Informes

En medio de la crisis entre Ucrania y Rusia, nuestros analistas y expertos de la industria están monitoreando de cerca los mercados y trabajando arduamente para identificar, recopilar y entregar oportunamente un análisis del impacto de la situación y el impacto que tiene en varios mercados. Todos nuestros informes se actualizan con las últimas novedades del mercado antes de ser enviados a nuestros clientes.

Mercado de Queso de El Salvador – Por Fuente (Leche de Vaca, de Búfalo, de Cabra, Otros); Por Tipo (Fresco, Crema Doble, Panela, Otros); Por Formato (Lonchas, Dados/Cubos, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Otros); Por Región (Oeste, Central, Este); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado de Queso de El Salvador

El tamaño del mercado de queso de El Salvador se valoró en USD 60,02 millones en 2021. Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 3,9 % en el período de pronóstico de 2023-2028 para alcanzar un valor de USD 78,69 millones para 2027.

El queso se elabora con leche, se extrae de vaca, búfalo o cabra, y se convierte en queso. Se utiliza en varias cocinas debido a su gran valor nutricional, incluidas las vitaminas esenciales, proteínas y otros nutrientes. Tiene mucho calcio, lo que ayuda a mantener los huesos sanos y fortalecer los dientes.

El mercado de queso de El Salvador está impulsado por la expansión del mercado en regiones cercanas, como América del Norte. La demanda de queso en El Salvador también está aumentando como resultado del aumento de los ingresos disponibles y el impacto cada vez mayor de las cocinas occidentales. Además, la amplia base de clientes de la región, el estilo de vida acelerado y la alta demanda de queso procesado impulsan el crecimiento del mercado salvadoreño de queso.

Además, la demanda de comida rápida como pasta, pizza y hamburguesas en restaurantes de servicio rápido está aumentando el tamaño del mercado de queso. La urbanización ha hecho que el negocio de la comida rápida prospere con fuerza. Dado que el queso es un componente crucial en muchos productos de comida rápida, la demanda de queso esta aumentando significativamente. 

Las perspectivas para el sector del queso también se ven influenciadas por los avances en la producción del producto, las modificaciones en el estilo de vida de los consumidores y el aumento del consumo residencial e industrial de queso. El desarrollo de varios productos de queso infundidos en sabor, como aquellos con orégano, pimienta, ajo y hojuelas de chile rojo, ha aumentado la participación de mercado del queso en El Salvador. Se espera que la industria quesera de El Salvador siga creciendo debido a estos factores en el período de pronóstico.
 

Queso: Segmentación del Mercado

Según la fuente, el mercado se segmenta en:

  • Leche de Vaca
  • Leche de Búfalo
  • Leche de Cabra
  • Otros

Sobre la base del producto, el mercado se divide en:

  • Fresco
  • Crema Doble
  • Panela
  • Amarillo
  • Crema
  • Chihuahua
  • Manchego
  • Oaxaca
  • Otros

Por el formato, la industria de queso se bifurca en:

  • Lonchas
  • Dados/Cubos
  • Triturado
  • Bloques
  • Untables
  • Otros

Por el canal de distribución, el informe cubre:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas 
  • Online
  • Otros

El informe ha analizado las regiones oeste, central y este de El Salvador.
 

Product Innovation to Propel the Growth of the El Salvador Cheese Market

As more people began preparing meals at home during the COVID lockdown, shredded cheese sales boosted in the market. Along with classic Mexican dishes like tacos and burritos, pizza has emerged as a popular dish in El Salvador. Innovatively packaged, the single-serve cheeses offer a practical and satisfying alternative to the traditional snack as more consumers decide to stay at home and eat. Single-serve speciality cheeses are famous at the moment because they fulfil customers' demands for premium goods and unique flavours.

Moreover, the rising acceptance of plant-based diets has created a significant development opportunity for plant-based cheese. Consequently, vegan cheese is available in blocks, slices, and shreds with an emphasis on flavours. There is also an introduction for flavour encompassing the savoury taste of garlic, pepper, oregano and chilli flakes. Overall, the market is expected to boost in the forecast period. 
 

Key Player of the Cheese Industry in El Salvador

The study has examined the competitive landscape covering the key aspects of the industry's major players.

The major regional players of El Salvador cheese market include Lacteos de Honduras S.A. de C.V., Quesos Petacones, Lactolac, SA de CV, Sigma Alimentos, S.A de C.V., and others.

This research by Informes de Expertos (IDE) offers a thorough analysis of the cheese market in El Salvador. It also contains a SWOT analysis and evaluations of present and future trends, opportunities, and difficulties. Value chain analysis, important company profiles, and a Porter's Five Forces analysis are also included.

Report Coverage:

  • The study offers a thorough examination of the El Salvadorian cheese market from 2018 to 2022 and from 2023 to 2028.
  • A detailed analysis of the market, segmented by region, source, type, format, and distribution channel, for the years 2018–2022 and 2023–2028.
  • The study assesses the amount of competition in the market using Porter's Five Forces Model, which examines factors like the bargaining power of suppliers and customers, the threat of substitute products, and new entrants.
  • The report contains information on significant market happenings and trends as well as profiles of important companies.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2022
Historical Data 2018-2022
Forecast Data 2023-2028
Growth Rate CAGR of  during 2023-2028
Breakup by Source Cow Milk, Buffalo Milk, Goat Milk, Others
Breakup by Type Fresco, Double Cream, Panela, Amarillo, Cream, Chihuahua, Manchego, Oaxaca, Others
Breakup by Format Slices, Diced/Cubes, Shredded, Blocks, Spreads, Others
Breakup by Distribution Channel Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online, Others
Breakup by Region Western, Central, Eastern

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface 
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions   
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments  
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Industry Opportunities and Challenges  
8    El Salvador Cheese Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    El Salvador Cheese Historical Market (2018-2022) 
    8.3    El Salvador Cheese Market Forecast (2023-2028)
    8.4    El Salvador Cheese Market by Source
        8.4.1    Cow Milk
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.2    Buffalo Milk
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.3    Goat Milk
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.4    Others
    8.5    El Salvador Cheese Market by Type
        8.5.1    Fresco
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.2    Double Cream
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.3    Panela
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.4    Amarillo
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.5    Cream
            8.5.5.1    Market Share
            8.5.5.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.5.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.6    Chihuahua
            8.5.6.1    Market Share
            8.5.6.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.6.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.7    Manchego
            8.5.7.1    Market Share
            8.5.7.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.7.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.8    Oaxaca
            8.5.8.1    Market Share
            8.5.8.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.8.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.9    Others
    8.6    El Salvador Cheese Market by Format
        8.6.1    Slices
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.2    Diced/Cubes
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.3    Shredded
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.4    Blocks
            8.6.4.1    Market Share
            8.6.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.5    Spreads
            8.6.5.1    Market Share
            8.6.5.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.5.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.6    Others
    8.7    El Salvador Cheese Market by Distribution Channels
        8.7.1    Supermarkets and Hypermarkets
            8.7.1.1    Market Share
            8.7.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.2    Convenience Stores
            8.7.2.1    Market Share
            8.7.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.3    Specialty Stores
            8.7.3.1    Market Share
            8.7.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.4    Online
            8.7.4.1    Market Share
            8.7.4.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.7.4.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.7.5    Others
    8.8    El Salvador Cheese Market by Region
        8.8.1    Market Share
            8.8.1.1    Western
            8.8.1.2    Central
            8.8.1.3    Eastern
9    Regional Analysis
    9.1    Western
        9.1.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.1.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.2    Central
        9.2.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.2.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.3    Eastern
        9.3.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.3.2    Forecast Trend (2023-2028)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyer’s Power
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    Key Indicators for Demand
    10.4    Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Price Analysis
13    Competitive Landscape

    13.1    Market Structure
    13.2    Company Profiles
        13.2.1    Lacteos de Honduras S.A. de C.V.
            13.2.1.1    Company Overview
            13.2.1.2    Product Portfolio
            13.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.1.4    Certifications
        13.2.2    Quesos Petacones
            13.2.2.1    Company Overview
            13.2.2.2    Product Portfolio
            13.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.2.4    Certifications
        13.2.3    Lactolac, SA de CV
            13.2.3.1    Company Overview
            13.2.3.2    Product Portfolio
            13.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.3.4    Certifications
        13.2.4    Sigma Alimentos, S.A de C.V.
            13.2.4.1    Company Overview
            13.2.4.2    Product Portfolio
            13.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.4.4    Certifications
14    Industry Events and Developments
 

List of Key Figures and Tables

1.    El Salvador Cheese Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2028
2.    El Salvador Cheese Historical Market: Breakup by Source (USD Million), 2018-2022
3.    El Salvador Cheese Market Forecast: Breakup by Source (USD Million), 2023-2028
4.    El Salvador Cheese Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2022
5.    El Salvador Cheese Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2023-2028
6.    El Salvador Cheese Historical Market: Breakup by Format (USD Million), 2018-2022
7.    El Salvador Cheese Market Forecast: Breakup by Format (USD Million), 2023-2028
8.    El Salvador Cheese Historical Market: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2018-2022
9.    El Salvador Cheese Market Forecast: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2023-2028
10.    El Salvador Cheese Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2022
11.    El Salvador Cheese Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2023-2028
12.    El Salvador Cheese Market Structure.

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