Mercado de Pasteles en México – Por Tipo de Producto (Bizcocho, Magdalenas, Pasteles de Postres, Pasteles de Queso, Otros); Por Sabor (Chocolate, Vainilla, Queso, Otros); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Panaderías, Ventas En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Pasteles en México

El mercado de pasteles en mexico alcanzó un valor de USD 1,56 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,20% durante 2024-2032, para alcanzar un valor de USD 2,50 mil millones en 2032.

 

Un pastel es un alimento parecido al pan que se elabora con masa, harina, azúcar y huevos para formar una masa que suele hornearse en pequeñas formas diferentes. Los pasteles son un producto esencial en celebraciones como cumpleaños, bodas y San Valentín. Además, según el gusto de cada persona, los pasteles están disponibles en el mercado en una gran variedad de sabores, por ejemplo, chocolate, fresa, selva negra, terciopelo rojo y muchos más.

 

El mercado de pasteles en México muestra una progresión continúa debido al aumento de la demanda de pasteles, magdalenas y otros productos de confitería de alta calidad. Además, los pasteles se consideran a menudo como un plato dulce importante en muchas celebraciones, lo que lo convierte en un artículo inolvidable, por eso, la industria de pastel en México está alcanzando nuevas alturas para los cercanos años. Con respecto al tipo de producto, los pasteles de queso están ganando impulso como resultado de su sabor suave y delicado que simplemente se derrite en la boca. La gente de todo el mundo prefiere las tartas de queso a los bizcochos normales, ya que incluyen ingredientes más sanos y aromatizantes naturales. Esto aumenta la participación del mercado mexicano de pastel a largo plazo, junto con una mayor producción y consumo.
 

Informe del Mercado de Pasteles en México

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Factores Eminentes que Apoyan el Ritmo del Mercado de Pasteles en México

Inclinación del consumidor hacia pasteles premium y artesanales

Con el aumento de la demanda de pasteles saludables y artesanales que lleva sabores auténticos naturales sin conservantes añadidos, esto se traduce en un mercado creciente de productos de alta gama que continúan para producir más sabor y deliciosos pasteles para los próximos años. Además, con el avance de la tecnología, se están utilizando equipos de alta cocción para producir los pasteles tradicionales avanzados que son coloridos, sabrosos e incluyen ingredientes de alta gama.

 

Gran demanda de pasteles precocinados

Con el aumento de las agendas apretadas y el ajetreo de la vida laboral, la gente se inclina más por los pasteles precocinados, disponibles en una gran variedad de sabores. Esto conduce a más en la opción de ir con la disponibilidad conveniente, atrayendo a más base de clientes que hace allanar el camino para una mayor expansión en el tamaño del mercado de los pasteles en México.
 

Segmento del Mercado de Pasteles en México

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Pasteles: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, la industria de pasteles se segmenta en:

  • Bizcocho
  • Magdalenas
  • Pasteles de Postres
  • Pasteles de Queso
  • Otros 

 

Por el favor, el mercado se clasifica entre:

  • Chocolate
  • Vainilla
  • Queso
  • Otros

Entre los muchos sabores disponibles, el pastel de chocolate ha ganado una inmensa popularidad entre los clientes debido a su bajo contenido en grasa y a la presencia de cacao.

 

El mercado se segmenta según el canal de distribución entre:

  • Hipermercados y Supermercados
  • Panaderías
  • Ventas En línea
  • Otros

 

El informe de pasteles en México por IDE ha analizado los mercados regionales de Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán.

 

Mercado de Pasteles en México Region

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Key Manufacturers of Mexico Cake Market

Owing to continued investments and innovations in the cake industry, it is estimated that the market is expected to continue to develop at a rapid pace in Mexico. At the same time, the sector is highly competitive and constantly undergoing evolution and companies are striving to deliver innovative and new services that meet the changing needs of customers.

 

Some of the key players in the market American Baking Company (ABC), Aryzta AG, Flowers Foods, Inc., McKee Foods, Finsbury Food Group Plc, Pepperidge Farm Incorporated and Others.

 

In this report by IDE, the competitive methodology is adapted and applied to the analysis of the Mexico Cake Market. The current state of this industry in the target region and an assessment of its future potential are presented and compared with the actual development of the technological infrastructure worldwide. In addition, market information on innovations, openings and product launches of key players is also evaluated, along with dynamic trends and private investments. Subsequently, Porter's five forces business models and SWOT analysis are used to compare regional circumstances regarding the revenue shares of service providers. This audit intact is recorded with the historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values along with the flourishing CAGR of the market.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo de Producto
  • Sabor
  • Canal de Distribución
  • Región

Desglose por
Tipo de Producto:

  • Bizcocho
  • Magdalenas
  • Pasteles de Postres
  • Pasteles de Queso
  • Otros 

Desglose por Sabor:

  • Chocolate
  • Vainilla
  • Queso
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • Hipermercados y Supermercados
  • Panaderías
  • Ventas En línea
  • Otros

Desglose por Región:

  • Baja California
  • Norte de México
  • El Bajío
  • Centro de México
  • Costa del Pacífico
  • Península de Yucatán

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • American Baking Company (ABC)
  • Aryzta AG
  • Flowers Foods, Inc.
  • McKee Foods
  • Finsbury Food Group Plc
  • Pepperidge Farm Incorporated
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado Automotriz en Perú

Mercado de Carga Aérea en América Latina

Mercado Inmobiliario en Chile

Mercado Automotriz en Ecuador

Mercado de Café en Perú

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Mexico Cake Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Mexico Cake Historical Market (2018-2023)
    8.3    Mexico Cake Market Forecast (2024-2032)
9    Mexico Cake Market by Product Type
    9.1    Sponge Cakes
        9.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.2    Cup Cakes
        9.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.3    Dessert Cakes
        9.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.4    Cheesecakes
        9.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.5    Others
10    Mexico Cake Market by Flavour
    10.1    Chocolate
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Vanilla
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    Cheese
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Others
11    Mexico Cake Market by Distribution Channel
    11.1    Hypermarkets and Supermarkets
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2     Bakeries
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Online Sales
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Others
12    Mexico Cake Market by Region
    12.1    Baja California
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Northern Mexico
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    The Bajío
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Central Mexico
        12.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.5    Pacific Coast
        12.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.6    Yucatan Peninsula 
        12.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Market Dynamics
    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Competitive Landscape
    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    American Baking Company (ABC)
            14.2.1.1    Company Overview
            14.2.1.2    Product Portfolio
            14.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.1.4    Certifications
        14.2.2    Aryzta AG
            14.2.2.1    Company Overview
            14.2.2.2    Product Portfolio
            14.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.2.4    Certifications
        14.2.3    Flowers Foods, Inc.
            14.2.3.1    Company Overview
            14.2.3.2    Product Portfolio
            14.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.3.4    Certifications
        14.2.4    McKee Foods
            14.2.4.1    Company Overview
            14.2.4.2    Product Portfolio
            14.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.4.4    Certifications
        14.2.5    Finsbury Food Group Plc
            14.2.5.1    Company Overview
            14.2.5.2    Product Portfolio
            14.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.5.4    Certifications
        14.2.6    Pepperidge Farm Incorporated
            14.2.6.1    Company Overview
            14.2.6.2    Product Portfolio
            14.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            14.2.6.4    Certifications
        14.2.7    Others
15    Key Industry Trends and Developments


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado de pasteles en México obtuvo un valor de USD 1,56 mil millones en 2023.

Se prevé que el mercado de pasteles en México crezca a una CAGR del 5,2% en el periodo de pronóstico 2024-2032.

Los factores son elevada demanda de alimentos precocinados y bollería artesanal y tendencia a viajar y explorar, así ampliando el tamaño del mercado de pasteles en México.

Los diferentes tipos de pasteles son pasteles esponja, pasteles de taza, pasteles de postre, pasteles de queso y otros.

Los canales de distribución de pasteles son hipermercados y supermercados, panaderías, ventas en línea y otros.

Los sabores de pasteles son chocolate, vainilla y queso.

Dulce y sabroso son más demandados en el sector repostería en México.

Las regiones que se incluyen son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, Península de Yucatán.

La tendencia al alza de los pasteles sin azúcar y la decoración personalizada impulsan el mercado mexicano de pasteles.

Los principales actores en el mercado de pastel son American Baking Company (ABC), Aryzta AG, Flowers Foods, Inc., McKee Foods, Finsbury Food Group Plc, Pepperidge Farm Incorporated y entre otros.

Se espera que el mercado mexicano de pasteles experimente un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico 2024-2032 para alcanzar un valor de 2,50 mil millones de dólares en 2032.

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