En medio de la crisis entre Ucrania y Rusia, nuestros analistas y expertos de la industria están monitoreando de cerca los mercados y trabajando arduamente para identificar, recopilar y entregar oportunamente un análisis del impacto de la situación y el impacto que tiene en varios mercados. Todos nuestros informes se actualizan con las últimas novedades del mercado antes de ser enviados a nuestros clientes.

Mercado Guatemalteco de Queso – Por Fuente (Leche de Vaca, de Búfalo, de Cabra, Otros); Por Tipo (Fresco, Crema Doble, Panela, Otros); Por Formato (Lonchas, Dados/Cubos, Triturado, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Otros); Por Región (Norte y Noreste, Centro y Guatemala, Noroeste, Sureste y Suroeste); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Guatemalteco de Queso

El mercado del queso de Guatemala alcanzó un valor de USD 168,05 millones en 2021. Se espera que el mercado mantenga una CAGR del 5,2 % entre 2022 y 2027 para alcanzar un valor de alrededor de USD 237,66 millones para 2027.

El queso se produce con leche que se ha recolectado de vacas, búfalos o cabras. Debido a su valor nutricional excepcional, que incluye vitaminas vitales, proteínas y otros nutrientes, se utiliza en muchas cocinas diferentes. También contiene una gran cantidad de calcio, que ayuda a mantener huesos y dientes fuertes al preservar su salud.

El mercado del queso en Guatemala se ha expandido como resultado de la infusión de varios tipos de productos de queso con sabores, incluidos orégano, pimienta, ajo y hojuelas de chile rojo. La industria del queso está experimentando innovaciones continuas de una variedad de competidores y de los principales actores del mercado. El aumento del consumo de varios tipos de quesos y los cambios en los patrones de estilo de vida de los consumidores también tienen un impacto significativo sobre la participación del mercado de queso.

Además, el deseo de artículos de menú de restaurante de servicio rápido como pasta, pizza y hamburguesas está expandiendo la industria del queso. La industria de la comida rápida ha prosperado enormemente como resultado de la agitada vida de la población y la creciente urbanización. La demanda de queso también se ha expandido mucho como resultado del hecho de que es un ingrediente esencial en muchos artículos clasificados como comida rápida. Otros impulsores del crecimiento del mercado de queso incluyen la creciente influencia de las cocinas occidentales y el aumento de los ingresos disponibles.

Debido al aumento al acceso a Internet, el mercado en línea para la compra de alimentos, en particular queso, está creciendo rápidamente. A medida que este sector de venta minorista electrónica se expande, las organizaciones B2B y de comercio electrónico, así como otros expertos verticales, se han interesado en él y compiten por una porción considerable del mercado de queso en línea. Por lo tanto, durante el período de pronóstico, se espera que aumente el uso de los canales en línea.
 

Queso: Segmentación del Mercado

Las fuentes de queso son los siguientes:

  • Leche de Vaca
  • Leche de Búfalo
  • Leche de Cabra
  • Otros

Por la base del tipo, el mercado se puede segmentar en:

  • Fresco
  • Crema Doble
  • Panela
  • Amarillo
  • Crema
  • Chihuahua
  • Manchego
  • Oaxaca
  • Otros

Sobre la base del formato, se puede clasificar la industria en:

  • Lonchas
  • Dados/Cubos
  • Triturado
  • Bloques
  • Untables
  • Otros

Los canales de distribución según la industria incluyen:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • Online
  • Otros 

Las regiones claves, según el mercado de queso, son:

  • Norte y Noreste
  • Centro y Guatemala
  • Noroeste
  • Sureste y Suroeste


Development of New Product Variants to Bolster the Guatemala Cheese Market

The increased demand for food products which are high in protein is propagating the expansion of the Guatemala cheese sector. Additionally, as cheese is a crucial ingredient in many fast-food items and other culinary products, cheese sales are skyrocketing in the region. Rising interest in international cuisines and distinctive flavours in different cuisines, such as nachos, pizza, and burgers, stimulates the demand for cheese and cheese-based products.

Additionally, expanding product innovations and awareness regarding the health advantages of cheese are propelling the target market in the right direction. Market players are influenced to introduce organic and premium cheese with product certifications to ensure cheese's nutritional value and authenticity. Moreover, rising disposable incomes, changing eating habits and lifestyles, and altered lifestyles have all influenced the demand for cheese.

Due to heightened awareness of animal cruelty, people are gravitating towards vegan and environmentally friendly goods. Especially the growing carbon footprint, which is brought on by the use of items originating from animals, including milk, honey, eggs, beef, pork, and fish, harms the environment and influences consumer preference. As a result, more vegan cheese is being consumed, which will increase Guatemala's market share for cheese during the forecast period.
 

Key Players of the Cheese Industry in Guatemala

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key regional players include Lactolac, SA de CV, Sigma Alimentos, S.A de C.V., Lacteos de Honduras S.A. de C.V, and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Guatemala Cheese Market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

  • The study offers a thorough examination of the Guatemala cheese market from historical (2018 to 2022) and forecast period (2023 to 2028).
  • A thorough analysis of the market is provided in the report, segmented by region, source, type, format, and distribution channel, for the years 2018 to 2022 and 2023 to 2028.
  • The study assesses the amount of competition in the market using Porter's Five Forces Model, which examines factors like the bargaining power of suppliers and customers, the threat of substitute products, and new entrants.
  • The report contains information on significant market happenings and trends as well as profiles of important companies.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2022
Historical Data 2018-2022
Forecast Data 2023-2028
Growth Rate CAGR of  during 2023-2028
Breakup by Source Cow Milk, Buffalo Milk, Goat Milk, Others
Breakup by Type Fresco, Double Cream, Panela, Amarillo, Crema, Chihuahua, Manchego, Oaxaca, Others
Breakup by Format Slices, Diced/Cubes, Shredded, Blocks, Spreads, Others
Breakup by Distribution Channel Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online, Others
Breakup by Region North and North East, Central and Guatemala, North West, South East and South West

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface 
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions   
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments  
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Industry Opportunities and Challenges  
8    Guatemala Cheese Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Guatemala Cheese Historical Market (2018-2022) 
    8.3    Guatemala Cheese Market Forecast (2023-2028)
    8.4    Guatemala Cheese Market by Source
        8.4.1    Cow Milk
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.2    Buffalo Milk
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.3    Goat Milk
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.4    Others
    8.5    Guatemala Cheese Market by Type
        8.5.1    Fresco
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.2    Double Cream
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.3    Panela
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.4    Amarillo
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.5    Crema
            8.5.5.1    Market Share
            8.5.5.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.5.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.6    Chihuahua
            8.5.6.1    Market Share
            8.5.6.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.6.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.7    Manchego
            8.5.7.1    Market Share
            8.5.7.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.7.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.8    Oaxaca
            8.5.8.1    Market Share
            8.5.8.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.8.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.9    Others
    8.6    Guatemala Cheese Market by Format
        8.6.1    Slices
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.2    Diced/Cubes
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.3    Shredded
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.4    Blocks
            8.6.4.1    Market Share
            8.6.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.5    Spreads
            8.6.5.1    Market Share
            8.6.5.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.5.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.6    Others
    8.7    Guatemala Cheese Market by Distribution Channels
        8.7.1    Supermarkets and Hypermarkets
            8.7.1.1    Market Share
            8.7.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.2    Convenience Stores
            8.7.2.1    Market Share
            8.7.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.3    Specialty Stores
            8.7.3.1    Market Share
            8.7.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.4    Online
            8.7.4.1    Market Share
            8.7.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.5    Others
    8.8    Guatemala Cheese Market by Region
        8.8.1    Market Share
            8.8.1.1    North and North East
            8.8.1.2    Central and Guatemala
            8.8.1.3    North West
            8.8.1.4    South East and South West
9    Regional Analysis
    9.1    North and North East
        9.1.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.1.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.2    Central and Guatemala
        9.2.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.2.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.3    North West
        9.3.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.3.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.4    South East and South West
        9.4.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.4.2    Forecast Trend (2023-2028)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyer’s Power
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    Key Indicators for Demand
    10.4    Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Price Analysis
13    Competitive Landscape

    13.1    Market Structure
    13.2    Company Profiles
        13.2.1    Lacteos de Honduras S.A. de C.V.
            13.2.1.1    Company Overview
            13.2.1.2    Product Portfolio
            13.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.1.4    Certifications
        13.2.2    Sigma Alimentos, S.A de C.V.
            13.2.2.1    Company Overview
            13.2.2.2    Product Portfolio
            13.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.2.4    Certifications
        13.2.3    Lactolac, SA de CV
            13.2.3.1    Company Overview
            13.2.3.2    Product Portfolio
            13.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.3.4    Certifications
14    Industry Events and Developments
 

List of Key Figures and Tables

1.    Guatemala Cheese Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2028
2.    Guatemala Cheese Historical Market: Breakup by Source (USD Million), 2018-2022
3.    Guatemala Cheese Market Forecast: Breakup by Source (USD Million), 2023-2028
4.    Guatemala Cheese Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2022
5.    Guatemala Cheese Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2023-2028
6.    Guatemala Cheese Historical Market: Breakup by Format (USD Million), 2018-2022
7.    Guatemala Cheese Market Forecast: Breakup by Format (USD Million), 2023-2028
8.    Guatemala Cheese Historical Market: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2018-2022
9.    Guatemala Cheese Market Forecast: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2023-2028
10.    Guatemala Cheese Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2022
11.    Guatemala Cheese Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2023-2028
12.    Guatemala Cheese Market Structure.

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado guatemalteco de queso obtuvo un valor promedio 168,05 millones de dólares en 2021.

Se prevé que el mercado guatemalteco de queso crezca a una CAGR del 5,2% en el periodo de pronóstico 2023-2028.

Se espera que los principales impulsores de la industria de queso en Guatemala, como las variaciones en los hábitos alimentarios, los constantes cambios en la situación económica de los consumidores, el consumo de comidas y tentempiés curados en los hogares en pandemia, y el hábito de alimentos nutritivos, ayuden al crecimiento del mercado.

Se puede comprar el queso en Guatemala desde supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia y especializadas, en-línea entre otros.

El queso se obtiene de fuentes como leche de vaca, leche de búfalo, leche de cabra y otros.

El tipo de queso dominante en el mercado guatemalteco es queso vegetal o vegano debido a las tendencias actuales que fomentan el bienestar animal.

Los tipos de queso diferentes disponible en Guatemala son fresco, crema doble, panela, amarillo, crema, chihuahua, manchego, oaxaca y muchos otros.

Norte y Noreste, Centro y Guatemala, Noroeste, Sureste y Suroeste se incluyen en el informe del mercado guatemalteco de queso.

Las distintas formas de queso disponibles en Guatemala son lonchas, dados/cubos, triturado, bloques, untables entre otros.

Los principales actores en el mercado de queso son Lactolac, SA de CV, Sigma Alimentos, S.A de C.V., Lacteos de Honduras S.A. de C.V entre muchos otros.

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