Informes

A medida que el coronavirus (COVID-19) continúa extendiéndose por todo el mundo, nuestros analistas siguen constantemente el impacto de esta situación en rápida evolución en los mercados y los comportamientos de compra de los consumidores. Por lo tanto, nuestras últimas estimaciones y análisis de las tendencias actuales y pronósticos del mercado reflejarán exhaustivamente los efectos de esta pandemia emergente.

Mercado Latinoamericano de Verduras Deshidratadas – Por Tipo de Producto (Zanahorias, Frijoles, Cebollas, Tomates, Guisantes, Maíz, Brócoli, Hongos, Col, Otros); Por Forma (Polvo y Granulado, Picado, Rodajas y Cubos, Cortado y Copos, Otros); Por Tecnología (Secado al Vacío, al Aire, por Congelación, vía Tambor, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercado e Hipermercado, Tiendas de Conveniencia, En Línea, Otros); Por Uso Final (Minorista, Servicio de Alimentos, Otros); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Verduras Deshidratadas

El mercado latinoamericano de verduras deshidratadas está impulsado por el crecimiento de la industria de servicios de alimentos y la alta demanda de alimentos procesados. Se espera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta de alrededor del X% durante 2021-2026.

La deshidratación es un proceso por el cual la humedad se elimina de las verduras y otros alimentos para preservarlos. La deshidratación de verduras ofrece muchos beneficios, como inhibir el crecimiento de bacterias para conservar los alimentos y aumentar la vida útil, fácil almacenamiento, etc.

La creciente demanda de productos alimenticios saludables con una vida útil más larga es uno de los factores que estimulan el mercado de verduras deshidratadas en América Latina. Además, debido a los horarios agitados de las personas y un estilo de vida acelerado, se están inclinando más hacia los alimentos listos para comer y aquellos productos que son de bajo costo, simples y deliciosos, lo que también contribuye significativamente a la demanda de verduras deshidratadas en esta región. Curiosamente, el crecimiento del mercado también se asocia con la expansión de las cadenas de comida rápida y el creciente uso de productos como materia prima para la comida de campamento.

En términos de la tecnología, el segmento de secado al vacío es el que está impulsando el mercado. Esto se debe a que, contrariamente al método de secado convencional, el método de secado al vacío ofrece una mejor calidad de las verduras deshidratadas.

La inversión continua, los desarrollos recientes y los avances tecnológicos en este campo también están dando un impulso al mercado de verduras deshidratadas. La llegada de nuevas tecnologías está permitiendo a los productores de hortalizas deshidratadas mejorar la vida útil del producto y minimizar el riesgo de contaminación, lo que está ayudando al crecimiento de la industria en esta región.

 

Las Verduras Deshidratadas: Segmentación del Mercado

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en:

  • Zanahorias
  • Frijoles
  • Cebollas
  • Tomates
  • Guisantes
  • Maíz
  • Brócoli
  • Hongos
  • Col
  • Otros

Por la forma, se distribuye la industria en:

  • Polvo y Granulado
  • Picado
  • Rodajas y Cubos
  • Cortado y Copos
  • Otros

Según la tecnología, se clasifica el mercado en:

  • Secado al Vacío
  • Secado al Aire
  • Secado por Congelación
  • Secado vía Tambor
  • Otros

Por el canal de distribución, se segmenta la industria en:

  • Supermercado e Hipermercado
  • Tiendas de Conveniencia
  • En Línea
  • Otros

Según el uso final, el informe clasifica el mercado en:

  • Minorista
  • Servicio de Alimentos
  • Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países de América Latina.

 

Growth of Food Service Industry and High Demand for Processed Food to Support the Latin America Dehydrated Vegetables Market

The market is expected to witness significant growth during the forecast period due to the tight schedule of people, which has made it difficult for them to invest a lot of time in cooking. This forces them to go for ready-to-eat and processed food. Dehydrated vegetables are used to prepare fast food, instant noodles, snacks and soups and are, therefore, becoming extremely popular. Moreover, since they are not very expensive, they function as low-cost options to fresh vegetables which are an ideal option for their fast-paced life.

Moreover, the rising incidence of chronic diseases and growing awareness among people towards maintaining a healthy lifestyle also contributes to the demand for dried vegetables. The latest technological advancements and increasing efficacy of the drying process are expected to propel the industry in the forecast period.

 

Key Players in the Dehydrated Vegetables Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the global players in the market include Tradal Brazil, GeoFood, Mercer Foods, LLC, Kerry Group plc, Harmony House Foods, Inc., Krusha Premium Industries Pvt. Ltd., Seawind Foods, among many others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America dehydrated vegetables market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, provides key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2016-2020) and forecasted (2021-2026) market for dehydrated vegetables in Latin America.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2016-2020 and 2021-2026 according to the product type, form, technology, distribution channel, end use, and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2020
Historical Data 2016-2020
Forecast Data 2021-2026
Growth Rate CAGR of  during 2021-2026
Market by Product Type Carrots, Beans, Onions, Tomatoes, Peas, Corn, Broccoli, Mushroom, Cabbage, Others
Market by Form Powder and Granules, Minced, Slices and Cubes, Chopped and Flakes, Others
Market by Technology Vacuum Drying, Air Drying, Freeze Drying, Drum Drying, Others
Market by Distribution Channel Supermarket and Hypermarket, Convenience Stores, Online, Others
Market by End Use Retail, Food Service, Others
Market by Region Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Others

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Region
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Dehydrated Vegetables Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Dehydrated Vegetables Market (2016-2020) 
    8.3    Latin America Dehydrated Vegetables Market Forecast (2021-2026)
    8.4    Latin America Dehydrated Vegetables Market by Product Type   
        8.4.1    Carrots 
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.2    Beans 
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.3    Onions 
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.4    Tomatoes 
            8.4.4.1    Market Share
            8.4.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.5    Peas 
            8.4.5.1    Market Share
            8.4.5.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.5.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.6    Corn
            8.4.6.1    Market Share
            8.4.6.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.6.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.7    Broccoli 
            8.4.7.1    Market Share
            8.4.7.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.7.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.8    Mushroom 
            8.4.8.1    Market Share
            8.4.8.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.8.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.9    Cabbage 
            8.4.9.1    Market Share
            8.4.9.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.9.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.10    Others 
    8.5    Latin America Dehydrated Vegetables Market by Form   
        8.5.1    Powder and Granules  
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.2    Minced 
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.3    Slices and Cubes 
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.4    Chopped and Flakes 
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.5    Others
    8.6    Latin America Dehydrated Vegetables Market by Technology  
        8.6.1    Vacuum Drying 
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.2    Air Drying 
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.3    Freeze Drying 
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.4    Drum Drying 
            8.6.4.1    Market Share
            8.6.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.5    Others 
    8.7    Latin America Dehydrated Vegetables Market by Distribution Channel   
        8.7.1    Supermarket and Hypermarket 
            8.7.1.1    Market Share
            8.7.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.2    Convenience Stores 
            8.7.2.1    Market Share
            8.7.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.3    Online  
            8.7.3.1    Market Share
            8.7.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.7.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.7.4    Others 
    8.8    Latin America Dehydrated Vegetables Market by End Use  
        8.8.1    Retail 
            8.8.1.1    Market Share
            8.8.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.8.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.8.2    Food Service 
            8.8.2.1    Market Share
            8.8.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.8.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.8.3    Others 
    8.9    Latin America Dehydrated Vegetables Market by Region 
        8.9.1    Market Share
            8.9.1.1    Brazil
            8.9.1.2    Mexico
            8.9.1.3    Argentina
            8.9.1.4    Chile
            8.9.1.5    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.2    Mexico
        9.2.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.3    Argentina 
        9.3.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.4    Chile
        9.4.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.4.2    Forecast Trend (2021-2026)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    EMR’s Key Indicators for Demand
    10.4    EMR’s Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Trade Data Analysis (HS Code - 0712)

    12.1    Major Importing Countries
        12.1.1    By Volume
        12.1.2    By Value
    12.2    Major Exporting Countries
        12.2.1    By Volume
        12.2.2    By Value
13    Price Analysis
14    Competitive Landscape

    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    Company Overview
        14.2.2    Product Portfolio
        14.2.3    Demographic Reach and Achievements
        14.2.4    Certifications
15    Industry Events and Developments

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