Informes

A medida que el coronavirus (COVID-19) continúa extendiéndose por todo el mundo, nuestros analistas siguen constantemente el impacto de esta situación en rápida evolución en los mercados y los comportamientos de compra de los consumidores. Por lo tanto, nuestras últimas estimaciones y análisis de las tendencias actuales y pronósticos del mercado reflejarán exhaustivamente los efectos de esta pandemia emergente.

Mercado Latinoamericano de Champiñones – Por Tipo (Botón, Shiitake, Ostra, Otros); Por Forma (Fresco, Congelado, Secado, Enlatado, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Comestibles, Online, Otros); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado, Análisis de Precios, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Champiñones

Se espera que el mercado latinoamericano de champiñones crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del X% durante 2021-2026, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores junto con I + D e innovaciones para mejorar la aplicabilidad del producto.

Los champiñones son hongos comestibles ricos en riboflavina, potasio, vitamina D, selenio y otras vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud humana. Además, son libres de colesterol y bajos en calorías y grasas.

La creciente popularidad del veganismo y la creciente demanda de alternativas a la carne están estimulando el mercado de champiñones en América Latina. La creciente conciencia de los beneficios que ofrecen los productos a base de plantas también contribuye al crecimiento del mercado. Además, los hongos encuentran aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas debido a sus propiedades nutricionales y culinarias. El uso del producto en formas procesadas también está aumentando. Los hongos se utilizan además en la industria farmacéutica, ya que ayudan en la prevención y el tratamiento de enfermedades como el hipercolesterolemia y la hipertensión. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales, se utilizan mucho en la fabricación de medicamentos, lo que da un impulso al mercado.

Además, se han lanzado diversos desarrollos relacionados con las tecnologías de envasado de champiñones, como el envasado regulador de humedad, que evita que el agua se deposite en las setas, prolongando así su vida útil. Se espera que otros factores, como el uso cada vez mayor de productos alimenticios orgánicos, la rápida urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, impulsen aún más el mercado. Por regiones, México es el país que es el principal productor de champiñones en América Latina y los principales estados productores son Jalisco, Morelos, Puebla, Veracruz, etc.

 

El Hongo: Segmentación del Mercado

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

  • Botón
  • Shiitake
  • Ostra
  • Otros

Por la forma, el informe bifurca el mercado en:

  • Fresco
  • Congelado
  • Secado
  • Enlatado
  • Otros

Según el canal de distribución, se divide la industria en:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Comestibles
  • Online
  • Otros

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países de América Latina.

 

Growing Health Consciousness among Consumers and Rising Applications in the End Use Industries to Drive the Latin America Mushroom Market

The market is expected to witness growth during the forecast period due to growth of the end-use industries such as the food processing industry and pharmaceutical industry. In the pharmaceutical industry, the product is finding various applications in the treatment of diseases and the manufacturing of medicines due to its antioxidant, anticancer, immunomodulating, antidiabetic, antiallergic, anticholesterolemic, antiviral, antibacterial, antiparasitic and antifungal properties. Recently, mushroom extracts are also being employed as dietary supplements to improve immunity and stimulate antitumor activity.

Agaricus mushroom, which originated in Brazil, is used to treat cancer, diabetes, liver diseases and problems associated with digestion. Mushrooms also find uses in the food processing industry, where they are added to food products to enhance their quality and taste. It is expected that the ongoing R&D activities and technological developments to increase the product's shelf-life will promote market growth in the forecast period.

 

Key Players of the Mushroom Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the prominent regional players in the market include Costa Group, Monaghan Mushrooms, Hughes Group, Monterey Mushrooms Inc., Okechamp S.A., among many others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America mushroom market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, provides key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2016-2020) and forecasted (2021-2026) market for mushroom in Latin America.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2016-2020 and 2021-2026 according to the type, form, distribution channel, and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2020
Historical Data 2016-2020
Forecast Data 2021-2026
Growth Rate CAGR of  during 2021-2026
Market by Type Button, Shiitake, Oyster, Others
Market by Form Fresh, Frozen, Dried, Canned, Others
Market by Distribution Channel Supermarkets and Hypermarkets, Grocery Stores, Online, Others
Market by Region Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Others

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Region
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Mushroom Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Mushroom Market (2016-2020) 
    8.3    Latin America Mushroom Market Forecast (2021-2026)
    8.4    Latin America Mushroom Market by Type
        8.4.1    Button
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
            8.4.1.4    Breakup by Type
        8.4.2    Shiitake  
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.3    Oyster 
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.4.4    Others 
    8.5    Latin America Mushroom Market by Form    
        8.5.1    Fresh 
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.2    Frozen 
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.3    Dried 
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.4    Canned 
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.5.5    Others 
    8.6    Latin America Mushroom Market by Distribution Channel     
        8.6.1    Supermarkets and Hypermarkets 
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.2    Grocery Stores 
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.3    Online 
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2016-2020)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2021-2026)
        8.6.4    Others 
    8.7    Latin America Mushroom Market by Region
        8.7.1    Market Share
            8.7.1.1    Brazil
            8.7.1.2    Mexico
            8.7.1.3    Argentina
            8.7.1.4    Chile
            8.7.1.5    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.1.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.2    Mexico
        9.2.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.2.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.3    Argentina 
        9.3.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.3.2    Forecast Trend (2021-2026)
    9.4    Chile
        9.4.1    Historical Trend (2016-2020)
        9.4.2    Forecast Trend (2021-2026)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    EMR’s Key Indicators for Demand
    10.4    EMR’s Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Trade Data Analysis (HS Code – 2003)

    12.1    Major Importing Countries
        12.1.1    By Value
        12.1.2    By Volume
    12.2    Major Exporting Countries
        12.2.1    By Value
        12.2.2    By Volume
13    Price Analysis
14    Competitive Landscape

    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    Company Overview
        14.2.2    Product Portfolio
        14.2.3    Demographic Reach and Achievements
        14.2.4    Certifications
15    Industry Events and Developments

 

Additional Customizations Available

1    Manufacturing Process 
    1.1    Overview 
    1.2    Detailed Process Flow
    1.3    Operation Involved 
2    Project Requirement and Cost Analysis 
    2.1    Land, Location and Site Development 
    2.2    Construction 
    2.3    Plant Machinery
    2.4    Raw Material 
    2.5    Packaging
    2.6    Transportation
    2.7    Utilities 
    2.8    Manpower 
    2.9    Other Capital Investment

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