Informes
Mercado de Especias en la India – Por Tipo de Producto (Especias Puras, Especias Mezcladas); Por Forma (Paquetes, Aspersor, Trituradora); Por Sector (Organizado, No Organizado); Por Aplicación (Curry Vegetal, Productos Cárnicos y Avícolas, Aperitivos y Alimentos de Conveniencia, Sopas, Salsas y Aderezos, Panadería y Confitería, Comidas Congeladas, Otros); Por Uso Final (Minorista, Servicio de Alimentos); Por Región (Norte de la India, India Oriental y Central, India Occidental, India del Sur); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Estudio de Mercado de Especias en la India
El tamaño del mercado de especias en la India alcanzó un valor de 86,930 millones de rupias en 2023. Se espera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,20% para alcanzar un valor de alrededor de 1.91.945 millones de rupias en 2032.
Información Clave: Mercado de Especias en la India
- El chile es una de las principales cultivos de especias que se cultiva en la India. En 2022, el chile se cultivó en alrededor del 29% de la superficie de cultivo.
- En 2022-23, India exportó especias por valor de unos USD 3,73 mil millones.
- En 2020-21, India exportó especias a 180 destinos en el mundo. China, Estados Unidos y Bangladesh fueron los principales países.
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El aumento de la demanda de sabores ricos en especias, el aumento de la preferencia por especias de alta calidad y la mayor conciencia sobre el consumo de especias orgánicas están impulsando el crecimiento del mercado de especias en la India. Los consumidores de la India están desarrollando un gusto por los nuevos sabores en la cocina debido a la globalización, que está impulsando la demanda de especias en el mercado indio. Además, el creciente uso de especias de alta calidad como el cardamomo, la canela, el clavo, el comino y el cilantro en la preparación de diversos platos está impulsando el mercado. Los fabricantes también están lanzando especias de alta calidad para ganar más cuota de mercado. En junio de 2023, Vasant Awadhi lanzó un garam masala con un aroma exclusivo y sabor único que además mantiene estándares internacionales y cuenta con certificados de calidad de AGMARK y FSSAI para garantizar el bienestar del consumidor.
Además, el aumento de la demanda de especias con beneficios para la salud es una tendencia clave en el mercado de especias en la India. Los consumidores eligen especias, como la cúrcuma, por sus beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad. En 2023, la India tenía alrededor del 62% de participación en el comercio mundial de cúrcuma. Además, hay un aumento en la demanda de especias orgánicas y sostenibles que están libres de productos químicos y pesticidas, lo que crea nuevas vías para el desarrollo del mercado de especias de la India. Los consumidores demandan especias orgánicas debido a la gran cantidad de antioxidantes presentes en ellas y al aroma y sabor auténticos. En marzo de 2023, VAHDAM India colaboró con el restaurador Vikas Khanna, galardonado con una estrella Michelin, y lanzó una amplia gama de especias sin adulterantes, pesticidas, colorantes ni toxinas para atraer a consumidores preocupados por su salud.
Según la Organización Internacional de Normalización, alrededor de 75 de las 109 variedades de especies se producen en India. Los estados productores de especias más importantes de la India son Madhya Pradesh, Rajasthan, Gujarat, Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka, y Maharashtra. Madhya Pradesh fue el mayor estado productor de especias de la India, con alrededor de 3,23 millones de toneladas de especias producidas en 2022.
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Segmentos del Mercado de Especias en la India:
Informe y pronóstico del mercado de especias en la India 2024-2032 ofrece un análisis detallado del mercado basado en los siguientes segmentos:
Según el tipo de producto, el mercado se divide en:
- Especias Puras
- Especias Mezcladas
Las especias puras se dividen a su vez en chile, ajo, cúrcuma, jengibre, cilantro, hinojo, pimienta, cardamomo, clavo, tamarindo, y otras. Mientras tanto, las especias mezcladas se dividen en garam masala, masala no vegetal, sabzi masala, chole y channa masala, chat masala, sambhar y rasham masala, paneer y curry masala, pav bhaji masala, jaljeera masala, y otras.
Por forma, el mercado indio de especias se segmenta en:
- Paquetes
- Aspersor
- Trituradora
Los distintos sectores de mercado son:
- Organizado
- No Organizado
Según la aplicación, el mercado se segmenta en:
- Curry Vegetal
- Productos Cárnicos y Avícolas
- Aperitivos y Alimentos de Conveniencia
- Sopas, Salsas y Aderezos
- Panadería y Confitería
- Comidas Congeladas
- Otras
Según el uso final, el mercado se divide en:
- Minorista
- Servicio de Alimentos
Varias regiones estudiadas en este informe son:
- Norte de la India
- India Oriental y Central
- India Occidental
- India del Sur
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Empresas de Especies en la India
Las principales empresas de especias en la India están aumentando sus ventas mediante la introducción de especias orgánicas y de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
- Everest Food Products Pvt Ltd
- Mahashian Di Hatti Private Limited
- Badshah Masala Private Limited
- DS Group (Catch)
- Eastern Condiments Pvt. Ltd.
- Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
- MTR Foods Pvt. Ltd.
- Patanjali Ayurved Limited
- Sakthi Masala Private Limited
- ITC Limited (Sunrise Pure)
- Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya)
- Tata Consumer Products Limited
- Zoff Foods Private Limited
- Goldiee Group
- Ashok Masale
- LIFESTYLE FOODS PVT LTD.
- Otros
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de especias en la India proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos, y niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo de producto , forma, sector, aplicación, uso final, y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Market Scope:
| Report Features | Details |
| Base Year for Estimation: | 2023 |
| Historical Data: | 2018-2023 |
| Forecast Data: | 2024-2032 |
| Scope of the Report: |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical
|
| Breakup by Product Type: |
|
| Breakup by Form: |
|
| Breakup by Sector: |
|
| Breakup by Application: |
|
| Breakup by End-Use: |
|
| Breakup by Region: |
|
| Market Dynamics: |
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| Trade Data Analysis: |
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| Price Analysis: |
|
| Competitive Landscape: |
|
| Companies Covered: |
|
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Spice Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Spice Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Spice Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Spice Market Share by Region
8.4.1 North America
8.4.2 Europe
8.4.3 Asia Pacific
8.4.4 Latin America
8.4.5 Middle East and Africa
9 India Spice Market Overview
9.1 Key Industry Highlights
9.2 India Spice Historical Market (2018-2023)
9.3 India Spice Market Forecast (2024-2032)
10 India Spice Market by Product Type
10.1 Pure Spices
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3 Breakup by Type
10.1.3.1 Chilli
10.1.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.2 Garlic
10.1.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.3 Turmeric
10.1.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.4 Ginger
10.1.3.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.5 Coriander
10.1.3.5.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.6 Fennel
10.1.3.6.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.7 Pepper
10.1.3.7.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.7.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.8 Cardamom
10.1.3.8.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.8.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.9 Clove
10.1.3.9.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.9.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.10 Tamarind
10.1.3.10.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.3.10.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3.11 Others
10.2 Blended Spices
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3 Breakup by Type
10.2.3.1 Garam Masala
10.2.3.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.2 Non-Veg Masala
10.2.3.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.3 Sabzi Masala
10.2.3.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.4 Chole and Channa Masala
10.2.3.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.5 Chat Masala
10.2.3.5.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.6 Sambhar and Rasham Masala
10.2.3.6.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.7 Paneer and Curry Masala
10.2.3.7.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.7.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.8 Pav Bhaji Masala
10.2.3.8.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.8.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.9 Jaljeera Masala
10.2.3.9.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.3.9.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2.3.10 Others
11 India Spice Market by Form
11.1 Packets
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Sprinkler
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 Crusher
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12 India Spice Market by Sector
12.1 Organised
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Unorganised
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13 India Spice Market by Application
13.1 Veg Curries
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 Meat and Poultry Products
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 Snacks and Convenience Foods
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 Soups, Sauces and Dressings
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Bakery and Confectionery
13.5.1 Historical Trend (2018-2023)
13.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.6 Frozen Foods
13.6.1 Historical Trend (2018-2023)
13.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.7 Others
14 India Spice Market by End-Use
14.1 Retail
14.1.1 Historical Trend (2018-2023)
14.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
14.2 Food Service
14.2.1 Historical Trend (2018-2023)
14.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
15 India Spice Market by Region
15.1 North India
15.1.1 Historical Trend (2018-2023)
15.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
15.2 East and Central India
15.2.1 Historical Trend (2018-2023)
15.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
15.3 West India
15.3.1 Historical Trend (2018-2023)
15.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
15.4 South India
15.4.1 Historical Trend (2018-2023)
15.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
16 Market Dynamics
16.1 SWOT Analysis
16.1.1 Strengths
16.1.2 Weaknesses
16.1.3 Opportunities
16.1.4 Threats
16.2 Porter’s Five Forces Analysis
16.2.1 Supplier’s Power
16.2.2 Buyer’s Power
16.2.3 Threat of New Entrants
16.2.4 Degree of Rivalry
16.2.5 Threat of Substitutes
16.3 Key Indicators for Demand
16.4 Key Indicators for Price
17 Value Chain Analysis
18 Trade Data Analysis (HS Code - 0910)
18.1 Major Importing Countries
18.1.1 By Volume
18.1.2 By Value
18.2 Major Exporting Countries
18.2.1 By Volume
18.2.2 By Value
19 Price Analysis
20 Competitive Landscape
20.1 Market Structure
20.2 Company Profiles
20.2.1 Everest Food Products Pvt Ltd
20.2.1.1 Company Overview
20.2.1.2 Product Portfolio
20.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.1.4 Certifications
20.2.2 Mahashian Di Hatti Private Limited
20.2.2.1 Company Overview
20.2.2.2 Product Portfolio
20.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.2.4 Certifications
20.2.3 Badshah Masala Private Limited
20.2.3.1 Company Overview
20.2.3.2 Product Portfolio
20.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.3.4 Certifications
20.2.4 DS Group (Catch)
20.2.4.1 Company Overview
20.2.4.2 Product Portfolio
20.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.4.4 Certifications
20.2.5 Eastern Condiments Pvt. Ltd.
20.2.5.1 Company Overview
20.2.5.2 Product Portfolio
20.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.5.4 Certifications
20.2.6 Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
20.2.6.1 Company Overview
20.2.6.2 Product Portfolio
20.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.6.4 Certifications
20.2.7 MTR Foods Pvt. Ltd.
20.2.7.1 Company Overview
20.2.7.2 Product Portfolio
20.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.7.4 Certifications
20.2.8 Patanjali Ayurved Limited
20.2.8.1 Company Overview
20.2.8.2 Product Portfolio
20.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.8.4 Certifications
20.2.9 Sakthi Masala Private Limited
20.2.9.1 Company Overview
20.2.9.2 Product Portfolio
20.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.9.4 Certifications
20.2.10 ITC Limited (Sunrise Pure)
20.2.10.1 Company Overview
20.2.10.2 Product Portfolio
20.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.10.4 Certifications
20.2.11 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya)
20.2.11.1 Company Overview
20.2.11.2 Product Portfolio
20.2.11.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.11.4 Certifications
20.2.12 Tata Consumer Products Limited
20.2.12.1 Company Overview
20.2.12.2 Product Portfolio
20.2.12.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.12.4 Certifications
20.2.13 Zoff Foods Private Limited
20.2.13.1 Company Overview
20.2.13.2 Product Portfolio
20.2.13.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.13.4 Certifications
20.2.14 Goldiee Group
20.2.14.1 Company Overview
20.2.14.2 Product Portfolio
20.2.14.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.14.4 Certifications
20.2.15 Ashok Masale
20.2.15.1 Company Overview
20.2.15.2 Product Portfolio
20.2.15.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.15.4 Certifications
20.2.16 LIFESTYLE FOODS PVT LTD.
20.2.16.1 Company Overview
20.2.16.2 Product Portfolio
20.2.16.3 Demographic Reach and Achievements
20.2.16.4 Certifications
20.2.17 Others
21 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Spice Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. India Spice Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3. India Spice Historical Market: Breakup by Product Type (USD Million), 2018-2023
4. India Spice Market Forecast: Breakup by Product Type (USD Million), 2024-2032
5. India Spice Historical Market: Breakup by Form (USD Million), 2018-2023
6. India Spice Market Forecast: Breakup by Form (USD Million), 2024-2032
7. India Spice Historical Market: Breakup by Application (USD Million), 2018-2023
8. India Spice Market Forecast: Breakup by Application (USD Million), 2024-2032
9. India Spice Historical Market: Breakup by End-Use (USD Million), 2018-2023
10. India Spice Market Forecast: Breakup by End-Use (USD Million), 2024-2032
11. India Spice Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2023
12. India Spice Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2024-2032
13. Major Importing Countries by Volume
14. Major Exporting Countries by Volume
15. Major Importing Countries by Value
16. Major Exporting Countries by Value
17. India Spice Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
El mercado alcanzó un valor de aproximadamente 86,930 millones de rupias en 2023.
Se prevé que el mercado crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 9,20% entre 2024 y 2032.
Se espera que el mercado de especias en la India alcance un valor de 1,91,945 millones de rupias para 2032.
La creciente demanda de sabores ricos en especias, el aumento de la demanda de especias de alta calidad y el incremento de las ventas de especias en plataformas de comercio electrónico son los principales factores que influyen en las perspectivas del del mercado de especias en la India.
El aumento de la demanda de especias orgánicas y los cambios en las preferencias alimentarias son las tendencias clave en el mercado.
Según la forma, el mercado se divide en paquetes, aspersores y trituradoras.
En función del sector, el mercado se segmenta en organizado y no organizado.
Los actores clave del mercado son Everest Food Products Pvt Ltd, Mahashian Di Hatti Private Limited, Badshah Masala Private Limited, DS Group (Catch), Aachi Spices & Foods Pvt Ltd, Eastern Condiments Pvt. Ltd.,MTR Foods Pvt. Ltd., Patanjali Ayurved Limited, Sakthi Masala Private Limited, ITC Limited (Sunrise Pure), Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd. (Priya), Tata Consumer Products Limited, Zoff Foods Private Limited, Goldiee Group, Ashok Masale, LIFESTYLE FOODS PVT LTD. y otros.
La cúrcuma en polvo tiene una vida útil de aproximadamente tres años cuando se almacena en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y la humedad.
El azafrán es una de las especias más caras porque su cultivo requiere mucho trabajo y se cosecha a mano.
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