Mercado de Aceite de Oliva en Brasil – Por Producto (Refinado/Puro, Virgen y Otros); Por Aplicación (Hogar/Venta al por menor, Servicio de alimentos, Fabricación de alimentos); Por Canal de Distribución (Sin conexión, En línea); Por Región (São Paulo, Minas Gerais, Río de Janeiro, Bahía, Rio Grande do Sul, Otros); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo

Tamaño del Mercado de Aceite de Oliva en Brasil

El tamaño del mercado de aceite de oliva en Brasil se valoró en USD 347,34 millones en 2024. Se proyecta que el mercado se expanda a una CAGR del 2,3 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2034. Con la expansión de los ingresos de la clase media, el aumento de la conciencia sobre la salud, la mayor producción nacional de aceite de oliva, se estima que el mercado alcanzará una valoración de USD 436,02 millones para 2034.

La producción de aceite de oliva en Brasil está creciendo, particularmente en los estados del sur, donde las condiciones climáticas y del suelo son favorables. Según el Consejo Oleícola Internacional, Brasil representa en promedio el 3,1% del consumo mundial y el 9% de las importaciones mundiales de aceite de oliva. Los productores locales están invirtiendo en olivares de alta densidad, técnicas avanzadas de recolección y procesos de molienda mejorados para mejorar la calidad. La producción nacional reduce la dependencia de las importaciones y apoya la marca "made in Brazil", que apela al orgullo nacional y a los movimientos alimentarios locales.

La industria de aceite de oliva en Brasil se está diversificando más allá de los usos culinarios tradicionales. Están surgiendo nuevos segmentos como cosméticos, suplementos para la salud y alimentos especiales. Algunas marcas promueven el aceite de oliva para el cuidado de la piel o como parte de regímenes de bienestar. Esta diversificación abre fuentes de ingresos adicionales y aumenta el potencial general del mercado al llegar a consumidores en diferentes categorías de estilo de vida. A medida que crece la conciencia, el aceite de oliva se posiciona no solo como un producto alimenticio, sino como un ingrediente holístico de bienestar y estilo de vida.

Desarrollos Recientes

Junio 2025

El aceite de oliva Andorinha hizo historia al convertirse en la primera marca de aceite de oliva en patrocinar São João de Caruaru 2025, una de las fiestas tradicionales más grandes de Brasil. Esto marcó un movimiento estratégico para conectarse con los consumidores regionales, ya que el evento transforma a Caruaru en un punto de acceso cultural cada junio, atrayendo multitudes masivas y atención nacional.

Abril 2025

El fabricante tunecino de aceite de oliva Cure All & More reveló planes para ingresar al mercado brasileño al exhibir sus productos en la feria comercial Anuga Select Brazil en São Paulo. La compañía enfatizó los métodos de cosecha tradicionales y manuales para ofrecer variedades orgánicas para competir con los principales proveedores europeos en el creciente sector del aceite de oliva en Brasil.

Diciembre 2024

Andorinha lanzó "Oli", el primer aceite de oliva personalizable de Brasil, que ofrece a los consumidores una opción de intensidad: intensa, media o suave. El producto debutó con carritos de degustación interactivos en São Paulo y una campaña promocional, con el objetivo de mejorar la participación del consumidor y personalizar la experiencia del aceite de oliva en Brasil.

Mayo 2022

La marca tunecina Baya Olive Oil se expandió a Brasil para ofrecer líneas de aceite de oliva premium y estándar. En particular, sus productos llevan la certificación Organics of Brazil, alineándose con los estándares orgánicos locales. La iniciativa refleja el objetivo de Túnez de fortalecer las exportaciones y satisfacer la creciente demanda de Brasil de aceites de oliva orgánicos certificados y de alta calidad.

Tendencias e Impulsores

Aumento de los ingresos de la clase media

La población de clase media en expansión tiene más ingresos disponibles para gastar en productos alimenticios premium, lo que contribuye posteriormente a los ingresos del mercado de aceite de oliva en Brasil. Según un estudio reciente de Tendências Consultoria, el 50,1% de los hogares brasileños ganaban más de R$ 3.400 mensuales en 2024. El aumento de la urbanización y el acceso a canales minoristas modernos también respaldan esta tendencia, lo que permite a los consumidores de las ciudades descubrir y adoptar el aceite de oliva como parte de su cocina diaria.

Aumento de la conciencia sobre la salud

Los consumidores brasileños son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud del aceite de oliva, especialmente de las variedades extra vírgenes ricas en antioxidantes y grasas saludables. Esta tendencia está impulsada por los movimientos de salud global que promueven las dietas mediterráneas. El aceite de oliva se considera una alternativa saludable para el corazón a los aceites de cocina tradicionales, lo que genera una mayor demanda. Las campañas de nutrición y los respaldos de los médicos fomentan aún más el consumo, particularmente entre los consumidores de clase media y alta que buscan mejorar el bienestar y prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

Apoyo gubernamental e institucional

El valor de la industria de aceite de oliva en Brasil está aumentando con la creciente intervención del gobierno y los organismos agrícolas. Los programas de apoyo ofrecen asistencia técnica, financiamiento y ayuda de marketing a los productores locales. En noviembre de 2024, el COI lanzó una campaña en Brasil para impulsar el consumo de aceite de oliva a través de esfuerzos de concienciación, formación e integración pública, con el apoyo de asociaciones con el Ministerio de Agricultura de Brasil y la Embajada en España. Este respaldo institucional fortalece la infraestructura del sector y fomenta la mejora de la calidad.

Aumento de los volúmenes de importación

Brasil sigue dependiendo en gran medida de las importaciones, principalmente de España, Portugal e Italia. Según el Centro de Promoción de Exportaciones (CEPEX), las importaciones brasileñas de aceite de oliva aumentaron un 18% en 2024, pasando de USD 589 millones a USD 695 millones. Los importadores están ampliando las gamas de productos para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores, desde aceites a granel para uso comercial hasta aceites de oliva virgen extra premium para la venta al por menor. Las importaciones también brindan acceso a marcas internacionales conocidas, lo que impulsa aún más el consumo.

Sostenibilidad y envases ecológicos

La sostenibilidad es una preocupación creciente en el mercado de aceite de oliva en Brasil, que influye en sus decisiones de compra. Las marcas de aceite de oliva están adoptando envases ecológicos, como botellas de vidrio reciclables y etiquetas biodegradables. Por ejemplo, Greenhill® Olive Oil, con sede en el sur de Brasil, presenta un diseño premium sin etiquetas. Algunos productores enfatizan el cultivo orgánico y las prácticas agrícolas sostenibles, alineándose con las tendencias ambientales globales. Estas iniciativas ecológicas atraen especialmente a los compradores más jóvenes y conscientes del medio ambiente.

Segmentación de la Industria de Aceite de Oliva en Brasil

El informe del IDE titulado "Informe y pronóstico del mercado de aceite de oliva en Brasil 2025-2034" ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:

Desglose por producto:

• Refinado/Puro

• Virgen

• Otros

Ideas clave: El segmento refinado/puro es el más dominante debido a su asequibilidad, sabor suave y versatilidad en la cocina, lo que lo hace ideal para cocinar a altas temperaturas y uso doméstico generalizado. Los consumidores brasileños, especialmente en los grupos de ingresos medios, prefieren este tipo para uso culinario diario debido a su menor costo en comparación con las opciones vírgenes o vírgenes extra. Por ejemplo, marcas como Andorinha y Gallo ofrecen aceites de oliva refinados que se almacenan en la mayoría de los supermercados y atraen a los compradores conscientes de los costos.

Desglose por aplicación:

• Hogar/Venta al por menor

• Servicio de alimentos

• Fabricación de alimentos

Ideas clave: El segmento doméstico/minorista lidera el mercado de aceite de oliva en Brasil, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud y una creciente preferencia por las dietas de estilo mediterráneo. El aceite de oliva es ahora un alimento básico en muchas cocinas brasileñas, particularmente en los centros urbanos donde las cadenas de supermercados destacan varias marcas. Las promociones, las degustaciones en las tiendas y las ofertas de marca privada han ampliado el acceso a todas las clases socioeconómicas. En mayo de 2025, varios exportadores tunecinos de aceite de oliva incursionaron en el entorno minorista de Brasil al exhibir sus productos en la Feria APAS 2025 en São Paulo.

Desglose por canal de distribución:

• Sin conexión

• En línea

Información clave: El segmento offline representa la mayoría de las ventas a través de supermercados, hipermercados y tiendas de alimentos especializados. Las cadenas minoristas tradicionales como Carrefour, Pão de Açúcar y Extra juegan un papel clave en la distribución de aceites de oliva importados y nacionales. En julio de 2025, GPA actualizó las tiendas Pão de Açúcar a un formato premium para dirigirse a compradores adinerados con productos exclusivos y experiencias mejoradas. Los brasileños también prefieren las compras de aceite de oliva en la tienda, ya que pueden examinar físicamente el empaque, verificar las fechas de vencimiento y beneficiarse de las promociones en la tienda.

Desglose por región:

• São Paulo

• Minas Gerais

• Río de Janeiro

• Bahía

• Rio Grande do Sul

• Otros

Ideas clave: São Paulo es el mercado de aceite de oliva más dominante en Brasil debido a su gran población urbana, fuerte poder adquisitivo e infraestructura minorista desarrollada. Según Macrotrends, la población del área metropolitana de São Paulo alcanzó los 22.807.000 habitantes en 2024, un aumento del 0,83% con respecto a 2023. El estado alberga cadenas de supermercados de alta gama, que almacenan una amplia variedad de aceites de oliva importados y premium, incluidos Gallo, Andorinha y marcas artesanales locales. La creciente base de consumidores gourmet y conscientes de la salud de la ciudad contribuye a la demanda constante de aceites de oliva vírgenes extra y orgánicos en los sectores minorista y de servicios de alimentos.

Cuota de mercado de aceite de oliva en Brasil

El aceite de oliva virgen ganará popularidad en BrasilLa demanda de aceite de oliva virgen en Brasil está aumentando con la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud y un cambio hacia productos alimenticios menos procesados. Los consumidores urbanos de clase media y alta se están volviendo más selectivos, prefiriendo aceites con mejores perfiles nutricionales y sabor auténtico. Según el Instituto Brasileño de Olivicultura, en 2022 se produjeron 448,5 mil litros de aceite de oliva virgen extra en Brasil. Los influencers culinarios, los programas de cocina y los restaurantes gourmet han jugado un papel clave en la popularización de los aceites de oliva vírgenes y virgen extra.

El aceite de oliva registrará un mayor uso en el servicio de alimentos y la fabricación de alimentos en Brasil

El segmento de servicios de alimentos, que comprende restaurantes, hoteles y servicios de catering, tiene una participación considerable. Los restaurantes de alta gama y los restaurantes centrados en la salud prefieren cada vez más el aceite de oliva por su sabor y atractivo para la salud, especialmente en São Paulo y Río de Janeiro. Por ejemplo, Taberna 474, ubicada en São Paulo, se especializa en cocina española y ofrece una variedad de platos que destacan el aceite de oliva. Se espera que el segmento crezca a medida que las preferencias gastronómicas de los consumidores cambien hacia opciones más saludables y que los proveedores de servicios de alimentos reconozcan el valor del aceite de oliva para mejorar la calidad culinaria.

El segmento de fabricación de alimentos ocupa una posición destacada en la industria de aceite de oliva en Brasil, principalmente debido al mayor costo del aceite de oliva en comparación con otros aceites industriales como la soja o la canola. Si bien algunos procesadores de alimentos premium incorporan aceite de oliva en productos, como aderezos para ensaladas, comidas preparadas y salsas gourmet, sigue siendo un nicho. La creciente demanda de los consumidores de alimentos envasados de etiqueta limpia y conscientes de la salud, algunas marcas están comenzando a integrar el aceite de oliva para atraer a un grupo demográfico más exclusivo, particularmente en líneas de productos orgánicos y centrados en la salud.

Canales en línea para impulsar las ventas de aceite de oliva en Brasil

El segmento en línea está creciendo a medida que las plataformas de comercio electrónico, como Amazon Brasil, Mercado Libre y las ramas en línea de los principales supermercados, ofrecen a los consumidores la comodidad de la entrega a domicilio y el acceso a una gama más amplia de marcas importadas. La creciente penetración de Internet y las opciones de pago digital están impulsando el uso del comercio electrónico, particularmente entre los consumidores más jóvenes en las áreas metropolitanas. Según los datos de DataReportal, había 183 millones de personas que usaban Internet en todo Brasil a principios de 2025. Las campañas promocionales y el marketing de influencers se utilizan cada vez más para atraer compradores online.

Análisis Regional del Mercado de Aceite de Oliva en Brasil

Aumento de la demanda de aceite de oliva en Minas Gerais y Rio Grande do Sul

Minas Gerais ocupa una posición significativa en el mercado de aceite de oliva en Brasil, impulsado por una combinación de aumento del consumo y producción nacional. El estado se está convirtiendo en un notable productor de aceite de oliva de alta calidad, con Maria da Fé y Aiuruoca ganando reconocimiento por sus aceites de oliva virgen extra artesanales. Las marcas locales están apareciendo cada vez más en los supermercados regionales y tiendas gourmet, atendiendo a una clase media y media-alta consciente de la salud. Minas Gerais también se beneficia de fuertes tradiciones culinarias que favorecen el uso del aceite de oliva, especialmente en platos a base de queso y recetas al horno.

Rio Grande do Sul es el principal productor de aceite de oliva virgen extra de Brasil. La región de Serra Gaúcha, particularmente ciudades como Encruzilhada do Sul y Canguçu, alberga varias granjas de aceite de oliva galardonadas como Prosperato y Verde Louro. Estos aceites a menudo se venden en puntos de venta premium y se exportan. Según el Consejo Oleícola Internacional, la producción de aceite de oliva solo en Rio Grande do Sul de Brasil aumentó de 58.000 a 448.500 litros entre 2018 y 2022. Sin embargo, el consumo local sigue siendo modesto, y el aceite de oliva se considera más un artículo gourmet que un alimento básico para el hogar.

Panorama Competitivo

Los actores clave en el mercado de aceite de oliva en Brasil se están enfocando en la diferenciación de productos, la mejora de la calidad y la expansión del mercado. Tanto los productores como los importadores se están enfocando más en la premiumización, con aceites de oliva extra vírgenes y orgánicos que se proporcionan para atraer a los consumidores centrados en la salud que buscan autenticidad y contenido nutricional. Las técnicas de marca y etiquetado que enfatizan el origen, la pureza y la trazabilidad también se emplean para establecer la confianza del consumidor. La inversión en aceite de oliva producido localmente está en aumento, especialmente en las zonas del sur del mundo, donde las condiciones climáticas favorecen el cultivo del olivo.

Para mejorar la presencia en el mercado, las empresas están utilizando plataformas de marketing digital y en línea, mejorando la accesibilidad y la comodidad entre los compradores urbanos. Las colaboraciones estratégicas con minoristas de alimentos gourmet, supermercados y restaurantes permiten redes de distribución extendidas. Las preocupaciones por la sostenibilidad, incluido el uso de envases ecológicos y la certificación orgánica, también están ganando importancia en línea con las tendencias ambientales internacionales. Las empresas también están poniendo énfasis en la educación del consumidor a través de catas, talleres y marketing de contenido para crear conciencia y apreciación de los aceites de oliva premium.

Próspero

Fundada como marca en 2013 en Rio Grande do Sul, Brasil, Prosperato se desarrolló desde plántulas de olivo hasta convertirse en un galardonado productor de aceite de oliva virgen extra. El control de la calidad está asegurado con sus propias arboledas y molinos. La marca ha recibido muchos premios internacionales, incluidos los oros en NYIOOC y EVO IOOC, que dan fe de su calidad e innovación artesanal.

Grupo Sovena

Fundada en 1956 en Portugal a través de una asociación entre CUF, Macedo e Coelho y Sociedade Nacional de Sabões, Sovena es ahora un líder mundial de agronegocios que ha integrado modelos que abarcan la agricultura, el procesamiento de aceite de semillas, los bienes de consumo y el biodiesel. Las innovaciones incluyen olivares de alta densidad, sistemas de riego avanzados y control vertical de la producción.

Grupo Internacional Borges

Fundada en 1896, Borges tiene su sede en Tàrrega, España, con un amplio alcance global en categorías de alimentos como aceite de oliva, nueces y vinagre. El grupo destaca por sus productos mediterráneos de primera calidad, sus iniciativas de envasado sostenible y su excelencia en los laboratorios, con la certificación de nivel superior del COI y los esfuerzos de sostenibilidad "Comprometidos por la naturaleza".

Verde Louro Azeites

Fundada en 2009 y con sede en Canguçu, Rio Grande do Sul, Verde Louro se ha distinguido rápidamente a través de los galardonados aceites de oliva virgen extra brasileños. Sus aceites Frantoio y Arbequina han ganado los máximos honores y múltiples medallas NYIOOC, todo mientras innovan con la cosecha mecanizada y la molienda de ciclo continuo.

Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de aceite de oliva en Brasil proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en el producto, la aplicación y el canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

Preguntas frecuentes en este informe:

• ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?

• ¿Cuál es la región líder en el mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de aceite de oliva en Brasil en los últimos años?

• ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?

• ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de aceite de oliva en Brasil?

• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?

• ¿Quiénes son los principales actores del mercado de aceite de oliva en Brasil?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de aceite de oliva en Brasil de 2018 a 2034.

• El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.

• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de aceite de oliva en Brasil y su atractivo.

• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

Alcance del Mercado:

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