Informes

En medio de la crisis entre Ucrania y Rusia, nuestros analistas y expertos de la industria están monitoreando de cerca los mercados y trabajando arduamente para identificar, recopilar y entregar oportunamente un análisis del impacto de la situación y el impacto que tiene en varios mercados. Todos nuestros informes se actualizan con las últimas novedades del mercado antes de ser enviados a nuestros clientes.

Mercado Latinoamericano de Cangrejos de Río – Por Tipo (Cangrejos de Río de Piscifactoría, de Río Silvestres); Por Especies (Cangrejo de Río Rojo, de Garras Rojo, Otros); Por Categoría (Precocinado (Congelado), Fresco (Congelado), Fresco (Vivo)); Por Región (Brasil, Argentina, México, Otros); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Cangrejos de Río

El mercado latinoamericano de cangrejos de río alcanzó un volumen y demanda de 104,40 mil toneladas en 2021.

 

Los cangrejos de río, también conocidos como langostas, están estrechamente relacionados con la langosta y pertenecen a la familia de los crustáceos. Casi todas las especies de cangrejos de río viven en agua dulce, aunque algunas son nativas de agua salada y salobre. Las distintas especies de cangrejos de río tienen colores diferentes, mientras que sus cabezas tienen un hocico afilado que está emparejado con grandes y poderosas pinzas.

 

El mercado del cangrejo de río en América Latina está en auge debido al creciente consumo de marisco y pescado . La razón es la mayor concienciación sobre los beneficios para la salud del cangrejo de río, ya que contiene ácidos grasos omega-3 que mejoran la vista. Además, los crustáceos son una buena fuente de hierro y mejoran la circulación sanguínea, al tiempo que reducen el riesgo de anemia y otros trastornos. Debido a estos factores, el tamaño del mercado del cangrejo de río se ve impulsado por la creciente preocupación por la salud y la popularidad entre las generaciones jóvenes.

 

La cuota de mercado de los cangrejos de río la ostenta el segmento de los cangrejos de río rojos debido a sus altos beneficios nutricionales y a sus características beneficiosas que ayudan a las personas a reducir el riesgo de trastornos relacionados con los huesos. Con la creciente demanda, los actores del mercado están proporcionando constantemente una mejor producción de cangrejos de río con la ayuda de actividades de I + D en la región. Hay otros factores que imponen el crecimiento y dan forma a las perspectivas del mercado del cangrejo de río. El aumento del PIB de los países emergentes de América Latina también está impulsando el crecimiento previsto del mercado de langostas y cangrejos de río en el período de pronóstico.

 

Cangrejos de Río: Segmentación del Mercado

Según el tipo de cangrejo de río, el mercado del cangrejo de río puede clasificarse a grandes rasgos:

  • Cangrejos de Río de Piscifactoría
  • Cangrejos de Río Silvestres

 

Por especies, el cangrejo de río puede segmentarse en:

  • Cangrejo de Río Rojo
  • Cangrejo de Río de Garras Rojo
  • Otros

 

En base a la categoría, el mercado se segmenta en:

  • Precocinado (Congelado)
  • Fresco (Congelado)
  • Fresco (Vivo)

 

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, y otros países latinoamericanos.

 

Increasing Production and Demand to Attribute the Growth of the Latin America Crayfish Market

The seasonal availability of crayfish and the increasing production and farming of crayfish are the main factors shaping the demand for crayfish in Latin America. Consumers prefer to consume processed and packaged crayfish to minimise the effort to prepare the crustaceans for eating. The rising fish processing market is indicating the growth in the crayfish market with the growing knowledge regarding the health benefits of crayfish.

 

The growing efficiency in the transportation, supply chain management and storage of fish is increasing the market proliferation of crayfish in Latin America. Larger crayfish have larger demand than the smaller ones as they have more meat to consume. Just like crabs and lobsters, crayfish are widely used in different cuisines pertaining to the use of seafood to present luxurious meals to customers. The seaside, lakeside and freshwater side restaurants demand crayfish to be a part of their product portfolio to increase the arrival of a wider consumer base. Therefore, this trend is also encouraging the growth of crayfish consumption in the coming years.

 

Key Players of the Crayfish Industry

The report has provided information on the competitive panorama demonstrated by the existing and emerging industry players in the market.

 

Some of the key regional players include Grupo Profand, Copacol, Pescaderías Antonio Municio, Allmare Alimentos, Cais do Atlântico, Red Chamber Argentina, and others.

 

This study by Informes de Expertos (IDE) analyses the Latin America Crayfish Market by providing the key details of the major factors and current and future trends shaping the market outlook. The report covers the opportunities and challenges imposed by the new entrants by examining the demographic reach, product portfolio and company overview. The study further comprises of value chain analysis, competitive landscape, and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers a profound perspective of the crayfish market in Latin America affirming the trends in the historical (2018-2022) and forecasted (2023-2028) periods.
  • The market is interpreted by the segments such as types, species, categories, and key regions during the periods of 2018-2022 and 2023-2028.
  • The study analyses the challenges and opportunities conferred by emerging market players in order to manifest growth and development.
  • On the basis of based on Porter's Five Forces Model and SWOT analysis, the report delves into key indicators of price and demand and the powers of suppliers and buyers.

 

Market Scope:

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2022
Historical Data 2018-2022
Forecast Data 2023-2028
Scope of the Report

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Type
  • Species
  • Category
  • Region
Breakup by Type
  • Single
  • Double
  • Multiple
  • Compact
  • Others
Breakup by Species
  • Hospital
  • Airport
  • Corporate Office
  • Academics
  • Others
Breakup by Category
  • Hospital
  • Airport
  • Corporate Office
  • Academics
  • Others
Breakup by Region
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Others
Market Dynamics
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Competitive Landscape
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered
  • Grupo Profand
  • Copacol
  • Pescaderías Antonio Municio
  • Allmare Alimentos
  • Cais do Atlântico
  • Red Chamber Argentina
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Country
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Crayfish Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Crayfish Historical Market (2018-2022) 
    8.3    Latin America Crayfish Market Forecast (2023-2028)
    8.4    Latin America Crayfish Market by Type
        8.4.1    Farmed
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.4.2    Wild
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
    8.5    Latin America Crayfish Market by Species
        8.5.1    Red Swamp
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.2    Red Claw
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.5.3    Others
    8.6    Latin America Crayfish Market by Category
        8.6.1    Frozen (Precooked)
            8.6.1.1    Market Share
            8.6.1.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.1.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.2    Frozen (Raw)
            8.6.2.1    Market Share
            8.6.2.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.2.3    Forecast Trend (2023-2028)
        8.6.3    Live/Fresh
            8.6.3.1    Market Share
            8.6.3.2    Historical Trend (2018-2022)
            8.6.3.3    Forecast Trend (2023-2028)
    8.7    Latin America Crayfish Market by Country
        8.7.1 Market Share
            8.7.1.1    Brazil 
            8.7.1.2    Argentina
            8.7.1.3    Mexico 
            8.7.1.4    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.1.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.2    Argentina
        9.2.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.2.2    Forecast Trend (2023-2028)
    9.3    Mexico
        9.3.1    Historical Trend (2018-2022)
        9.3.2    Forecast Trend (2023-2028)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    Key Indicators for Demand
    10.4    Key Indicators for Price
11    Competitive Landscape
    11.1    Market Structure
    11.2    Key Company Profiles
        11.2.1    Grupo Profand
            11.2.1.1    Company Overview
            11.2.1.2    Product Portfolio
            11.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.1.4    Certifications
        11.2.2    Copacol
            11.2.2.1    Company Overview
            11.2.2.2    Product Portfolio
            11.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.2.4    Certifications
        11.2.3    Pescaderías Antonio Municio
            11.2.3.1    Company Overview
            11.2.3.2    Product Portfolio
            11.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.3.4    Certifications
        11.2.4    Allmare Alimentos
            11.2.4.1    Company Overview
            11.2.4.2    Product Portfolio
            11.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.4.4    Certifications
        11.2.5    Cais do Atlântico
            11.2.5.1    Company Overview
            11.2.5.2    Product Portfolio
            11.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.5.4    Certifications
        11.2.6    Red Chamber Argentina
            11.2.6.1    Company Overview
            11.2.6.2    Product Portfolio
            11.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            11.2.6.4    Certifications
        11.2.7    Others
12    Industry Events and Developments

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El volumen del mercado del cangrejo de río fue de 104,40 mil toneladas en América Latina en 2021.

Los principales impulsores de la industria son el aumento de la conciencia de la salud y la creciente demanda de las regiones en desarrollo.

La principal tendencia del mercado del cangrejo de río es el aumento de la demanda de cangrejos de río procesados y envasados y la creciente conciencia sanitaria de los consumidores.

Las principales regiones del sector son Brasil, Argentina, México y otros países latinoamericanos.

Los cangrejos de río de piscifactoría y los silvestres son los principales tipos de cangrejos de río del sector.

El cangrejo de río de pantano y el de garra roja, entre otros, son las principales especies del sector.

Por categorías, el mercado se divide en congelado (precocinado), congelado (crudo) y vivo/fresco.

Los principales actores del sector son el Grupo Profand, Copacol, Pescaderías Antonio Municio, Allmare Alimentos, Cais do Atlântico, Red Chamber Argentina, entre otros.

El cangrejo de río rojo es uno de los más populares debido a su alto valor nutricional.

Los cangrejos de río silvestres dominan la cuota de mercado en América Latina.

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