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Mercado Latinoamericano de Champiñones – Por Tipo (Botón, Shiitake, Ostra, Otros); Por Forma (Fresco, Congelado, Secado, Enlatado, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Comestibles, Online, Otros); Por País (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado, Análisis de Precios, Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Champiñones

El mercado latinoamericano de champiñones alcanzó un valor de alrededor de USD 4,67 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 7,12 mil millones de USD en 2032.

 

Los champiñones son hongos comestibles ricos en riboflavina, potasio, vitamina D, selenio y otras vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud humana. Además, son libres de colesterol y bajos en calorías y grasas.


Informe del Mercado Latinoamericano de Champiñones

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La creciente popularidad del veganismo y la creciente demanda de alternativas a la carne están estimulando el mercado de champiñones en América Latina. La creciente conciencia de los beneficios que ofrecen los productos a base de plantas también contribuye al crecimiento del mercado. Además, los hongos encuentran aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas debido a sus propiedades nutricionales y culinarias. El uso del producto en formas procesadas también está aumentando. Los hongos se utilizan además en la industria farmacéutica, ya que ayudan en la prevención y el tratamiento de enfermedades como el hipercolesterolemia y la hipertensión. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales, se utilizan mucho en la fabricación de medicamentos, lo que da un impulso al mercado.

 

Además, se han lanzado diversos desarrollos relacionados con las tecnologías de envasado de champiñones, como el envasado regulador de humedad, que evita que el agua se deposite en las setas, prolongando así su vida útil. Se espera que otros factores, como el uso cada vez mayor de productos alimenticios orgánicos, la rápida urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, impulsen aún más el mercado. Por regiones, México es el país que es el principal productor de champiñones en América Latina y los principales estados productores son Jalisco, Morelos, Puebla, Veracruz, etc.


Segmento del Mercado Latinoamericano de Champiñones

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Champiñones: Segmentación del Mercado

Según el tipo, el mercado se segmenta en:

  • Botón
  • Shiitake
  • Ostra
  • Otros

 

Por la forma, el informe bifurca el mercado en:

  • Fresco
  • Congelado
  • Secado
  • Enlatado
  • Otros

 

Según el canal de distribución, se divide la industria en:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Comestibles
  • Online
  • Otros

 

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países de América Latina.


Mercado Latinoamericano de Champiñones Region

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Growing Health Consciousness among Consumers and Rising Applications in the End Use Industries to Drive the Latin America Mushroom Market

The market is expected to witness growth during the forecast period due to growth of the end-use industries such as the food processing industry and pharmaceutical industry. In the pharmaceutical industry, the product is finding various applications in the treatment of diseases and the manufacturing of medicines due to its antioxidant, anticancer, immunomodulating, antidiabetic, antiallergic, anticholesterolemic, antiviral, antibacterial, antiparasitic and antifungal properties. Recently, mushroom extracts are also being employed as dietary supplements to improve immunity and stimulate antitumor activity.

 

Agaricus mushroom, which originated in Brazil, is used to treat cancer, diabetes, liver diseases and problems associated with digestion. Mushrooms also find uses in the food processing industry, where they are added to food products to enhance their quality and taste. It is expected that the ongoing R&D activities and technological developments to increase the product's shelf-life will promote market growth in the forecast period.

 

Key Players of the Mushroom Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the prominent regional players in the market include Costa Group, Monaghan Mushrooms, Hughes Group, Monterey Mushrooms Inc., Okechamp S.A., among many others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America mushroom market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, provides key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for mushroom in Latin America.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032 according to the type, form, distribution channel, and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

 

Alcance del Mercado:

Características del Informe

Detalles

Año Base de la Estimación:

2023

Datos Históricos:

2018-2023

Datos de Pronóstico:

2024-2032

Alcance del Informe:

Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
la Industria, Análisis Histórico y Previsiones del Mercado por los Siguientes Segmentos:

  • Tipo
  • Forma
  • Canal de Distribución
  • País

Desglose por Tipo:

  • Botón
  • Shiitake
  • Ostra
  • Otros

Desglose por Forma:

  • Fresco
  • Congelado
  • Secado
  • Enlatado
  • Otros

Desglose por
Canal de Distribución:

  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Comestibles
  • Online
  • Otros

Desglose por País:

  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Chile
  • Otros

Dinámica del Mercado:

  • FODA
  • Las Cinco Fuerzas de Porter
  • Indicadores Clave de la Demanda
  • Indicadores Clave de Precio

Análisis de Datos Comerciales:

  • Principales Países Exportadores
    • Por Valor
    • Por Volumen
  • Principales Países Importadores
    • Por Valor
    • Por Volumen

Análisis de Precios:

  • Tendencias de Precios Históricas
  • Tendencias de Precios Previstas

Panorama Competitivo:

  • Estructura del Mercado
  • Perfiles de Empresa
    • Visión general de la Empresa
    • Cartera de Productos
    • Alcance Demográfico y Logros
    • Certificaciones

Empresas Cubrietas:

  • Costa Group
  • Monaghan Mushrooms
  • Hughes Group
  • Monterey Mushrooms Inc.
  • Okechamp S.A.
  • Otras

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Country
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Mushroom Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Mushroom Market (2018-2023) 
    8.3    Latin America Mushroom Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Latin America Mushroom Market by Type
        8.4.1    Button
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.2    Shiitake  
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.3    Oyster 
            8.4.3.1    Market Share
            8.4.3.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.4.3.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.4    Others 
    8.5    Latin America Mushroom Market by Form    
        8.5.1    Fresh 
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.2    Frozen 
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.3    Dried 
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.4    Canned 
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.5    Others 
    8.6    Latin America Mushroom Market by Distribution Channel     
        8.6.1    Supermarkets and Hypermarkets 
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.2    Grocery Stores 
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.3    Online 
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2018-2023)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.4    Others 
    8.7    Latin America Mushroom Market by Region
        8.7.1    Market Share
            8.7.1.1    Brazil
            8.7.1.2    Mexico
            8.7.1.3    Argentina
            8.7.1.4    Chile
            8.7.1.5    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.2    Mexico
        9.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.3    Argentina 
        9.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.4    Chile
        9.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    Key Indicators for Demand
    10.4    Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Trade Data Analysis (HS Code – 2003)

    12.1    Major Importing Countries
        12.1.1    By Value
        12.1.2    By Volume
    12.2    Major Exporting Countries
        12.2.1    By Value
        12.2.2    By Volume
13    Price Analysis
14    Competitive Landscape

    14.1    Market Structure
    14.2    Key Company Profiles
        14.2.1    Company Overview
        14.2.2    Product Portfolio
        14.2.3    Demographic Reach and Achievements
        14.2.4    Certifications
15    Industry Events and Developments

 

Additional Customizations Available

1    Manufacturing Process 
    1.1    Overview 
    1.2    Detailed Process Flow
    1.3    Operation Involved 
2    Project Requirement and Cost Analysis 
    2.1    Land, Location and Site Development 
    2.2    Construction 
    2.3    Plant Machinery
    2.4    Raw Material 
    2.5    Packaging
    2.6    Transportation
    2.7    Utilities 
    2.8    Manpower 
    2.9    Other Capital Investment

 

*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado alcanzó un valor aproximado de USD 4,67 mil millones en el año 2023.

Se estima que el mercado objetivo crezca a una CAGR del 4,8% entre 2024 y 2032.

Se anticipa que el mercado latinoamericano de champiñones registre un crecimiento saludable durante el periodo de pronóstico 2024-2032, para alcanzar los USD 7,12 mil millones en 2032.

El aumento de la demanda de alimentos nutritivos, la creciente conciencia sanitaria entre los consumidores y la cada vez mayor demanda de la industria farmacéutica son los principales factores que influyen en el crecimiento del mercado latinoamericano de champiñones.

La creciente adopción de la dieta vegana y el aumento de la demanda de productos alimentarios de origen vegetal son las tendencias más destacadas que impulsan el desarrollo del mercado.

Las regiones latinoamericanas incluidas en el informe sobre el mercado de champiñones son Chile, Brasil, México, y Argentina, entre otras.

En función de la forma, el mercado se divide en fresco, congelado, secado, y enlatado, entre otras.

Los principales actores del mercado son Costa Group, Monaghan Mushrooms, Hughes Group, Monterey Mushrooms Inc., y Okechamp S.A., entre otros.

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