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Mercado Latinoamericano de Legumbres – Por Tipo (Garbanzos, Guisantes Kaspa, Lentejas, Guandú, Habas, Gramo Negro, Frijol Mungo, Otros); Por Uso Final (Uso Doméstico, Industria de Snacks, Industria Harinera, Otros); Por Región (Brasil, México, Argentina, Chile, Otros); Dinámica del Mercado y Panorama Competitivo
Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Legumbres
En 2023, el mercado latinoamericano de legumbres alcanzó un valor aproximado de 8,11 millones de toneladas. Se calcula que el mercado crecerá a una tasa anual compuesta del 3,7% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 11,24 millones de toneladas en 2032.
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Cultivadas y consumidas en todo el mundo, las legumbres son una parte esencial de la dieta diaria de millones de personas y también se utilizan como forraje y ensilaje para el ganado. El término "legumbres" significa semillas secas. Son una fuente rica de proteínas y fibra. También poseen otros beneficios nutricionales, por ejemplo, aportan importantes vitaminas, carbohidratos complejos, minerales, antioxidantes, etc. No solo poseen un contenido de nutrientes relevantes, sino que también ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol y prevenir dolencias vastamente extendidas, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades coronarias y algunos tipos de cáncer.
El mercado latinoamericano de legumbres está impulsado por la tendencia del veganismo y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores. Como las legumbres no contienen colesterol, incluyen muy poca grasa y están asociadas con numerosos beneficios médicos, se están convirtiendo cada vez más en la opción preferida de los consumidores que buscan fuentes de proteínas sin grasas. Gracias a la rápida urbanización, las necesidades alimentarias cambiantes y los estilos de vida agitados, los consumidores están inculcando hábitos alimenticios saludables y están incorporando cada vez más platos de legumbres en sus dietas diarias. Esto contribuye significativamente al crecimiento de la industria. Además, las legumbres se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para fabricar numerosos alimentos procesados como pastas, productos de panadería, pan, barras de cereales, sopas y bocadillos, lo que estimula aún más el crecimiento del mercado.
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Las Legumbres: Segmentación del Mercado
Según el tipo, el mercado se segmenta en:
- Guisantes Kaspa
- Lentejas
- Guandú
- Habas
- Gramo Negro
- Frijol Mungo
- Otros
Por el uso final, el mercado se clasifica en:
- Uso Doméstico
- Industria de Snacks
- Industria Harinera
- Otros
Además, el estudio ha examinado a fondo el mercado en Brasil, México, Argentina, Chile y en otros países de la América Latina.
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Rising Health Consciousness and Growing Vegan Population Drive the Latin America Pulses Market
Growing health consciousness among the consumers is driving the pulses market in the region. Since pulses are cholesterol-free, contain high levels of dietary fiber, vitamins, minerals, phytochemicals and complex carbohydrates, and are also associated with numerous medical benefits, they are increasingly consumed by people seeking no-fat protein sources. Other factors owing to which consumers are incorporating pulse dishes in their diets are rapid urbanization, changing dietary needs and hectic lifestyles of the people. The vegan population is a potent driving force for the market.
Moreover, pulses are processed into various forms like whole pulses, split pulses, pulse flours and pulse fractions like protein, starch and fiber. The fractions and flour find wide applications in various food industry segments like meat and snack food, bakery products, beverages, and other processed foods. Additionally, the growing consumption of RTE products and demand for healthy snack foods among the working population further add to the industry growth of pulses.
Key Players of the Pulses Industry in Latin America
The report has examined the competitive landscape covering the key details of the major players leading the industry.
Some of the key players include Adani Group, ADM, General Mills Inc., B&G Foods, Inc., Cargill Inc., and many others.
This study by Informes de Expertos (IDE) provides a detailed analysis of the Latin America pulses market, assesses the current and future trends, opportunities and challenges, covers value chain analysis, key company profiles and an in-depth assessment based on Porter's five forces model, along with a SWOT analysis.
Report Coverage:
- The report offers an in-depth view of the historical (2018-2023) and forecasted (2024-2032) market for pulses in Latin America.
- A detailed analysis of the market for the periods 2018-2023 and 2024-2032 according to type, end-use and regions.
- The study assesses the market based on Porter's Five Forces Model, which assesses the level of competition in the market by analyzing factors such as the bargaining power of buyers and suppliers, the threat of substitutes and new entrants.
- The report also analyzes the impact of COVID-19 on Pulses in Latin America.
- The report covers the profiles of key companies and provides information on the key industry events and developments.
Market Scope
| Report Features | Details |
| Base Year for Estimation | 2023 |
| Historical Data | 2018-2023 |
| Forecast Data | 2024-2032 |
| Growth Rate | CAGR of during 2024-2032 |
| Market by Type | Chickpeas, Kaspa Peas, Lentils, Pigeon Peas, Fava Beans, Black Gram, Mung Beans, Others |
| Market by End-Use | Home Use, Snack Food Industry, Flour Industry, Others |
| Market by Region | Brazil, Mexico, Argentina, Chile, Others |
*En Informes de Expertos siempre nos esforzamos por brindarle la información más reciente. Los números de artículo son solo indicativos y pueden diferir del informe real.
Language of the Report – English
Sin embargo, el informe puede estar disponible en español por un costo adicional.
1 Preface
2 Report Coverage – Key Segmentation and Scope
3 Report Description
3.1 Market Definition and Outlook
3.2 Properties and Applications
3.3 Market Analysis
3.4 Key Market Players
4 Key Assumptions
5 Executive Summary
5.1 Overview
5.2 Key Drivers
5.3 Key Developments
5.4 Competitive Structure
5.5 Key Industrial Trends
6 Snapshot
6.1 Latin America
6.2 By Country
7 Industry Opportunities and Challenges
8 Latin America Pulses Market Analysis
8.1 Key Industry Highlights
8.2 Latin America Pulses Historical Market (2018-2023)
8.3 Latin America Pulses Market Forecast (2024-2032)
8.4 Latin America Pulses Market by Type
8.4.1 Chick Peas
8.4.1.1 Market Share
8.4.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.2 Kaspa Peas
8.4.2.1 Market Share
8.4.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.3 Lentils
8.4.3.1 Market Share
8.4.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.4 Pigeon Peas
8.4.4.1 Market Share
8.4.4.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.4.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.5 Fava Beans
8.4.5.1 Market Share
8.4.5.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.5.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.6 Black Gram
8.4.6.1 Market Share
8.4.6.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.6.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.7 Mung Beans
8.4.7.1 Market Share
8.4.7.2 Historical Trend (2018-2023)
8.4.7.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.4.8 Others
8.5 Latin America Pulses Market by End Use
8.5.1 Home Use
8.5.1.1 Market Share
8.5.1.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.1.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.2 Snack Food Industry
8.5.2.1 Market Share
8.5.2.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.2.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.3 Flour Industry
8.5.3.1 Market Share
8.5.3.2 Historical Trend (2018-2023)
8.5.3.3 Forecast Trend (2024-2032)
8.5.4 Others
8.6 Latin America Pulses Market by Country
8.7.1 Market Share
8.6.1.1 Brazil
8.6.1.2 Argentina
8.6.1.3 Mexico
8.6.1.4 Chile
8.6.1.5 Others
9 Regional Analysis
9.1 Brazil
9.1.1 Historical Trend (2018-2023)
9.1.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.2 Argentina
9.2.1 Historical Trend (2018-2023)
9.2.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.3 Mexico
9.3.1 Historical Trend (2018-2023)
9.3.2 Forecast Trend (2024-2032)
9.4 Chile
9.4.1 Historical Trend (2018-2023)
9.4.2 Forecast Trend (2024-2032)
10 Market Dynamics
10.1 SWOT Analysis
10.1.1 Strengths
10.1.2 Weaknesses
10.1.3 Opportunities
10.1.4 Threats
10.2 Porter’s Five Forces Analysis
10.2.1 Supplier’s Power
10.2.2 Buyers Powers
10.2.3 Threat of New Entrants
10.2.4 Degree of Rivalry
10.2.5 Threat of Substitutes
10.3 Key Indicators for Demand
10.4 Key Indicators for Price
11 Value Chain Analysis
12 Trade Data Analysis
12.1 Major Importing Countries
12.1.1 By Volume
12.1.2 By Value
12.2 Major Exporting Countries
12.2.1 By Volume
12.2.2 By Value
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Company Profiles
14.2.1 Company Overview
14.2.2 Product Portfolio
14.2.3 Demographic Reach and Achievements
14.2.4 Certifications
15 Industry Events and Developments
Additional Customizations Available
16 Manufacturing Process
16.1 Detailed Process Flow
16.2 Operations Involved
16.3 Mass Balance
17 Project Details and Cost Analysis
17.1 Land, Location and Site Development
17.2 Construction
17.3 Plant Layout
17.4 Plant Machinery
17.5 Raw Material Requirement
17.6 Packaging
17.7 Transportation
17.8 Utilities
17.9 Manpower
17.10 Other Capital Investment
18 Loans and Financial Assistance
19 Project Economics
19.1 Capital Cost of Project
19.2 Techno-Economic Parameters
19.3 Product Pricing and Margins
19.4 Taxation and Depreciation
19.5 Income Projections
19.6 Expenditure Projections
19.7 Financial Analysis
Preguntas Claves Respondidas en el Informe
En 2023, el mercado objetivo alcanzó un volumen de 8,11 millones de toneladas.
Se prevé que el mercado latinoamericano de legumbres crezca a una CAGR del 3,7% entre 2024 y 2032.
Se estima que el mercado objetivo experimentará un crecimiento saludable en el periodo pronóstico de 2024-2032 hasta alcanzar 11,24 millones de toneladas en 2032.
La creciente concienciación sobre los beneficios de las legumbres para la salud, la asequibilidad de las legumbres, y la creciente demanda de alimentos funcionales son los factores predominantes que aumentan la cuota de mercado de legumbres en América Latina.
La creciente inclinación hacia el veganismo y la expansión de las tendencias de consumo de snacks saludables en la región son las tendencias vitales del mercado.
Las principales regiones consideradas en el informe son Brasil, México, Argentina, Chile y en otros países de la América Latina.
Las empresas clave en el mercado de las legumbres en América Latina son Adani Group, ADM, General Mills Inc, B&G Foods, Inc, Cargill Inc, y muchas otras.
Los diferentes tipos de legumbres que se encuentran en el mercado son garbanzos, guisantes kaspa, lentejas, guandú, habas, gramo negro, y frijol mungo, entre otros.
Los usos finales de legumbres son uso doméstico, industria de snacks, e industria harinera, entre otros.
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