Mercado de Gelatina en Guatemala – Por Materia Prima (Piel de Cerdo, Piel de Bovino, Hueso, Otros); Por Uso Final (Alimentación y Bebidas, Nutracéuticos, Farmacéuticos, Fotografía, Cosméticos, Otros); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Análisis del Mercado de Gelatina en Guatemala

Se espera que el mercado guatemalteco de gelatina crezca a una CAGR del 8,50% en el período de pronóstico de 2024-2032 impulsado por nutricionales de la gelatina y la creciente concienciación de los consumidores sobre las ventajas del colágeno.

La gelatina es una proteína derivada del colágeno, una sustancia que se encuentra en los tejidos conectivos de animales como vacas, cerdos y peces. Suele utilizarse como agente gelificante en alimentos y productos farmacéuticos, así como en la producción de películas fotográficas y otros productos. La gelatina es incolora, inodora e insípida, y puede disolverse en agua caliente para formar una sustancia gelatinosa que se solidifica al enfriarse. Se suele utilizar en la elaboración de postres, malvaviscos, caramelos de goma y otros dulces. La gelatina también se utiliza en algunas aplicaciones médicas, como la fabricación de cápsulas y esponjas quirúrgicas.

El mercado de gelatina en Guatemala está floreciendo a medida que la industria de alimentos y bebidas se fortalece y aumenta la demanda de postres, alimentos funcionales, bebidas funcionales, productos horneados, jaleas, malvaviscos, yogur, productos de confitería y alimentos procesados. Además, al 2021, el principal destino comercial de la gelatina fue Guatemala que tuvo una participación promedio de 59.3%. También en el año 2020, las perspectivas del mercado guatemalteco de gelatina experimentaron un crecimiento mejorado del 41,9% y registraron un valor de importación y exportación inquebrantable en los mercados mundiales. En conjunto, estas estadísticas de crecimiento y la concentración intensificada del comercio en la región objetivo están proyectando la ampliación de la industria de la gelatina durante el período de previsión.

Factores Principales que Acrecientan al Mercado de Gelatina

Beneficios nutricionales de los productos

La gelatina tiene muchos aspectos beneficiosos, como reducir las arrugas, mejorar la textura de la piel y fortalecer las uñas y el cabello. Además, también se utiliza como ingrediente espesante y gelificante en los productos alimenticios, lo que conduce a un aumento de la demanda de productos a base de gelatina, tales como confitería, postres y productos de panadería. Esta ampliación de la cartera de beneficios de la gelatina está empujando a los principales actores en Guatemala a participar en I + D para la liberación de nuevas variaciones para satisfacer la creciente requisición de consumo. Por lo tanto, la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud de la gelatina, como la mejora de la salud de las articulaciones y la elasticidad de la piel, está atrayendo a multitud de consumidores al mercado objetivo para experimentar con nuevas formulaciones.

Elevada demanda por parte de las industrias de uso final

La expansión de la industria farmacéutica, que utiliza la gelatina como ingrediente clave en cápsulas y sistemas de administración de medicamentos es el principal factor que conduce a una mayor producción de gelatina en Guatemala. Además, el auge de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida, que han llevado a un mayor consumo de alimentos precocinados y suplementos dietéticos han cambiado las perspectivas del mercado de la gelatina con una alta demanda de gelatina en aplicaciones de alimentos funcionales. Por lo tanto, la disponibilidad de materias primas y las políticas gubernamentales favorables que apoyan el crecimiento de las industrias alimentaria y farmacéutica también están proporcionando un impulso al mercado objetivo a largo plazo.

Gelatina: Segmentación del Mercado

Por materia prima, el mercado objetivo se segmenta entre: 

• Piel de Cerdo

• Piel de Bovino

• Hueso

• Otros

Según el uso final, las gelatinas son utilizados en: 

• Alimentación y Bebidas

• Nutracéuticos

• Farmacéuticos

• Fotografía

• Cosméticos

• Otros

El sector de alimentos y bebidas es uno de los principales usos finales del mercado de la gelatina en Guatemala, debido a su papel en la mejora de la textura, así como el valor nutricional de los alimentos y bebidas. El uso de gelatina en la industria de alimentos y bebidas está aumentando como resultado de la creciente demanda de postres, alimentos funcionales, bebidas funcionales, productos horneados, etc.
 

Key Producers of Gelatine in Guatemala

Principal companies of Gelatine in the Guatemalan region are GELITA AG, PB Leiner, Nitta Gelatine Inc., Gelco International, and Gelnex, and many others, which are continuously reforming their research & development departments for getting futuristic insights into their products and services, and their revenue generation in long run in the target region. 

To highlight the major share, one of the top manufacturers and makers of premium collagen peptides and gelatines in the world is PB Leiner. In close proximity to the company's Argentine, Guatemala, and Latin America headquarters, it launched a new collagen peptides line in February 2020. The expansion aids in increasing the manufacturing capacity, which increases the company's revenue. Whereby, a variety of gelatine and collagen peptide compositions of bovine and porcine origins are available from PB Leiner and ingredients are all clean label, 100% natural, GMO-free, and gluten-free, making them ideal for market and customer acceptance.

In this report by IDE, the competitive methodology is adapted and applied to an analysis of the Guatemala Gelatine Market. The current stage of this industry in target regions and an assessment of its future potential are presented and compared with actual development in the food and beverage industry in Guatemala. Further, the market information about key players' innovations, inaugurations and product launches is also evaluated coupled with the dynamic trend and private investments. Later, the business models of Porter's Five Forces and the SWOT analysis are also analyzed for the market. Being that case, sturdy forecasting of trade contractions on basis of previous years' value is monitored in the Guatemalan Industry. This intact audit is registered with the historical period (2018-2023) and forecast period (2024-2032) values coupled with the burgeoning CAGR of the market.

Market Scope

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