Mercado Latinoamericano de Cacao, Precios, Cuota, Tamaño – Por Tipo (Mantequilla, Polvo y Licor de Cacao); Por Aplicación (Productos Cosméticos, Productos Farmacéuticos, Alimentos y Bebidas, Confitería); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Análisis de la Cadena del Valor; Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Cacao

Se predice que el mercado latinoamericano de cacao crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta de alrededor del 4,30% durante el período de pronóstico 2023-2028, impulsado por la creciente demanda del producto en la industria del chocolate. El mercado latinoamericano de cacao obtuvo un valor de USD 3800 millones en 2021. 

Si bien la mayor parte del mercado del cacao está dominado por países de África occidental como Ghana, Cote d'Ivoire y Nigeria, sin embargo, América Latina todavía representa cantidades significativas de producción de cacao. La creciente demanda del producto en la industria de alimentos y bebidas, particularmente para la producción de chocolate, está impulsando el crecimiento del mercado de cacao de América Latina. Además, el aumento de los ingresos disponibles y el consumo de productos recubiertos de chocolate impulsa aún más el mercado.

El cacao también ofrece varios beneficios para la salud que también impulsan sus aplicaciones. Es rico en antioxidantes y se ha demostrado que disminuye el HDL, dilata los vasos sanguíneos para aliviar la presión arterial y aumenta la sensibilidad a la insulina. La creciente demanda de derivados del cacao, como el licor de cacao, que tiene diversas aplicaciones y se utiliza cada vez más en la producción de chocolate, también impulsa el crecimiento de la industria.

Además, el mercado también se ve favorecido por las aplicaciones en las industrias cosmética y farmacéutica. En la industria cosmética, el producto encuentra usos en la producción de diversos productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes que ayudan a regular la salud de la piel y reducir las arrugas. La creciente demanda de cacao en el segmento de alimentos nutracéuticos y funcionales, donde el chocolate es el sabor más común para productos como batidos de proteínas, barras de bocadillos, etc., también está estimulando el mercado.

El Cacao: Segmentación del Mercado

El cacao está derivado de un árbol llamado ‘Theobroma cacao’ que es un pequeño árbol de hoja perenne que generalmente se encuentra en las áreas tropicales profundas de México. Se seca y fermenta y se procesa posteriormente para producir cacao en polvo, aceite, licor y mantequilla.

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

• Mantequilla de Cacao

• Polvo de Cacao

• Licor de Cacao

Por las aplicaciones, el mercado se clasifica en:

• Productos Cosméticos

• Productos Farmacéuticos

• Alimentos y Bebidas

• Confitería

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile, y en otros países de la América Latina.

Applications in Chocolate Production to Drive the Latin America Cocoa Market

It is expected that the proliferating demand for chocolates will bolster the market demand for cocoa, since the product is a key ingredient in chocolates. The growing demand for dark and premium chocolates and the introduction of new varieties also contribute to market growth. Moreover, demand for cocoa derivatives, like cocoa liquor has intensified in the food and beverage industry due to rising use of cocoa flavour in various products. Growing disposable incomes and applications in cosmetics, pharmaceuticals, nutraceuticals, and functional foods are also factors that boost the market. During the forecast period, organically sourced cocoa and demand for low-fat cocoa powder are expected to bring potential growth opportunities to the market.

Key Players of the Cocoa Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key players include Barry Callebaut, Olam International, Cargill Inc., Cemoi Group, Cocoa Processing Company Limited, Nestle S.A. and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America cocoa market, assesses the current and future trends, opportunities and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

• The report offers an in-depth view of the historical (2016-2020) and forecasted (2021-2026) market for cocoa in Latin America.
• A detailed analysis of the market for the periods 2016-2020 and 2021-2026 according to type, application, and regions.
• The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
• The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.