Mercado de Mermeladas en México – Por Sabor (Uva, Mora, Fresa, Frambuesa, Albaricoque, Cereza, Otros); Por Tipo (Tradicional, Bajo en Azúcar y Sin Azúcar); Por Tipo de Envase (Tarro /Botella de Vidrio, Botella de Plástico, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast, Yucatán Peninsula); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Mermeladas en México

Se estima que el mercado mexicano de mermeladas crezca a un CAGR del 4,5% durante el período de pronóstico de 2024-2032.

La mermelada es un dulce para untar elaborado con frutas y azúcar que se hierve hasta obtener una consistencia espesa. Se suele utilizar para cubrir o untar productos horneados como pan, magdalenas y cruasanes, o como ingrediente en recetas como tartas, pasteles y salsas. La fruta utilizada para hacer mermelada puede variar y puede incluir opciones populares como fresas, frambuesas, moras y cerezas, entre otras. El azúcar ayuda a conservar la fruta y confiere al producto su dulzor característico.

El mercado de mermeladas en México está floreciendo con una alta demanda debido a la presencia de una mayor población joven y una alta intensidad comercial de fabricantes y proveedores en la región objetivo. A partir de 2021, la Secretaría de Economía encuestó a México con 18,4 millones de dólares en compras internacionales, de los cuales 12,9 millones de dólares fueron realizados por la Ciudad de México, el estado más grande y con la mayor cuota de mercado de mermeladas del 70%. Además, en el mismo año se observó un crecimiento de 81% en la densidad comercial de Baja California, lo que contribuyó al tamaño del mercado de la mermelada en México. Estos intercambios por territorio y la balanza comercial de México están mostrando un gráfico ascendente de la demanda de mermeladas a largo plazo, junto con los esfuerzos combinados de 1,48 millones de mexicanos que trabajan en la industria de procesamiento de alimentos, según las últimas estimaciones del gobierno regional en el año 2023.

Factores Principales que Repercuten al Mercado de Mermeladas en México

Marcas fuertes que cambian las preferencias de los consumidores

La industria de mermeladas en México está cambiando su panorama gracias a los grandes esfuerzos de los actores clave por inculcar un marketing y un branding eficaces, que puedan impulsar la demanda de los consumidores y el conocimiento de marcas o variedades específicas de mermelada. Sin embargo, los consumidores se están volviendo más conscientes por su salud y están buscando opciones de alimentos más saludables, lo que lleva a una demanda de mermeladas orgánicas y bajas en azúcar.

Pero al mismo tiempo, el mercado de la mermelada evoluciona constantemente en la región mexicana, con fabricantes que introducen nuevos sabores y variedades para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Esta innovación y diversidad de productos también está estableciendo estándares inquebrantables para otras mermeladas y condimentos competitivos como la miel, el sirope y la mantequilla de cacahuete, influyendo así en la cuota de mercado de la industria objetivo.

Cambios demográficos y condiciones económicas

Los cambios demográficos, como el envejecimiento de la población, también pueden influir en el mercado de las mermeladas, ya que los consumidores de más edad pueden tener gustos y preferencias diferentes por las cremas para untar y los condimentos. Con el elevado número de jóvenes en la región mexicana, la demanda de mermelada es previsible y más probable. Además, el aumento en el tamaño del mercado de mermeladas en México es obvio durante el periodo de pronóstico debido a las condiciones económicas, como los niveles de ingreso disponible y los hábitos de gasto de los consumidores, que pueden afectar el consumo de mermelada, ya que los consumidores pueden ser más propensos a comprar productos premium o de lujo durante los buenos tiempos económicos.

Mermeladas: Segmentación del Mercado

El informe ha analizado el mercado según el sabor que cubre: 

• Uva

• Mora

• Fresa

• Frambuesa

• Albaricoque

• Cereza

• Otros

Según el tipo, el mercado ha sido evaluado y segmentado en: 

• Tradicional

• Bajo en Azúcar y Sin Azúcar

Debido a la creciente concienciación sobre la salud y a la alta prevalencia de la diabetes, se espera que la demanda de mermelada baja en azúcar o sin azúcar refuerce el mercado objetivo en la región mexicana.

Por los tipos de envase, la industria se segmenta en:

• Tarro/Botella de Vidrio

• Botella de Plástico

• Otros

El envase más utilizado para la mermelada es el tarro o la botella de vidrio, y este segmento es el más importante de la región.

De acuerdo los canales de distribución, la industria se clasifica como:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de Conveniencia

• En Línea

• Otros

El informe de mermeladas por IDE ha analizado los mercados regionales de Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast, Yucatán Peninsula.
 

Leading Companies of Jam in Mexico

Key players and leading companies dealing in the jam market in Mexico are Andros Group (Bonne Maman), St. Dalfour, The J.M. Smucker Company, McCormick & Company, Inc., Sabormex, SA de CV, Agave Trading México, S. DE R.L. DE C.V, Famesa, and many others. However, each of these aforementioned jam producers has expanded market share in the Mexican region and are delivering quality services for so many years but Famesa is leading in producing jams for over almost five decades. This key player is aligned with GFSI standards and is SQF certified for fabrication of quality products. Further, it is continually trying to develop wide variety of direct consumption goods for national and international cross-border customers.

The market study has kept track of the competitive stance of major market participants as well as their new launches. Further, analysis is done on the primary businesses that are driving the market and how they see business growth and consumer satisfaction. Into the bargain, the topmost players are working on the production cycle along with efficient resource usage in order to target corporate expansion and maintain their supremacy. In-depth assessments of present and future trends, opportunities, and challenges are made in this study by Informes de Expertos (IDE), which also includes a SWOT analysis and a value chain analysis of the market for Jam in Mexico.

Significantly, the porter's five forces are used to guide this analysis along with extensive research for the past, present, and future trends of the target market including historical period values (2018-2023), forecast period values (2024-2032), and CAGR. By analysing factors affecting the market caused by the socio-political environment, the study forecasts market insights, and potential opportunities, evaluates the amount of market competition by examining elements including the bargaining power of customers and suppliers, the threat of substitutes, and new entrants, which are served as the foundation for the market research. Pertaining to the database mentioned above, the report covers the profiles of important companies and gives information on significant industry events and trends.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.