Informes
Mercado Avícola en México – Por Tipo (Pollo de Engorde, Huevos); Por Uso Final (Servicio de Alimentos, Minorista); Por Canal de Distribución (Empresa a Empresa, Tiendas Minoristas Tradicionales, Tiendas Minoristas Modernas); Por Región (Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico, y Península de Yucatán) Dinámica del Mercado (2024-2032) y Panorama Competitivo
Visión General del Mercado Avícola en México
El tamaño del mercado avícola en México alcanzó un volumen de aproximadamente 4,94 millones de toneladas métricas en 2023. Se estima que el mercado crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta de 2,30% durante el periodo de pronóstico 2024-2032, para alcanzar un volumen de alrededor de 6,09 millones de toneladas métricas en 2032.
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Información Clave: Mercado Avícola en México
- El país es uno de los mayores productores de carne de pollo del mundo, con una cuota de casi el 80% del consumo avícola nacional.
- Los principales actores en el mercado de aves de corral en México son Tyson Foods Inc, Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V., y Productora y Comercializadora San Marcos, S.A de CV entre otros.
- En 2022, México exportó huevos por valor de unos 2,59 millones de dólares a todo el mundo.
- Según el informe de la industria, el consumo de huevos en México es de alrededor de 345 huevos al año.
El mercado avícola en México está impulsado por el cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores, el aumento de la renta disponible, el aumento del consumo de productos avícolas y la mayor demanda de productos a base de carne. En el año 2023, el consumo de pollo en México fue de alrededor de 4 millones 877 mil toneladas. En el mismo año, el consumo de carne de res en el país alcanzó a alrededor de 2 millones 118 mil toneladas. La creciente conciencia sobre la salud impulsa la demanda de productos alimenticios ricos en proteínas, lo que acelera aún más el crecimiento del mercado objetivo. Los productos avícolas, como la leche, los huevos y la carne, son importantes fuentes de proteínas.
Además, el incremento de las exportaciones de carne de bovino de México está creando una oportunidad lucrativa para el crecimiento del mercado avícola en México. En 2022, México exportó carne de vacuno por un valor aproximado de 1,75 mil millones de dólares. Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos, Japón y Canadá, entre otros. El creciente uso de tecnologías modernas en la producción avícola está influyendo aún más en las perspectivas del mercado objetivo. Las tecnologías que están ganando popularidad incluyen módulos y plataformas de detección de PLF, análisis acústico, tecnología blockchain, sensores optoelectrónicos y termómetros infrarrojos, entre otros. Estas tecnologías contribuyen a aumentar la productividad en la industria avícola.
Más aún, el creciente número de restaurantes y establecimientos de comida rápida en el país impulsa la demanda de huevo y pollo de engorda, ya que estos productos avícolas se utilizan para elaborar una amplia variedad de comida rápida como hamburguesas, sándwiches y pizza, entre otros, lo que a su vez incrementa la cuota del mercado avícola en México. En enero de 2023, la cadena de restaurantes de comida rápida Burger King invirtió unos 15 millones de dólares en la apertura y remodelación de nuevos establecimientos en el país para ampliar su presencia.
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Segmentos de Mercado Avícola en México
El Informe y Pronóstico del Mercado Avícola en México 2024-2032 ofrece un análisis detallado del mercado en función de los siguientes segmentos:
En función del tipo, el mercado se segrega en:
- Pollo de Engorde
- Huevos
El segmento de pollos de engorde se divide a su vez en pollos vivos y procesados.
Sobre la base de uso final, el mercado se clasifica en:
- Servicio de Alimentos
Según el canal de distribución, el mercado avícola en México se divide en:
- Empresa a Empresa
- Tiendas Minoristas Tradicionales
- Tiendas Minoristas Modernas
Por regiones, mercado objetivo se segmenta en:
- Baja California
- Norte de México
- El Bajío
- Centro de México
- Costa del Pacífico
- Península de Yucatán
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Empresas de Avícola en México
Los principales actores del mercado mexicano de aves de corral adoptan prácticas sostenibles y utilizan tecnologías avanzadas en la producción avícola para agilizar las operaciones.
- Tyson Foods Inc.
- Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V.
- Producadora y Comercializadora San Marcos, S.A de CV
- Cargill Inc.
- JBS S.A.
- BRF S.A
- Otras
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado avícola en México proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y los niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2023) y período de pronóstico (2024-2032) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, uso final, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2023 |
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Datos Históricos: |
2018-2023 |
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Datos de Pronóstico: |
2024-2032 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Uso Final: |
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Desglose por |
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Desglose por País: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Opportunities and Challenges in the Market
8 Latin America Poultry Market Overview
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Poultry Historical Market (2018-2023)
8.3 Latin America Poultry Market Forecast (2024-2032)
9 Mexico Poultry Market Overview
9.1 Key Industry Highlights
9.2 Mexico Poultry Historical Market (2018-2023)
9.3 Mexico Poultry Market Forecast (2024-2032)
10 Mexico Poultry Market by Type
10.1 Broiler
10.1.1 Historical Trend (2018-2023)
10.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
10.1.3 Breakup by Type
10.1.3.1 Live Broiler
10.1.3.2 Processed
10.2 Eggs
10.2.1 Historical Trend (2018-2023)
10.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
11 Mexico Poultry Market by End Use
11.1 Food Service
11.1.1 Historical Trend (2018-2023)
11.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
11.2 Retail
11.2.1 Historical Trend (2018-2023)
11.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12 Mexico Poultry Market by Distribution Channel
12.1 Business to Business
12.1.1 Historical Trend (2018-2023)
12.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.2 Traditional Retail Stores
12.2.1 Historical Trend (2018-2023)
12.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
12.3 Modern Retail Stores
12.3.1 Historical Trend (2018-2023)
12.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13 Mexico Poultry Market by Region
13.1 Baja California
13.1.1 Historical Trend (2018-2023)
13.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.2 Northern Mexico
13.2.1 Historical Trend (2018-2023)
13.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.3 The Bajío
13.3.1 Historical Trend (2018-2023)
13.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.4 Central Mexico
13.4.1 Historical Trend (2018-2023)
13.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.5 Pacific Coast
13.5.1 Historical Trend (2018-2023)
13.5.2 Forecast Trend (2024-2032)
13.6 Yucatan Peninsula
13.6.1 Historical Trend (2018-2023)
13.6.2 Forecast Trend (2024-2032)
14 Market Dynamics
14.1 SWOT Analysis
14.1.1 Strengths
14.1.2 Weaknesses
14.1.3 Opportunities
14.1.4 Threats
14.2 Porter’s Five Forces Analysis
14.2.1 Supplier’s Power
14.2.2 Buyers Powers
14.2.3 Threat of New Entrants
14.2.4 Degree of Rivalry
14.2.5 Threat of Substitutes
14.3 Key Indicators for Demand
14.4 Key Indicators for Price
15 Value Chain Analysis
16 Trade Data Analysis (HS Code – 0105)
16.1 Major Exporting Countries
16.1.1 By Value
16.1.2 By Volume
16.2 Major Importing Countries
16.2.1 By Value
16.2.2 By Volume
17 Competitive Landscape
17.1 Market Structure
17.2 Company Profiles
17.2.1 Tyson Foods Inc.
17.2.1.1 Company Overview
17.2.1.2 Product Portfolio
17.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.1.4 Certifications
17.2.2 Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V.
17.2.2.1 Company Overview
17.2.2.2 Product Portfolio
17.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.2.4 Certifications
17.2.3 Producadora y Comercializadora San Marcos, S.A de CV
17.2.3.1 Company Overview
17.2.3.2 Product Portfolio
17.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.3.4 Certifications
17.2.4 Cargill Inc.
17.2.4.1 Company Overview
17.2.4.2 Product Portfolio
17.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.4.4 Certifications
17.2.5 JBS S.A.
17.2.5.1 Company Overview
17.2.5.2 Product Portfolio
17.2.5.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.5.4 Certifications
17.2.6 BRF S.A
17.2.6.1 Company Overview
17.2.6.2 Product Portfolio
17.2.6.3 Demographic Reach and Achievements
17.2.6.4 Certifications
17.2.7 Others
18 Key Trends and Developments in the Market
List of Key Figures and Tables
1. Latin America Poultry Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
2. Mexico Poultry Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2032
3. Mexico Poultry Historical Market: Breakup by Type (MMT), 2018-2023
4. Mexico Poultry Market Forecast: Breakup by Type (MMT), 2024-2032
5. Mexico Poultry Historical Market: Breakup by End Use (MMT), 2018-2023
6. Mexico Poultry Market Forecast: Breakup by End Use (MMT), 2024-2032
7. Mexico Poultry Historical Market: Breakup by Distribution Channel (MMT), 2018-2023
8. Mexico Poultry Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (MMT), 2024-2032
9. Mexico Poultry Historical Market: Breakup by Region (MMT), 2018-2023
10. Mexico Poultry Market Forecast: Breakup by Region (MMT), 2024-2032
11. Major Exporting Countries by Value
12. Major Importing Countries by Value
13. Major Exporting Countries by Volume
14. Major Importing Countries by Volume
15. Mexico Poultry Market Structure
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
En 2023, el mercado alcanzó un volumen aproximado de 4,94 millones de toneladas métricas.
Se proyecta que el mercado crezca a una CAGR de 2,30% entre 2024 y 2032.
Se espera que el mercado avícola en México experimente un notable crecimiento durante el periodo de pronóstico 2024-2032 para llegar a los 6,09 millones de toneladas métricas en 2032.
Los factores clave que impulsan la expansión del mercado avícola en México son el aumento del consumo de productos proteínicos, el cambio de los hábitos alimentarios y el aumento de la demanda de productos avícolas por parte de restaurantes y establecimientos de comida rápida.
Las tendencias relevantes que estimulan el desarrollo del mercado son el creciente uso de tecnologías modernas en la producción avícola y el aumento de la demanda de productos cárnicos congelados.
Las principales regiones estudiadas en el informe son México Central, Baja California, El Bajío, la Costa del Pacífico, el Norte de México, y la Península de Yucatán.
Los distintos canales de distribución de las aves de corral son empresa a empresa, tiendas minoristas tradicionales y tiendas minoristas modernas.
Los actores clave del mercado son Tyson Foods Inc., Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V., Producadora y Comercializadora San Marcos, S.A de CV, Cargill Inc., JBS S.A. y BRF S.A entre otros.
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