Mercado de Pastelería en Chile – Por Tipo (Fresco, Congelado); Por Producto (Productos de Panadería Artesanal, Productos de Panadería en Tienda); Por Sabor (Dulce, Sabroso); Por Uso Final (HoReCa, Minorista); Por Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En Línea, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis de Mercado de Pastelería en Chile

Según nuestro análisis, el mercado de pastelería en Chile obtuvo un valor de 85,60 millones de dólares en 2022. Durante 2023-2028, se anticipa que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,50%.

 

Informe del Mercado de Pastelería en Chile

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La bollería es un producto de panadería elaborado con harina, agua, huevos, azúcar y levadura en polvo. Además, este producto de panadería tiene una textura quebradiza o escamosa.

 

El mercado de pastelería en Chile está registrando un crecimiento fenomenal debido al incremento de las innovaciones en productos de panadería y a la creciente costumbre de celebrar ocasiones especiales, y al desarrollo de maquinaria de repostería. Mientras tanto, la mayor demanda de productos de panadería personalizados y productos congelados contribuirá a dinamizar el mercado objetivo en los próximos años. Por otro parte, la creciente prevalencia de las enfermedades crónicas y la cada vez más preocupación por la salud entre los consumidores hace que busquen productos orgánicos y que también incluyan ingredientes saludables. En consecuencia, los principales actores están desarrollando productos vegetales sin gluten con ingredientes saludables como frutos secos y cereales integrales, que son sanos y sabrosos, por lo que se espera que esta innovación estimule el crecimiento de los ingresos del mercado chileno de pastelería en los próximos años.

 

Tendencias Predominante que Estimulan al Mercado de Pastelería en Chile

Mayor demanda de alimentos congelados y listos para el consumo

La rápida urbanización, el crecimiento de la población activa y el aumento de la renta disponible han llevado a un incremento de la demanda de productos de conveniencia y alimentos congelado, lo que ha tenido un impacto considerable en el mercado de pastelería en Chile. Mientras tanto, el aumento del número de panaderías y la creciente popularidad de los servicios de restauración rápida se espera que aumenten el tamaño del mercado de panadería en los próximos años.

 

Innovación en la industria de panadería

Actualmente, las principales empresas elaboran constantemente productos innovadores con el mayor uso de conservantes naturales y una gran variedad de sabores, como pino, manzana, terciopelo rojo, caramelo y café, con el fin de ampliar la base de consumidores, lo que a su vez contribuyen a un aumento de la demanda de pastelería. Por otra parte, la mayor utilización de nueva maquinaria de procesamiento y modernización de los equipos utilizados en la fabricación de productos de panadería, lo que crea oportunidades para que el mercado de pasteles crezca en el periodo del pronóstico.

 

Segmento del Mercado de Pastelería en Chile

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Pastelería: Segmentación del Mercado 

Sobre la base del tipo, el mercado objetivo se clasifica en:

  • Fresco
  • Congelado

 

Por producto el mercado de pastelería se segmenta entre:

  • Productos de Panadería Artesanal
  • Productos de Panadería en Tienda
  • Por el sabor, el mercado se bifurca en
  • Dulce
  • Sabroso

 

El mercado se fragmenta según el uso final:

  • HoReCa
  • Minorista

 

Los distintos canales de distribución en el mercado de pastelería son:

  • Hipermercados y Supermercados
  • Tiendas de Conveniencia
  • Tiendas Especializadas
  • En Línea
  • Otros

 

Key Companies of Chile Pastries Market

The leading companies of the Chile pastries market are Grupo Bimbo, Arcor, Maison Kayser, Monbake Grupo Empresarial S.A.U., and Bakels (EMU AG), among others.

 

The databases contained in the Chile pastries market report are with the impact of further development by major companies, considering their income density and their import and export trade volume levels. This report consists of historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values and CAGR with expanded evaluation patterns that are conducted by IDE analysis based on the type, product, flavour, distribution channel and end-user market to determine the study movement.

 

Mercado de Pastelería en Chile Region

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In addition, the project studied and analysed is based on detailed information on the model of Porter’s five forces model, the strategies of the leading existing players and their portfolios with beneficially differentiation in product innovation in the industry. It is therefore concluded that the analysis of buyers' bargaining power, consumers' purchasing power, the threat of substitute and new entry with the effect of economic revival and development is assessed to underline the powerful impact on the market.

 

Market Scope:

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical
and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Type
  • Product
  • Flavor
  • End Use
  • Distribution Channel
Breakup by Type:
  • Fresh
  • Frozen
Breakup by Product:
  • Artisanal Bakery Products
  • In-store Bakery Products
Breakup by Flavor:
  • Sweet
  • Savoury
Breakup by End Use:
  • HoReCa
  • Retail
Breakup by Distribution Channel:
  • Hypermarkets and Supermarkets
  • Convenience Stores
  • Specialty Stores
  • Online
  • Others
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • Grupo Bimbo
  • Arcor
  • Maison Kayser
  • Monbake Grupo Empresarial S.A.U.
  • Bakels (EMU AG)
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers    
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Global Pastries Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Global Pastries Historical Market (2018-2023)
    8.3    Global Pastries Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Global Pastries Market Share by Region
        8.4.1    North America
        8.4.2    Europe
        8.4.3    Asia Pacific
        8.4.4    Latin America
        8.4.5    Middle East and Africa
9    Chile Pastries Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Chile Pastries Historical Market (2018-2023)
    9.3    Chile Pastries Market Forecast (2024-2032)
10    Chile Pastries Market by Type
    10.1    Fresh
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Frozen
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
11    Chile Pastries Market by Product
    11.1    Artisanal Bakery Products
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    In-store Bakery Products
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Chile Pastries Market by Flavor
    12.1    Sweet
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Savoury
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
13    Chile Pastries Market by End Use
    13.1    HoReCa
        13.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    13.2    Retail
        13.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        13.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
14    Chile Pastries Market by Distribution Channel
    14.1    Hypermarkets and Supermarkets
        14.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.2    Convenience Stores
        14.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.3    Specialty Stores
        14.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.4    Online
        14.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        14.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    14.5    Others
15    Market Dynamics
    15.1    SWOT Analysis
        15.1.1    Strengths
        15.1.2    Weaknesses
        15.1.3    Opportunities
        15.1.4    Threats
    15.2    Porter’s Five Forces Analysis
        15.2.1    Supplier’s Power
        15.2.2    Buyer’s Power
        15.2.3    Threat of New Entrants
        15.2.4    Degree of Rivalry
        15.2.5    Threat of Substitutes
    15.3    Key Indicators for Demand
    15.4    Key Indicators for Price
16    Competitive Landscape
    16.1    Market Structure
    16.2    Company Profiles
        16.2.1    Grupo Bimbo
            16.2.1.1    Company Overview
            16.2.1.2    Product Portfolio
            16.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.1.4    Certifications
        16.2.2    Arcor
            16.2.2.1    Company Overview
            16.2.2.2    Product Portfolio
            16.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.2.4    Certifications
        16.2.3    Maison Kayser
            16.2.3.1    Company Overview
            16.2.3.2    Product Portfolio
            16.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.3.4    Certifications
        16.2.4    Monbake Grupo Empresarial S.A.U.
            16.2.4.1    Company Overview
            16.2.4.2    Product Portfolio
            16.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.4.4    Certifications
        16.2.5    Bakels (EMU AG)
            16.2.5.1    Company Overview
            16.2.5.2    Product Portfolio
            16.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            16.2.5.4    Certifications
        16.2.6    Others
17    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Global Pastries Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Chile Pastries Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Chile Pastries Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2023
4.    Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2024-2032
5.    Chile Pastries Historical Market: Breakup by Product (USD Million), 2018-2023
6.    Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Product (USD Million), 2024-2032
7.    Chile Pastries Historical Market: Breakup by Flavor (USD Million), 2018-2023
8.    Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Flavor (USD Million), 2024-2032
9.    Chile Pastries Historical Market: Breakup by End User (USD Million), 2018-2023
10.    Chile Pastries Market Forecast: Breakup by End User (USD Million), 2024-2032
11.    Chile Pastries Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2018-2023
12.    Chile Pastries Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Million), 2024-2032
13.    Chile Pastries Market Structure


*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado de pastelería en Chile obtuvo un valor medio de 85,60 millones de dólares en 2022.

Se estima que el mercado de pastelería en Chile registre a una CAGR del 4,50% en el periodo de pronóstico 2023-2028.

Los factores que determinan de pastelería en Chile son aumentar la innovación en los productos de panadería, mayor consumo de alimentos listos para consumir e incrementar la elaboración de productos sin gluten.

Hay diferentes tipos de pastelería en el mercado tales como, fresco y congelado.

Los sabores contienen en los pasteles son dulce y sabroso.

Los diferentes productos que están disponibles en el mercado de pasteles son productos de panadería artesanal y productos de panadería en tienda.

Los distintos usos finales de pastelería en el mercado son HoReCa y minorista.

Los chilenos pueden comprar los pasteles en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea, otros.

Las empresas principales en el mercado de pastelería son Grupo Bimbo, Arcor, Maison Kayser, Monbake Grupo Empresarial S.A.U., and Bakels (EMU AG), y muchos otros.

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