Mercado Latinoamericano de Pasteles Secos y Galletas – Por Tamaño de Paquete – Galletas (Hasta 100 g, De 100 g a 250 g, De 250 g a 500 g, Otros); Por Tamaño de Paquete – Pasteles Secos (200 g a 300 g, 300 g a 500 g, Más de 500 g), Por Tamaño de Empresas (PYMES, Grandes Empresas); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Pasteles Secos y Galletas

En 2023, el mercado latinoamericano de pasteles secos y galletas alcanzó un valor aproximado de USD 1,29 mil millones. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 3,8% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 1,81 mil millones de USD en 2032.

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Los pasteles secos y galletas son productos de panadería que se elaboran con la ayuda de diversos ingredientes. Se consumen especialmente con bebidas calientes y vienen en diferentes sabores. Las galletas tienen una vida útil más larga en comparación con los pasteles secos y vienen en diferentes variedades, texturas y sabor.

El mercado latinoamericano de pasteles secas y galletas está creciendo a un ritmo rápido debido a la relativa preferencia por los postres dulces. La región es multicultural, con varios tipos de postres, pasteles y galletas de diferentes regiones. En consecuencia, debido a estos diferentes sabores de la región, a la gente le encanta comer diferentes surtidos de pasteles secos. Además, el azúcar y la leche son productos básicos muy consumidos en América Latina, teniendo en cuenta que Brasil es el mayor productor de azúcar de caña. Con el rápido crecimiento del sector lácteo, la preferencia por los productos lácteos está cambiando positivamente las preferencias de los consumidores.

El mercado de las galletas tiene una mayor cuota de mercado en América Latina debido a su mayor vida útil y a su uso en otros productos de postre como tartas, dulces, etc. También se atribuye a la evolución de las preferencias de los consumidores; por ejemplo, a los consumidores les encanta tomar galletas con té y café.

Del mismo modo, el mercado de los pasteles secos también está experimentando un impulso, ya que se consumen con bebidas calientes para mejorar el sabor, debido a las tendencias emergentes en relación con la indulgencia en el tiempo de ocio para beber té o café. Además, la mejora de la cadena de distribución y suministro de materias primas y la disponibilidad de estos productos en el mercado están enunciando la demanda de pasteles secos y galletas en América Latina.

Además, la industria de los pasteles y las galletas secas está ganando popularidad con la gran variedad de pasteles y postres presentes en los distintos países de América Latina. Por ejemplo, el pastel venezolano de crema de coco bien me sabe; el pastel de tres leches, que se disfruta en Puerto Rico, Guatemala, México, Nicaragua y Cuba y; los pasteles de maíz mexicanos son populares en América Latina. La harina de maíz está sustituyendo a otras harinas en varias regiones de América Latina debido al extenso cultivo de maíz. Este maíz es popular, ya que está induciendo innovaciones y un sabor distinto en las galletas. Debido a estos diversos pasteles y galletas secos y a su rico sabor, se espera que el mercado crezca en el periodo de pronóstico.
 

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Pasteles Secos y Galletas: Segmentación del Mercado

El mercado de las galletas se segmenta en función del tamaño del paquete, como:

• Hasta 100 g

• De 100 g a 250 g

• De 250 g a 500 g

• De 500 g a 900 g

• Más de 900 g

Por tamaño de paquete, el mercado de pasteles secos se clasifica en:

• 200 g a 300 g

• 300 g a 500 g

• Más de 500 g

Los tamaños de empresa se dividen en:

• PYMES

• Grandes Empresas

El informe también examina a fondo los países latinoamericanos, como Brasil, México y Argentina, que están experimentando importantes cambios. Allí, los consumidores se dan un gusto de té y café en su tiempo libre, lo que está impulsando cambios positivos en la industria de los pasteles y galletas secos.

Incorporation of Novel Ingredients and Healthy Products to Burgeon the Growth of the Latin America Dry Cakes and Cookies Market

The Latin American region is witnessing various trends such as the influx of gluten-free and sugar-free products. Also, the emerging domestic market players are leading the demand for cookies and dry cakes in the sector. They are enunciating product innovation by replacing sugar with other natural or synthetic healthier substitutes. Furthermore, the awareness regarding growing chronic problems due to sedentary life has resulted in a steady shift to corn flour from wheat or barley flour, considering the region leading the farming of corn. All these factors are bolstering the growth of the dry cake and cookies market in Latin America.

Moreover, rising disposable incomes, changing consumer lifestyles and improved living standards are some of the other factors influencing the market outlook of dry cakes and cookies. People prefer cookies with longer shelf life and with a variety of flavours. As a result, manufacturers are investing profusely in the innovation of taste conforming to regional taste and inculcating local ingredients to appeal to mass usage. Also, with the emergence of a global player in Latin America, the competitive landscape of the region is expected to grow tremendously over the forecast period.
 

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Key Players of the Dry Cakes and Cookies Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

The penetration of global key players is aiding the market growth by enunciating competition and innovation in the sector. Some of the major companies propelling the market in the region are De Mi Pais, Arcor, GOYA Food Inc.,  Europastry, S.A., Grupo Bimbo, and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis by assessing market factors and derivatives of the Latin America Dry Cakes and Cookies Market. The report evaluated the present and future trends, opportunities, and challenges, and key company profiles. It also presents an in-depth assessment on the basis of Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

Report Coverage:

• The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for dry cakes and cookies in Latin America.
• A detailed analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032 according to pack size, enterprise size, and regions.
• The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analysing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, and the threat of substitutes and new entrants.
• The report covers the profiles of key companies and provides information on key industry events and developments.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.