Informes

Mercado Global de Azúcar – Por Tipo (Blanco, Marrón, Líquido); Por Forma (Granulado, En Polvo, Jarabe); Por Fuente (Remolacha Azucarera, Caña de Azúcar); Por Uso Final (Alimentación y Bebidas, Farmacia y Cuidado Personal, Hogar, Otros); Por Región (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África); Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado de Azúcar

El mercado del azúcar alcanzó un valor de 180,31 millones de toneladas en el año 2023. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 1% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 197,20 millones de toneladas en 2032.


Informe del Mercado de Azúcar


El azúcar es una sustancia cristalina dulce que se obtiene de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Es un compuesto puro blanco incoloro y marrón cuando es menos refinado. Se deriva extensamente del sorgo, arces y palmeras y se utiliza principalmente como edulcorante y conservante en alimentos y bebidas. Se divide a su vez en azúcar simple y azúcar compuesto. El más simple es el monosacárido, que contiene componentes como glucosa, fructosa y galactosa. Mientras que el azúcar compuesto, también llamado disacárido o azúcar doble, es básicamente una molécula formada por dos monosacáridos unidos y maltosa.

 

El mercado del azúcar está floreciendo y se considera una de las industrias más importantes por su carácter edulcorante básico en todos los alimentos y bebidas. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), el azúcar es el producto más comercializado internacionalmente y Brasil se tituló como el mayor exportador, pasando del 39% del comercio mundial en 2021. En adición, Brasil acapara la mayor cuota de mercado debido a su clima cálido, mayor disponibilidad de tierras y más lluvias que tienden a cultivar más caña de azúcar. Además, se cree que el azúcar es más rentable que el etanol, lo que atrae a más agricultores. Todos estos factores emergentes, junto con el uso generalizado del azúcar en una variedad de bebidas y alimentos, conducen a la mejora de su participación en la industria mundial.

 

Entre otras regiones, Asia-Pacífico posee la mayor parte del mercado mundial del azúcar debido a su importante producción y consumo en regiones como India (35,8 millones de toneladas), China (10 millones de toneladas), Indonesia (2,4 millones de toneladas) y Tailandia (10,5 millones de toneladas). Con la continua requisición de productos de confitería y panadería, el azúcar está experimentando una enorme demanda en toda la región, junto con un resultado increíblemente positivo para la industria objetivo. Además, se calcula que países sudamericanos como Colombia, Argentina y Chile experimenten un reforzado requisito de azúcar debido a su gran interés por los alimentos procesados y las bebidas.

 

Factores Fundamentales que Impactan al Mercado de Azúcar 

Los factores que están expandiendo la participacion de mercado del azucar son:

  • Auge del crecimiento demográfico: Debido a la generalización de la población en los países de Asia-Pacífico, el azúcar tiene una gran demanda como ingrediente básico en la cocina. El alza de la producción de caña de azúcar, debido a su fácil cultivo y a unas condiciones climáticas muy favorables, hace que los agricultores prefieran cultivarla. Por lo tanto, con el rápido crecimiento de la renta per cápita, la gente consume cada vez más de azúcar, lo que atrae al mercado a crecer en un año de previsión.
     
  • Creciente gusto por lo dulce entre la gente: Hoy en día, la gente es más exigente con los postres, las bebidas de acompañamiento y los aperitivos, lo que hace que la demanda de alimentos procesados entre los consumidores sea un factor primordial. Además, la gente busca satisfacer sus intensos antojos de dulce en forma de pasteles, bollería, tartas y bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Así pues, todas estas demandas emergentes de galletas y artículos de confitería hacen florecer profundamente el mercado mundial del azúcar.
     
  • Importante papel en sector del cuidado de piel: El azúcar también se utiliza ampliamente en diversas industrias, como la farmacéutica y la del cuidado de la piel. Además, se incluye en una gran variedad de medicamentos y jarabes para la tos y, por otra parte, debido a sus propiedades exfoliantes es tomado por muchas mayorías del sector cosmético para exfoliarse. Se espera que la creciente incorporación del producto ayudara al mercado en los anos futuros.
     
  • Mayor conciencia de la salud: La gente es cada vez más consciente de su dieta, por lo que se inclina más por el azúcar moreno y orgánico. El azúcar moreno es una rica fuente de sacarosa disacárido que activa las células de la sangre y da energía al cuerpo humano. Por eso su consumo es más sano y saludable que el de otras formas procesadas y refinadas.

 

Azúcar: Segmentación del Mercado    


Mercado de Azúcar Segmento


El mercado del azúcar se segmenta por tipos en:

  • Blanco
  • Marrón
  • Líquido

 

Según la forma, el mercado se clasifica en:

  • Granulado
  • En Polvo
  • Jarabe

 

En relación con la fuente, el sector se bifurca en:

  • Remolacha Azucarera
  • Caña de Azúcar

 

En lo que respecta al uso final, el producto se divide en:

  • Alimentación y Bebidas
  • Farmacia y Cuidado Personal
  • Hogar
  • Otros

 

El examen de mercado de azúcar analiza los mercados regionales de América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.
 

Mercado de Azúcar Region
 

Panorama Competitivo

Las principales empresas de mercado de azúcar están alterando continuamente sus departamentos de averiguación y mejorando para obtener conocimientos futuristas que les permitan mejorar sus productos y servicios y generar entradas a largo plazo en la región objetivo. Además, el informe cubre todos los aspectos, desde su alcance demográfico hasta sus logros.

  • Cosan S.A.
  • AB Sugar
  • Südzucker AG
  • Nordzucker AG
  • COFCO International
  • Tereos Group
  • Mitr Phol Group.
  • Dalmia Bharat Sugar and Industries Limited
  • Louis Dreyfus Company
  • Wilmar International Ltd
  • The Savola Group
  • E.I.D. – Parry (India) Limited
  • LLC Rusagro Group of Companies.
  • THAI ROONG RUANG SUGAR GROUP
  • Cargill, Incorporated.
  • Otros

En este informe de IDE, la metodología competitiva se adapta y aplica al análisis del mercado global de azúcar. El estado actual de esta industria en las regiones objetivo y una evaluación de su potencial futuro se presentan y comparan con el desarrollo real de la infraestructura tecnológica en todo el mundo. Además, también se evalúa la información de mercado sobre el tipo, la fuente, el uso final y la forma. El informe también incluye los descubrimientos, expulsiones y lanzamientos de productos de los principales actores, junto con la tendencia dinámica y las inversiones privadas. Posteriormente, se utilizan los modelos empresariales de las cinco fuerzas de Porter y el análisis SWOT para comparar las circunstancias regionales en lo que respecta a las cuotas de ingresos de los proveedores de servicios. Esta auditoría intacta se registra con el período histórico (2018-2023) y el período de pronóstico (2024-2032) valores junto con la CAGR floreciente del mercado.

 

Market Scope

Report Features Details
Base Year for Estimation: 2023
Historical Data: 2018-2023
Forecast Data: 2024-2032
Scope of the Report:

Historical and Forecast Market Trends, Industry Drivers and Constraints, Historical and Forecast Market Analysis by the Following Segments:

  • Type
  • Form
  • Source
  • End User
  • Region
Breakup by Type:
  • White
  • Brown
  • Liquid
Breakup by Form:
  • Granulated
  • Powdered
  • Syrup
Breakup by Source:
  • Sugar Beet
  • Sugarcane
Breakup by End User:
  • Food and Beverages
  • Pharma and Personal Care
  • Household
  • Others
Breakup by Region:
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East and Africa
Market Dynamics:
  • SWOT
  • Porter's Five Forces
  • Key Indicators for Demand
  • Key Indicators for Price
Trade Data Analysis:
  • Major Exporting Countries
    • By Value
    • By Volume
  • Major Importing Countries
    • By Value
    • By Volume
Price Analysis:
  • Historical Price Trends
  • Forecast Price Trends
Competitive Landscape:
  • Market Structure
  • Company Profiles
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Demographic Reach and Achievements
    • Certifications
Companies Covered:
  • Cosan S.A.
  • AB Sugar
  • Südzucker AG
  • Nordzucker AG
  • COFCO International
  • Tereos Group
  • Mitr Phol Group
  • Dalmia Bharat Sugar and Industries Limited
  • Louis Dreyfus Company
  • Wilmar International Ltd
  • The Savola Group
  • E.I.D. – Parry (India) Limited
  • Rusagro Group
  • Thai Roong Ruang Sugar Group
  • Cargill, Incorporated
  • Others

 

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.


1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description
    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary
    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Market Snapshot
    6.1    Global
    6.2    Regional
7    Opportunities and Challenges in the Market
8    Global Sugar Market Analysis
    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Global Sugar Historical Market (2018-2023) 
    8.3    Global Sugar Market Forecast (2024-2032)
    8.4    Global Sugar Market by Type
        8.4.1    White
            8.4.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.2    Brown
            8.4.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.4.3    Liquid
            8.4.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.4.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.5    Global Sugar Market by Form
        8.5.1    Granulated
            8.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.2    Powdered
            8.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.5.3    Syrup
            8.5.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.5.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.6    Global Sugar Market by Source
        8.6.1    Sugar Beet
            8.6.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.6.2    Sugarcane
            8.6.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.6.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
    8.7    Global Sugar Market by End User
        8.7.1    Food and Beverages
            8.7.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.2    Pharma and Personal Care
            8.7.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.3    Household
            8.7.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.7.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.7.4    Others
    8.8    Global Sugar Market by Region
        8.8.1    North America
            8.8.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.8.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.8.2    Europe
            8.8.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.8.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.8.3    Asia Pacific
            8.8.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.8.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.8.4    Latin America
            8.8.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.8.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        8.8.5    Middle East and Africa
            8.8.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
            8.8.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
9    North America Sugar Market Analysis
    9.1    Market by Type
    9.2    Market by Form
    9.3    Market by Source
    9.4    Market by End Use
    9.5    Market by Country
        9.5.1    United States of America 
            9.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            9.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        9.5.2    Canada
            9.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            9.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
10    Europe Sugar Market Analysis
    10.1    Market by Type
    10.2    Market by Form
    10.3    Market by Source
    10.4    Market by End Use
    10.5    Market by Country
        10.5.1    United Kingdom
            10.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.5.2    Germany
            10.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.5.3    France
            10.5.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.5.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.5.4    Italy
            10.5.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            10.5.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        10.5.5    Others
11    Asia Pacific Sugar Market Analysis
    11.1    Market by Type
    11.2    Market by Form
    11.3    Market by Source
    11.4    Market by End Use
    11.5    Market by Country
        11.5.1    China
            11.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.2    Japan
            11.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.3    India
            11.5.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.4    ASEAN
            11.5.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.5    South Korea
            11.5.5.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.5.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.6    Australia
            11.5.6.1    Historical Trend (2018-2023) 
            11.5.6.2    Forecast Trend (2024-2032)
        11.5.7    Others
12    Latin America Sugar Market Analysis
    12.1    Market by Type
    12.2    Market by Form
    12.3    Market by Source
    12.4    Market by End Use
    12.5    Market by Country
        12.5.1    Brazil
            12.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            12.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.5.2    Argentina
            12.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            12.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.5.3    Mexico
            12.5.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            12.5.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        12.5.4    Others
13    Middle East and Africa Sugar Market Analysis
    13.1    Market by Type
    13.2    Market by Form
    13.3    Market by Source
    13.4    Market by End Use
    13.5    Market by Country
        13.5.1    Saudi Arabia
            13.5.1.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.5.1.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.5.2    United Arab Emirates
            13.5.2.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.5.2.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.5.3    Nigeria
            13.5.3.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.5.3.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.5.4    South Africa
            13.5.4.1    Historical Trend (2018-2023) 
            13.5.4.2    Forecast Trend (2024-2032)
        13.5.5    Others
14    Market Dynamics
    14.1    SWOT Analysis
        14.1.1    Strengths
        14.1.2    Weaknesses
        14.1.3    Opportunities
        14.1.4    Threats
    14.2    Porter’s Five Forces Analysis
        14.2.1    Supplier’s Power
        14.2.2    Buyer’s Power
        14.2.3    Threat of New Entrants
        14.2.4    Degree of Rivalry
        14.2.5    Threat of Substitutes
    14.3    Key Indicators for Demand
    14.4    Key Indicators for Price
15    Value Chain Analysis
16    Trade Data Analysis (HS Code - 1701)
    16.1    Major Importing Countries
        16.1.1    By Volume
        16.1.2    By Value
    16.2    Major Exporting Countries
        16.2.1    By Volume
        16.2.2    By Value
17    Price Analysis
18    Competitive Landscape
    18.1    Market Structure
    18.2    Company Profiles
        18.2.1    Cosan S.A.
            18.2.1.1    Company Overview
            18.2.1.2    Product Portfolio
            18.2.1.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.1.4    Certifications
        18.2.2    AB Sugar
            18.2.2.1    Company Overview
            18.2.2.2    Product Portfolio
            18.2.2.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.2.4    Certifications
        18.2.3    Südzucker AG
            18.2.3.1    Company Overview
            18.2.3.2    Product Portfolio
            18.2.3.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.3.4    Certifications
        18.2.4    Nordzucker AG
            18.2.4.1    Company Overview
            18.2.4.2    Product Portfolio
            18.2.4.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.4.4    Certifications
        18.2.5    COFCO International
            18.2.5.1    Company Overview
            18.2.5.2    Product Portfolio
            18.2.5.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.5.4    Certifications
        18.2.6    Tereos Group
            18.2.6.1    Company Overview
            18.2.6.2    Product Portfolio
            18.2.6.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.6.4    Certifications
        18.2.7    Mitr Phol Group
            18.2.7.1    Company Overview
            18.2.7.2    Product Portfolio
            18.2.7.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.7.4    Certifications
        18.2.8    Dalmia Bharat Sugar and Industries Limited
            18.2.8.1    Company Overview
            18.2.8.2    Product Portfolio
            18.2.8.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.8.4    Certifications
        18.2.9    Louis Dreyfus Company
            18.2.9.1    Company Overview
            18.2.9.2    Product Portfolio
            18.2.9.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.9.4    Certifications
        18.2.10    Wilmar International Ltd
            18.2.10.1    Company Overview
            18.2.10.2    Product Portfolio
            18.2.10.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.10.4    Certifications
        18.2.11    The Savola Group
            18.2.11.1    Company Overview
            18.2.11.2    Product Portfolio
            18.2.11.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.11.4    Certifications
        18.2.12    E.I.D. – Parry (India) Limited
            18.2.12.1    Company Overview
            18.2.12.2    Product Portfolio
            18.2.12.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.12.4    Certifications
        18.2.13    Rusagro Group
            18.2.13.1    Company Overview
            18.2.13.2    Product Portfolio
            18.2.13.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.13.4    Certifications
        18.2.14    Thai Roong Ruang Sugar Group
            18.2.14.1    Company Overview
            18.2.14.2    Product Portfolio
            18.2.14.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.14.4    Certifications
        18.2.15    Cargill, Incorporated
            18.2.15.1    Company Overview
            18.2.15.2    Product Portfolio
            18.2.15.3    Demographic Reach and Achievements
            18.2.15.4    Certifications
        18.2.16    Others
19    Key Trends and Developments in the Market


List of Key Figures and Tables

1.    Global Sugar Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2.    Global Sugar Historical Market: Breakup by Type (MMT), 2018-2023
3.    Global Sugar Market Forecast: Breakup by Type (MMT), 2024-2032
4.    Global Sugar Historical Market: Breakup by Form (MMT), 2018-2023
5.    Global Sugar Market Forecast: Breakup by Form (MMT), 2024-2032
6.    Global Sugar Historical Market: Breakup by Source (MMT), 2018-2023
7.    Global Sugar Market Forecast: Breakup by Source (MMT), 2024-2032
8.    Global Sugar Historical Market: Breakup by End Use (MMT), 2018-2023
9.    Global Sugar Market Forecast: Breakup by End Use (MMT), 2024-2032
10.    Global Sugar Historical Market: Breakup by Region (MMT), 2018-2023
11.    Global Sugar Market Forecast: Breakup by Region (MMT), 2024-2032
12.    North America Sugar Historical Market: Breakup by Country (MMT), 2018-2023
13.    North America Sugar Market Forecast: Breakup by Country (MMT), 2024-2032
14.    Europe Sugar Historical Market: Breakup by Country (MMT), 2018-2023
15.    Europe Sugar Market Forecast: Breakup by Country (MMT), 2024-2032
16.    Asia Pacific Sugar Historical Market: Breakup by Country (MMT), 2018-2023
17.    Asia Pacific Sugar Market Forecast: Breakup by Country (MMT), 2024-2032
18.    Latin America Sugar Historical Market: Breakup by Country (MMT), 2018-2023
19.    Latin America Sugar Market Forecast: Breakup by Country (MMT), 2024-2032
20.    Middle East and Africa Sugar Historical Market: Breakup by Country (MMT), 2018-2023
21.    Middle East and Africa Sugar Market Forecast: Breakup by Country (MMT), 2024-2032
22.    Major Importing Countries by Volume
23.    Major Exporting Countries by Volume
24.    Major Importing Countries by Value
25.    Major Exporting Countries by Value
26.    Global Sugar Market Structure

Preguntas Claves Respondidas en el Informe

¿Cuál es el tamaño del mercado de azúcar?

En 2023, el mercado mundial de azúcar alcanzó un volumen de 180,31 millones de toneladas.

¿Cuál es la CAGR proyectada del mercado de azúcar a escala global?

Se prevé que el mercado de azúcar crezca a una CAGR del 1% entre 2024-2032.

¿Cuáles son los factores de crecimiento del mercado de azúcar?

El mercado de azúcar está siendo impulsado por creciente demanda de productos alimenticios dulces sólidos y líquidos con etiquetado limpio y mayor penetración en preparaciones alimenticias caseras.

¿Cuáles son las tendencias clave del sector que están configurando el mercado de azúcar?

Las tendencias clave del mercado incluyen el floreciente sector del comercio electrónico, que está impulsando la venta de productos alimenticios azucarados envasados de primera calidad, el aumento de la renta disponible y las crecientes actividades de investigación y desarrollo en el sector farmacéutico.

¿Qué regiones cubre el informe de IDE?

Las principales regiones del sector son Norteamérica, Latinoamérica, Oriente Medio y África, Europa y Asia-Pacífico.

¿Cuáles son los tipos de azúcar?

Blanco, moreno y líquido son los diferentes segmentos del mercado en función del tipo.

¿En qué formas se presenta el azúcar en el mercado?

Granulado, en polvo y en jarabe son los segmentos del mercado según su forma.

¿Qué aplicaciones tiene el azúcar?

El azúcar se utiliza en los sectores de la alimentación y las bebidas, la farmacia y el cuidado personal, y el hogar.

¿Qué región tiene la mayor cuota de mercado de azúcar a escala mundial?

La región Asia-Pacífico lidera y tiene la máxima cuota de mercado en azúcar en comparación con otras regiones.

¿Cuáles son las principales empresas de azúcar?

Cosan S.A., AB Sugar, Südzucker AG, Nordzucker AG, COFCO International, Tereos Group, Mitr Phol Group, Dalmia Bharat Sugar and Industries Limited, Louis Dreyfus Company, Wilmar International Ltd, The Savola Group, E.I.D. - Parry (India) Limited, Rusagro Group, Thai Roong Ruang Sugar Group y Cargill, Incorporated, entre otros, son los principales actores del mercado, según el informe.

¿Cuál es la perspectiva de pronóstico del mercado del azúcar para 2024-2032?

Se estima que el mercado del azúcar registrará un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico de 2024-2032 para alcanzar los 197,20 millones de toneladas en 2032.

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