Informes
Mercado de Pastelería en Chile – Por Tipo (Fresco, Congelado); Por Producto (Productos de Panadería Artesanal, Productos de Panadería en Tienda); Por Sabor (Dulce, Sabroso); Por Uso Final (HoReCa, Minorista); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Dinámica del Mercado (2025-2034) y Panorama Competitivo
Estudio del Mercado de Pastelería en Chile
El mercado de pastelería en Chile alcanzó un valor de alrededor de USD 89,45 millones en 2024. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 132,93 millones de USD en 2034.
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La bollería es un producto de panadería elaborado con harina, agua, huevos, azúcar y levadura en polvo. Además, este producto de panadería tiene una textura quebradiza o escamosa.
El mercado de pastelería en Chile está registrando un crecimiento fenomenal debido al incremento de las innovaciones en productos de panadería y a la creciente costumbre de celebrar ocasiones especiales, y al desarrollo de maquinaria de repostería. Mientras tanto, la mayor demanda de productos de panadería personalizados y productos congelados contribuirá a dinamizar el mercado objetivo en los próximos años. Por otro parte, la creciente prevalencia de las enfermedades crónicas y la cada vez más preocupación por la salud entre los consumidores hace que busquen productos orgánicos y que también incluyan ingredientes saludables. En consecuencia, los principales actores están desarrollando productos vegetales sin gluten con ingredientes saludables como frutos secos y cereales integrales, que son sanos y sabrosos, por lo que se espera que esta innovación estimule el crecimiento de los ingresos del mercado chileno de pastelería en los próximos años.
Tendencias Predominante que Estimulan al Mercado de Pastelería en Chile
Mayor demanda de alimentos congelados y listos para el consumo
La rápida urbanización, el crecimiento de la población activa y el aumento de la renta disponible han llevado a un incremento de la demanda de productos de conveniencia y alimentos congelado, lo que ha tenido un impacto considerable en el mercado de pastelería en Chile. Mientras tanto, el aumento del número de panaderías y la creciente popularidad de los servicios de restauración rápida se espera que aumenten el tamaño del mercado de panadería en los próximos años.
Innovación en la industria de panadería
Actualmente, las principales empresas elaboran constantemente productos innovadores con el mayor uso de conservantes naturales y una gran variedad de sabores, como pino, manzana, terciopelo rojo, caramelo y café, con el fin de ampliar la base de consumidores, lo que a su vez contribuyen a un aumento de la demanda de pastelería. Por otra parte, la mayor utilización de nueva maquinaria de procesamiento y modernización de los equipos utilizados en la fabricación de productos de panadería, lo que crea oportunidades para que el mercado de pasteles crezca en el periodo del pronóstico.
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Segmentación del Mercado de Pastelería en Chile
Sobre la base del tipo, el mercado objetivo se clasifica en:
- Fresco
- Congelado
Por producto el mercado de pastelería se segmenta entre:
- Productos de Panadería Artesanal
- Productos de Panadería en Tienda
El mercado se fragmenta según el uso final:
- HoReCa
Los distintos canales de distribución en el mercado de pastelería son:
- Hipermercados y Supermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- En Línea
- Otros
Principales Empresas del Mercado de Pastelería en Chile
Las empresas clave del mercado de pastelería en Chile son Grupo Bimbo, Arcor, Maison Kayser, Monbake Grupo Empresarial S.A.U., y Bakels (EMU AG), entre otras.
Las bases de datos incluidas en el informe del mercado de pastelería en Chile proporcionan impactos de desarrollo significativos presentados por empresas clave, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y del período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, producto, sabor, uso final, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Alcance del Mercado
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2024 |
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Datos Históricos: |
2018-2024 |
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Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Producto: |
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Desglose por Sabor: |
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Desglose por Uso Final: |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado de Cosméticos en Colombia
Mercado de Confitería en México
Mercado de Pinturas y Recubrimientos
Mercado de Agroquímicos en Colombia
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Pastries Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Pastries Historical Market (2018-2024)
8.3 Global Pastries Market Forecast (2025-2034)
8.4 Global Pastries Market Share by Region
8.4.1 North America
8.4.2 Europe
8.4.3 Asia Pacific
8.4.4 Latin America
8.4.5 Middle East and Africa
9 Chile Pastries Market Overview
9.1 Key Industry Highlights
9.2 Chile Pastries Historical Market (2018-2024)
9.3 Chile Pastries Market Forecast (2025-2034)
10 Chile Pastries Market by Type
10.1 Fresh
10.1.1 Historical Trend (2018-2024)
10.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
10.2 Frozen
10.2.1 Historical Trend (2018-2024)
10.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
11 Chile Pastries Market by Product
11.1 Artisanal Bakery Products
11.1.1 Historical Trend (2018-2024)
11.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
11.2 In-store Bakery Products
11.2.1 Historical Trend (2018-2024)
11.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
12 Chile Pastries Market by Flavor
12.1 Sweet
12.1.1 Historical Trend (2018-2024)
12.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
12.2 Savoury
12.2.1 Historical Trend (2018-2024)
12.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
13 Chile Pastries Market by End Use
13.1 HoReCa
13.1.1 Historical Trend (2018-2024)
13.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
13.2 Retail
13.2.1 Historical Trend (2018-2024)
13.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
14 Chile Pastries Market by Distribution Channel
14.1 Hypermarkets and Supermarkets
14.1.1 Historical Trend (2018-2024)
14.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
14.2 Convenience Stores
14.2.1 Historical Trend (2018-2024)
14.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
14.3 Specialty Stores
14.3.1 Historical Trend (2018-2024)
14.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
14.4 Online
14.4.1 Historical Trend (2018-2024)
14.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
14.5 Others
15 Market Dynamics
15.1 SWOT Analysis
15.1.1 Strengths
15.1.2 Weaknesses
15.1.3 Opportunities
15.1.4 Threats
15.2 Porter’s Five Forces Analysis
15.2.1 Supplier’s Power
15.2.2 Buyer’s Power
15.2.3 Threat of New Entrants
15.2.4 Degree of Rivalry
15.2.5 Threat of Substitutes
15.3 Key Indicators for Demand
15.4 Key Indicators for Price
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Company Profiles
16.2.1 Grupo Bimbo
16.2.1.1 Company Overview
16.2.1.2 Product Portfolio
16.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.1.4 Certifications
16.2.2 Arcor
16.2.2.1 Company Overview
16.2.2.2 Product Portfolio
16.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.2.4 Certifications
16.2.3 Maison Kayser
16.2.3.1 Company Overview
16.2.3.2 Product Portfolio
16.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.3.4 Certifications
16.2.4 Monbake Grupo Empresarial S.A.U.
16.2.4.1 Company Overview
16.2.4.2 Product Portfolio
16.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.4.4 Certifications
16.2.5 Bakels (EMU AG)
16.2.5.1 Company Overview
16.2.5.2 Product Portfolio
16.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
16.2.5.4 Certifications
16.2.6 Others
17 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Pastries Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
2. Chile Pastries Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
3. Chile Pastries Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2024
4. Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2025-2034
5. Chile Pastries Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2024
6. Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2025-2034
7. Chile Pastries Historical Market: Breakup by Flavor (USD Million), 2018-2024
8. Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Flavor (USD Million), 2025-2034
9. Chile Pastries Historical Market: Breakup by End User (USD Million), 2018-2024
10. Chile Pastries Market Forecast: Breakup by End User (USD Million), 2025-2034
11. Chile Pastries Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2024
12. Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2025-2034
13. Chile Pastries Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado de pastelería en Chile obtuvo un valor medio de USD 89,45 millones en 2024.
Se estima que el mercado de pastelería en Chile registre a una CAGR del 4,5% en el periodo de pronóstico 2025-2034.
Los factores que determinan de pastelería en Chile son aumentar la innovación en los productos de panadería, mayor consumo de alimentos listos para consumir e incrementar la elaboración de productos sin gluten.
Hay diferentes tipos de pastelería en el mercado tales como, fresco y congelado.
Los sabores contienen en los pasteles son dulce y sabroso.
Los diferentes productos que están disponibles en el mercado de pasteles son productos de panadería artesanal y productos de panadería en tienda.
Los distintos usos finales de pastelería en el mercado son HoReCa y minorista.
Los chilenos pueden comprar los pasteles en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea, otros.
Las empresas principales en el mercado de pastelería son Grupo Bimbo, Arcor, Maison Kayser, Monbake Grupo Empresarial S.A.U., and Bakels (EMU AG), y muchos otros.
Se estima que el mercado de pastelería en Chile registrará un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico de 2025-2034 para alcanzar los 132,93 millones de USD en 2034.
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