Mercado de Pan en México – Por Tipo de Producto (Hogaza, Baguettes, Bollos Pancillos, Panecillos de Hamburguesa, Pan Chapata Italiano (Ciabatta)); Por Canal de Distribución (Tiendas de Conveniencia, Minoristas Especializados, Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Variedades, Venta En Línea, Otros); Por Región (Baja California, Norte de México, Centro de México, El Bajío, Costa del Pacífico, Península de Yucatán); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Pan en México

El mercado de pan de México alcanzó un valor de alrededor de USD 2,26 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 3,42 mil millones de USD en 2032.


Informe del Mercado de Pan en México

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El pan es un tipo de producto alimento que se prepara a partir de la mezcla de harina, levadura, agua, etc. Además, el pan se utiliza normalmente para hacer platos tales como, sándwiches, tostadas, pizzas y bollos entre otros. También, los panes están disponibles en distintos tipos, por ejemplo, el pan blanco, el pan de trigo, el pan de centeno, el pan multicereales, el pan de maíz, etc.

 

El mercado del pan se ha desarrollado a un gran nivel en México como resultado del mayor interés de los mexicanos por la comida rápida. El consumo anual per cápita de pan en México se sitúa alrededor de los 33,5 kilogramos, porque es consumido como alimento básico por muchos habitantes de la región, incluidas las personas con presupuestos más bajos, ya que pan no es demasiado caro de adquirir. Las hamburguesas y los sándwiches son algunos de los platos típicos de la comida rápida que se elaboran a base de pan y son muy demandados en México. Además, el mercado objetivo se ampliará en los próximos años por la incorporación de envases biodegradables para los productos de panadería que pueden reciclarse con facilidad. Asimismo, los principales fabricantes de pan están elaborando productos con ingredientes como la almendra y el coco, que no contiene gluten ni azúcares para atraer a las personas que siguen una dieta saludable, hace que se incremente el consumo de pan y bollos por parte de los mexicanos. Más aún, con las tendencias emergentes de los cursos de cocina en línea y la publicación de vídeos de cocina en las redes sociales, está aumentando la producción de pan, que se utiliza para preparar muchos platos deliciosos.

 

Tendencias Clave que Favorecen el Fuerte Crecimiento del Mercado de Pan en México

Floreciente aceptación de la comida sana entre los mexicanos

Hoy en día, los mexicanos son muy exigentes con la comida sana puesto que la cada vez mayor conciencia de la salud tiene un impacto altamente significativo en el tamaño del mercado del pan. Por otro lado, los principales actores han introducido nuevos tipos de panes, como los de centeno y avena, más ricos en fibra, minerales y proteínas y muy nutritivos, creando así oportunidades de crecimiento potencial en el mercado objetivo en México.

 

Apertura de un gran número de panaderías

La proliferación de los restaurantes de servicio rápido y el aumento del número de panaderías desempeñan un papel primordial en el desarrollo del mercado de los panes. Además, se utilizan para preparar muchos platos, como tortitas, tostadas, bocadillos, etc., floreciente así a gran escala la cuota de mercado mexicano del pan. Por otra parte, los principales actores están extendiento los métodos de producción del pan y proporcionando ingredientes de alta calidad en los productos, que favorece la demanda del pan en México.

 

Pan: Segmentación del Mercado


Mercado de Pan en México Segmento

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Según el tipo del producto, el mercado se puede clasificarse entre:

  • Hogaza
  • Baguettes
  • Bollos Pancillos
  • Panecillos de Hamburguesa
  • Pan Chapata Italiano (Ciabatti)

 

La industria se divide por el canal de distribución en el siguiente modo:

  • Tiendas de Conveniencia
  • Minoristas Especializados
  • Supermercados e Hipermercados
  • Tiendas de Variedades
  • Venta En Línea
  • Otros

La mayoría de los mexicanos prefieren comprar alimentos desde los supermercados e hipermercados porque obtienen productos estándar a precios más bajos y tienen la libertad de elegir los artículos entre una amplia variedad. Por todo ello, supermercados e hipermercados es el segmento dominante en el canal de distribución del mercado del pan en México.

 

El informe sobre la industria del pan en México ha sido estudiado por los analistas del IDE entre regiones como Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán.
 

Mercado de Pan en México Region

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Key Companies of Mexico Bread Market

Several companies in the bread market in Mexico are Grupo Bimbo SAB de CV, Grupo Mi Pan, Rustic Pan SA de CV, Pan Rol SA DE CV, Campbell Soup Company, GRUMA, S.A.B. de C.V., and many others. Also, leading companies are evolving bread production with the addition of innovative sweet and savoury fillings. They are also making products with more nutritious ingredients that are good for the consumer's health.

 

The databases provided in the report on the Mexico Bread Market show the impacts of further development carried out by the main companies, by considering their revenue levels as well as import and export trade volume density. This report compromises of the historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values and CAGR with expanded evaluation patterns which are conducted by IDE analysts based on product type and distribution channel market to determine the study movement.

 

In addition, the examined and analysed project is based on in-depth research on the frameworks for Porter's five forces model, the major existing players' strategies, and their portfolios with profitable differentiation in product innovation in the sector. It is concluded that the analysis of the bargaining power of buyers, purchasing power of consumers, and the threat of new entrants and substitutes, along with the effect of economic development and revival, are evaluated to underline the strong impact on the market.

 

Market Scope:

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Product Type
  • Distribution Channel
  • Region
Breakup by Product Type:
  • Loaves
  • Baguettes
  • Rolls
  • Burger Buns
  • Ciabatta
  • Others
Breakup by Distribution Channel:
  • Convenience Stores
  • Specialist Retailers
  • Supermarkets and Hypermarkets
  • Online Retail
  • Variety Stores
  • Others
Breakup by Region:
  • Baja California
  • Northern Mexico
  • The Bajío
  • Central Mexico
  • Pacific Coast
  • Yucatan Peninsula
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • Grupo Bimbo SAB de CV
  • Grupo Mi Pan
  • Rustic Pan SA de CV
  • Pan Rol SA DE CV
  • Campbell Soup Company
  • GRUMA, S.A.B. de C.V.
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Mexico Bread Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Mexico Bread Historical Market (2018-2023)
    8.3    Mexico Bread Market Forecast (2024-2032)
9    Mexico Bread Market by Product Type
    9.1    Loaves
        9.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.2    Baguettes
        9.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.3    Rolls
        9.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.4    Burger Buns
        9.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.5    Ciabatta
        9.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        9.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    9.6    Others
10    Mexico Bread Market by Distribution Channel
    10.1    Convenience Stores
        10.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.2    Specialist Retailers
        10.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.3    Supermarkets and Hypermarkets
        10.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.4    Online Retail
        10.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.5    Variety Stores
        10.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        10.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    10.6    Others
11    Mexico Bread Market by Region
    11.1    Baja California
        11.1.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.2    Northern Mexico
        11.2.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.3    The Bajío
        11.3.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.4    Central Mexico
        11.4.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.5    Pacific Coast
        11.5.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
    11.6    Yucatan Peninsula 
        11.6.1    Historical Trend (2018-2023)
        11.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
12    Market Dynamics
    12.1    SWOT Analysis
        12.1.1    Strengths
        12.1.2    Weaknesses
        12.1.3    Opportunities
        12.1.4    Threats
    12.2    Porter’s Five Forces Analysis
        12.2.1    Supplier’s Power
        12.2.2    Buyers Powers 
        12.2.3    Threat of New Entrants
        12.2.4    Degree of Rivalry
        12.2.5    Threat of Substitutes
    12.3    Key Indicators for Demand
    12.4    Key Indicators for Price
13    Competitive Landscape
    13.1    Market Structure
    13.2    Key Company Profiles
        13.2.1    Grupo Bimbo SAB de CV
            13.2.1.1    Company Overview
            13.2.1.2    Product Portfolio
            13.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.1.4    Certifications
        13.2.2    Grupo Mi Pan
            13.2.2.1    Company Overview
            13.2.2.2    Product Portfolio
            13.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.2.4    Certifications
        13.2.3    Rustic Pan SA de CV
            13.2.3.1    Company Overview
            13.2.3.2    Product Portfolio
            13.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.3.4    Certifications
        13.2.4    Pan Rol SA DE CV
            13.2.4.1    Company Overview
            13.2.4.2    Product Portfolio
            13.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.4.4    Certifications
        13.2.5    Campbell Soup Company
            13.2.5.1    Company Overview
            13.2.5.2    Product Portfolio
            13.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.5.4    Certifications
        13.2.6    GRUMA, S.A.B. de C.V.
            13.2.6.1    Company Overview
            13.2.6.2    Product Portfolio
            13.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            13.2.6.4    Certifications
        13.2.7    Others
14    Key Industry Trends and Developments

 

*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

El mercado de pan en México alcanzó un valor medio 2,26 mil millones de dólares en 2023.

Se prevé que el mercado del pan en México se amplíe a una CAGR del 4,7% en el periodo de pronóstico 2024-2032.

Los factores que estimulan el mercado del pan en México son la elaboración de nuevos alimentos y la utilización de materiales de envasado respetuosos con el medio ambiente.

Las tendencias dominantes en el mercado del pan son la apertura de las nuevas panaderías y la adopción de la comida sana por los mexicanos.

Los platos que se preparan con el pan son sándwich, panecillos tostados y pizza etc.

Las regiones de México incluyen en el informe son Baja California, Norte de México, El bajío, Centro de México, Costa pacífica y Península de Yucatán.

Las canales de distribución del pan en México son tiendas de conveniencia, minoristas especializados, supermercados e hipermercados, tiendas de variedades, venta en línea y otros.

Los tipos de pan disponibles en el mercado mexicano son hogaza, baguettes, bollos pancillos, panecillos de hamburguesa, pan chapata italiano (ciabatta) y otros.

Las mayores empresas del pan en México son Barilla G. e R. Fratelli S.p.A, Grupo Bimbo, Campbell Soup Company, GRUMA, S.A.B. de C.V , Con Alimentos, S.A. de C.V., entre otros.

Se espera que el mercado de pan de México experimente un crecimiento sólido durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 3,42 mil millones de dólares para 2032.

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