Mercado de Champiñones en México – Por Tipo (Botoncillo, Shitake, Ostra, Otros); Por Forma (Fresco, Congelado, Seco, Enlatado); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Alimentación, En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, México Central, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Champiñones en México

El mercado de champiñones en México alcanzó un valor de alrededor de USD 1,74 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 2,77 mil millones de USD en 2032.

Una seta es el cuerpo fructífero, carnoso y con esporas de un hongo que crece sobre el suelo. Algunos de los hongos son odiosos para el consumo, mientras que algunos son comestibles en la naturaleza que incluye, incluyendo portobellos y shitakes. Los champiñones se consideran un vegetal, un tipo de hongo que no es ni una planta ni un animal y que contiene una sustancia llamada ergosterol que puede transformarse en vitamina D cuando se expone a la luz ultravioleta.

Es probable que el mercado de los champiñones en México se expanda a un ritmo rápido debido al aumento de la población vegana, que demanda una dieta rica en proteínas y llena de valor nutritivo. Los hongos son una buena fuente de selenio, vitamina D, glutatión y ergotioneína, que ayudan a mitigar el estrés oxidativo y a prevenir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las cardiopatías y la demencia. Además, las setas aportan un robusto sabor umami natural que permite a los consumidores equilibrar la proporción de sal, lo que en última instancia es saludable para la salud humana. Así pues, como consecuencia de sus inmensos beneficios, el tamaño de mercado de champiñones está ampliando su área y participación en la industria mexicana a largo plazo.

Factores Principales que Impactan al Visión General de Mercado de Champiñones en México

Popularidad del contenido nutricional y el estilo de vida saludable

Hoy en día, la gente se preocupa más por su salud y prefiere alimentos con bajo contenido en grasa y colesterol. Las setas contienen fibra y enzimas digestivas que favorecen la salud intestinal e inmunitaria en diversos suplementos dietéticos. Por lo tanto, la gente está incorporando este vegetal en diversas formas, como sopas, batidos y salsas, que es una manera eficaz de reducir la grasa y las calorías de corte al tiempo que aumenta el contenido nutricional en el cuerpo. Por lo tanto, la perspectiva de mercado de champiñones está experimentando un auge con más demanda y producción en la región mexicana.

Alta utilización en la industria farmacéutica

Los hongos están muy implicados en diversos tipos de hierbas medicinales. Al mismo tiempo, los shitake suelen tomarse como hongos medicinales que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes, trastornos autoinmunes y ciertos tipos de cáncer, ya que son una fuente abundante de vitamina D y muy beneficiosos para la salud humana. Por lo tanto, los médicos y dietistas también recomiendan a sus pacientes incluir setas en su dieta que tiene el potencial de curar ciertas enfermedades y problemas de la piel. Por lo tanto, la cuota de industria de champiñones está estimulando debido a su enorme demanda y consumo en sector objetivo.

Champiñones: Segmentación del Mercado

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

• Botón

• Shiitake

• Ostra

• Otros

Los champiñones botones son muy populares y demandados por la población mexicana, ya que son fáciles de cocinar y están disponibles en supermercados e hipermercados a precios asequibles, lo que los convierte en una bien fuente de nutrición más barata y razonable.

Por la forma, el informe bifurca el mercado en:

• Fresco

• Congelado

• Secado

• Enlatado

• Otros

Según el canal de distribución, se divide la industria en:

• Supermercados e Hipermercados

• Tiendas de Comestibles

• En Línea

• Otros

El informe de champiñones por IDE ha analizado los mercados regionales de Baja California, Norte de México, El Bajío, México Central, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán y otros.
 

Key Producers of the Mushroom Market in Mexico

Because of sustained investment and growth in the Mushroom Market, it is projected that the market will continue to develop at a quick rate in Mexico. At the same time, the market is extremely competitive and continually evolving, and businesses are attempting to provide creative and innovative products that match customers' changing requirements.

The competitive technique is adopted and used in the examination of the Mexico Mushroom Market in this research by IDE. The existing condition of this industry in the target location, as well as an appraisal of its future potential, are provided and contrasted to the real development of technical infrastructure worldwide. In addition, market information on innovations, openings, and product launches of key players is also evaluated, along with dynamic trends and private investments. Subsequently, Porter's five forces business models and SWOT analysis are used to compare regional circumstances regarding the revenue shares of service providers. This audit intact is recorded with the historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values along with the flourishing CAGR of the market.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.