Mercado de Pan en México – Por Tipo de Producto (Hogaza, Baguettes, Bollos Pancillos, Panecillos de Hamburguesa, Pan Chapata Italiano (Ciabatta)); Por Canal de Distribución (Tiendas de Conveniencia, Minoristas Especializados, Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Variedades, Venta En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, Centro de México, El Bajío, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2023-2028) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Pan en México

Según los analistas de Informes de Expertos, el mercado de pan de México alcanzó un valor de casi 2,16 mil millones de dólares en 2022 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento compuesto anual del 4,70% durante el período de pronóstico 2023-2028.

El pan es un tipo de producto alimento que se prepara a partir de la mezcla de harina, levadura, agua, etc. Además, el pan se utiliza normalmente para hacer platos tales como, sándwiches, tostadas, pizzas y bollos entre otros. También, los panes están disponibles en distintos tipos, por ejemplo, el pan blanco, el pan de trigo, el pan de centeno, el pan multicereales, el pan de maíz, etc.

El mercado del pan se ha desarrollado a un gran nivel en México como resultado del mayor interés de los mexicanos por la comida rápida. Las hamburguesas y los sándwiches son algunos de los platos típicos de la comida rápida que se elaboran a base de pan y son muy demandados en México. Además, el mercado objetivo se ampliará en los próximos años por la incorporación de envases biodegradables para los productos de panadería que pueden reciclarse con facilidad. Asimismo, los principales fabricantes de pan están elaborando productos con ingredientes como la almendra y el coco, que no contiene gluten ni azúcares para atraer a las personas que siguen una dieta saludable, hace que se incremente el consumo de pan y bollos por parte de los mexicanos. Más aún, con las tendencias emergentes de los cursos de cocina en línea y la publicación de vídeos de cocina en las redes sociales, está aumentando la producción de pan, que se utiliza para preparar muchos platos deliciosos.

Tendencias Clave que Favorecen el Fuerte Crecimiento del Mercado de Pan en México

Floreciente aceptación de la comida sana entre los mexicanos

Hoy en día, los mexicanos son muy exigentes con la comida sana puesto que la cada vez mayor conciencia de la salud tiene un impacto altamente significativo en el tamaño del mercado del pan. Por otro lado, los principales actores han introducido nuevos tipos de panes, como los de centeno y avena, más ricos en fibra, minerales y proteínas y muy nutritivos, creando así oportunidades de crecimiento potencial en el mercado objetivo en México.

Apertura de un gran número de panaderías

La proliferación de los restaurantes de servicio rápido y el aumento del número de panaderías desempeñan un papel primordial en el desarrollo del mercado de los panes. Además, se utilizan para preparar muchos platos, como tortitas, tostadas, bocadillos, etc., floreciente así a gran escala la cuota de mercado mexicano del pan. Por otra parte, los principales actores están extendiento los métodos de producción del pan y proporcionando ingredientes de alta calidad en los productos, que favorece la demanda del pan en México.

Pan: Segmentación del Mercado

Según el tipo del producto, el mercado se puede clasificarse entre:

• Hogaza
• Baguettes
• Bollos Pancillos
• Panecillos de Hamburguesa
• Pan Chapata Italiano (Ciabatti)

La industria se divide por el canal de distribución en el siguiente modo:

• Tiendas de Conveniencia
• Minoristas Especializados
• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de Variedades
• Venta En Línea
• Otros

La mayoría de los mexicanos prefieren comprar alimentos desde los supermercados e hipermercados porque obtienen productos estándar a precios más bajos y tienen la libertad de elegir los artículos entre una amplia variedad. Por todo ello, supermercados e hipermercados es el segmento dominante en el canal de distribución del mercado del pan en México.

El informe sobre la industria del pan en México ha sido estudiado por los analistas del IDE entre regiones como Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán.
 

Key Companies of Mexico Bread Market

Several companies in the bread market in Mexico are Barilla G. e R. Fratelli S.p.A, Grupo Bimbo, Campbell Soup Company, GRUMA, S.A.B. de C.V, Con Alimentos, S.A. de C.V., and many others. Also, leading companies are evolving bread production with the addition of innovative sweet and savoury fillings. They are also making products with more nutritious ingredients that are good for the consumer's health.

The databases provided in the report on the Mexico Bread Market show the impacts of further development carried out by the main companies, by considering their revenue levels as well as import and export trade volume density. This report compromises of the historical period (2018-2022) and forecast period (2023-2028) values and CAGR with expanded evaluation patterns which are conducted by IDE analysts based on product type and distribution channel market to determine the study movement.

In addition, the examined and analysed project is based on in-depth research on the frameworks for Porter's five forces model, the major existing players' strategies, and their portfolios with profitable differentiation in product innovation in the sector. It is concluded that the analysis of the bargaining power of buyers, purchasing power of consumers, and the threat of new entrants and substitutes, along with the effect of economic development and revival, are evaluated to underline the strong impact on the market.

Market Scope:

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.