Mercado Latinoamericano de Sal Gourmet – Por Tipo (Sal del Himalaya, en Escamas, Gris, Sales Especiales, Otros); Por Aplicación (Panadería y Confitería, Carnes y Aves, Mariscos, Salsas y Salados, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, En Línea, Otros); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Sal Gourmet

El mercado latinoamericano de sal gourmet alcanzó un valor de USD 407,85 millones. en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 560,71 millones de USD en 2032.

La sal gourmet está compuesta por diferentes tipos de sales que la hacen baja en sodio y está muy beneficiosa para la ingesta. Existen variedades de sal incluidos de himalaya, gris, especializada, en escamas, entre otros. La sal gourmet se utiliza en muchas industrias para cocinar u hornear productos alimenticios debido a los beneficios que aporta a la industria alimentaria, como su alto contenido de minerales sin aditivos.

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El mercado de la sal gourmet está creciendo con la creciente demanda de los consumidores, teniendo en cuenta el gran número de minerales que contiene. La urbanización, aumento de la renta disponible, y la creciente popularidad de los productos orgánicos están proliferando la demanda de sal gourmet. La cuota de mercado de la industria de la sal gourmet está creciendo como resultado de los beneficios para la salud de esta sal.

En América Latina, los programas de cocina que muestran la sal gourmet y los chefs que la promocionan a mayor escala están aumentando la necesidad de esta sal. Además, el aumento de la población que padece hipertensión y problemas cardiovasculares y la necesidad de limitar la cantidad de sal ingerida al día está impulsando la demanda de esta sal baja en sodio. El sector de la sal gourmet está experimentando un crecimiento exponencial en la región gracias a la creciente concienciación sobre los beneficios de esta sal.

La industria de la sal gourmet está experimentando un crecimiento en América Latina debido a su peculiar sabor y al aroma que aporta a los alimentos. Además, las crecientes tendencias de las redes sociales y la creciente popularidad de diferentes cocinas, en que incorporan algunas de las sales gourmet como la sal del Himalaya, están ganando una enorme cuota de mercado en la región. Por lo tanto, se espera que estos factores aumenten el tamaño del mercado en el período de pronóstico en América Latina.

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Sal Gourmet: Segmentación del Mercado

En función de tipo, el mercado esta segmentado en:

• Sal del Himalaya

• Sal en Escamas

• Sal Gris

• Sales Especiales

• Otros

Las aplicaciones en la industria de sal gourmet incluyen:

• Panadería y Confitería

• Carnes y Aves

• Mariscos

• Salsas y Salados

• Otros

Los canales de distribución en el mercado son los siguientes:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de Conveniencia

• Online

• Otros

Además, el informe ha realizado un análisis de mercado y ha examinado las oportunidades y los retos del mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.

Shifting Consumer Preferences due to Nutritious Variants Aiding the Latin America Gourmet Salts Market

Gourmet salt has good amount of nutrients with low sodium content, and it is harvested with no additives, which makes it desirable among consumers. One of the most popular gourmet salts which account for a significant market share is the Himalayan salt with its multifaceted usage in cooking. It can also be consumed directly as it has low sodium and is beneficial for health with crystallised texture enunciating the originality and authenticity of this salt, which further adds to its overall popularity.

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Also, shifting consumer buying preference towards healthy salts to inculcate healthy living especially with the growing cases of hypertension and cardiovascular problems has increased the demand of an all-rounder salt, Sal Gris. This salt is called a French classic due to its amazing taste and it use in grilling, roasting, baking, and a type of cooking. Moreover, the increasing demand for premium products and is expected to boost the sales of gourmet salt in the future years.

Key Players of the Gourmet Salts Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key global players include Maldon Crystal Salt Company Ltd., Cargill Inc., Pyramid Salt Pty. Ltd., Infosa, Saltworks Inc., Cheetham Salt Limited, and others. Key players are introducing variants of salts to inculcate the goodness of these salts among their target audience.

This study by Informes de Expertos (IDE) assesses the market assessment based on Porter's five forces model and SWOT analysis. The report estimates the current and future trends of the Latin America Gourmet Salts Market. Further, it examines the opportunities and challenges and covers value chain analysis and key company profiles in a comprehensive assessment. 

Report Coverage:

• The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for gourmet salts in Latin America according to type, application, distribution channel and regions.
• Based on Porter's Five Forces Model, the study presents a comprehensive analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032.
• The report the competitiveness in the market by analysing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new market entrants.
• The report covers the profiles of key companies and provides information on key industry events and developments.

Market Scope: 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.