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Mercado de Carne en Argentina – Por Tipo (Cruda, Procesada); Por Producto (Carne de Res, Carne de Cerdo, Pollo, Cordero, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas Especializadas, Grandes Almacenes, Tiendas Online, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Carne en Argentina

El mercado de carne de Argentina creció considerablemente en 2023. Se espera que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,40% durante 2024-2032.

 

La carne se refiere a la carne animal que se consume como alimento procedente de ganado como el vacuno, las aves de corral, o los cerdos. Constituye una importante fuente de proteínas en la dieta humana y se prepara mediante diversos métodos culinarios. Las distintas cocinas del mundo tienen diversas preparaciones de carne, que reflejan los gustos regionales y las tradiciones culinarias.

 

El tamaño del mercado de carne en Argentina está aumentando significativamente debido a la creciente incorporación de la carne en diversos platos, los beneficios para la salud del consumo de carne y el aumento de la demanda de productos alimenticios ricos en proteínas. La versatilidad de la carne en la cocina argentina contribuye a aumentar su consumo. En 2023, el consumo per cápita de carne en Argentina se situó alrededor de los 48 kilogramos. Desde los tradicionales asados hasta las modernas creaciones culinarias, la adaptabilidad de la carne en diversos platos atiende a una diversa gama de gustos de los consumidores del país.


Informe del Mercado de Carne en Argentina

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Aparte de esto, la creciente demanda de carne congelada y aperitivos de carne congelada está reforzando significativamente el mercado. Cada vez son más populares los aperitivos de carne congelada, como las empanadas congeladas o los bocaditos de chorizo. Estos aperitivos son fáciles de preparar y se pueden consumir sobre la marcha, ofreciendo a los consumidores opciones cómodas y sabrosas. Además, las carnes congeladas ofrecen opciones precortadas y preporcionadas, que ahorran tiempo de preparación y se adaptan a los hogares ocupados. Estos productos son preferidos sobre todo por la población urbana, que dispone de menos tiempo para preparar las comidas. Además de esto, las exportaciones emergentes de carne de vacuno congelada de Argentina están teniendo un impacto positivo en las perspectivas del mercado de carne en Argentina.

 

Tendencias Esenciales que Impulsan la Expansión del Mercado de Carne en Argentina

Creciente preferencia por la carne ecológica

Muchos consumidores de carne en Argentina se inclinan cada vez más por la carne ecológica debido a la creciente concienciación sobre los problemas sanitarios y medioambientales asociados a la producción de carne convencional. Según el pronóstico del mercado de carne en Argentina, la demanda de carne ecológica experimentará un fuerte aumento en los próximos años. El deseo de obtener productos sin aditivos sintéticos, hormonas, y antibióticos está atrayendo a muchos clientes al mercado.

 

Además, la percepción del impacto medioambiental de la producción industrial de carne, como la deforestación y la contaminación del agua, ha llevado a los consumidores a buscar alternativas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Junto a esto, los consumidores están dispuestos a pagar un precio premium por la carne ecológica debido a sus beneficios para la salud. El aumento de las normas y etiquetas de certificación ecológica ha reforzado aún más la confianza de los consumidores, asegurándoles la autenticidad y calidad de los productos cárnicos ecológicos. Para satisfacer esta demanda, muchos granjeros optan por métodos de avicultura sostenibles y ofrecen visitas guiadas a sus granjas. Esta creciente inversión en productos cárnicos ecológicos está incrementando la cuota de mercado de carne en Argentina.

 

Aumento de las exportaciones de carne argentina

Argentina es famosa por producir carne de vacuno de alta calidad y es el quinto exportador mundial de carne de vacuno. Esta producción se caracteriza por las prácticas ganaderas extensivas y el pastoreo natural, lo que le ha granjeado una amplia base de consumidores en todo el mundo. Además, los precios competitivos debidos al clima favorable del país y a sus vastos pastos atraen a muchos inversores al mercado. Aparte de esto, esta tendencia del mercado de carne en argentina se ve fomentada por los acuerdos comerciales, tanto bilaterales como multilaterales, que han abierto el acceso a los mercados internacionales, reduciendo las barreras comerciales y permitiendo un flujo más fluido de carne argentina en el extranjero. En 2023, los envíos de exportación de carne de Argentina se situaron alrededor de 32,1 mil, siendo los principales destinos de exportación China, Brasil, y Alemania. Junto con esto, según los informes, l as exportaciones totales de carne de vacuno de la región representaron un récord de más de 680,000 toneladas en el mismo año.


Segmento del Mercado de Carne en Argentina

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Segmentación del Mercado de Carne en Argentina

Según el tipo, el mercado se divide en:

  • Cruda
  • Procesada

 

Según el producto, el mercado se segmenta en:

  • Carne de Res
  • Carne de Cerdo
  • Pollo
  • Cordero
  • Otros

 

Por canal de distribución, el mercado se segrega en:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Grandes Almacenes
  • Tiendas Online
  • Otros

 

Principales Empresas del Mercado de Carne en Argentina

Las empresas líderes del mercado de carne en Argentina son JBS S.A. (Swift Argentina S.A.), ArreBeef S.A., Frigorifico Gorina, Aguma Beef, Azul Natural Beef S.A., Agroganadera Latuf, Sociedad Anonima Carnes Pampeanas S.A., RUNFO.S.A., y GB Argentina, entre otras.


Mercado de Carne en Argentina Region

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Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de carne en Argentina ofrecen datos sobre el desarrollo de las principales empresas, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y los niveles de volumen de comercio de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y del período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en tipo, producto, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.

 

Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en la innovación de productos en la industria. Por tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la entrada de nuevos competidores con el efecto de la reactivación y el desarrollo económicos se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.

 

Alcance del Mercado

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo
  • Producto
  • Canal de Distribución

Desglose por Tipo:

  • Cruda
  • Procesada

Desglose por Producto:

  • Carne de Res
  • Carne de Cerdo
  • Pollo
  • Cordero
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas Especializadas
  • Grandes Almacenes
  • Tiendas Online
  • Otros

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Análisis de Datos Comerciales:

  • Principales Países Exportadores
    • Por Valor
    • Por Volumen
  • Principales Países Importadores
    • Por Valor
    • Por Volumen

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • JBS S.A. (Swift Argentina S.A.)
  • ArreBeef S.A.
  • Frigorifico Gorina
  • Aguma Beef
  • Azul Natural Beef S.A.
  • Agroganadera Latuf
  • Sociedad Anonima Carnes Pampeanas S.A.
  • RUNFO.S.A.
  • GB Argentina
  • Otras

 

Informes de tendencias:

Mercado Español de Cosméticos

Mercado de Galletas en Perú

Mercado de Helados en México

Mercado Latinoamericano de Aceite de Aguacate

Mercado Latinoamericano de Alimentos para Bebés y Fórmulas Infantiles

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Latin America Meat Market Overview

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Meat Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Latin America Meat Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Latin America Meat Market Share by Country
        8.4.1    Brazil
        8.4.2    Mexico 
        8.4.3    Argentina
        8.4.4    Others
9    Argentina Meat Market Overview
    9.1    Key Industry Highlights
    9.2    Argentina Meat Historical Market (2018-2023) 
    9.3    Argentina Meat Market Forecast (2024-2032)
10    Argentina Meat Market by Type
    10.1    Raw
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032) 
    10.2    Processed
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032) 
11    Argentina Meat Market by Product
    11.1    Beef
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Pork
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    Chicken
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Mutton
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Others
12    Argentina Meat Market by Distribution Channel
    12.1    Supermarkets and Hypermarkets
        12.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.2    Specialty Stores
        12.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.3    Departmental Stores
        12.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.4    Online Stores
        12.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        12.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    12.5    Others
13    Market Dynamics
    13.1    SWOT Analysis
        13.1.1    Strengths
        13.1.2    Weaknesses
        13.1.3    Opportunities
        13.1.4    Threats
    13.2    Porter’s Five Forces Analysis
        13.2.1    Supplier’s Power
        13.2.2    Buyers Powers 
        13.2.3    Threat of New Entrants
        13.2.4    Degree of Rivalry
        13.2.5    Threat of Substitutes
    13.3    Key Indicators for Demand
    13.4    Key Indicators for Price
14    Trade Data Analysis (HS Code – 0201, 0203, 0204)
    14.1    Major Exporting Countries 
        14.1.1    By Value
        14.1.2    By Volume
    14.2    Major Importing Countries 
        14.2.1    By Value
        14.2.2    By Volume
15    Competitive Landscape
    15.1    Market Structure
    15.2    Company Profiles
        15.2.1    JBS S.A. (Swift Argentina S.A.) 
            15.2.1.1    Company Overview
            15.2.1.2    Product Portfolio
            15.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.1.4    Certifications
        15.2.2    ArreBeef S.A.  
            15.2.2.1    Company Overview
            15.2.2.2    Product Portfolio
            15.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.2.4    Certifications
        15.2.3    Frigorifico Gorina  
            15.2.3.1    Company Overview
            15.2.3.2    Product Portfolio
            15.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.3.4    Certifications
        15.2.4    Aguma Beef 
            15.2.4.1    Company Overview
            15.2.4.2    Product Portfolio
            15.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.4.4    Certifications
        15.2.5    Azul Natural Beef S.A. 
            15.2.5.1    Company Overview
            15.2.5.2    Product Portfolio
            15.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.5.4    Certifications
        15.2.6    Agroganadera Latuf  
            15.2.6.1    Company Overview
            15.2.6.2    Product Portfolio
            15.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.6.4    Certifications
        15.2.7    Sociedad Anonima Carnes Pampeanas S.A.  
            15.2.7.1    Company Overview
            15.2.7.2    Product Portfolio
            15.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.7.4    Certifications
        15.2.8    RUNFO.S.A.   
            15.2.8.1    Company Overview
            15.2.8.2    Product Portfolio
            15.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.8.4    Certifications
        15.2.9    GB Argentina   
            15.2.9.1    Company Overview
            15.2.9.2    Product Portfolio
            15.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            15.2.9.4    Certifications
        15.2.10    Others 
16    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Latin America Meat Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Argentina Meat Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3.    Argentina Meat Historical Market: Breakup by Type (USD Billion), 2018-2023
4.    Argentina Meat Market Forecast: Breakup by Type (USD Billion), 2024-2032
5.    Argentina Meat Historical Market: Breakup by Product (USD Billion), 2018-2023
6.    Argentina Meat Market Forecast: Breakup by Product (USD Billion), 2024-2032
7.    Argentina Meat Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2018-2023
8.    Argentina Meat Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2024-2032
9.    Major Exporting Countries by Value
10.    Major Importing Countries by Value
11.    Major Exporting Countries by Volume
12.    Major Importing Countries by Volume
13.    Argentina Meat Market Structure

 

*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

Se prevé que el mercado crezca a una CAGR del 7,40% entre 2024 y 2032.

El aumento de las exportaciones de carne de Argentina, el creciente consumo de carne de vacuno, y el aumento de la demanda de carne congelada son los principales factores que sostienen el crecimiento del mercado de carne en Argentina.

La creciente preferencia por la carne de origen vegetal y el aumento de las ventas de carne a través de tiendas online son las tendencias predominantes en el mercado objetivo.

Los diferentes tipos de carne incluyen cruda y procesada.

Los canales de distribución estudiados en el informe son supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, grandes almacenes, y tiendas online, entre otros.

En base al producto el mercado se divide en carne de res, cerdo, pollo, y carnero, entre otros.

La carne roja se refiere a la carne de mamíferos, como la ternera, el cordero y el cerdo. Rica en proteínas, hierro y zinc, la carne roja es una valiosa fuente dietética.

Las carnes procesadas, como las salchichas y el beicon, pueden contener aditivos. Su consumo excesivo puede llevar a riesgos para la salud como problemas cardíacos y diabetes tipo 2.

La carne alimentada con hierba procede de animales que pastan en praderas, mientras que los animales alimentados con grano se crían con una dieta que incluye cereales.

Los principales actores del mercado de carne en argentina son JBS S.A. (Swift Argentina S.A.), ArreBeef S.A., Frigorífico Gorina, Aguma Beef, Azul Natural Beef S.A., Agroganadera Latuf, Sociedad Anónima Carnes Pampeanas S.A., RUNFO.S.A., y GB Argentina, entre otros.

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