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Se espera que el mercado de azúcar de América Latina crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2% durante el periodo de pronóstico 2023-2028. El mercado latinoamericano alcanzó un volumen y demanda de 14,75 millones de toneladas en 2021.
El azúcar es un complemento alimenticio dulce y cristalino que se extrae principalmente de la remolacha y la caña de azúcar. Es un aditivo alimentario que se utiliza en todo tipo de bebidas y alimentos. La sacarosa es simplemente el nombre químico del azúcar, el hidrato de carbono simple que conocemos y amamos y que se produce de forma natural en todas las plantas, incluidas las frutas, las verduras e incluso los frutos secos. Los tres bloques de construcción que componen todas las formas de carbohidratos y estos tres azúcares simples también se conocen como monosacáridos.
Se espera que el mercado del azúcar en América Latina registre un crecimiento en los próximos años con un notable impulso en el consumo interno. La industria ha experimentado un aumento significativo debido a los estilos de cocina casera, lo que ha llevado a un incremento del uso del azúcar en las comidas caseras, impulsado por la irrupción del nuevo coronavirus. El mercado ha crecido debido a un mayor gasto en I + D, que ha diversificado el uso del azúcar en los dulces. El tamaño del mercado del azúcar está creciendo debido al aumento de las aplicaciones de uso final en numerosas industrias y a la creciente concienciación de los consumidores sobre el valor de llevar un estilo de vida saludable.
Brasil ha mantenido su competitividad al tiempo que ganaba una mayor cuota de mercado para el azúcar, en parte debido a la depreciación de la moneda local. Las ventas de productos de confitería se verán directamente afectadas por el creciente mercado del azúcar, ya que el crecimiento de la industria de la confitería depende de que los consumidores tengan ingresos extra. Los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas de salud asociados a los productos de confitería, gracias a las etiquetas de advertencia en los envases y a una tendencia más amplia hacia la salud y el bienestar, como la gran disponibilidad de azúcar marrón en el mercado.
En función de los tipos, el mercado se clasifica en:
Sobre la base de la forma, la industria se clasifica ampliamente en:
Por fuente, el mercado del azúcar se bifurca en:
Algunos de los usos finales de la industria son:
Además, el estudio ha analizado el mercado a través de las tendencias en Brasil, México, Argentina, y otros países latinoamericanos.
The fifth-largest sugar exporter globally and the second largest in Latin America is Guatemala. Sugar consumption is being restricted by consumers who want to lose weight, look better, or for health-related reasons but the proliferation of brown sugar is upscaling the market. It offers sensory experiences and indulgence which makes sugar the most popular ingredient. One of the greatest accomplishments has been the creation of new sugarcane cultivars. Through plant natural breeding, 33 sugarcane cultivars with improved productivity, pest resistance, and climate change tolerance have been created in Guatemala.
Due to the adoption of westernised food formats, the industrial use of sugar has increased, which has resulted in a large rise in sugar consumption. On the same hand, it has permitted several middle-sized businesses and new entries into the sugar market, in turn, resulting in a fragmented market structure. Urbanization-related changes in people's lifestyles and rising sugar treatment demand globally are some of the main drivers of market expansion. The market is also anticipated to be driven by rising population, which will bring in more consumers, as well as by shorter manufacturing processes and lower manufacturing costs during the forecast period.
The report has examined the competitive panorama encompassing the in-depth details of the major players directing the growth of the industry.
Some of the key regional players include Grupo Arcor, SÃO MARTINHO, ZUCARMEX S.A. DE C.V., BSM (Beta San Miguel), Cosan S.A., Crown Sugar, and others. They are constantly catering to the rising demand for sugar owing to the sweet tooth people have nowadays.
The study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Sugar Market in Latin America, examining market trends and key factors and their impact on the market. Based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis, the report covers key company profiles, challenges and opportunities faced by them and also includes the value chain analysis.
Attribute | Segments Covered |
---|---|
Base Year for Estimation | 2022 |
Historical Data | 2018-2022 |
Forecast Data | 2023-2028 |
Scope of the Report |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:
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Breakup by Type |
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Breakup by Form |
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Breakup by Source |
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Breakup by End Use |
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Breakup by Region |
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Market Dynamics |
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Trade Data Analysis |
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Price Analysis |
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Competitive Landscape |
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Companies Covered |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Latin America
6.2 By Country
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Latin America Sugar Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Sugar Historical Market (2018-2022)
8.3 Latin America Sugar Market Forecast (2023-2028)
8.4 Latin America Sugar Market by Type
8.4.1 White
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.2 Brown
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.4.3 Liquid
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.4.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5 Latin America Sugar Market by Form
8.5.1 Granulated
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.2 Powdered
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.5.3 Syrup
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.5.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6 Latin America Sugar Market by Source
8.6.1 Sugar Beet
8.6.1.1 Market Share
8.6.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.6.2 Sugarcane
8.6.2.1 Market Share
8.6.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.6.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7 Latin America Sugar Market by End Use
8.7.1 Food and Beverages
8.7.1.1 Market Share
8.7.1.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.1.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.2 Pharma and Personal Care
8.7.2.1 Market Share
8.7.2.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.2.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.3 Household
8.7.3.1 Market Share
8.7.3.2 Historical Trend (2018-2022)
8.7.3.3 Forecast Trend (2023-2028)
8.7.4 Others
8.8 Latin America Sugar Market by Country
8.8.1 Market Share
8.8.1.1 Brazil
8.8.1.2 Argentina
8.8.1.3 Mexico
8.8.1.4 Others
9 Regional Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2022)
9.1.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.2 Argentina
9.2.1 Historical Trend (2018-2022)
9.2.2 Forecast Trend (2023-2028)
9.3 Mexico
9.3.1 Historical Trend (2018-2022)
9.3.2 Forecast Trend (2023-2028)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyers Powers
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Trade Analysis
12.1 Major Importing Countries
12.1.1 By Volume
12.1.2 By Value
12.2 Major Exporting Countries
12.2.1 By Volume
12.2.2 By Value
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Company Profiles
14.2.1 Grupo Arcor
14.2.1.1 Company Overview
14.2.1.2 Product Portfolio
14.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.1.4 Certifications
14.2.2 SÃO MARTINHO
14.2.2.1 Company Overview
14.2.2.2 Product Portfolio
14.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.2.4 Certifications
14.2.3 ZUCARMEX S.A. DE C.V.
14.2.3.1 Company Overview
14.2.3.2 Product Portfolio
14.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.3.4 Certifications
14.2.4 BSM (Beta San Miguel)
14.2.4.1 Company Overview
14.2.4.2 Product Portfolio
14.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.4.4 Certifications
14.2.5 Cosan S.A.
14.2.5.1 Company Overview
14.2.5.2 Product Portfolio
14.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.5.4 Certifications
14.2.6 Crown Sugar
14.2.6.1 Company Overview
14.2.6.2 Product Portfolio
14.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.6.4 Certifications
14.2.7 Others
15 Industry Events and Developments
En 2021, el mercado latinoamericano del azúcar alcanzó un volumen de consumo de casi 14,75 millones de toneladas.
En el período de pronóstico de 2023-2028, el mercado mostrará el crecimiento a una CAGR de 3,2%.
Los principales factores que influyen en el mercado son el aumento del poder adquisitivo en las economías emergentes, el aumento de la demanda de los sectores de uso final y el creciente consumo de bebidas que contienen azúcar.
Las principales tendencias de la industria incluyen la constante innovación tecnológica en las industrias de uso final y el aumento de la investigación y el desarrollo.
Blanco, marrón y líquido son los principales tipos de producto en la industria.
En el sector, las formas de producto más importantes se segmentan en el granulado, el polvo y el jarabe.
Las principales fuentes del mercado son la remolacha y la caña de azúcar.
La alimentación y las bebidas, la farmacia y el cuidado personal, y el hogar, entre otros, son los principales usos finales del producto en la industria.
Los principales productores de azúcar del sector son Grupo Arcor, SÃO MARTINHO, ZUCARMEX S.A. DE C.V., BSM (Beta San Miguel), Cosan S.A., Crown Sugar, entre otros.
Según el informe del IDE, el informe cubre países latinoamericanos como Brasil, Argentina y México.
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