Mercado Latinoamericano de Restaurantes de Servicio Rápido – Por Tipo de Servicio (Autoservicio, Autoservicio Asistido, Servicio Completo); Por Categoría (Independiente, Cadena QSR); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Restaurantes de Servicio Rápido

Impulsado por la creciente demanda de la comida rápida, se espera que el mercado latinoamericano de restaurantes de servicio rápido crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8% durante el periodo de pronóstico 2023-2028 y el mercado alcanzó un valor de USD 17,8 mil millones en 2021.

Un restaurante de servicio rápido (QSR) se refiere a un establecimiento de comidas informales que se especializa en preparar comida rápidamente y servirla a los clientes. Estos puntos de venta ofrecen un menú limitado y, principalmente, la comida se prepara a medias con anticipación en cantidades a granel que luego se calientan y se sirven. Estos restaurantes forman parte de una cadena de restaurantes existente o una operación de franquicia que proporciona ingredientes estandarizados o productos alimenticios parcialmente preparados a través de canales de suministro controlados.

El rápido crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y la adopción generalizada de modelos comerciales de franquicias por parte de cadenas de restaurantes famosos, son factores que aceleran el desarrollo del mercado de restaurantes de servicio rápido de América Latina. Además, los atributos específicos de estos restaurantes, como la disponibilidad de comida rápida a precios asequibles, la conveniencia, el tiempo de preparación reducido, el sabor excelente y la rentabilidad en términos de tiempo y dinero también aumentan su popularidad entre los consumidores. Aparte de esto, la creciente demanda de comida rápida y la mayor población activa y su estilo de vida frenético son unos de los otros factores cruciales que han resultado en el aumento del número de QSR en la región. Además, la creciente adopción de productos alimenticios para llevar que se pueden comprar y consumir fácilmente mientras se viaja crea una perspectiva positiva para la industria.

Simultáneamente, el auge de los servicios de comida a domicilio online, principalmente debido a la pandemia de COVID-19, junto con la creciente penetración de los teléfonos inteligentes y la accesibilidad a Internet, han impulsado aún más el crecimiento del mercado objetivo. Estos restaurantes también están ganando una enorme tracción entre los consumidores conscientes de la salud, ya que están utilizando cada vez más los ingredientes naturales, orgánicos y de origen vegetal en vez de sustitutos artificiales y procesados. Esto ayuda aún más a la expansión del mercado.

Otros factores, como la modernización y la digitalización de los restaurantes, la utilización de quioscos con pantalla táctil de auto-pedido, pantallas de cocina, terminales de ventas digitales, mostradores de comida para llevar para mejorar la comodidad de los clientes, están impulsando aún más el crecimiento de la industria. Durante el período de pronóstico, la integración de tecnología avanzada como la inteligencia artificial (IA) por parte de los principales actores del mercado para impulsar el proceso de autoservicio aumentará las ventas de los restaurantes de servicio rápido.

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Restaurantes de Servicio Rápido: Segmentación del Mercado

Por el tipo de servicio, el mercado se divide en:

• Autoservicio
• Autoservicio Asistido
• Servicio Completo

Sobre la base de la categoría, la industria se puede bifurcar en:

• Independiente
• Cadena QSR

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.

Rapid Technological Advancements and Rising Demand for On-the-go Food Products to Bolster the Latin America Quick Service Restaurants Market

The quick service restaurant industry is evolving rapidly to encompass the changing needs of its customers in its business model. Nowadays, most of the QSRs offer numerous other services apart from sitting in and din-in, including take-away, drive-thru, and home delivery services. This has aided the restaurant business to maximize their profits. Other factors contributing significantly to the market growth are rising consumer disposable incomes, increased expenditure, changing consumption patterns, increasing snacking habits, and rising demand for on-the-go food products due to busier lifestyles.

Moreover, technology is also playing a pivotal role in supporting the market growth. The deployment of touchscreen point at sales terminals, self-ordering kiosks, and kitchen-display screens are among many other technological advancements that are restructuring the industry operations. The industry is also influenced by the rapid adoption of sustainable and unique packaging techniques by the QSRs in the wake of rising environmental concerns. Packaging styles, such as innovative cup designs, to prevent spilling during transportation, are further attracting a large number of consumers.

Key Players of the Quick Service Restaurants Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key global players include The Wendy's Company, Domino's Pizza, Inc., Subway IP LLC, McDonald's Corporation, Restaurant Brands International Inc., Yum! Brands, Inc., and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America Quick Service Restaurants Market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

The report offers an in-depth view of the historical (2018-2022) and forecasted (2023-2028) market for quick service restaurants in Latin America.
A detailed analysis of the market for the periods 2018-2022 and 2023-2028 according to service type, category, and regions.
The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analysing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.