Informes

A medida que el coronavirus (COVID-19) continúa extendiéndose por todo el mundo, nuestros analistas siguen constantemente el impacto de esta situación en rápida evolución en los mercados y los comportamientos de compra de los consumidores. Por lo tanto, nuestras últimas estimaciones y análisis de las tendencias actuales y pronósticos del mercado reflejarán exhaustivamente los efectos de esta pandemia emergente.

Mercado Latinoamericano de Sabores Alimentarios – Por Tipo (Sabores Naturales, Sabores Artificiales); Por Usuario Final (Bebidas, Productos Lácteos y Congelados, Panadería y Confitería, Salados y Snacks, Alimentos para Animales y Mascotas); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo

Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Sabores Alimentarios

Se espera que el mercado de sabores alimentarios de América Latina crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del X% durante el periodo de pronóstico 2022-2027.

 

Los sabores alimentarios son ingredientes o aditivos alimentarios que se utilizan para mejorar el sabor y el aroma en alimentos y bebidas. Estos sabores se derivan de fuentes naturales o sintéticas. Muchos alimentos perecederos tienden a perder su sabor con el tiempo, después de su procesamiento y conservación, lo que crea la necesidad de utilizar sustancias aromatizantes para mantener el sabor. Estos sabores se encuentran amplias aplicaciones en productos de panadería, postres lácteos y congelados, bebidas, snacks, productos para la salud, etc.

El mercado latinoamericano de sabores alimentarios está estimulado por la creciente demanda de ingredientes alimentarios naturales, el aumento de la conciencia de la salud y las preferencias cambiantes de los consumidores por los gustos y sabores. Además, debido a los estilos de vida acelerados, los consumidores se inclinan cada vez más hacia los productos alimenticios listos para comer y de conveniencia, incluidos sopas, salsas, fideos, etc., debido a su carácter instantáneo, es decir, menor tiempo de preparación y fácil disponibilidad. Sin embargo, a pesar de depender de productos alimenticios funcionales, los consumidores son reacios a comprometerse con los sabores. Esto, a su vez, impulsa aún más la industria de sabores alimentarios.

Se espera que la aparición de tecnologías innovadoras, nuevos sabores y la creciente inversión en actividades de I + D por parte de los actores clave allanen el camino de crecimiento para el mercado en el futuro. Aparte de esto, se prevé que la creciente incorporación de sabores en bebidas deportivas y energéticas, medicamentos, productos para mascotas, etc., acelere aún más el crecimiento del mercado.

 

Sabores Alimentarios: Segmentación del Mercado

Por el tipo, el mercado se bifurca en:

  • Sabores Naturales
  • Sabores Artificiales

Sobre la base del usuario final, la industria se divide en:

  • Bebidas
  • Productos Lácteos y congelados
  • Panadería y Confitería
  • Salados y Snacks
  • Alimentos para Animales y Mascotas

Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y otros países latinoamericanos.

 

Escalating Demand for Natural Ingredients and Flavours to Favor the Latin America Food Flavours Market

Nowadays, consumers are becoming more concerned regarding the long-term health effects of artificial ingredients and additives in food products. This is leading to increased demand for natural ingredients and flavourings, which in turn is driving the growth of food flavours market in Latin America. Moreover, a significant number of consumers are inclining towards clean label goods, or ready-to-eat and functional food products, which further increases the demand for different food flavours. In addition, the rising consumer disposable incomes have led to increased customer spending on organic products, which in turn contributes to the overall food flavours market. The industry is also witnessing an increasing popularity of exotic flavours, which is encouraging manufacturers to launch new flavours in the market. This will create lucrative growth opportunities for the industry players in the future.

 

Key Players of the Food Flavours Industry in Latin America

The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.

Some of the key global players include Firmenich SA, Frutarom, Givaudan Group, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, PLC, Robertet SA and others.

This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America Food Flavours Market, assesses the current and future trends, opportunities, and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.

 

Report Coverage:

  • The report offers an in-depth view of the historical (2017-2021) and forecasted (2022-2027) market for food flavours in Latin America.
  • A detailed analysis of the market for the periods 2017-2021 and 2022-2027 according to type, end user, and regions.
  • The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analysing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
  • The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.

Market Scope

Attribute Segments Covered
Base Year for Estimation 2021
Historical Data 2017-2021
Forecast Data 2017-2021 and 2022-2027
Growth Rate CAGR of during 2022-2027
Breakup by Type Natural Flavours, Artificial Flavours
Breakup by End User Beverages, Dairy and Frozen Products, Bakery and Confectionery, Savoury and Snacks, Animal and Pet Food
Breakup by Region Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Others

*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.

Language of the Report – English

Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.

 

1    Preface
2    Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3    Report Description

    3.1    Market Definition and Outlook
    3.2    Properties and Applications
    3.3    Market Analysis
    3.4    Key Market Players
4    Key Assumptions
5    Executive Summary

    5.1    Overview
    5.2    Key Drivers
    5.3    Key Developments
    5.4    Competitive Structure
    5.5    Key Industrial Trends
6    Snapshot
    6.1    Latin America
    6.2    By Region
7    Industry Opportunities and Challenges
8    Latin America Food Flavours Market Analysis

    8.1    Key Industry Highlights
    8.2    Latin America Food Flavours Historical Market (2017-2021) 
    8.3    Latin America Food Flavours Market Forecast (2022-2027)
    8.4    Latin America Food Flavours Market by Type
        8.4.1    Natural Flavours
            8.4.1.1    Market Share
            8.4.1.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.4.1.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.4.2    Artificial Flavours
            8.4.2.1    Market Share
            8.4.2.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.4.2.3    Forecast Trend (2022-2027)
    8.5    Latin America Food Flavours Market by End User
        8.5.1    Beverages
            8.5.1.1    Market Share
            8.5.1.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.5.1.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.5.2    Dairy and Frozen Products
            8.5.2.1    Market Share
            8.5.2.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.5.2.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.5.3    Bakery and Confectionery
            8.5.3.1    Market Share
            8.5.3.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.5.3.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.5.4    Savoury and Snacks
            8.5.4.1    Market Share
            8.5.4.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.5.4.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.5.5    Animal and Pet Food
            8.5.5.1    Market Share
            8.5.5.2    Historical Trend (2017-2021)
            8.5.5.3    Forecast Trend (2022-2027)
        8.5.6    Others
    8.6    Latin America Food Flavours Market by Country
        8.7.1 Market Share
            8.6.1.1    Brazil 
            8.6.1.2    Argentina
            8.6.1.3    Mexico 
            8.6.1.4    Chile
            8.6.1.5    Others
9    Regional Analysis
    9.1    Brazil
        9.1.1    Historical Trend (2017-2021)
        9.1.2    Forecast Trend (2022-2027)
    9.2    Argentina
        9.2.1    Historical Trend (2017-2021)
        9.2.2    Forecast Trend (2022-2027)
    9.3    Mexico
        9.3.1    Historical Trend (2017-2021)
        9.3.2    Forecast Trend (2022-2027)
    9.4    Chile
        9.4.1    Historical Trend (2017-2021)
        9.4.2    Forecast Trend (2022-2027)
10    Market Dynamics
    10.1    SWOT Analysis
        10.1.1    Strengths
        10.1.2    Weaknesses
        10.1.3    Opportunities
        10.1.4    Threats
    10.2    Porter’s Five Forces Analysis
        10.2.1    Supplier’s Power
        10.2.2    Buyers Powers 
        10.2.3    Threat of New Entrants
        10.2.4    Degree of Rivalry
        10.2.5    Threat of Substitutes
    10.3    EMR’s Key Indicators for Demand
    10.4    EMR’s Key Indicators for Price
11    Value Chain Analysis
12    Competitive Landscape

    12.1    Market Structure
    12.2    Key Company Profiles
        12.2.1    Company Overview
        12.2.2    Product Portfolio
        12.2.3    Demographic Reach and Achievements
        12.2.4    Certifications
13    Industry Events and Developments

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