Informes
Mercado de Queso en Mexico - Por Fuente (Leche de Vaca, Leche de Búfalo, Leche de Cabra, Otros); Por Tipo (Fresco, Doble Crema, Panela, Amarillo, Crema, Chihuahua, Manchego, Oaxaca, Otros); Por Formato (Lonchas, Dados/Cubos, Triturado, Bloques, Untable, Otros); Por Canal de Distribución (Supermercados e Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas Especializadas, Online, Otros); Por Región (Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast y Yucatan Peninsula); Análisis de Datos Comerciales, Análisis del Precio, Dinámica del Mercado, Panorama Competitivo
Perspectiva del Mercado de Queso en Mexico
El mercado de queso en mexico alcanzó un valor de USD 3,554.37 millones en el año 2024. Se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6% entre 2025 y 2034, para alcanzar un valor de 6,871.85 millones de USD en 2034.
El queso es un producto lácteo rico en proteínas elaborado a partir de leche de vaca u otros mamíferos, incluidos búfalos, ovejas, cabras, camellos, etc. Se puede preparar en una amplia gama de sabores, texturas y formas. Es muy nutritivo y contiene proteínas, grasas y calcio, así como altas cantidades de vitaminas A y B-12, junto con zinc, fósforo y riboflavina. Hay varios tipos de quesos disponibles en el mercado.
Aunque el consumo de queso en México forma una parte importante de la cultura culinaria nacional, está muy influenciado por las preferencias y gustos regionales. También hay una gran demanda de queso porque la gente se consume como refrigerio y muchos mexicanos lo perciben como una fuente asequible de proteínas en comparación con la carne o los mariscos.
El mercado del queso en México está aumentando considerablemente. En comparación con otros países latinoamericanos, el consumo per cápita de queso de México sigue siendo relativamente bajo. Por lo tanto, las organizaciones lecheras y los gobiernos estatales invierten en campañas de promoción y también ofrecen incentivos económicos para ayudar al crecimiento del mercado lácteo nacional. Esto se prevé que impulse las perspectivas del mercado de queso en México.
La creciente demanda de la industria de comida rápida, donde el producto es un ingrediente clave, la creciente conciencia sobre la salud y la demanda de alimentos ricos en proteínas estimulan el crecimiento del mercado mexicano del queso. Con la evolución de los gustos de los consumidores de clase media y alta hacia opciones de alimentos más saludables, varios productos innovadores como los quesos sin lactosa y bajos en grasa también están ganando terreno en las áreas urbanas. La popularidad de los productos alimenticios preparados y para llevar también ha impulsado la demanda de queso en la región.
Además, las medidas de aislamiento social debido a la pandemia de COVID 19 y el cierre de los puntos de servicio de alimentos llevaron a muchas personas a dedicar más tiempo en sus cocinas y preparar comidas desde cero, lo que también estimuló la industria quesera en México.
Segmentación del Mercado de Queso en Mexico
El informe ha analizado el mercado según la fuente y se clasifica en:
- Leche de Vaca
- Leche de Búfalo
- Leche de Cabra
- Otros
Por el tipo, el informe ha evaluado y ha segmentado el mercado en:
- Fresco
- Crema Doble
- Panela
- Amarillo
- Crema
- Chihuahua
- Manchego
- Oaxaca
- Otros
Según el formato, la industria de quesos se clasifica en:
- Lonchas
- Dados/Cubos
- Triturado
- Bloques
- Untables
- Otros
Los canales de distribución según la industria incluyen:
- Supermercados e Hipermercados
- Tiendas de Conveniencia
- Tiendas Especializadas
- Online
- Otros
Además, el estudio de mercado del queso en méxico ha analizado el mercado en Baja California, Northern Mexico, The Bajío, Central Mexico, Pacific Coast y Yucatan Peninsula.
Actores Claves del Mercado de Queso en Mexico
Algunos de los principales actores mundiales son Arla Foods amba, Sigma Alimentos, S.A. de C.V., VAI Group, ILAS México SA de CV y Otras entre otros.
Las bases de datos incluidas en el informe sobre el mercado de queso en México proporcionan importantes impactos en el desarrollo presentadas por las principales empresas, teniendo en cuenta sus ingresos. Este informe consta de los valores del período histórico (2018-2024) y del período de pronóstico (2025-2034) con patrones de evaluación ampliados que se llevan a cabo mediante el análisis IDE basado en fuente, tipo, formato, canal de distribución y región del mercado para determinar el movimiento del estudio.
Además, el proyecto estudiado y analizado se basa en información detallada sobre el modelo de las cinco fuerzas de Porter, las estrategias de los principales actores existentes y sus carteras con diferenciación beneficiosa en innovación de productos en la industria. Por lo tanto, se concluye que el análisis del poder de negociación de los compradores, el poder adquisitivo de los consumidores, la amenaza de los sustitutos y la nueva entrada con el efecto de la reactivación económica y el desarrollo se evalúa para subrayar el poderoso impacto en el mercado.
Preguntas Clave Respondidas en Este Informe:
- ¿Cuál es el rendimiento actual y la trayectoria proyectada del mercado de queso en México?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, oportunidades y retos para el mercado de queso en México?
- ¿Cómo afecta cada impulsor, restricción y oportunidad al mercado de queso en México?
- ¿Cuáles son los principales mercados regionales estudiados en el informe?
- ¿Cuál es la región líder en el mercado de queso en México?
- ¿Qué factores contribuyen al dominio de esta región en el mercado de queso en México?
- ¿Cuál es la tasa de crecimiento histórica del mercado de queso en México en los últimos años?
- ¿Cuáles son sus respectivas fortalezas y enfoques de mercado?
- ¿Cómo contribuyen estas empresas a la dinámica general del mercado de queso en México?
- ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado de queso en México?
Beneficios Clave para las Partes Interesadas:
- El informe de la industria de IDE ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, las tendencias históricas y actuales del mercado, las previsiones del mercado y la dinámica del mercado de queso en México de 2018 a 2034.
- El informe ofrece los datos más recientes sobre los impulsores, retos y oportunidades del mercado. El informe traza los principales mercados regionales, así como los que registran la tasa de crecimiento más rápida. Además, permite a las partes interesadas identificar los principales mercados nacionales de cada región.
- El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos operadores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria de queso en México y su atractivo.
- El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.
Alcance del Mercado:
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Características del Informe |
Detalles |
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Año Base de la Estimación: |
2024 |
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Datos Históricos: |
2018-2024 |
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Datos de Pronóstico: |
2025-2034 |
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Alcance del Informe: |
Tendencias Históricas y Previsiones del Mercado, Impulsores y Limitantes de
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Desglose por Fuente: |
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Desglose por Tipo: |
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Desglose por Formato |
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Desglose por |
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Desglose por Región: |
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Dinámica del Mercado: |
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Análisis de Precios: |
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Panorama Competitivo: |
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Empresas Cubrietas: |
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Informes de tendencias:
Mercado de Salud Digital en América Latina
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Market Snapshot
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Mexico Cheese Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Mexico Cheese Historical Market (2018-2024)
8.3 Mexico Cheese Market Forecast (2025-2034)
8.4 Mexico Cheese Market by Source
8.4.1 Cow Milk
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2024)
8.4.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.2 Buffalo Milk
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2024)
8.4.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.3 Goat Milk
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2024)
8.4.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.4.4 Others
8.5 Mexico Cheese Market by Type
8.5.1 Fresco
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.2 Double Cream
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.3 Panela
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.4 Amarillo
8.5.4.1 Market Share
8.5.4.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.4.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.5 Cream
8.5.5.1 Market Share
8.5.5.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.5.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.6 Chihuahua
8.5.6.1 Market Share
8.5.6.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.6.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.7 Manchego
8.5.7.1 Market Share
8.5.7.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.7.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.8 Oaxaca
8.5.8.1 Market Share
8.5.8.2 Historical Trend (2018-2024)
8.5.8.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.5.9 Others
8.6 Mexico Cheese Market by Format
8.6.1 Slices
8.6.1.1 Market Share
8.6.1.2 Historical Trend (2018-2024)
8.6.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.2 Diced/Cubes
8.6.2.1 Market Share
8.6.2.2 Historical Trend (2018-2024)
8.6.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.3 Shredded
8.6.3.1 Market Share
8.6.3.2 Historical Trend (2018-2024)
8.6.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.4 Blocks
8.6.4.1 Market Share
8.6.4.2 Historical Trend (2018-2024)
8.6.4.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.5 Spreads
8.6.5.1 Market Share
8.6.5.2 Historical Trend (2018-2024)
8.6.5.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.6.6 Others
8.7 Mexico Cheese Market by Distribution Channels
8.7.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.7.1.1 Market Share
8.7.1.2 Historical Trend (2018-2024)
8.7.1.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.2 Convenience Stores
8.7.2.1 Market Share
8.7.2.2 Historical Trend (2018-2024)
8.7.2.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.3 Specialty Stores
8.7.3.1 Market Share
8.7.3.2 Historical Trend (2018-2024)
8.7.3.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.4 Online
8.7.4.1 Market Share
8.7.4.2 Historical Trend (2018-2024)
8.7.4.3 Forecast Trend (2025-2034)
8.7.5 Others
8.8 Mexico Cheese Market by Region
8.8.1 Market Share
8.8.1.1 Baja California
8.8.1.2 Northern Mexico
8.8.1.3 The Bajío
8.8.1.4 Central Mexico
8.8.1.5 Pacific Coast
8.8.1.6 Yucatan Peninsula
9 Regional Analysis
9.1 Baja California
9.1.1 Historical Trend (2018-2024)
9.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.2 Northern Mexico
9.2.1 Historical Trend (2018-2024)
9.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.3 The Bajío
9.3.1 Historical Trend (2018-2024)
9.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.4 Central Mexico
9.4.1 Historical Trend (2018-2024)
9.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.5 Pacific Coast
9.5.1 Historical Trend (2018-2024)
9.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
9.6 Yucatan Peninsula
9.6.1 Historical Trend (2018-2024)
9.6.2 Forecast Trend (2025-2034)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyer’s Power
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Company Profiles
13.2.1 Arla Foods amba
13.2.1.1 Company Overview
13.2.1.2 Product Portfolio
13.2.1.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.1.4 Certifications
13.2.2 Sigma Alimentos, S.A. de C.V.
13.2.2.1 Company Overview
13.2.2.2 Product Portfolio
13.2.2.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.2.4 Certifications
13.2.3 VAI Group
13.2.3.1 Company Overview
13.2.3.2 Product Portfolio
13.2.3.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.3.4 Certifications
13.2.4 ILAS México SA de CV
13.2.4.1 Company Overview
13.2.4.2 Product Portfolio
13.2.4.3 Demographic Reach and Achievements
13.2.4.4 Certifications
13.2.5 Others
14 Industry Events and Developments
List of Key Figures and Tables
1. Mexico Cheese Market: Key Industry Highlights, 2018 and 2034
2. Mexico Cheese Historical Market: Breakup by Source (USD Million), 2018-2024
3. Mexico Cheese Market Forecast: Breakup by Source (USD Million), 2025-2034
4. Mexico Cheese Historical Market: Breakup by Type (USD Million), 2018-2024
5. Mexico Cheese Market Forecast: Breakup by Type (USD Million), 2025-2034
6. Mexico Cheese Historical Market: Breakup by Format (USD Million), 2018-2024
7. Mexico Cheese Market Forecast: Breakup by Format (USD Million), 2025-2034
8. Mexico Cheese Historical Market: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2018-2024
9. Mexico Cheese Market Forecast: Breakup by Distribution Channels (USD Million), 2025-2034
10. Mexico Cheese Historical Market: Breakup by Region (USD Million), 2018-2024
11. Mexico Cheese Market Forecast: Breakup by Region (USD Million), 2025-2034
12. Mexico Cheese Market Structure.
*The list of players in the competitive landscape section can be customised or made more exhaustive based on your specific requirements.*
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
En 2024, el mercado mexicano de queso registró un valor de USD 3,554.37 millones.
En México, la CAGR del mercado de queso sería del 7,6% durante el periodo pronóstico de 2025-2034.
Los factores que influyen en el mercado de queso de México son el consumo mayor, ya que es una importante parte de la cultura, demanda de los productos derivados de la leche, y un alto valor nutricional.
El aumento de la demanda de quesos artesanales y especiales, la disponibilidad de las alternativas vegetales y sin lácteos, y la creciente demanda de la industria de comida rápida contribuyen a la compra de queso en México.
Los productos son frescos, crema doble, panela, amarillo, crema, chihuahua, manchego, oaxaca, y otros.
Supermercados e hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, online y otros son los canales de distribución del sector.
Según la fuente, el mercado se divide en leche de vaca, de búfalo, de cabra, y otros.
Lonchas, dados/cubos, triturado, bloques, untables, y otros son los formatos.
Las regiones que indican los cambios favorables son Baja California, Norte de México, El Bajío, Centro de México, Costa del Pacífico y Península de Yucatán.
En México, los prominentes fabricantes son Grupo Lala SAB de CV, Sigma Alimentos, S.A. de C.V., Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A. De C.V., Chilchota Alimentos S.A de C.V., Mondelez International, Inc., Grupo Lactalis, y otros.
Se estima que el mercado mexicano del queso registrará un fuerte crecimiento durante el periodo de pronóstico de 2025-2034 para alcanzar los 6,871.85 millones de USD en 2034.
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