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El tamaño del mercado avícola en Colombia alcanzó un volumen de alrededor de 2,09 millones de toneladas métricas en 2025. Se prevé que el mercado crezca a una tasa anual compuesta del 3,10% durante el periodo de pronóstico 2026-2035, para alcanzar un volumen de alrededor de 2,84 millones de toneladas métricas en 2035.
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El mercado avícola en Colombia está experimentando un crecimiento significativo debido al cambio en las preferencias dietéticas, el aumento de la conciencia sobre la salud y el aumento del consumo de productos avícolas. Según informes de la industria, en 2023, en Colombia el consumo de carne de pollo fue de alrededor de 35,8 kg/habitante, seguido por el consumo de carne de cerdo de unos 13,4 kg/habitante.
Además, el aumento de la demanda de alimentos nutritivos lleva a un incremento en el consumo de productos alimenticios ricos en proteínas como los huevos y la carne, entre otros, lo que a su vez contribuye al crecimiento del mercado avícola en Colombia. Los huevos se utilizan para elaborar una gran variedad de platos tradicionales, como tamales y arepas de huevo, entre otros. Según los informes de la industria, en 2022, la producción de huevos para platos fue de alrededor de 16,26 mil millones de unidades.
La apertura de plantas de incubación de pollos está creando oportunidades lucrativas para el desarrollo del mercado. En abril de 2022, Cargill, una de las empresas líderes, inauguró plantas de incubación de pollos con tecnología avanzada en Colombia. La empresa, con su planta de última generación, pretende ofrecer mejores prácticas de manipulación, que respeten el medio ambiente y sean adecuadas para el bienestar de los pollitos.
Además, los actores clave están utilizando tecnología avanzada para satisfacer la industria avícola debido a la creciente demanda de productos avícolas en el país, lo que influye aún más en las perspectivas del mercado avícola en Colombia. Tecnologías que están ganando popularistria avícola,dad en la indu como la robótica, el control de la calidad del aire y los alimentadores de cadena automatizados, entre otras. El creciente uso de tecnologías avanzadas contribuye a aumentar la productividad y a mejorar el bienestar de los animales.
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Según el tipo, el mercado se divide en:
El segmento de pollos de engorde se segmenta a su vez en pollos vivos y pollos procesados.
En función del uso final, el mercado se clasifica en:
En base al canal de distribución, el mercado avícola en Colombia se segrega en:
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Los servicios de alimentos tienen una cuota significativa en el mercado
La creciente demanda de alimentos de conveniencia, el estilo de vida acelerado y el aumento del consumo de comidas rápidas contribuyen a la expansión del mercado. Por otra parte, la apertura de nuevos establecimientos de comida rápida en Colombia impulsa la demanda de huevos, carne, pollo y pollo de engorde, entre otros, para hacer la diversa variedad de platos como hamburguesas, pizza, y muchos otros productos que a su vez están teniendo un impacto positivo en el mercado. En agosto de 2023, Burger King inauguró su nueva tienda insignia en Bogotá, Colombia, con una inversión aproximada de 4.000 millones de dólares.
Los principales actores del mercado avícola colombiano utilizan tecnologías avanzadas para impulsar la producción y agilizar las operaciones.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado avícola en Colombia proporcionan importantes impactos de desarrollo presentados por las empresas clave, teniendo en cuenta su densidad de ingresos y los niveles de volumen comercial de importación y exportación. Este informe consta de los valores del período histórico (2019-2025) y período de pronóstico (2026-2035) con patrones de evaluación ampliados que se realizan mediante análisis IDE basados en tipo, uso final, y canal de distribución del mercado para determinar el movimiento del estudio.
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2025 |
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Datos Históricos: |
2019-2025 |
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Datos de Pronóstico: |
2026-2035 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Uso Final: |
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Desglose por |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Datos Comerciales: |
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Análisis de Precios: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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En el año 2025, el mercado alcanzó un volumen aproximado de 2,09 millones de toneladas métricas.