Informes
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El mercado latinoamericano de verduras deshidratadas alcanzó un valor de USD 4,08 mil millones en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 5,93 mil millones de USD en 2032.
La deshidratación es un proceso por el cual la humedad se elimina de las verduras y otros alimentos para preservarlos. La deshidratación de verduras ofrece muchos beneficios, como inhibir el crecimiento de bacterias para conservar los alimentos y aumentar la vida útil, fácil almacenamiento, etc.
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La creciente demanda de productos alimenticios saludables con una vida útil más larga es uno de los factores que estimulan el mercado de verduras deshidratadas en América Latina. Además, debido a los horarios agitados de las personas y un estilo de vida acelerado, se están inclinando más hacia los alimentos listos para comer y aquellos productos que son de bajo costo, simples y deliciosos, lo que también contribuye significativamente a la demanda de verduras deshidratadas en esta región. Curiosamente, el crecimiento del mercado también se asocia con la expansión de las cadenas de comida rápida y el creciente uso de productos como materia prima para la comida de campamento.
En términos de la tecnología, el segmento de secado al vacío es el que está impulsando el mercado. Esto se debe a que, contrariamente al método de secado convencional, el método de secado al vacío ofrece una mejor calidad de las verduras deshidratadas.
La inversión continua, los desarrollos recientes y los avances tecnológicos en este campo también están dando un impulso al mercado de verduras deshidratadas. La llegada de nuevas tecnologías está permitiendo a los productores de hortalizas deshidratadas mejorar la vida útil del producto y minimizar el riesgo de contaminación, lo que está ayudando al crecimiento de la industria en esta región.
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Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en:
Por la forma, se distribuye la industria en:
Según la tecnología, se clasifica el mercado en:
Por el canal de distribución, se segmenta la industria en:
Según el uso final, el informe clasifica el mercado en:
Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países de América Latina.
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The market is expected to witness significant growth during the forecast period due to the tight schedule of people, which has made it difficult for them to invest a lot of time in cooking. This forces them to go for ready-to-eat and processed food. Dehydrated vegetables are used to prepare fast food, instant noodles, snacks and soups and are, therefore, becoming extremely popular. Moreover, since they are not very expensive, they function as low-cost options to fresh vegetables which are an ideal option for their fast-paced life.
Moreover, the rising incidence of chronic diseases and growing awareness among people towards maintaining a healthy lifestyle also contributes to the demand for dried vegetables. The latest technological advancements and increasing efficacy of the drying process are expected to propel the industry in the forecast period.
The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.
Some of the global players in the market include Tradal Brazil, GeoFood, Mercer Foods, LLC, Kerry Group plc, Harmony House Foods, Inc., Krusha Premium Industries Pvt. Ltd., Seawind Foods, among many others.
This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America dehydrated vegetables market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, provides key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.
Report Coverage:
Market Scope:
Report Features | Details |
Base Year for Estimation | 2023 |
Historical Data | 2018-2023 |
Forecast Data | 2024-2032 |
Growth Rate | CAGR of during 2024-2032 |
Market by Product Type | Carrots, Beans, Onions, Tomatoes, Peas, Corn, Broccoli, Mushroom, Cabbage, Others |
Market by Form | Powder and Granules, Minced, Slices and Cubes, Chopped and Flakes, Others |
Market by Technology | Vacuum Drying, Air Drying, Freeze Drying, Drum Drying, Others |
Market by Distribution Channel | Supermarket and Hypermarket, Convenience Stores, Online, Others |
Market by End Use | Retail, Food Service, Others |
Market by Region | Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Others |
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Latin America
6.2 By Country
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Latin America Dehydrated Vegetables Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Dehydrated Vegetables Market (2018-2023)
8.3 Latin America Dehydrated Vegetables Market Forecast (2024-2032)
8.4 Latin America Dehydrated Vegetables Market by Product Type
8.4.1 Carrots
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Beans
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Onions
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Tomatoes
8.4.4.1 Market Share
8.4.4.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Peas
8.4.5.1 Market Share
8.4.5.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.5.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.6 Corn
8.4.6.1 Market Share
8.4.6.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.6.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.7 Broccoli
8.4.7.1 Market Share
8.4.7.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.7.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.8 Mushroom
8.4.8.1 Market Share
8.4.8.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.8.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.9 Cabbage
8.4.9.1 Market Share
8.4.9.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.9.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.10 Others
8.5 Latin America Dehydrated Vegetables Market by Form
8.5.1 Powder and Granules
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Minced
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.3 Slices and Cubes
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.4 Chopped and Flakes
8.5.4.1 Market Share
8.5.4.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.4.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.5 Others
8.6 Latin America Dehydrated Vegetables Market by Technology
8.6.1 Vacuum Drying
8.6.1.1 Market Share
8.6.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Air Drying
8.6.2.1 Market Share
8.6.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Freeze Drying
8.6.3.1 Market Share
8.6.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Drum Drying
8.6.4.1 Market Share
8.6.4.2 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Others
8.7 Latin America Dehydrated Vegetables Market by Distribution Channel
8.7.1 Supermarket and Hypermarket
8.7.1.1 Market Share
8.7.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.7.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.2 Convenience Stores
8.7.2.1 Market Share
8.7.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.7.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.3 Online
8.7.3.1 Market Share
8.7.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.7.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.4 Others
8.8 Latin America Dehydrated Vegetables Market by End Use
8.8.1 Retail
8.8.1.1 Market Share
8.8.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.8.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.8.2 Food Service
8.8.2.1 Market Share
8.8.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.8.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.8.3 Others
8.9 Latin America Dehydrated Vegetables Market by Region
8.9.1 Market Share
8.9.1.1 Brazil
8.9.1.2 Mexico
8.9.1.3 Argentina
8.9.1.4 Chile
8.9.1.5 Others
9 Regional Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Mexico
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.3 Argentina
9.3.1 Historical Trend (2018-2023)
9.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.4 Chile
9.4.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyers Powers
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Trade Data Analysis (HS Code - 0712)
12.1 Major Importing Countries
12.1.1 By Volume
12.1.2 By Value
12.2 Major Exporting Countries
12.2.1 By Volume
12.2.2 By Value
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Company Profiles
14.2.1 Company Overview
14.2.2 Product Portfolio
14.2.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.4 Certifications
15 Industry Events and Developments
El mercado objetivo alcanzó un valor de USD 4,08 mil millones en el año 2023.
Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 4,3% en el periodo de pronóstico 2024-2032.
Se prevé que el mercado objetivo experimentará un crecimiento saludable en el período de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar USD 5,93 mil millones en 2032.
La creciente demanda de alimentos envasados y listos para el consumo, el ajetreado estilo de vida de las personas, y la creciente demanda de productos de mayor vida útil son los principales factores que impulsan el desarrollo del mercado latinoamericano de verduras deshidratadas.
Las principales tendencias que favorecen el mercado son el creciente uso de tecnologías avanzadas y la creciente adopción de hábitos alimenticios saludables.
Las principales tendencias que favorecen el mercado son la creciente adopción de tecnologías avanzadas y el mayor uso de productos orgánicos y naturales.
Según la forma, el mercado se divide en polvo y granulado, picado, rodajas y cubos, cortado y copos, entre otros.
Las regiones latinoamericanas analizadas en el informe incluyen México, Chile, Brasil. y Argentina, entre otras.
Hay diferentes tipos de productos disponibles en el mercado como zanahorias, frijoles, cebollas, tomates, guisantes, maíz, brócoli, hongos, y col, entre otros.
Los principales actores del mercado son Tradal Brazil, GeoFood, Mercer Foods, LLC, Kerry Group plc, Harmony House Foods, Inc., Krusha Premium Industries Pvt. Ltd., y Seawind Foods, entre otros.
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