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Mercado Global de Pimienta de Cayena – Por Naturaleza (Orgánico, Convencional); Por Tipo (Entero, Polvo); Por Canal de Distribución (Supermercados/Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, En línea, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Análisis del Mercado Global de Pimienta de Cayena
El mercado de la pimienta de cayena alcanzó un valor de USD 1.45 mil millones en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 1.94 mil millones de USD en 2032.
La pimienta de Cayena es un tipo de capsicum annuum como los jalapeños y los pimientos morrones. Es originario de Cayena, en la Guayana Francesa, y es un chile moderadamente picante que se utiliza principalmente para aromatizar platos. La pimienta de Cayena se utiliza en varias cocinas y es la más utilizada en la cocina mexicana para preparar platos tradicionales como enchiladas, fajitas y otros alimentos como salsas picantes y adobos. También es conocida por tener muchos beneficios para la salud, como bajar la presión arterial y mantener el metabolismo, entre otros.
El mercado de pimienta de cayena está impulsado por factores como la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud asociados con la pimienta de cayena, el aumento de las inversiones por parte de varias empresas de alimentos y bebidas, y el amplio uso de la pimienta de cayena en diversas cocinas. Se reconoce su capacidad para tratar la psoriasis, mejorar la digestión y el metabolismo, reducir el riesgo de cáncer y regular los niveles de presión arterial. También es un componente de anticoagulantes, antiácidos y aspirinas en la industria sanitaria. La pimienta de cayena fresca es rica en vitaminas K, C, A y B6.
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Además, la pimienta de cayena en polvo es útil para muchas aplicaciones alimentarias y no alimentarias que han impulsado significativamente el crecimiento del mercado. Además, la pimienta de cayena se utiliza en varias aplicaciones industriales debido a sus propiedades ecológicas. Sus extractos se utilizan en la industria cosmética y farmacéutica por sus propiedades físicas, como el color y la textura.
El mercado de pimienta de cayena también se ve influido por su uso como agente conservante en la industria de alimentos y bebidas, donde puede añadirse a adobos y encurtidos junto con vinagre y actuar como conservante. Por tanto, la creciente demanda de pimienta de cayena por parte de las industrias alimentaria y de bebidas, cosmética y farmacéutica está contribuyendo a la expansión del mercado. Otro factor importante que favorece el desarrollo del mercado de la pimienta de cayena es el aumento del gasto de varias empresas de alimentación y bebidas en el desarrollo de sabores y texturas únicos con extractos de hierbas y especias.
Conocimientos Regionales
Geográficamente, América Latina es una de las principales regiones del mercado mundial de la cayena debido a su amplio uso en la cocina tradicional, así como en gumbos, salsas, adobos, birria y otras recetas. En América Latina, México es uno de los países clave que impulsan el mercado de la pimienta de cayena, ya que utiliza una gran cantidad de ingredientes picantes tanto para el consumo como para la exportación. La pimienta de cayena es un elemento culinario básico en la región debido a la herencia cultural, la preferencia por abundantes variedades de chile y es el ingrediente clave en otros platos como la salsa, el mole y los tamales. Por tanto, se ha convertido en parte integrante de la cocina mexicana, lo que repercute positivamente en las perspectivas del mercado de pimienta de cayena.
Se prevé que Asia-Pacífico crezca a un ritmo significativo durante el periodo de pronóstico. La pimienta de cayena es muy popular en países como la India y China, que son también uno de los mayores productores del producto. Esta especia está profundamente arraigada en las tradiciones culinarias asiáticas, a las que añade sabor y calor. Las cocinas tailandesa, indonesia e india dependen en gran medida de la pimienta de cayena, lo que la convierte en uno de los principales factores del mercado de pimienta de cayena.
Factores Emergentes que Apoyan la Expansión del Mercado Global de Pimienta de Cayena
Los factores notables que están elevando la cuota de mercado mundial de pimienta de cayena son:
- Beneficios de la pimienta de cayena para la salud: La necesidad de sustitutos saludables de las especias ha generado un gran mercado para la pimienta de cayena debido a las numerosas ventajas que aporta su ingrediente clave, la capsaicina. Ayuda a controlar el peso, estimula el metabolismo y controla el apetito. La pimienta de cayena también es un antiinflamatorio que ayuda a aliviar el dolor y las molestias. También ayuda a curar la artritis. Además, favorece la salud cardiovascular, mejora la circulación sanguínea y controla los niveles de colesterol, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiacas. La pimienta de cayena previene las úlceras y mejora la salud intestinal. Por su riqueza en antioxidantes, también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el estrés. Todos estos factores han llevado a un aumento de la demanda de pimienta de cayena, creando así un impacto positivo en las perspectivas del mercado.
- Uso extensivo en la industria alimentaria: El uso de la cayena en la industria alimentaria ha sido uno de sus factores clave en el desarrollo del mercado. Su inclusión en una amplia gama de productos, como platos precocinados, salsas picantes y condimentos, y cocinas étnicas, ha contribuido significativamente a aumentar el tamaño del mercado de pimienta de cayena. Los consumidores prefieren los sabores picantes, de ahí que se utilice mucho en restaurantes para realzar el sabor de diversos platos de muchas cocinas. Además, la creciente tendencia hacia opciones alimentarias más sanas e ingredientes naturales ha añadido valor a la demanda del mercado. Debido a su capacidad para dar sabor y picante, la cayena se ha convertido en un ingrediente indispensable en la industria alimentaria, lo que impulsa su continuo crecimiento en el mercado.
- Aumento de la popularidad de los aperitivos picantes: La creciente popularidad de los aperitivos picantes ha sido un importante factor del mercado de pimienta de cayena. La creciente inclinación de los consumidores por los sabores atrevidos y picantes ha provocado un aumento de la demanda de aperitivos picantes como Cheetos, Takis y patatas fritas, entre otros, que contienen pimienta de cayena como ingrediente clave, fomentando así su demanda en el mercado objetivo. Estos aperitivos promueven una experiencia de sabor excitante y nuevas formas de disfrutar de los antojos picantes. Los fabricantes de aperitivos están considerando la pimienta de cayena como su nueva estrategia innovadora para atraer a los consumidores debido a sus crecientes preferencias, contribuyendo así al crecimiento del mercado de pimienta de cayena.
- Mayor demanda de pimienta de cayena ecológica Aumento de la demanda de pimienta de cayena ecológica: El mercado de la pimienta de cayena está registrando un fuerte crecimiento debido a la creciente preferencia por la pimienta de cayena ecológica por sus numerosos beneficios para la salud. La pimienta de cayena ecológica es rica en minerales esenciales como el hierro y el calcio, y su consumo está muy extendido por la creciente conciencia sanitaria de la población. La pimienta ecológica también aporta beneficios como el aumento de la inmunidad y la lucha contra diferentes tipos de enfermedades, ya que se cultiva sin pesticidas ni productos químicos y se vende sin conservantes añadidos, por lo que su consumo es más seguro. Además, la pimienta de cayena ecológica proporciona una experiencia de sabor superior, lo que refuerza la cuota de mercado.
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Pimienta de Cayena: Segmentación del Mercado
Según su naturaleza, el mercado se divide en:
- Orgánico
- Convencional
Sobre la base al tipo, el mercado se segmenta en:
- Entero
- Polvo
Por canal de distribución, el mercado se segrega en:
- Supermercados/Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- En línea
- Otros
El estudio del mercado mundial de la pimienta de cayena analiza los mercados regionales de Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Latinoamérica y Oriente Próximo y África.
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Panorama Competitivo
Varios fabricantes están introduciendo nuevos cambios a través de la investigación y el desarrollo. También atienden a la creciente base de consumidores del mercado de pimienta de cayena. Los principales actores del mercado mundial son:
- McCormick & Company, Inc.
- Frontier Co-op.
- Indus Organics
- Badia Spices, Inc.
- Hoyts Food Manufacturing Industries Pty Ltd
- Soofer Co., Inc.
- Organic Spices Inc.
- Starwest Botanical, LLC
- Olam International
- Woodland Foods, Ltd.
- Otros
El informe realizado por IDE está proporcionando una visión completa del mercado global pimienta de cayena obtiene un análisis profundo del período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032). También presenta una visión general de la evolución del mercado basada en segmentos como naturaleza, tipo, canal de distribución y las principales regiones. Además, con la ayuda del análisis FODA y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, también detecta claramente el poder de los proveedores y compradores, y las posibles amenazas competitivas derivadas de la llegada de nuevos competidores al mercado.
Market Scope
| Report Features | Details |
| Base Year for Estimation: | 2023 |
| Historical Data: | 2018-2023 |
| Forecast Data: | 2024-2032 |
| Scope of the Report: |
Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical
|
| Breakup by Nature: |
|
| Breakup by Type: |
|
| Breakup by Distribution Channel: |
|
| Breakup by Region: |
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| Market Dynamics: |
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| Competitive Landscape: |
|
| Companies Covered: |
|
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
6.1 Global
6.2 Regional
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Global Cayenne Pepper Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Global Cayenne Pepper Historical Market (2018-2023)
8.3 Global Cayenne Pepper Market Forecast (2024-2032)
8.4 Global Cayenne Pepper Market by Nature
8.4.1 Organic
8.4.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Conventional
8.4.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5 Global Cayenne Pepper Market by Type
8.5.1 Whole
8.5.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Powder
8.5.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6 Global Cayenne Pepper Market by Distribution Channel
8.6.1 Supermarkets/Hypermarkets
8.6.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.2 Convenience Stores
8.6.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.3 Specialty Stores
8.6.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.4 Online
8.6.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.6.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.6.5 Others
8.7 Global Cayenne Pepper Market by Region
8.7.1 North America
8.7.1.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.2 Europe
8.7.2.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.3 Asia Pacific
8.7.3.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.4 Latin America
8.7.4.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
8.7.5 Middle East and Africa
8.7.5.1 Historical Trend (2018-2023)
8.7.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
9 North America Cayenne Pepper Market Analysis
9.1 United States of America
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Canada
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Europe Cayenne Pepper Market Analysis
10.1 United Kingdom
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.2 Germany
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.3 France
10.3.1 Historical Trend (2018-2023)
10.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.4 Italy
10.4.1 Historical Trend (2018-2023)
10.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.5 Others
11 Asia Pacific Cayenne Pepper Market Analysis
11.1 China
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Japan
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.3 India
11.3.1 Historical Trend (2018-2023)
11.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.4 ASEAN
11.4.1 Historical Trend (2018-2023)
11.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.5 Australia
11.5.1 Historical Trend (2018-2023)
11.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.6 Others
12 Latin America Cayenne Pepper Market Analysis
12.1 Brazil
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Argentina
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 Mexico
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.4 Others
13 Middle East and Africa Cayenne Pepper Market Analysis
13.1 Saudi Arabia
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 United Arab Emirates
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 Nigeria
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 South Africa
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Others
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyer’s Power
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Company Profiles
15.2.1 McCormick & Company, Inc.
15.2.1.1 Company Overview
15.2.1.2 Product Portfolio
15.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.1.4 Certifications
15.2.2 Frontier Co-op.
15.2.2.1 Company Overview
15.2.2.2 Product Portfolio
15.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.2.4 Certifications
15.2.3 Indus Organics
15.2.3.1 Company Overview
15.2.3.2 Product Portfolio
15.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.3.4 Certifications
15.2.4 Badia Spices, Inc.
15.2.4.1 Company Overview
15.2.4.2 Product Portfolio
15.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.4.4 Certifications
15.2.5 Hoyts Food Manufacturing Industries Pty Ltd
15.2.5.1 Company Overview
15.2.5.2 Product Portfolio
15.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.5.4 Certifications
15.2.6 Soofer Co., Inc.
15.2.6.1 Company Overview
15.2.6.2 Product Portfolio
15.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.6.4 Certifications
15.2.7 Organic Spices Inc.
15.2.7.1 Company Overview
15.2.7.2 Product Portfolio
15.2.7.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.7.4 Certifications
15.2.8 Starwest Botanicals, LLC
15.2.8.1 Company Overview
15.2.8.2 Product Portfolio
15.2.8.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.8.4 Certifications
15.2.9 Olam International
15.2.9.1 Company Overview
15.2.9.2 Product Portfolio
15.2.9.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.9.4 Certifications
15.2.10 Woodland Foods, Ltd.
15.2.10.1 Company Overview
15.2.10.2 Product Portfolio
15.2.10.3 Demographic Reach and Achievements
15.2.10.4 Certifications
15.2.11 Others
16 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Global Cayenne Pepper Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Global Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Nature (USD Billion), 2018-2023
3. Global Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Nature (USD Billion), 2024-2032
4. Global Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Type (USD Billion), 2018-2023
5. Global Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Type (USD Billion), 2024-2032
6. Global Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Distribution Channel (USD Billion, 2018-2023
7. Global Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (USD Billion), 2024-2032
8. Global Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Region (USD Billion), 2018-2023
9. Global Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Region (USD Billion), 2024-2032
10. North America Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
11. North America Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
12. Europe Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
13. Europe Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
14. Asia Pacific Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
15. Asia Pacific Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
16. Latin America Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
17. Latin America Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
18. Middle East and Africa Cayenne Pepper Historical Market: Breakup by Country (USD Billion), 2018-2023
19. Middle East and Africa Cayenne Pepper Market Forecast: Breakup by Country (USD Billion), 2024-2032
20. Global Cayenne Pepper Market Structure
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Preguntas Claves Respondidas en el Informe
En 2023, el mercado de la pimienta de cayena alcanzó un valor cercano a los 1,45 mil millones de dólares.
Se espera que el mercado de pimienta de cayena crezca a una CAGR del 3,7% entre 2024 y 2032.
El aumento del uso de la pimienta de cayena en la industria alimentaria y las crecientes inversiones de varias empresas de alimentación y bebidas son los principales factores que contribuyen al desarrollo del mercado de pimienta de cayena.
El aumento del consumo de aperitivos picantes, la mayor concienciación sobre los beneficios para la salud asociados a la pimienta de cayena y la creciente popularidad de las cocinas asiática y latinoamericana son las tendencias clave que impulsan la expansión del mercado de pimienta de cayena.
Los principales actores del mercado son McCormick & Company, Inc., Frontier Co-op, Indus Organics, Badia Spices, inc., Hoyts Food Manufacturing Industries Pty ltd., Soofer Co., Inc., Organic Spices Inc., Starwest Botanicals, LLC, Olam International, y Woodland Foods, Ltd entre otros.
En función de su naturaleza, el mercado puede clasificarse en ecológico y convencional.
India es el mayor exportador mundial de pimienta de cayena.
Los distintos tipos de la pimienta de cayena son enteros y en polvo.
Se anticipa que el mercado de la pimienta de cayena experimentará un crecimiento considerable durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 1,94 mil millones de USD en 2032.
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