Informes

A medida que el coronavirus (COVID-19) continúa extendiéndose por todo el mundo, nuestros analistas siguen constantemente el impacto de esta situación en rápida evolución en los mercados y los comportamientos de compra de los consumidores. Por lo tanto, nuestras últimas estimaciones y análisis de las tendencias actuales y pronósticos del mercado reflejarán exhaustivamente los efectos de esta pandemia emergente.

Mercado Mexicano de la Gelatina – Por Materia Prima (Piel de Cerdo, Cuero Bovino, Hueso, Otros); Por Uso Final (Alimentos y Bebidas, Nutracéuticos, Productos Farmacéuticos, Fotografía, Productos Cosmeticos, Otros); Por Región (Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast y Yucatan Peninsula); Dinámica del Mercado, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Mexicano de la Gelatina

El mercado mexicano de la gelatina ha crecido a un ritmo significativo, impulsado por la creciente conciencia de la salud, la demanda de productos ricos en proteínas y la popularidad de las gominolas suaves con ingredientes funcionales basados en gelatina. Se espera que el mercado crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del X% durante 2021-2026.

 

La gelatina es una proteína derivada de las partes del cuerpo animal y a menudo se emplea como agente gelificante en una variedad de productos tales como alimentos, medicamentos, bebidas, etc. La gelatina ofrece una amplia gama de beneficios, incluyendo su uso en la mejora de la función cerebral, la salud de huesos y articulaciones, etc., lo que lo convierte en un agente ampliamente utilizado en varias industrias.

El mercado de la gelatina en México está impulsado por el amor de los mexicanos por la gelatina, ya que forma una parte indispensable de sus vidas, de tal manera que el uso de la gelatina en México muestra una penetración del 80%, lo que significa que ocho de cada diez casas la consumen. Esta tendencia puede atribuirse a la variedad de formas en las que existe la gelatina, como, por ejemplo, gelatina gomosos caramelos, postres, etc. De hecho, las gelatinas son de los postres más populares para los mexicanos.

Además, dado que la población latinoamericana está siendo más consciente de la salud, la demanda de gelatina como proteína alimentaria está aumentando significativamente, impulsando así el mercado. Otros factores como el aumento de la renta disponible, su empleabilidad generalizada en diferentes industrias, la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud que ofrece la gelatina, la falta de conservantes, entre ellos dan un estimulo muy fuerte a la industria de gelatina en esta región.

La llegada de la pandemia también ha tenido un impacto muy interesante al mercado. Se puede ver que, en 2020, el consumo de gelatina disminuyó en el sector alimentario, mientras que su demanda aumentó drásticamente en el sector farmacéutico, a medida que la gente empezó a tomar cápsulas blandas para mejorar su salud.

 

Gelatina: Segmentación del Mercado

Según la materia prima, el mercado se segmenta en:

  • Piel de Cerdo
  • Cuero Bovino
  • Hueso
  • Otros

Por el uso final, se fragmenta la industria en:

  • Alimentos y bebidas
  • Nutracéuticos
  • Productos Farmacéuticos
  • Fotografía
  • Productos Cosméticos
  • Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Baja California, Norte de México, El Bajío, México Central, la Costa Pacífica y Península de Yucatán.

 

Health Consciousness and Demand for Protein-Rich Foods Drive the Mexico Gelatin Market

The market is exhibiting significant growth owing to a range of factors. Gelatin, in various forms, is widely consumed in Mexican households. The growing consumption of jellies and gummy candies as healthy supplements and the consumption of gelatin desserts stimulate the market growth in the region.

Rising disposable incomes and growing health consciousness among Mexicans are propelling the market further. Besides, increasing geriatric population, rising incidences of chronic diseases and the use of gelatin in regenerative medicine are also significant growth-inducing factors. Moreover, there is a greater demand for nutraceuticals and other functional foods and health supplements that positively impact the gelatin market.

 

Key Players in the Gelatin Industry in Mexico

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the most prominent players in the market include Gelita AG., Weishardt, Nitta Gelatin, NA Inc, Rousselot, LB Leiner, Coloidales Duché S.A. de C.V., Grenetina Progel Mexicana S.A. de C.V., among many others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Mexico gelatin market, assesses the current and future trends, opportunities and challenges, provides key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2016-2020) and forecasted (2021-2026) market for gelatin in Mexico.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2016-2020 and 2021-2026 according to the raw material, end use and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report also analyses the impact of COVID-19 on gelatin in Mexico.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on their participation in the industry and the latest developments.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2020
Historical Data 2016-2020
Forecast Data 2021-2026
Growth Rate CAGR of  during 2021-2026
Market by Raw Material Pig Skin, Bovine Hides, Bone, Others
Market by End Use Food and Beverages, Nutraceuticals, Pharmaceuticals, Photography, Cosmetics, Others
Market by Region Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast, Yucatán Peninsula

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Mexico
    6.2    By Region
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Mexico Gelatin Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Mexico Gelatin Market (2016-2020) 
    8.3    Mexico Gelatin Market Forecast (2021-2026)
    8.4    Mexico Gelatin Market by Raw Material 
        8.4.1    Pig Skin             
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.2    Bovine Hides 
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.3    Bone 
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.4    Others 
    8.5    Mexico Gelatin Market by End Use    
        8.5.1    Food and Beverages 
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.2    Nutraceuticals 
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.3    Pharmaceuticals 
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.4    Photography
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.5    Cosmetics
            8.5.5.1    Market Share
            8.5.5.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.5.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.6    Others 
    8.6    Mexico Dairy Market by Region
        8.6.1    Market Share
            8.6.1.1    Baja California
            8.6.1.2    Northern Mexico
            8.6.1.3    The Bajío
            8.6.1.4    Central Mexico
            8.6.1.5    Pacific Coast
            8.6.1.6    Yucatan Peninsula  
9    Regional Analysis
    9.1    Baja California 
        9.1.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.2    Northern Mexico
        9.2.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.3    The Bajío 
        9.3.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.4    Central Mexico 
        9.4.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.4.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.5    Pacific Coast 
        9.5.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.5.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.6    Yucatan Peninsula  
        9.6.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.6.2    Forecast Trend (2021-2026)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    EMR’s Key Indicators for Demand
    10.4    EMR’s Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Trade Analysis (HS Code: 3503)

    12.1    Major Exporting Countries
        12.1.1    By Value
        12.1.2    By Volume
    12.2    Major Importing Countries
        12.2.1    By Value
        12.2.2    By Volume
13    Price Analysis
14    Competitive Landscape

    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    Company Overview
        14.2.2    Product Portfolio
        14.2.3    Demographic Reach and Achievements
        14.2.4    Certifications
15    Industry Events and Developments

 

Additional Customizations Available

16    Manufacturing Process
    16.1    Detailed Process Flow
    16.2    Operations Involved
    16.3    Mass Balance
17    Feedstock Market Analysis
    17.1    Cow and Pig Bones
        17.1.1    Historical Trend (2016-2020)
        17.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
        17.1.3    Breakup by Region
        17.1.4    Historical Price Trends (2016-2020) and Forecast (2021-2026)
    17.2    Sodium Carbonate
        17.2.1    Historical Trend (2016-2020)
        17.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
        17.2.3    Breakup by Region
        17.2.4    Historical Price Trends (2016-2020) and Forecast (2021-2026)
    17.3    Hydrochloric Acid
        17.3.1    Historical Trend (2016-2020)
        17.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
        17.3.3    Breakup by Region
        17.3.4    Historical Price Trends (2016-2020) and Forecast (2021-2026)
    17.4    Quick Lime
        17.4.1    Historical Trend (2016-2020)
        17.4.2    Forecast Trend (2021-2026)
        17.4.3    Breakup by Region
        17.4.4    Historical Price Trends (2016-2020) and Forecast (2021-2026)

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