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Mercado Global de Proteína Vegetal – Por Fuente (Algas, Soja, Trigo, Guisante, Patata, Avena, Garbanzo, Arroz, Otros); Por Aplicación (Alimentos y Bebidas, Alimentación Animal, Suplementos, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Análisis del Mercado de Proteína Vegetal
El mercado de proteína vegetal alcanzó un valor de alrededor de USD 12,05 mil millones en 2023. Se estima que el mercado crezca a una CAGR del 7,5% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de alrededor de USD 23,14 mil millones en 2032.
Las proteínas vegetales son alimentos que contienen todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Las legumbres, los frutos secos, el tofu, el tempeh, la soja y los guisantes, entre otros, son algunos de los alimentos que contienen proteínas. Los alimentos vegetales contienen vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y diabetes, mejoran el metabolismo, y pueden ayudar a prevenir el cáncer.
El mercado mundial de proteínas vegetales está creciendo constantemente debido a la creciente demanda de productos alimenticios naturales, el aumento de la inversión pública en la producción de productos vegetales, y el incremento de la demanda de piensos. El creciente cambio de los consumidores hacia dietas veganas debido al aumento de los casos de intolerancia a la lactosa y la creciente concienciación sobre los beneficios de los productos de origen vegetal están impactando en el crecimiento del mercado de proteína vegetal.
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Por otra parte, la creciente preocupación por la salud entre la población y el aumento de las actividades deportivas y de fitness se traducen en un incremento de la demanda de suplementos lo que, a su vez, está creando oportunidades para ampliar el mercado objetivo. Además, la demanda de proteína de soja está aumentando debido a la creciente adopción de dietas basadas en plantas junto con el aumento del consumo de alimentos nutritivos. El aumento del consumo de alimentos a base de soja y sus beneficios para la salud, como la reducción de los niveles de colesterol, el control del azúcar en la sangre y la reducción del riesgo de enfermedades del corazón, hacen que este segmento sea líder en el mercado de proteínas vegetales.
Conocimientos Regionales
Geográficamente, la región de América del Norte posee la mayor cuota del mercado mundial de proteína vegetal debido al aumento del consumo de suplementos de nutrición deportiva, la creciente adopción de dietas veganas, y el aumento de la concienciación sobre los alimentos ricos en proteínas entre la población.
Además, el mercado de las proteínas vegetales está creciendo en la región de Asia-Pacífico debido a la creciente concienciación sobre la salud, el aumento del lanzamiento de alimentos de origen vegetal y la mayor incidencia de las enfermedades cardiacas, la diabetes y la obesidad. Según los datos de la Federación Internacional de Diabetes, India registró una tasa de diabetes del 8,3% en adultos en 2021. Además, según estudio del Indian Council of Medical Research, India representa aproximadamente el 60% de la carga mundial de cardiopatías.
Factores Destacados que Contribuyen a la Expansión del Mercado de Proteína Vegetal
Los factores notables que están aumentando la cuota de mercado de proteína vegetal son:
- Aumento de la demanda de alimentación animal: La creciente preocupación por la salud animal y el aumento de las enfermedades transmitidas por los animales están influyendo positivamente en el mercado mundial de proteínas vegetales. Las proteínas vegetales, como algas, soja, y guisantes, entre otras, se utilizan en la elaboración de alimentos para animales. Estos productos tienen valores nutritivos que satisfacen las necesidades nutricionales e incluyen una alta concentración de aminoácidos esenciales que favorecen la salud animal, además de aportar energía y ser fácilmente digeribles para los animales.
- Creciente innovación con los ingredientes de origen vegetal: La creciente incorporación de ingredientes vegetales en la preparación de comida rápida está influyendo en las perspectivas del mercado de proteínas vegetales. Además, las empresas alimentarias están utilizando ingredientes vegetales en productos como pasteles, tartas, galletas y sándwiches, entre otros, para satisfacer las necesidades de las personas que buscan opciones de tentempiés saludables y siguen dietas veganas. Por lo tanto, estas innovaciones están impulsando el mercado objetivo. En julio de 2023, Subway México en colaboración con Elige Veg, una organización no lucrativa, lanzó un sándwich vegano llamado Teriyaki Veg para atender la demanda de productos a base de plantas. Es un bocadillo vegano de pollo elaborado con ingredientes como guisantes, arroz y judías, entre otros.
- Aumento de la preferencia por las proteínas alternativas de origen vegetal: La creciente preferencia por fuentes alternativas de proteínas frente a los productos de proteína animal, como la carne y la harina de pescado, entre otros, debido a una mayor concienciación sobre su impacto medioambiental, está contribuyendo al aumento del tamaño del mercado mundial de proteínas vegetales. Las proteínas vegetales son comparativamente menos costosas que las animales. La producción alternativa de proteínas no emite contaminantes atmosféricos tóxicos como las proteínas animales. Reduce el vertido de fósforo y nitrógeno porque no hay residuos animales que eliminar y los cultivos necesitan menos fertilizantes. Por lo tanto, el aumento del uso de proteínas vegetales puede contribuir a mejorar el ecosistema.
- Cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores: El aumento de la demanda de alimentos sanos y ecológicos debido a la creciente preocupación por la salud de la población y al incremento de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes en todo el mundo está contribuyendo a aumentar la demanda de productos de proteína vegetal. Los productos proteicos como la soja, el tofu, los garbanzos, las lentejas y los frutos secos, entre otros, ayudan a mejorar la digestión y el metabolismo y reducen el riesgo de cardiopatías.
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Proteína Vegetal: Segmentación del Mercado
Según la fuente, el mercado mundial de proteína vegetal se clasifica en:
- Algas
- Soja
- Trigo
- Guisante
- Patata
- Avena
- Garbanzo
- Arroz
- Otros
En función de la aplicación, el mercado objetivo se divide en:
- Alimentos y Bebidas
- Alimentación Animal
- Suplementos
- Otros
El estudio del mercado mundial de proteínas vegetales examina los mercados regionales de América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
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Panorama Competitivo
Numerosos fabricantes están introduciendo nuevos cambios a través de la investigación y el desarrollo. También atienden a la creciente base de consumidores del mercado de proteína vegetal. Los principales actores del mercado mundial son:
- Archer Daniels Midland Company
- DuPont de Nemours Inc.
- Kerry Group
- Tate & Lyle Plc
- Roquette Freres
- Cargill Inc.
- Otros
El informe realizado por IDE está proporcionando una visión completa del mercado mundial de proteína vegetal y ofrece un análisis en profundidad del período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032). También presenta una visión general de la evolución del mercado basada en segmentos como fuente, aplicación, y las principales regiones. Además, con la ayuda del análisis SWOT y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, también detecta claramente el poder de proveedores y compradores, y las posibles amenazas competitivas derivadas de la llegada de nuevos competidores al mercado.
Market Scope:
| Report Features | Details |
| Base Year for Estimation: | 2023 |
| Historical Data: | 2018-2023 |
| Forecast Data: | 2024-2032 |
| Scope of the Report: |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical
|
| Breakup by Source: |
|
| Breakup by Application: |
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| Breakup by Region: |
|
| Market Dynamics: |
|
| Competitive Landscape: |
|
| Companies Covered: |
|
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Plant Protein Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Plant Protein Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Plant Protein Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Plant Protein Market by Source
8.4.1 Algae
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Soy
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Wheat
8.4.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Pea
8.4.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Potato
8.4.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.6 Oat
8.4.6.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.7 Chickpea
8.4.7.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.7.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.8 Rice
8.4.8.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.8.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.9 Others
8.5 Global Plant Protein Market by Application
8.5.1 Food and Beverage
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Animal Feed
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.3 Supplements
8.5.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.4 Others
8.6 Global Plant Protein Market by Region
8.6.1 North America
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Europe
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Asia Pacific
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Latin America
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Middle East and Africa
8.6.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Plant Protein Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Plant Protein Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.5 Others
11 Asia Pacific Plant Protein Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.6 Others
12 Latin America Plant Protein Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Plant Protein Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Value Chain Analysis
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Company Profiles
16.2.1 Archer Daniels Midland Company
16.2.1.1 Company Overview
16.2.1.2 Product Portfolio
16.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.1.4 Certifications
16.2.2 DuPont de Nemours Inc.
16.2.2.1 Company Overview
16.2.2.2 Product Portfolio
16.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.2.4 Certifications
16.2.3 Kerry Group
16.2.3.1 Company Overview
16.2.3.2 Product Portfolio
16.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.3.4 Certifications
16.2.4 Tate & Lyle Plc
16.2.4.1 Company Overview
16.2.4.2 Product Portfolio
16.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.4.4 Certifications
16.2.5 Roquette Freres
16.2.5.1 Company Overview
16.2.5.2 Product Portfolio
16.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.5.4 Certifications
16.2.6 Cargill Inc.
16.2.6.1 Company Overview
16.2.6.2 Product Portfolio
16.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.6.4 Certifications
16.2.7 Others
17 Key Trends and Developments in the Market
Additional Customisations Available
1 Manufacturing Process
1.1 Overview
1.2 Detailed Process Flow
1.3 Operation Involved
2 Project Requirement and Cost Analysis
2.1 Land, Location and Site Development
2.2 Construction
2.3 Plant Machinery
2.4 Cost of Raw Material
2.5 Packaging
2.6 Transportation
2.7 Utilities
2.8 Manpower
2.9 Other Capital Investment
List of Key Figures and Tables
1. Global Plant Protein Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Plant Protein Historical Market: Breakup by Source (USD Billion), 2018-2023
3. Global Plant Protein Market Forecast: Breakup by Source (USD Billion), 2024-2032
4. Global Plant Protein Historical Market: Breakup by Application (USD Billion), 2018-2023
5. Global Plant Protein Market Forecast: Breakup by Application (USD Billion), 2024-2032
6. Global Plant Protein Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2023
7. Global Plant Protein Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2024-2032
8. North America Plant Protein Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
9. North America Plant Protein Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
10. Europe Plant Protein Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
11. Europe Plant Protein Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
12. Asia Pacific Plant Protein Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
13. Asia Pacific Plant Protein Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
14. Latin America Plant Protein Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
15. Latin America Plant Protein Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
16. Middle East and Africa Plant Protein Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
17. Middle East and Africa Plant Protein Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
18. Global Plant Protein Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó un valor de alrededor de USD 12,05 mil millones en el año 2023.
Se espera que el mercado de proteína vegetal crezca a una CAGR del 7,5% entre 2024 y 2032.
Se anticipa que el mercado mundial de proteína vegetal experimente un crecimiento sólido durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 23,14 mil millones de dólares para 2032.
El creciente consumo de productos saludables, el aumento de la demanda de piensos para animales y la creciente demanda de suplementos nutricionales son los factores clave que apoyan el desarrollo del mercado de proteína vegetal.
Las principales tendencias que impulsan el mercado mundial de las proteínas vegetales son el aumento del veganismo y la creciente innovación en los productos alimenticios.
Las principales fuentes de proteínas vegetales son el tofu, las lentejas, las judías, las semillas de cáñamo, y los guisantes, entre otros.
Las principales regiones incluidas en el informe del mercado mundial de proteína vegetal son Europa, Asia Pacífico, América del Norte, América Latina, Oriente Medio y África.
Las diferentes aplicaciones de las proteínas vegetales son alimentos y bebidas, alimentación animal, y suplementos, entre otras.
Histidina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, entre otros, son los principales aminoácidos añadidos a las proteínas vegetales.
Las empresas clave del mercado son Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Kerry Group, Tate & Lyle Plc, Roquette Freres, y Cargill Inc., entre otras.
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