencias en el mercado de la pasta en Ecuador. El creciente uso de aplicaciones y sitios web de entrega de comida rápida está impulsado por estilos de vida acelerados, ya que permite a los consumidores acceder a productos alimenticios desde la comodidad de sus hogares y elimina la necesidad de visitar tiendas físicas de alimentación. Además, los grandes operadores están invirtiendo en plataformas en línea que les permiten vender sus productos directamente a los consumidores, lo que contribuye a aumentar los márgenes de beneficio y reducir los costes de los productos.

Además, el creciente uso de tecnologías avanzadas, como algoritmos de aprendizaje automático y análisis de datos, impulsa el sector del comercio electrónico, lo que repercute aún más en el mercado objetivo. Estas tecnologías pueden ayudar a los fabricantes a rastrear las preferencias de los consumidores y sus patrones de compra, lo que les permite adaptar sus productos alimentarios a las necesidades específicas de sus clientes.

Creciente popularidad de los envases ecológicos

El creciente uso de envases ecológicos en la industria alimentaria favorece el crecimiento del mercado de la pasta en Ecuador. Los fabricantes de comida rápida están utilizando materiales 100% ecológicos que reducen el impacto de los envases en el medio ambiente. El papel reciclado y las películas biodegradables se están convirtiendo en una opción cada vez más popular para el envasado de alimentos, ya que estos productos se fabrican a partir de fuentes vegetales respetuosas con el medio ambiente, como el almidón de maíz, la caña de azúcar y la fécula de patata, entre otros. Estos materiales ayudan a preservar la frescura y calidad de los productos.
 

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Pasta: Segmentación del Mercado

En función del tipo de producto, el mercado ecuatoriano de pasta se divide en:

• Secos

• Refrigerado

• Enlatados 

En base a la materia prima, el mercado objetivo se clasifica en:

• Sémola de Trigo Duro

• Trigo

• Apenas

• Maíz

• Otros

Por canales de distribución, el mercado de pastas en Ecuador se segmenta en:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de Conveniencia

• En línea

• Otros

Empresas Clave del Mercado de Pasta en Ecuador 

Las empresas líderes del mercado de pasta en Ecuador son Barilla G. e R. Fratelli S.p.A, Ecuatoriana De Alimentos S.A., y Moderna Alimentos S.A, entre otras.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado ecuatoriano de pasta proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos, densidad de ingresos y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto, materia prima, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
 

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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos, y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación, y el desarrollo económico se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.